#pilze — Public Fediverse posts
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#dogsofmastodon #pilze #mushrooms
Ein wunderschöner und erfolgreicher Waldspaziergang heute 🤩🍄🟫 und wir haben eine Menge Greifvögel gesehen!
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#dogsofmastodon #pilze #mushrooms
Ein wunderschöner und erfolgreicher Waldspaziergang heute 🤩🍄🟫 und wir haben eine Menge Greifvögel gesehen!
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#dogsofmastodon #pilze #mushrooms
Ein wunderschöner und erfolgreicher Waldspaziergang heute 🤩🍄🟫 und wir haben eine Menge Greifvögel gesehen!
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#dogsofmastodon #pilze #mushrooms
Ein wunderschöner und erfolgreicher Waldspaziergang heute 🤩🍄🟫 und wir haben eine Menge Greifvögel gesehen!
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#dogsofmastodon #pilze #mushrooms
Ein wunderschöner und erfolgreicher Waldspaziergang heute 🤩🍄🟫 und wir haben eine Menge Greifvögel gesehen!
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Sehr leckeres Abendessen: Nudeln mit Pilz-Sahne-Sauce. Die Pilze wurden von mir heute gefangen. Für das Essen haben wir nur die Steinpilze und ein paar der Rotkappen benutzt.
#Abendessen #Pilze #Nudeln #vegetarisch -
🍄🟫 🍄 Steinpilze, Maronen, Krause Glucke: Jetzt ist wieder die ideale Zeit, um Pilze zu sammeln.
Welche sind essbar? Woran erkennt man sie? Tipps, um Pilze sicher zu bestimmen, und Rezepte für leckere Gerichte.
https://www.ndr.de/ratgeber/pilze656.html?at_medium=mastodon&at_campaign=NDR.de
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Auf der kleinen Wiese direkt neben der Haustür.
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Das #Rezept des Tages:
🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis
Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html
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Das #Rezept des Tages:
🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis
Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html
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Das #Rezept des Tages:
🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis
Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html
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Unsere Veranstaltungen in der kommenden Woche:
🍄 Fr., 11.09., 9 Uhr: Pilzlehrwanderung am Schmausenbuck (Anmeldung erforderlich)
🍄 Sa., 12.09., 9 Uhr: Pilzlehrwanderung beim ehemaligen Faberhof (Anmeldung erforderlich)
🪨 So., 13.09., 13:30 Uhr: Sonderführung „Geheimnisvoller Untergrund“ zum Tag der Höhlen und des Karstes
🏛️ So., 13.09., 14 Uhr: Familienführung „Alltag im antiken Rom“ mit Möglichkeit zum MosaikbastelnWir wünschen euch ein schönes Wochenende!
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Dauerhafte Nervenschäden gehören zu den häufigsten Folgen einer Chemotherapie. Ausgerechnet psychedelische Pilze könnten das ändern. Forscher sprechen von einem „Riesengewinn für die Onkologie“.#Krebs #Parkraum-Inbox #Pilze #Tumoreks #Depressionen #Krebsforschungks
Tumor: Das überraschende Potenzial von psychedelischen Pilzen für die Krebstherapie - WELT -
Das #Rezept des Tages:
🍄🟫 Herbstliches #Kürbis-Pilz-Curry. 🎃
#Pilzsammler, aufgepasst! Wollt Ihr mal ein #Curry mit #Hokkaido-Kürbis und frischen #Waldpilzen probieren? Ist voll lecker! Das das #Pürieren kommt statt #Eintopf eine #Suppe bei raus.
Tipp: #Waldmischpilze gibt es auch in der #Tiefkühltruhe.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/988-kuerbis-pilz-curry.html
#vegetarisch #Rezept #Curry #Pilze #Herbstküche #CurryLovers
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Mit Pfifferlingen gefüllte Tomaten
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation #ResteverwertungTomaten häuten + aushöhlen. Die Deckel in kleine Würfel schneiden.
Die #Pfifferlinge mit Zwiebel + #Knoblauch braten, einen Teil klein hacken + mit den gehackten #Tomaten #Balsamico + #Sojasauce mischen.
