#wirsing — Public Fediverse posts

Risotto mit geschmortem Wirsing, gebratenen Pilzen und einer cremigen Zitronen-Sauce

https://www.herrgruenkocht.de/wirsing-pilzrisotto-mit-zitronen-knoblauch-sauce/

#Wirsing #Risotto #Champignons #Zitrone #Zitronensauce #HerrGruenkocht

#FotoVorschlag 'Gut abgeschnitten'
Okay, ist eher 'gut aufgeschnitten' - aber isser nich hübsch, der Herr Wirsing? 😍
#Gemüse #Veggie #Wirsing #Kartoffel #Alltagsessen

Wirsing-Strudel
#vegan #vegetarisch

Aus Mehl Salz Wasser #Öl einen Teig kneten, ruhen lassen.
#Zwiebel #Knoblauch + #Kümmel anbraten, Zucker zugeben , karamellisieren. #Wirsing dazu und braten. #Senf #Paprika SalzPfeffer gem. #Koriander #Lorbeer #Chili #Isot zugeben, garen. abkühlen lassen.
Den Teig bis auf die dünnste Stufe durch die Nudelmaschine jagen, mit Butter bepinseln, füllen + zu kleinen Strudeln rollen. Mit Butter bepinseln + mit Sesam bestreuen. Backen.

Gestern Abend Zeit genommen, um in Ruhe mal wieder zu #Kochen. #Wirsing fränkische^Windischer Art. Ich bin schon total angefixt, es in mich reinzustopfen. 🤤 #FoodHacking

Lauwarmer Rosenkohl-Salat mit Parmesan
#vegan #vegetarisch #saulecker

1/4 des Rosenkohls in feine Scheibchen hobeln. Den Rest im Ofen garen.
#Zitrone #Olivenöl körniger #Senf #Knoblauch gehackte #Kapern geriebener (veganer) #Parmesan SalzPfeffer zu einem #Dressing verrühren.
Den geschnittenen #Rosenkohl mit fein geschnittenem #Wirsing + Dressing mischen.
Den gegarten Rosenkohl fein geschnittene #Zwiebel #Basilikum + Parmesanspänen dazu geben.
Mit gerösteten gehackten #Haselnüsse.n garnieren.

Gerösteter Wirsing mit Mango-Salsa
#vegan #vegetarisch

#Wirsing in 8 Spalten schneiden. #Olivenöl SalzPfeffer mischen, in die Spalten einmassieren. Im Ofen knusprig rösten.

Salsa: #Mango in kleine Würfel schneiden.
#Knoblauch, rote #Chili weich braten, nicht bräunen. #Rosenharissa #Tomatenmark Mango Salz + #Zitronensaft zugeben.

Die #Salsa auf einer Platte verteilen + mit #Zitronenzesten bestreuen, Wirsing darauf anrichten, mit #Dill bestreuen, mit #Zitronenspalten + #Joghurt servieren.

Wirsing-Auflauf mit Camembert
#vegetarisch

#Wirsing.blätter in #Gemüsebrühe + #Sahne blanchieren. #Kartoffeln + #Zwiebeln (Scheiben) in der Brühe garen. #CremeFraiche mit SalzPfeffer #Knoblauch #Piment verrühren, etwas Brühe unterrühren.
Auflaufform mit Wirsing auslegen, so dass die Blätter über den Rand hängen. Kartoffeln, #Camembert, Creme Fraiche, Wirsing darüber schichten, mit Wirsing abschließen + die überhängenden Blätter darüber schlagen. Den Rest Brühe in die Form gießen. Backen.

Mit Wirsing gefüllte Nudelschnecken + Peperonata
#vegetarisch #Pasta

2/2
Den #Nudelteig zu Platten ausrollen, die #Wirsing-Füllung draufgeben, aufrollen, in Stücke schneiden, in eine Auflaufform stellen. Mit Olivenöl beträufeln + Gemüsebrühe angießen + im Ofen backen.

Peperonata:
#Schalotte + #Paprika schneiden, in Butter anbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen, dünsten.
Butter + #Schnittlauch dazugeben + verrühren.

