#cremefraiche — Public Fediverse posts

Aprikosen-Mandel-Kuchen mit Zimt-Topping
#Ottolenghi

Butter Zucker Eier Mehl #Zitronenabrieb #Vanille #Backpulver #CremeFraiche Salz zu einem Teig verarbeiten. In eine Tortenform füllen, glatt streichen, mit gemahlenen Mandeln bestreuen. Mit halben #Aprikosen (Dose) belegen. Butter schmelzen, Zucker #Zimt Salz einrühren, etwas abkühlen, Eier unterrühren. Den Kuchen damit begießen, backen.
Lauwarm mit einem Klecks Creme Fraiche (statt Schlagsahne) ein Gedicht… 😋

Kräuter-Eierkuchen
#vegetarisch

Aus Mehl Eiern Milch+ Salz einen flüssigen Teig machen. #Petersilie + #Schnittlauch grob schneiden + mit dem Teig fein pürieren.
#Feta + #CremeFraiche #Zitronenabrieb #Zitronensaft SalzPfeffer zu einer Creme verarbeiten. Beliebigen #Salat mit #Dressing + getrockneten #Tomaten (feine Streifen) mischen.
Den Teig zu dünnen #Eierkuchen braten, etwas Creme darauf verteilen, mit Salat belegen, einwickeln. Mit kurz gebratenen grünem #Spargel garnieren.

Kräuter-Eierkuchen
#vegetarisch

Aus Mehl Eiern Milch+ Salz einen flüssigen Teig machen. #Petersilie + #Schnittlauch grob schneiden + mit dem Teig fein pürieren.
#Feta + #CremeFraiche #Zitronenabrieb #Zitronensaft SalzPfeffer zu einer Creme verarbeiten. Beliebigen #Salat mit #Dressing + getrockneten #Tomaten (feine Streifen) mischen.
Den Teig zu dünnen #Eierkuchen braten, etwas Creme darauf verteilen, mit Salat belegen, einwickeln. Mit kurz gebratenen grünem #Spargel garnieren.

Kräuter-Eierkuchen
#vegetarisch

Aus Mehl Eiern Milch+ Salz einen flüssigen Teig machen. #Petersilie + #Schnittlauch grob schneiden + mit dem Teig fein pürieren.
#Feta + #CremeFraiche #Zitronenabrieb #Zitronensaft SalzPfeffer zu einer Creme verarbeiten. Beliebigen #Salat mit #Dressing + getrockneten #Tomaten (feine Streifen) mischen.
Den Teig zu dünnen #Eierkuchen braten, etwas Creme darauf verteilen, mit Salat belegen, einwickeln. Mit kurz gebratenen grünem #Spargel garnieren.

Kräuter-Eierkuchen
#vegetarisch

Aus Mehl Eiern Milch+ Salz einen flüssigen Teig machen. #Petersilie + #Schnittlauch grob schneiden + mit dem Teig fein pürieren.
#Feta + #CremeFraiche #Zitronenabrieb #Zitronensaft SalzPfeffer zu einer Creme verarbeiten. Beliebigen #Salat mit #Dressing + getrockneten #Tomaten (feine Streifen) mischen.
Den Teig zu dünnen #Eierkuchen braten, etwas Creme darauf verteilen, mit Salat belegen, einwickeln. Mit kurz gebratenen grünem #Spargel garnieren.

Kräuter-Eierkuchen
#vegetarisch

Aus Mehl Eiern Milch+ Salz einen flüssigen Teig machen. #Petersilie + #Schnittlauch grob schneiden + mit dem Teig fein pürieren.
#Feta + #CremeFraiche #Zitronenabrieb #Zitronensaft SalzPfeffer zu einer Creme verarbeiten. Beliebigen #Salat mit #Dressing + getrockneten #Tomaten (feine Streifen) mischen.
Den Teig zu dünnen #Eierkuchen braten, etwas Creme darauf verteilen, mit Salat belegen, einwickeln. Mit kurz gebratenen grünem #Spargel garnieren.

