#pilze — Public Fediverse posts

🍄‍🟫 🍄 Steinpilze, Maronen, Krause Glucke: Jetzt ist wieder die ideale Zeit, um Pilze zu sammeln.

Welche sind essbar? Woran erkennt man sie? Tipps, um Pilze sicher zu bestimmen, und Rezepte für leckere Gerichte.

https://www.ndr.de/ratgeber/pilze656.html?at_medium=mastodon&at_campaign=NDR.de

#pilze #ndr

Auf der kleinen Wiese direkt neben der Haustür.

https://knieb.es/6b37

#Bokeh #Nature #NaturePhotography #Pilze

Das #Rezept des Tages:

🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis

Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html

#vegetarisch #Rezept #Kochen

Das #Rezept des Tages:

🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis

Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html

#vegetarisch #Rezept #Kochen

Das #Rezept des Tages:

🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis

Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html

#vegetarisch #Rezept #Kochen

Unsere Veranstaltungen in der kommenden Woche:
🍄 Fr., 11.09., 9 Uhr: Pilzlehrwanderung am Schmausenbuck (Anmeldung erforderlich)
🍄 Sa., 12.09., 9 Uhr: Pilzlehrwanderung beim ehemaligen Faberhof (Anmeldung erforderlich)
🪨 So., 13.09., 13:30 Uhr: Sonderführung „Geheimnisvoller Untergrund“ zum Tag der Höhlen und des Karstes
🏛️ So., 13.09., 14 Uhr: Familienführung „Alltag im antiken Rom“ mit Möglichkeit zum Mosaikbasteln

Wir wünschen euch ein schönes Wochenende!

#Veranstaltungen #Pilze #Museum

Es gibt hier einen Pilz-Express von der Bahn und den Staatsforsten, damit Städter zum Pilzesammeln aufs Land fahren können:

https://news.err.ee/1610122894/mushroom-train-to-cater-to-estonia-s-foraging-enthusiasts-this-fall

#Estland #Pilze #Bahn #Wald

Es gibt hier einen Pilz-Express von der Bahn und den Staatsforsten, damit Städter zum Pilzesammeln aufs Land fahren können:

https://news.err.ee/1610122894/mushroom-train-to-cater-to-estonia-s-foraging-enthusiasts-this-fall

#Estland #Pilze #Bahn #Wald

Es gibt hier einen Pilz-Express von der Bahn und den Staatsforsten, damit Städter zum Pilzesammeln aufs Land fahren können:

https://news.err.ee/1610122894/mushroom-train-to-cater-to-estonia-s-foraging-enthusiasts-this-fall

#Estland #Pilze #Bahn #Wald

Es gibt hier einen Pilz-Express von der Bahn und den Staatsforsten, damit Städter zum Pilzesammeln aufs Land fahren können:

https://news.err.ee/1610122894/mushroom-train-to-cater-to-estonia-s-foraging-enthusiasts-this-fall

#Estland #Pilze #Bahn #Wald

Das #Rezept des Tages:

🍄‍🟫 Herbstliches #Kürbis-Pilz-Curry. 🎃

#Pilzsammler, aufgepasst! Wollt Ihr mal ein #Curry mit #Hokkaido-Kürbis und frischen #Waldpilzen probieren? Ist voll lecker! Das das #Pürieren kommt statt #Eintopf eine #Suppe bei raus.

Tipp: #Waldmischpilze gibt es auch in der #Tiefkühltruhe.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/988-kuerbis-pilz-curry.html

#vegetarisch #Rezept #Curry #Pilze #Herbstküche #CurryLovers

Das #Rezept des Tages:

🌲 Waldpilzsuppe 🍄‍🟫

Mit frischen oder tiefgekühlten #Waldpilzen und #Suppengrün zaubert Ihr im Handumdrehen eine aromatische #Waldpilzsuppe. Probiert dieses einfache Rezept doch mal aus. Tipp: Im #Supermarkt gibt es saisonal recht preiswerte Tiefkühlmischpilze in der 1 kg Packung.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/621-waldpilzsuppe.html

#OvoLacto #Rezept #Waldpilzsuppe #Pilze #Herbstküche #Suppe

JETZT mit Rezept:
Überbackene Zucchini-Hälften mit Ofengemüse aus Pilzen, Tomaten und Zwiebel - mit einem Würzöl

https://www.herrgruenkocht.de/ueberbackene-zucchini-haelften-mit-ofengemuese-aus-pilzen-tomaten-und-zwiebel-mit-einem-wuerzoel/

#Zucchini #Auflauf #überbacken #Tomaten #Pilze #Rosmarin #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Mit Pfifferlingen gefüllte Tomaten
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation #Resteverwertung

Tomaten häuten + aushöhlen. Die Deckel in kleine Würfel schneiden.
Die #Pfifferlinge mit Zwiebel + #Knoblauch braten, einen Teil klein hacken + mit den gehackten #Tomaten #Balsamico + #Sojasauce mischen.
Den Rest der #Pilze mit Sahne ablöschen, einkochen + mit SalzPfeffer + #Zitronenthymian abschmecken.