Mit Wirsing gefüllte Nudelschnecken + Peperonata
#vegetarisch #Pasta

1/2
Aus Mehl Eiern Salz #Olivenöl einen Nudelteig kneten.
Zucker + Wasser karamellisieren, mit #Balsamico ablöschen, Butter #Zwiebeln #Knoblauch #Kümmel darin braten, fein geschnittenen #Wirsing geraffelte #Kartoffel #Muskat SalzPfeffer zugeben, braten. Mit #Sahne begießen, zugedeckt garen.

@RonRevog Ich dachte #Wirsing ist eine Verabschiedung mit dem Wunsch sich wieder zu sehen? 🤔

#Wirsing das #Volk 👍🏼

#Essen #GoVegan #Vegan

Wirsing-Käse-Knödel
#vegetarisch #Biolek #saulecker

#Wirsing.blätter blanchieren, die dicke Rippe herausschneiden. #Weißbrot Würfel in Milch einweichen. #Porree + #Zwiebel schneiden, anbraten + zu den Brotwürfeln geben. Ei + geriebenen #Käse nach Belieben unterrühren, mit SalzPfeffer würzen.
Zwiebel anbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen. Wirsingblätter füllen, in Brühe garen, zuletzt unter dem Grill mit Käse überbacken. Mit #Kresse bestreuen.

So langsam geht's #Gartenjahr zu Ende.

Heute mehr oder weniger 5 mittelgroße Köpfe #Wirsing geerntet.

Werden dann morgen mit #Schupfnudeln verwertet.

Zudem heute die ersten Schritte gemacht, um im #Kleingartenverein mehr Verantwortung zu übernehmen.

Schlüsselübergabe #Vereinsheim ✅

Mit meinem "Reihenverantwortlichen" auch schon 2x Strom und Wasser abgelesen. ✅

Reibunglos. 💪🏼 Waren zum Glück unsere Gärten. 😃

#Ernte25 #Kleingarten #Garten

Geschmorter Wirsing mit Kartoffelstampf (4 Portionen)

Nach Süßkartoffel und Zucchini müsste ich nun eigentlich noch versuchen mich mit Wirsing anzufreunden. Naja.. „müsste“, könnte ist das bessere Wort dafür.Ein großer Wirsingliebhaber werde ich nicht mehr. Aber manchmal ist er dich ganz fein.

Beim Stöbern bin ich vor kurzem über ein Rezept gestolpert, bei dem Viertel eines Wirsingkopf gegart wurden. Und irgendwie gefiel mir die Idee, so […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/4iw

#Bacon #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Kartoffelstampf #Rezept #Wirsing

https://www.tagesspiegel.de/berlin/wagenknecht-jugend-will-am-rechten-rand-fischen-bsw-nachwuchs-gibt-compact-interview-bei-demo-in-berlin-14329259.html #Wagenknecht-Jugend will am rechten Rand fischen: #BSW-Nachwuchs gibt „#Compact“ Interview bei Demo in €Berlin
Anastasia #Wirsing, die Vorsitzende des BSW-Jugendverbandes, hat ihr erstes Interview dem #rechtsextremen „Compact“-Magazin gegeben – und wirbt um dessen Leser. 🤮 #Querfront

Selten dämlich, auch in diesem Wachstumsstadium #Grünkohl mit #Wirsing zu vertauschen und umgekehrt. 😅

Man wächst mit seinen Fehlern.

#Kleingarten #Garten

Risotto mit geschmortem Wirsing, gebratenen Pilzen und einer cremigen Zitronen-Sauce

https://herrgruenkocht.de/wirsing-pilzrisotto-mit-zitronen-knoblauch-sauce/

#Risotto #Wirsing #Pilze #Zitronen #HerrGruenkocht #vegetarisch

Spicy Sellerie-Nuggets in einer Panade aus Salzcrackern und Cheddar mit asiatischem Wirsing

https://herrgruenkocht.de/spicy-geroestete-sellerien-nuggets-in-einer-panade-aus-cracker-und-cheddar-mit-geschmortem-wirsing/

#Wirsing #Sellerie #Cracker #Nuggets #HerrGruenkocht

Wirsingtarte mit Walnussstücken – einfach

Euch einen schönen zweiten Advent:-)

https://www.herrgruenkocht.de/wirsingtarte-mit-walnussstueckchen/

#Wirsing

#Tarte

#backen

#HerrGruenkocht

#vegetarisch

Kann ich überschüssigen #Wirsing in #Sahnesauce nochmal aufwärmen? #followerpower