Den Rest der #Pilze mit Sahne ablöschen, einkochen + mit SalzPfeffer + #Zitronenthymian abschmecken.Ich habe das Gericht auf den Resten des #Couscous vom Samstag angerichtet.
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116670287606585390 -
Kartoffelklöße mit Ofengemüse und einer Senf-Estragon-Sauce
Das Kochlabor-Team wünscht euch einen wunderschönen 1. Mai😀
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelkloesse-mit-ofengemuese-und-einer-senf-estragon-sauce/
#Klöße #Kartoffelklöße #Möhren #Pilze #Sauce #Estragon #Senf #HerrGruenkocht #1Mai #Mai #vegetarisch
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Mal wieder am Kochen. Rein vegan, weil die Meute es so will.
Was das wird?
Ich mach gleich den Rotwein auf.
Der kommt da rein. Aber nicht alles. Ein Teil muss in den Koch.
Und muss Sojachunks braten. Die marinieren schon.
Und dann kommen die in die Pfanne zum Rest.
Und noch ein paar Waldpilze der letzten Saison.
Und Tomatenzeugs.
Kräftig würzen.Nudeln nicht vergessen! Extra.
Das wird veganes Gulasch.
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Pasta mit Misobutter
#vegan #vegetarisch #OttolenghiPasta + kochen.
#Schalotten anbraten, #Pilze dazu + braten. #Balsamico #Sojasauce #Knoblauch #Pfeffer + viel #Misopaste dazugeben, dann etwas von dem Nudelwasser. Köcheln lassen + nach + nach eiskalte #Butter zugeben, bis die #Sauce emulgiert. Die #Pasta + #Babyspinat dazugeben. Kurz erhitzen. Mit #Togarashi bestreuen + mit #Limette garnieren.
Dazu gibt es #Salat aus #Grapefruit + #Chicoree mit #Sumach
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116069528216812224 -
Semmelknödel-Soufflé mit Pilz-Ragout
#vegetarisch #Souffle#Weißbrot würfeln, mit Milch einweichen, #Zwiebel anbraten, mit #Petersilie #Muskatnuss SalzPfeffer + Eigelb zu dem Brot geben. Eiweiß steif schlagen + unterheben. In Formen geben, backen.
#Pilze (hier #Champignons) + Zwiebel anbraten, #Knoblauch zugeben. Mit #Paprika SalzPfeffer #Kurkuma etwas Mehl verrühren, mit #Gemüsebrühe ablöschen, köcheln, #CremeFraiche + #Majoran unterrühren.
Die Soufflés quer halbieren + in #Butter anbraten. -
Zitronenseitlinge
#Pilze #vegetarischVon den Pilzen die Substrat-Reste abschneiden, größere Exemplare halbieren. in heißem #Olivenöl scharf anbraten. Mit bisschen SalzPfeffer, #Limettensaft + #Limettenabrieb abschmecken.
Dazu gab es #Ravioli mit #Steinpilz-füllung (fertig gekauft), mit etwas #CremeFraiche.
Dei #Zitronenseitlinge sind mega. Sie geben gar kein Wasser in der Pfanne ab und werden schön kross. Und der Geschmack ist herrlich. Und das ganze Gericht war in ca. 5 Minuten fertig.
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Steinpilzrisotto mit weißem Trüffel
#vegan #vegetarisch #schweinelecker #RisottoGetrocknete #Steinpilze einweichen, #Schalotten + #Pilze schneiden, anbraten. Den #Risottoreis zugeben + glasig dünsten. Mit #Weißwein ablöschen, einkochen. Das Pilzwasser zugeben, einkochen. Portionsweise heiße #Gemüsebrühe zugeben, unter Rühren verkochen lassen, bis der #Reis schlotzig ist. Fein geriebenen veganen #Parmesan unterrühren. Anrichten + weißen #Trüffel ganz fein darüber hobeln.
Ich hebe ab… -
🍄 Der Zitronenseitling – Risiko verwilderter Zuchtpilze
Der aus Ostasien stammende Zitronenseitling, gezüchtet für Küche und Medizin, ist inzwischen auch in Deutschland und der Schweiz in der Natur zu finden.