Frühlings-Flammkuchen
#vegetarisch #Flammkuchen

Aus Mehl Wasser #Olivenöl + Salz einen geschmeidigen Teig kneten, ruhen lassen.
#CremeFraiche mit #RosaBeeren SalzPfeffer mischen.
Den Teig ganz dünn ausrollen, mit der Creme bestreichen, mit längs halbiertem grünem #Spargel #Zucchini #Erbsen + #Frühlingszwiebel belegen, backen.

The Classic French Dessert So Good It Brought Julia Child To Tears

Julia Child smiling with pots and pans hanging on wall in background – Aaron Rapoport/Getty Images Eating is undoubtedly a multi-sensory experience. Food isn’t just ab…
#dining #cooking #diet #food #Frenchdesserts #CremeFraiche #desserts #francais #france #French #frenchdesserts #juliachild #LaBreaBakery #NancySilverton
https://www.diningandcooking.com/2567651/the-classic-french-dessert-so-good-it-brought-julia-child-to-tears-2/

The Classic French Dessert So Good It Brought Julia Child To Tears https://www.diningandcooking.com/2567651/the-classic-french-dessert-so-good-it-brought-julia-child-to-tears-2/ #CremeFraiche #desserts #francais #france #French #FrenchDesserts #JuliaChild #LaBreaBakery #NancySilverton

Rote-Bete-Puffer + Mango-Dip
#vegetarisch

#Kartoffeln + #RoteBete grob reiben, mit Ei Mehl SalzPfeffer + #Muskat verrühren.
Die Masse in der Pfanne zu kleinen Puffern knusprig braten.

#Mango-#Chutney (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116221753383858968) mit #CremeFraiche verrühren, die Puffer mit dem Dip + #Minze anrichten.

I just made my most delicious #CreamOfMushroom #chicken.
3 large onions, cut very thin and cooked well in butter (just added salt an black peppers) until brown, diced 1 chicken breast and cooked with the onion.
Cut 500g mushroom into slices.
Cooked it for 10min before adding 4 table soon of #CrèmeFraîche, & 1 cup of milk & cooked for another 10 min.

Ate it with some Basmati rice.

It was absolutely delicious, I am so full, I can barely move.

#cooking #France #food #HomeCooking

Ditch The Mayo For This Creamier, Richer Twist On Your Chicken Salad (It’s Not Yogurt)

Everyone knows that chicken salad is one of the handiest and tastiest ways to use up leftover chicken or disguise the taste of a less-than-glamor…
#dining #cooking #diet #food #Cooking #cannedchicken #chickensalad #CookingTopics #CremeFraiche #DavidDavidov #leftoverchicken #TastingTable
https://www.diningandcooking.com/2484813/ditch-the-mayo-for-this-creamier-richer-twist-on-your-chicken-salad-its-not-yogurt/

Ditch The Mayo For This Creamier, Richer Twist On Your Chicken Salad (It’s Not Yogurt) https://www.diningandcooking.com/2484813/ditch-the-mayo-for-this-creamier-richer-twist-on-your-chicken-salad-its-not-yogurt/ #CannedChicken #ChickenSalad #Cooking #CookingTopics #CremeFraiche #DavidDavidov #LeftoverChicken #TastingTable

Wirsing-Auflauf mit Camembert
#vegetarisch

#Wirsing.blätter in #Gemüsebrühe + #Sahne blanchieren. #Kartoffeln + #Zwiebeln (Scheiben) in der Brühe garen. #CremeFraiche mit SalzPfeffer #Knoblauch #Piment verrühren, etwas Brühe unterrühren.
Auflaufform mit Wirsing auslegen, so dass die Blätter über den Rand hängen. Kartoffeln, #Camembert, Creme Fraiche, Wirsing darüber schichten, mit Wirsing abschließen + die überhängenden Blätter darüber schlagen. Den Rest Brühe in die Form gießen. Backen.

