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#koriander — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #koriander, aggregated by home.social.

  1. Für die heutige Feuerzangenbowle habe ich schon mal den Glühwein/Punsch vorbereitet
    #Feuerzangenbowle #Punsch #Glühwein

    #Rotwein #Kinderpunsch #Sternanis #Zimt gem. #Koriander #Ingwer #Kardamom #Nelken #Zimtblüte #Vanille #Orange + #Zitrone #Rosinen erhitzen, ziehen lassen.
    Die Zitrusfrüchte herausnehmen, die Orangen ausdrücken.
    Die Gewürze herausnehmen, den #Glühwein wieder erhitzen (nicht kochen), #Orangensaft zugeben.

    Später mehr mit Feuer und Flamme... 🔥

  2. TEL AVIV VEGAN
    #vegan #vegetarisch #Brotaufstrich #Dip

    TLV-Tapenade

    #Paprika schwarz grillen, die Haut abziehen.
    #Kreuzkümmel #Koriander.körner #Fenchel.samen rösten, mörsern.
    Schwarze #Oliven entkernen, mit #Knoblauch schwarzem Knoblauch den gerösteten Gewürzen #Isot #Salzzitrone #Olivenöl + der gegrillten Paprika pürieren.
    Nach Belieben noch 1 - 2 EL #Ouzo dazu, den hatte ich aber nicht. Geht auch ohne.

    Sch***e ist das lecker… !

    #Tapenade #SchwarzerKnoblauch

  3. Süß-rauchige #Gewürzmischung
    nach #Ottolenghi

    Brauner Zucker #Paprika.flocken #Chili-Flocken #Kreuzkümmel (geröstet + gemahlen) #Isot #Kümmel (gemahlen) #Röstzwiebeln (gemahlen) Meersalz #Koriander (geröstet + gemahlen) #Kurkuma #Lorbeerblätter (gemahlen) mit Sonnenblumenöl zu einer Paste verrühren.

    Schmeckt wunderbar auf geröstetem Brot.

    Eigentlich soll noch Knoblauchgranulat ran, aber darin hatten sich ja die Mehlmotten eingenistet.

    Anregung:
    👇
    ottolenghi.co.uk/pages/recipes