In Nordamerika hat er sich stark ausgebreitet – ein Beispiel, dass verwilderte Zuchtpilze ein Risiko für einheimische Arten sein können.
Mehr auf #Waldwissen 👉 https://www.waldwissen.net/de/waldwirtschaft/schadensmanagement/neue-arten/der-zitronenseitling-und-die-risiken-verwilderter-zuchtpilze
#pilze #speisepilze #biodiversität #waldschutz #waldforschung #wald #forstwirtschaft
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Als ich eben auf der #Hunderunde auf der großen Wiese war, zog ein #Auto dort langsam seine Kreise. Ich hin und fragte was los ist.
Antwort: "Ich suche #Pilze. Ich bin ja nicht mehr so gut zu Fuß."
Ich bin immer noch #sprachlos und habe Schleudertrauma vom #Kopfschütteln. -
Fliegenpilz
Fly Amanita
September 2025
#sundaygimp -> https://www.goehde.com/fotos/index.php?/category/44306#pilze #digitalart #gmic #gimp #fotobearbeitung #digital #PhotoEditing #mushrooms #photo #foto #bildbearbeitung #photomanipulation #art
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Puccinia tanaceti ex Tanacetum vulgare
#Pucciniatanaceti #Puccinia #Tanacetumvulgare #Rainfarn #tansy #Tanaisiecommune #Tanaceto #rust #rustfungus #rostpilz #rost #mushroom #mushrooms #fungus #fungi #pilz #pilze #champignons #champignon #nature #natur #FungiFriends #Phytopathology
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Penne Rigate mit Erbsen, Pilzen und einer Estragon-Marsala-Sauce (mit Rezept zum einfachen und schnellen Herstellen von Marsala - den man aber auch kaufen kann)
https://www.herrgruenkocht.de/penne-rigate-mit-erbsen-pilzen-und-einer-estragon-marsala-sauce/
#pasta #PenneRigate #Pilze #Estragon #HerrGruenkocht #vegetarisch
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Und hier die Ausbeute des Tages. Aber auf jeden Steini kamen mindestens zwanzig grüne #Knollenblätterpilze, also Augen auf, immer rausdrehen und auf die Knolle und die Manschette achten.
Neben Giftpilzen kommt es auch oft zu sog. sekundären #Pilzvergiftungen durch zu alte #Speisepilze, darum so einen Steinpilzopa, wie im letzten Bild, bitte stehen lassen.
Viel Erfolg bei der Pilzsuche und bitte nicht sterben 😊
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Pilz-Canneloni mit gegrillten Pfirsichen
DER DUFT VON GEMÜSE
Andreas Mayer #vegan #vegetarisch #Sterneküche
3/#Pilzfüllung:
Getrocknete #Pilze in #Portwein einweichen, fein hacken
#Champignons schneiden, mit den eingeweichten Pilzen anbraten. Mit #Sojasauce ablöschen, Portwein zugeben, reduzieren. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, mit SalzPfeffer + wenig #Chili abschmecken.Ihr Ministerium für Genuss und Vielfalt #CSD
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Asiatische Champignons + Kokos-Polenta
#vegan #vegetarisch#Gemüsebrühe + #Kokosmilch zum kochen bringen, #Polenta + #Hefeflocken einrühren. Mit SalzPfeffer abschmecken, quellen lassen.
#Champignons anbraten, #Frühlingszwiebel dazu, #Sojasauce + #Sesamöl (Vorsicht!) gemahlener #Koriander #Zitrone + SalzPfeffer zugeben. Halbierte kleine #Tomaten zugeben, kurz erwärmen.
Polenta + #Pilze anrichten, mit Kräutern (hier #Basilikum #Thymian #Estragon #Pfefferminze) + #Zitronenabrieb bestreuen.
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Pilz-Tarteletts
#vegetarisch #Tarteletts#Mürbeteig: Butter Mehl Ei Wasser Salz zu einem Teig kneten, kalt stellen.