Wirsing-Auflauf mit Camembert
#vegetarisch

#Wirsing.blätter in #Gemüsebrühe + #Sahne blanchieren. #Kartoffeln + #Zwiebeln (Scheiben) in der Brühe garen. #CremeFraiche mit SalzPfeffer #Knoblauch #Piment verrühren, etwas Brühe unterrühren.
Auflaufform mit Wirsing auslegen, so dass die Blätter über den Rand hängen. Kartoffeln, #Camembert, Creme Fraiche, Wirsing darüber schichten, mit Wirsing abschließen + die überhängenden Blätter darüber schlagen. Den Rest Brühe in die Form gießen. Backen.

Wirsing-Auflauf mit Camembert
#vegetarisch

#Wirsing.blätter in #Gemüsebrühe + #Sahne blanchieren. #Kartoffeln + #Zwiebeln (Scheiben) in der Brühe garen. #CremeFraiche mit SalzPfeffer #Knoblauch #Piment verrühren, etwas Brühe unterrühren.
Auflaufform mit Wirsing auslegen, so dass die Blätter über den Rand hängen. Kartoffeln, #Camembert, Creme Fraiche, Wirsing darüber schichten, mit Wirsing abschließen + die überhängenden Blätter darüber schlagen. Den Rest Brühe in die Form gießen. Backen.

Wirsing-Auflauf mit Camembert
#vegetarisch

#Wirsing.blätter in #Gemüsebrühe + #Sahne blanchieren. #Kartoffeln + #Zwiebeln (Scheiben) in der Brühe garen. #CremeFraiche mit SalzPfeffer #Knoblauch #Piment verrühren, etwas Brühe unterrühren.
Auflaufform mit Wirsing auslegen, so dass die Blätter über den Rand hängen. Kartoffeln, #Camembert, Creme Fraiche, Wirsing darüber schichten, mit Wirsing abschließen + die überhängenden Blätter darüber schlagen. Den Rest Brühe in die Form gießen. Backen.

Elsässer Flammkuchen (3 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/elsaesser-flammkuchen-3-portionen/

Semmelknödel-Soufflé mit Pilz-Ragout
#vegetarisch #Souffle

#Weißbrot würfeln, mit Milch einweichen, #Zwiebel anbraten, mit #Petersilie #Muskatnuss SalzPfeffer + Eigelb zu dem Brot geben. Eiweiß steif schlagen + unterheben. In Formen geben, backen.
#Pilze (hier #Champignons) + Zwiebel anbraten, #Knoblauch zugeben. Mit #Paprika SalzPfeffer #Kurkuma etwas Mehl verrühren, mit #Gemüsebrühe ablöschen, köcheln, #CremeFraiche + #Majoran unterrühren.
Die Soufflés quer halbieren + in #Butter anbraten.

Semmelknödel-Soufflé mit Pilz-Ragout
#vegetarisch #Souffle

#Weißbrot würfeln, mit Milch einweichen, #Zwiebel anbraten, mit #Petersilie #Muskatnuss SalzPfeffer + Eigelb zu dem Brot geben. Eiweiß steif schlagen + unterheben. In Formen geben, backen.
#Pilze (hier #Champignons) + Zwiebel anbraten, #Knoblauch zugeben. Mit #Paprika SalzPfeffer #Kurkuma etwas Mehl verrühren, mit #Gemüsebrühe ablöschen, köcheln, #CremeFraiche + #Majoran unterrühren.
Die Soufflés quer halbieren + in #Butter anbraten.

Semmelknödel-Soufflé mit Pilz-Ragout
#vegetarisch #Souffle

#Weißbrot würfeln, mit Milch einweichen, #Zwiebel anbraten, mit #Petersilie #Muskatnuss SalzPfeffer + Eigelb zu dem Brot geben. Eiweiß steif schlagen + unterheben. In Formen geben, backen.
#Pilze (hier #Champignons) + Zwiebel anbraten, #Knoblauch zugeben. Mit #Paprika SalzPfeffer #Kurkuma etwas Mehl verrühren, mit #Gemüsebrühe ablöschen, köcheln, #CremeFraiche + #Majoran unterrühren.
Die Soufflés quer halbieren + in #Butter anbraten.