Ich habe das Gericht auf den Resten des #Couscous vom Samstag angerichtet.
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116670287606585390

Vegetarische Frikadellen mit Luigioni, Pilzrahmsauce und Rucola-Salat

https://www.herrgruenkocht.de/vegetarische-frikadellen-mit-luigioni-pilzrahmsauce-und-rucola-salat/

#Frikadellen #Rucola #Pasta #Pilze #Rosmarin #HerrGruenkocht #vegetarisch

Unsere Veranstaltungen im Juni:
Spannender Monat! Highlights:
🌡️ Vortrag Klimaziele (3.6.)
🍄 Pilzseminar & Wanderungen
🏛️ Römer, Heroen & Bronzezeit-Perlen
🎲 Spielenachmittag im Museum (13.6.)
🚴 Radtour zum Tiefer Hut (14.6.)
🦋 Botanik-Exkursionen & Artenkurs
🌍 Vortrag Kolonialgeschichte (11.6.)
einige Vorträge auch online via Zoom!
Alle Infos: nhg-nuernberg.de
#Naturkunde #Nürnberg #NHG #Wissenschaft #Botanik #Pilze #Museum #Juni2026

Kartoffelklöße mit Ofengemüse und einer Senf-Estragon-Sauce

Das Kochlabor-Team wünscht euch einen wunderschönen 1. Mai😀

https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelkloesse-mit-ofengemuese-und-einer-senf-estragon-sauce/

#Klöße #Kartoffelklöße #Möhren #Pilze #Sauce #Estragon #Senf #HerrGruenkocht #1Mai #Mai #vegetarisch

What did I do this weekend - besides just existing? I wove a wreath (from hazel and knotweed) and taught my child the technique. I carved for the first time in two years (my fingers! Argh!): Mushroom 1 (No. It's not what YOU think!) and 2. And I tried to draw a Pallas cat and created some kind of... Gremlin-bat-cat?

#woodcarving #schnitzen #mushroom #pilze #sculpture #kleineKunstklasse #zeichnen #Manul #PallasCat #carving #Katze #whittling #grumpyCat

Mal wieder am Kochen. Rein vegan, weil die Meute es so will.
Was das wird?
Ich mach gleich den Rotwein auf.
Der kommt da rein. Aber nicht alles. Ein Teil muss in den Koch.
Und muss Sojachunks braten. Die marinieren schon.
Und dann kommen die in die Pfanne zum Rest.
Und noch ein paar Waldpilze der letzten Saison.
Und Tomatenzeugs.
Kräftig würzen.

Nudeln nicht vergessen! Extra.

Das wird veganes Gulasch.

#kochen #gulasch #vegan #pilze #rotwein #essen

Polenta Trüffelkäse + Pilzgulasch
#vegetarisch #Trüffel

#Polenta mit #Gemüsebrühe aufkochen, in einer Schale 1 cm dick verstreichen, fest werden lassen.

#Knoblauch + #Rosmarin anbraten, #Pilze (hier #Shiitake + #Champignons) dazu, braten. Mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe, später passierte #Tomaten + #Sahne SalzPfeffer #Paprika zugeben, köcheln lassen.

Aus der Polenta Kreise ausstechen, mit #Trüffelkäse überbacken, je 3 Scheiben stapeln, mit einigen Tropfen #Trüffelöl krönen.

Semmelknödel-Soufflé mit Pilz-Ragout
#vegetarisch #Souffle

#Weißbrot würfeln, mit Milch einweichen, #Zwiebel anbraten, mit #Petersilie #Muskatnuss SalzPfeffer + Eigelb zu dem Brot geben. Eiweiß steif schlagen + unterheben. In Formen geben, backen.
#Pilze (hier #Champignons) + Zwiebel anbraten, #Knoblauch zugeben. Mit #Paprika SalzPfeffer #Kurkuma etwas Mehl verrühren, mit #Gemüsebrühe ablöschen, köcheln, #CremeFraiche + #Majoran unterrühren.
Die Soufflés quer halbieren + in #Butter anbraten.

@3sat #YannArthusBertrand danke ❤️

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Ich habe ja plötzlich eine größere Ernte von Zitronenseitlingen. Die erste Handvoll ging heute Morgen ins Rührei nun habe ich noch mal eine ähnliche Portion und überlege was es damit zu Mittag geben kann. Ich bitte um Abstimmung #selberkochen #pilze #retoot #retroet

Ein Lackporling

#SilentSunday #Pilze #stadtwald #oldenburg

Pořád #rostou. #houby #mushrooms #pilze #fungiphoto

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Gestern Abend so 2km durch #Striesen und #Blasewitz gelaufen und dabei mindestens 5 Sorten #Pilze zwischen den PKW-Stellflächen an der Straße wachsen sehen.

Ich glaub' mal das wär jetzt ideales Wetter um sowas im Wald zu sammeln, würde man sowas essen?

Na houbach. #houby #mushrooms #pilze #fungiphoto #rostou

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Na prochazce. #StepIntoOctober #garminchallenge #beatyesterday #mushrooms #houby #fungiphoto #pilze #rostou

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