Füllung: #Pilze (hier #Pfifferlinge + #Champignons) scharf anbraten, #Zwiebel #Knoblauch + #Thymian dazu + braten. Mit #Sahne ablöschen, einkochen. Mit SalzPfeffer abschmecken + #Mozzarella-Würfel unterrühren.
Teig dünn ausrollen, die Förmchen damit auskleiden, Füllung draufgeben + fein geriebenen #Käse darüber streuen. Backen.
Nach Belieben mit #Sprossen garnieren.
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Ustilago calamagrostidis ex Calamagrostis epigejos
#Calamagrostisepigejos #Calamagrostis #LandReitgras #woodsmallreed #Calamagrostiscommun #Ustilagocalamagrostidis #Ustilago #Brandpilz #Smutfungus #Phytopathology #mushroom #fungus #fungi #pilz #pilze #champignon #nature #natur #FungiFriends
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#Linseneintopf hab ich anders in Erinnerung. So mehr süßsauer armeegraugrün und in Sachsen mit einer Scheibe Blutwurst nicht eben appetitlicher gemacht. Gut. Dann machen wir das mal so: #Linsen und #Lupinen keimen und häckseln. Dazu #Rhabarber, Kraut vom #Porree, #Liebstöckel, paar vertrocknete #Pilze und vieel #Knobi. Das ganze dann drei Stunden in der #Thermosflasche ziehen lassen. Aber dass die Suppe jetzt weiß wird ... ganz ohne Weißwurscht ... hätt ich nicht gedacht.
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See me ? Would you go down that lane ??
Follow me 🥰
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My precious ! Altitude is a gift 💪🍄
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Nature has its tricks, humans make them come true
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Sweet Dreams are made of these !! Follow me !
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#Weihnachtsmenü #vegetarisch
Hauptspeise - Spinatknödel mit Taleggio und Pilz-Sahne-Ragout 1/2Eingeweichte getrocknete #Pilze #Zwiebel #Kartoffel anbraten, mit #Sherry #Weißwein + Pilzwasser aufgießen. Sahne zugeben + etwas einkochen. Fein pürieren. Mit #Senf SalzPfeffer würzen.
#Möhre #Porree #Pastinake fein würfeln + mit Butter garen, mit SalzPfeffer #Muskat abschmecken. -
#fungifact viele Pilze fluoreszieren wenn man sie mit UV Licht anleuchtet. Am häufigsten ist eine Blaue Fluoreszenz,die vermutlich von Chitin in der Zellwand stammt. Selten leuchten Pilze so intensiv und in bunten Farben wie diese Grünblättrigen Schwefelköpfe. #MushroomMonday #mycologymonday #mycology #fungi #fungifacts #fungifriday #Pilze #pilzliebe #fungilove #biodiversity #artenkenntnis #biodiversität #pilzesammeln #fungiphotography #naturfotografie #uvfoto
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Meine Schwester hat eben diesen Beifang von ihrem Waldspaziergang mitgebracht.Heute gibt es Pilzgulasch. Yeah! 🤩 #Pilze #Steinpilze #Essen #govegan
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"Sammeln im #Herbst Radioaktives #Cäsium 137: Wie belastet sind #Pilze im #Wald?"
#radioaktivität 🎶🎶🎶 yay
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Heutige Beschäftigung…
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Der feuchte und warme Sommer hat lässt aktuell viele Pfifferlinge wachsen. Was beim Sammeln beachtet werden sollte.#Regio-Beitrag #31072024 #StudioSiegen #Südwestfalen #Sauerland #Pilze #Pfifferlinge #Pilzesammeln #Wald
Supersommer für Pfifferlinge: So viele wie seit langem nicht mehr -
In der japanischen #Regenzeit schießen die #Pilze wie Pilze aus dem Boden.
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#MakroMontag? Missed! #MushroomMonday? Verpasst!🙄OK
Aber hey, what about #TinyMushroomTuesday🤩 und #DetailDienstag!?
#fotografie #photography #fungi #fungiverse #pilze #nature
Blauer Träuschling, Blue-green Stropharia
STROPHARIA CAERULEA