Semmelknödel-Soufflé mit Pilz-Ragout
#vegetarisch #Souffle

#Weißbrot würfeln, mit Milch einweichen, #Zwiebel anbraten, mit #Petersilie #Muskatnuss SalzPfeffer + Eigelb zu dem Brot geben. Eiweiß steif schlagen + unterheben. In Formen geben, backen.
#Pilze (hier #Champignons) + Zwiebel anbraten, #Knoblauch zugeben. Mit #Paprika SalzPfeffer #Kurkuma etwas Mehl verrühren, mit #Gemüsebrühe ablöschen, köcheln, #CremeFraiche + #Majoran unterrühren.
Die Soufflés quer halbieren + in #Butter anbraten.

Ofen-Spitzkohl + Granatapfel
#vegetarisch

#Spitzkohl fein hobeln, mit #Sesam #Kümmel #Rosmarin #Olivenöl mischen. Im Ofen garen.
#Frischkäse oder #CremeFraiche mit reichlich Ras El Hanout mischen, mit SalzPfeffer #Zitronensaft + Zucker abschmecken.
#Granatapfel.kerne + #Schalotte mit Olivenöl SalzPfeffer + #Ingwer #Knoblauch #RasElHanout mischen.

Dazu gibt es Süßkartoffel mit Schokoladen-Chili-Sauce.

Zitronenseitlinge
#Pilze #vegetarisch

Von den Pilzen die Substrat-Reste abschneiden, größere Exemplare halbieren. in heißem #Olivenöl scharf anbraten. Mit bisschen SalzPfeffer, #Limettensaft + #Limettenabrieb abschmecken.

Dazu gab es #Ravioli mit #Steinpilz-füllung (fertig gekauft), mit etwas #CremeFraiche.

Dei #Zitronenseitlinge sind mega. Sie geben gar kein Wasser in der Pfanne ab und werden schön kross. Und der Geschmack ist herrlich. Und das ganze Gericht war in ca. 5 Minuten fertig.

Zwiebelkuchen ist auch schon fertig - schnelle Variante
#vegetarisch #Zwiebelkuchen

#Zwiebeln schneiden, anbraten. Mit #Paprika #Zimt #Kümmel #Petersilie SalzPfeffer mischen. Einen #Pizzaboden mit #CremeFraiche bestreichen, die Zwiebeln darauf verteilen, mit #Käse bestreuen + backen.

Variationen von der Gurke
#vegan #vegetarisch
1/2

Gurken-Spaghetti
Gepickelte Gurken-Kugeln
Gurken-Gelee
Gurken-Suppe

Spaghetti: Die Schale von 1 #Gurke mit einem Julienneschneider in „Spaghetti“abschälen, blanchieren, mit #Dill #CremeFraiche Zucker SalzPfeffer mischen.

Kugeln: Die geschälte Gurke zu halben Kugeln schneiden. Wasser Zucker #Apfelessig Salz #Senfkörner aufkochen, die Kugeln + #Dill damit übergießen, ziehen lassen.

Tomaten-Zucchini-Zitronen-Tarte
#vegan #vegetarisch #simpel

#Tomaten häuten. #Zucchini Tomaten #Zitrone in Scheiben schneiden. #Knoblauch #Salbei.blätter anbraten, Zucchini kurz darin schwenken.
#CremeFraiche mit #Zitronenabrieb, #Zitronensaft SalzPfeffer mischen.
Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, Creme darauf verteilen, Das Gemüse + Zitronenscheiben darauf verteilen. Backen.
#Parmesan (vegan) + zerbröselte #Amarettini mischen, darauf geben + weiter backen.
Deko: Frittierter #Salbei

Tomaten-Zucchini-Zitronen-Tarte
#vegan #vegetarisch #simpel

#Tomaten häuten. #Zucchini Tomaten #Zitrone in Scheiben schneiden. #Knoblauch #Salbei.blätter anbraten, Zucchini kurz darin schwenken.
#CremeFraiche mit #Zitronenabrieb, #Zitronensaft SalzPfeffer mischen.
Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, Creme darauf verteilen, Das Gemüse + Zitronenscheiben darauf verteilen. Backen.
#Parmesan (vegan) + zerbröselte #Amarettini mischen, darauf geben + weiter backen.
Deko: Frittierter #Salbei

