#karotte — Public Fediverse posts

In den Tiefen des Tiefkühlers hab ich eine Portion vor Monaten gemachtes und eingefrorenes Ofengemüse gefunden.
#Resteverwertung #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Zitrone filetieren, die Filets je in 3 Stücke teilen, mit viel #Dill + etwas #Olivenöl + #Zitronenabrieb mischen.

#Joghurt mit reichlich #Tahine #Zitronensaft #Knoblauch Salz + etwas Wasser mischen.

Das aufgetaute #Ofengemüse (#Pastinake #Karotte #Rosenkohl) in der Pfanne kurz anbraten. Alles anrichten + mit #Dukkah bestreuen.

Walnuss-Suppe mit Curry-Butter
#vegan #vegetarisch

#Walnüsse hacken + rösten.
#Zwiebel #Pastinake #Karotte #Kartoffel #Porree #Knoblauch schneiden, anbraten, mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. Mit Sahne aufkochen, pürieren. Mit SalzPfeffer + Zitrone abschmecken.
Butter schmelzen, #Curry zugeben, #Petersilie.nblätter darin frittieren.
Die Suppe mit Walnüssen Curry-Butter + frittierter Petersilie anrichten.

Ähm ... tschuldigung?! 😅
Jetzt übertreibt der Westhof aber bei seinem Gemüse 😅

#möhre #möhren #Wurzel #wurzeln #karotte #karotten #gemüse

Gemüsewaffeln mit Meerrettich-Dip
#vegan #vegetarisch

#Karotte + #Pastinake fein raffeln, #Porree in feine Ringe schneiden. Das Gemüse mit Mehl Öl fein geriebenem #Käse (hier veganer Parmesan) #Kokosmilch SalzPfeffer verrühren. Im #Waffeleisen backen.

#Frischkäse mit #Meerrettich SalzPfeffer #Zitronenabrieb + #Zitronensaft mischen. Die #Waffeln mit dem Dip anrichten. + mit #Zitronenzesten dekorieren.

Reste mit viel Geschmack
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Eigenkreation #Resteverwertung

Grünen #Spargel #Karotte #Lauch #Frühlingszwiebel #Pastinake klein schneiden + mit #Salbei anbraten. Mit #Mirin + #Sojasauce ablöschen, #Limettenspalten zugeben, mit Pfeffer #Kardamom #Koriander.samen abschmecken. Zuletzt die #Spargelspitzen zugeben + ganz kurz mitdünsten, mit #Limettenzesten + #Schnittlauch bestreuen.

Gemüsewaffeln mit Rote-Bete-dip
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht

#Karotte + #Pastinake fein raspeln, #Porree in feine Ringe schneiden. Aus Mehl Milch Öl fein ger. #Käse Wasser SalzPfeffer Backpulver einen dickflüssigen Teig rühren, das Gemüse unterheben. Im Waffeleisen backen.
Gegarte #RoteBete ganz fein raspeln, mit Frischkäse SalzPfeffer #Zitronensaft #Zitronenabrieb SalzPfeffer verrühren.
die #Waffeln mit der Creme #Sprossen + karamellisierten #Pekanüsse.n garnieren.

Mega! 😋😋😋

Menü von gestern Abend - Vorspeise
Gefüllte Tomaten mit Linsen + Senfschaum 1/2
#vegan #vegetarisch

#Tomaten brühen + häuten, Deckel abschneiden + aushöhlen.
#Karotte #Pastinake #Schalotte klein schneiden, anbraten, Linsen zugeben, mit #Balsamico + #Gemüsebrühe ablöschen, köcheln lassen. Sahne Butter frischen #Estragon SalzPfeffer zugeben. Tomaten damit füllen.
Häufchen von Linsen auf die Teller geben, Tomaten darauf setzen + mit #Senfschaum anrichten.

Spinatknödel mit #Taleggio, Schmelzgemüse und Pilzen
#vegetarisch #schweinelecker

TK #Spinat auftauen, das Wasser herausdrücken. Mit Ei im Blitzhacker pürieren. #Weißbrot in Würfel schneiden. #Zwiebel anbraten, mit #Sahne ablöschen + über die Brotwürfel gießen. Spinat ger. #Käse SalzPfeffer #Muskat + etw. Semmelbrösel zugeben.
#Karotte #Porree #Petersilienwurzel in ganz kleine Würfel schneiden + in Butter garen.
1/2

Frostige Stimmung

#Cartoon #cartoonist #cartoonart #Humor #absurd #schneemann #Hase #möhre #karotte #speeddating #frostig #sandranabbefeld #nabbefeld

Niko Maus 17: Krokodil
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Das 17. Türchen ist innen.
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Guten Morgen! Was war gestern schön was hat euch gefreut? Es sind die kleinen Dinge die zählen. Wenn ihr mögt, lasst eure #diekleinendinge hier.

Hier: Kennt ihr die wilde Karotte? Durch die namensgebend Mohrenblüte (Möhre) scheint es für vorbeifliegende Insekten so, als ob schon jemand dort speist und sie gesellen sich dazu, ähnlich einem Restaurant in dem schon wer sitzt.

#daucus #karotte #möhre #scheinblüte #mimikri #Biodiversität #doldenblüter