Tomaten-Zucchini-Zitronen-Tarte
#vegan #vegetarisch #simpel

#Tomaten häuten. #Zucchini Tomaten #Zitrone in Scheiben schneiden. #Knoblauch #Salbei.blätter anbraten, Zucchini kurz darin schwenken.
#CremeFraiche mit #Zitronenabrieb, #Zitronensaft SalzPfeffer mischen.
Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, Creme darauf verteilen, Das Gemüse + Zitronenscheiben darauf verteilen. Backen.
#Parmesan (vegan) + zerbröselte #Amarettini mischen, darauf geben + weiter backen.
Deko: Frittierter #Salbei

Apfelkuchen ganz ohne Zucker

Aus Mehl Salz Wasser Butter #Hefe Milch Ei #Apfelkraut (#Apfelsirup) #Zitronenabrieb #Zimt #Hefeteig machen.

#Äpfel (viel) mit Schale raspeln, mit #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Mandeln #Rosinen mischen.

Den Teig ausrollen, in eine Tortenform legen, die Apfelmischung darauf verteilen, backen.
#CremeFraiche Apfelkraut #Sahne #Zimt mischen, auf den fast fertigen Kuchen geben, noch etwas backen.

Und nun kommt wieder das Schwerste: warten, bis er abgekühlt ist.

Apfelkuchen ganz ohne Zucker

Aus Mehl Salz Wasser Butter #Hefe Milch Ei #Apfelkraut (#Apfelsirup) #Zitronenabrieb #Zimt #Hefeteig machen.

#Äpfel (viel) mit Schale raspeln, mit #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Mandeln #Rosinen mischen.

Den Teig ausrollen, in eine Tortenform legen, die Apfelmischung darauf verteilen, backen.
#CremeFraiche Apfelkraut #Sahne #Zimt mischen, auf den fast fertigen Kuchen geben, noch etwas backen.

Und nun kommt wieder das Schwerste: warten, bis er abgekühlt ist.

Apfelkuchen ganz ohne Zucker

Aus Mehl Salz Wasser Butter #Hefe Milch Ei #Apfelkraut (#Apfelsirup) #Zitronenabrieb #Zimt #Hefeteig machen.

#Äpfel (viel) mit Schale raspeln, mit #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Mandeln #Rosinen mischen.

Den Teig ausrollen, in eine Tortenform legen, die Apfelmischung darauf verteilen, backen.
#CremeFraiche Apfelkraut #Sahne #Zimt mischen, auf den fast fertigen Kuchen geben, noch etwas backen.

Und nun kommt wieder das Schwerste: warten, bis er abgekühlt ist.

Apfelkuchen ganz ohne Zucker

Aus Mehl Salz Wasser Butter #Hefe Milch Ei #Apfelkraut (#Apfelsirup) #Zitronenabrieb #Zimt #Hefeteig machen.

#Äpfel (viel) mit Schale raspeln, mit #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Mandeln #Rosinen mischen.

Den Teig ausrollen, in eine Tortenform legen, die Apfelmischung darauf verteilen, backen.
#CremeFraiche Apfelkraut #Sahne #Zimt mischen, auf den fast fertigen Kuchen geben, noch etwas backen.

Und nun kommt wieder das Schwerste: warten, bis er abgekühlt ist.

Apfelkuchen ganz ohne Zucker

Aus Mehl Salz Wasser Butter #Hefe Milch Ei #Apfelkraut (#Apfelsirup) #Zitronenabrieb #Zimt #Hefeteig machen.

#Äpfel (viel) mit Schale raspeln, mit #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Mandeln #Rosinen mischen.

Den Teig ausrollen, in eine Tortenform legen, die Apfelmischung darauf verteilen, backen.
#CremeFraiche Apfelkraut #Sahne #Zimt mischen, auf den fast fertigen Kuchen geben, noch etwas backen.

Und nun kommt wieder das Schwerste: warten, bis er abgekühlt ist.

Gefüllte Artischockenböden mit Quinoa + Tapenade
#vegan #vegetarisch

Tapenade: grüne #Oliven #Knoblauch #Kapern #Zitronenabrieb #Olivenöl SalzPfeffer zu einer Paste pürieren.

#Möhre #Schalotte + #Lorbeer anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Gemüsebrühe + gekeimten #Quinoa (yes, er hat tatsächlich gekeimt) zugeben, köcheln.

#Artischocke.nböden (aus dem Glas) mit #CremeFraiche o.ä. + dem Quinoa füllen, mit #Kerbel + gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen + mit der #Tapenade servieren.

Teller-Ravioli mit Spinat + Pilzen
#vegan #vegetarisch #Ravioli #Pasta
1/2
Aus Mehl Wasser Öl Salz einen Nudelteig kneten.
Getrocknete #Steinpilze einweichen, mit #Champignons anbraten, #Knoblauch SalzPfeffer #Orangenabrieb zugeben. Mit #Pilzwasser + #Portwein ablöschen, ganz einkochen. Dann #Sahne zugeben.
#Zwiebel #Knoblauch anbraten, #Babyspinat zugeben, zusammenfallen lassen. #CremeFraiche o.ä. unterrühren. Mit SalzPfeffer #Limettensaft #Limettenabrieb #Muskat würzen.

Vegetarisches Menü
Hauptgang
Flammkuchen mit Heidelbeeren + Fenchel

Aus Mehl Wasser #Olivenöl Salz einen Teig kneten, ruhen lassen. #CremeFraiche mit Rosa Beeren #Zitronensaft #Ahornsirup SalzPfeffer verrühren. #Fenchel längs in ganz dünne Scheiben hobeln. Den Teig hauchdünn ausrollen, mit der Creme bestreichen, mit Fenchel + #Heidelbeeren belegen, backen.
Zum Servieren mit #Fenchelgrün #Oregano #RosaBeeren + #Zitronenzesten dekorieren.

#vegetarisch #Flammkuchen

Rote Bete-Kuchen mit Walnüssen, Ingwer + Mascarpone
#vegetarisch #Ottolenghi

#Walnüsse rösten, grob hacken. Kandierten #Ingwer klein schneiden. Rohe #RoteBete raspeln (Handschuhe ! ). #CremeFraiche Öl Eier #Ascorbinsäure (#VitaminC) verrühren. Alles mit Mehl Zucker Backpulver #Orangenabrieb Salz verrühren. Backen.

Der Kuchen wird morgen dann noch mit einem Topping aus #Ingwersaft (#Ingwer fein gerieben + in einem Sieb ausgedrückt) #Mascarpone #Frischkäse Puderzucker bedeckt.

Rote Bete-Kuchen mit Walnüssen, Ingwer + Mascarpone
#vegetarisch #Ottolenghi

#Walnüsse rösten, grob hacken. Kandierten #Ingwer klein schneiden. Rohe #RoteBete raspeln (Handschuhe ! ). #CremeFraiche Öl Eier #Ascorbinsäure (#VitaminC) verrühren. Alles mit Mehl Zucker Backpulver #Orangenabrieb Salz verrühren. Backen.

Der Kuchen wird morgen dann noch mit einem Topping aus #Ingwersaft (#Ingwer fein gerieben + in einem Sieb ausgedrückt) #Mascarpone #Frischkäse Puderzucker bedeckt.

Rote Bete-Kuchen mit Walnüssen, Ingwer + Mascarpone
#vegetarisch #Ottolenghi

#Walnüsse rösten, grob hacken. Kandierten #Ingwer klein schneiden. Rohe #RoteBete raspeln (Handschuhe ! ). #CremeFraiche Öl Eier #Ascorbinsäure (#VitaminC) verrühren. Alles mit Mehl Zucker Backpulver #Orangenabrieb Salz verrühren. Backen.

Der Kuchen wird morgen dann noch mit einem Topping aus #Ingwersaft (#Ingwer fein gerieben + in einem Sieb ausgedrückt) #Mascarpone #Frischkäse Puderzucker bedeckt.

Rote Bete-Kuchen mit Walnüssen, Ingwer + Mascarpone
#vegetarisch #Ottolenghi

#Walnüsse rösten, grob hacken. Kandierten #Ingwer klein schneiden. Rohe #RoteBete raspeln (Handschuhe ! ). #CremeFraiche Öl Eier #Ascorbinsäure (#VitaminC) verrühren. Alles mit Mehl Zucker Backpulver #Orangenabrieb Salz verrühren. Backen.

Der Kuchen wird morgen dann noch mit einem Topping aus #Ingwersaft (#Ingwer fein gerieben + in einem Sieb ausgedrückt) #Mascarpone #Frischkäse Puderzucker bedeckt.

#SundayMiam : Est-ce une erreur que de rajouter de la #CrèmeFraiche dans la sauce #bolognaise ?

Pizza mit Rote Bete, Pastinaken + Tomaten
#vegetarisch #Simpel #SchnellGemacht #Pizza

#RoteBete + #Pastinaken ganz dünn hobeln. #Tomaten schneiden.
#Pizzateig mit #CremeFraiche bestreichen, mit SalzPfeffer + frischem #Thymian bestreuen.
Das Gemüse auf dem Boden verteilen + #Käse darüber streuen. Backen.
Zuletzt mit fein gehacktem frischem #Estragon bestreuen.

Now Serving Omaha: PIVOT Prime https://www.diningandcooking.com/2222393/now-serving-omaha-pivot-prime/ #ambiance #BoysTown #Caviar #Cheese #chef #Chicken #classy #cocktails #craft #CremeFraiche #DateNight #Dodge #francais #france #French #FrenchCuisine #FreshBakedBread #hamachi #hassanali #LobsterMacaroni #Meat #NowServing #Omaha #p.m. #Pasta #Pivot #PivotPrime #PivotPrimeSteakhouse #riri #romantic #Seafood #SocialHour #SteakTartare #Steakhouse #vault #Wine

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The French Dessert That Made Julia Child Cry On Television https://www.diningandcooking.com/2173458/the-french-dessert-that-made-julia-child-cry-on-television/ #BlackAndWhiteImage #BriocheDough #ChocolateMousse #CremeFraiche #desserts #FavoriteFoods #francais #france #French #FrenchCuisine #FrenchDesserts #JuliaChild #NancySilverton #TheFrenchChef

Confierter Lauch mit Linsen + Lauch-Creme
#vegetarisch #Ottolenghi

Das Weiße vom #Lauch in Scheiben schneiden, mit viel #Olivenöl #Thymian #Knoblauch SalzPfeffer abgedeckt in den Ofen geben + weich garen.
#Linsen (hier #Beluga) fast weich kochen.
Etwas von dem weichen Lauch mit #CremeFraiche Knoblauch SalzPfeffer #Senf #Zitrone pürieren.
Die Linsen zu dem Lauch in den Ofen geben + noch etwas garen, ruhen lassen. Vor dem Servieren mit #Petersilie #Dill #Estragon #Zitronensaft mischen.

Ziegenkäse-Quiche mit Radicchio und Tomaten-Chutney

#vegetarisch #Quiche

#Radicchio in Spalten, #Staudensellerie in Streifen schneiden + anbraten. Den Teig in Stücke schneiden + einen Rand formen. Mit #CremeFraiche bestreichen + mit dem Gemüse belegen, mit #Walnüsse.n bestreuen. Etwas #Chutney darüberträufeln. 
Backen, später mit #Ziegenkäse.rolle belegen + weiter backen. Mit dem Rest des Chutneys servieren.

Chutney:
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114704485913995884

Maispfannkuchen mit Salsa Roja
#vegetarisch #Ottolenghi #OTK

#Mais etwas zerkleinern, #Zwiebeln anbraten, Mais + #Cumin zugeben.
Öl in eine Pfanne geben, im Ofen erhitzen. Mehl Eier Milch verrühren. Den Teig in die heiße Pfanne gießen, Maismischung und ger. Käse darauf verteilen. Backen.

#SalsaRoja: #Chili #Tomaten Olivenöl #Knoblauch Salz pürieren, etwas einkochen.

Das Gericht mit #Salsa #CremeFraiche saurem Gemüse (hier #MixedPickles, im Original eine Art #Kimchi) + #Limette servieren.