#pilze — Public Fediverse posts

Der hier war noch perfekt zum Essen, fest und die Schwammschicht noch weiß.
#fungi #pilze

Steinpilze können beeindruckend sein
#fungi #pilze

Besonders geformter Steinpilz
#fungi #Pilze

Die schmecken nicht: wurzelnder Bitterröhrling
#fungi #pilze

Der erste Hexenröhrling heute
#pilze #fungi

#dogsofmastodon #pilze #mushrooms

Ein wunderschöner und erfolgreicher Waldspaziergang heute 🤩🍄‍🟫 und wir haben eine Menge Greifvögel gesehen!

#dogsofmastodon #pilze #mushrooms

Ein wunderschöner und erfolgreicher Waldspaziergang heute 🤩🍄‍🟫 und wir haben eine Menge Greifvögel gesehen!

#dogsofmastodon #pilze #mushrooms

Ein wunderschöner und erfolgreicher Waldspaziergang heute 🤩🍄‍🟫 und wir haben eine Menge Greifvögel gesehen!

#dogsofmastodon #pilze #mushrooms

Ein wunderschöner und erfolgreicher Waldspaziergang heute 🤩🍄‍🟫 und wir haben eine Menge Greifvögel gesehen!

#dogsofmastodon #pilze #mushrooms

Ein wunderschöner und erfolgreicher Waldspaziergang heute 🤩🍄‍🟫 und wir haben eine Menge Greifvögel gesehen!

Sehr leckeres Abendessen: Nudeln mit Pilz-Sahne-Sauce. Die Pilze wurden von mir heute gefangen. Für das Essen haben wir nur die Steinpilze und ein paar der Rotkappen benutzt.
#Abendessen #Pilze #Nudeln #vegetarisch

🍄‍🟫 🍄 Steinpilze, Maronen, Krause Glucke: Jetzt ist wieder die ideale Zeit, um Pilze zu sammeln.

Welche sind essbar? Woran erkennt man sie? Tipps, um Pilze sicher zu bestimmen, und Rezepte für leckere Gerichte.

https://www.ndr.de/ratgeber/pilze656.html?at_medium=mastodon&at_campaign=NDR.de

#pilze #ndr

Auf der kleinen Wiese direkt neben der Haustür.

https://knieb.es/6b37

#Bokeh #Nature #NaturePhotography #Pilze

Das #Rezept des Tages:

🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis

Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html

#vegetarisch #Rezept #Kochen

Das #Rezept des Tages:

🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis

Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html

#vegetarisch #Rezept #Kochen

Das #Rezept des Tages:

🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis

Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html

#vegetarisch #Rezept #Kochen

Unsere Veranstaltungen in der kommenden Woche:
🍄 Fr., 11.09., 9 Uhr: Pilzlehrwanderung am Schmausenbuck (Anmeldung erforderlich)
🍄 Sa., 12.09., 9 Uhr: Pilzlehrwanderung beim ehemaligen Faberhof (Anmeldung erforderlich)
🪨 So., 13.09., 13:30 Uhr: Sonderführung „Geheimnisvoller Untergrund“ zum Tag der Höhlen und des Karstes
🏛️ So., 13.09., 14 Uhr: Familienführung „Alltag im antiken Rom“ mit Möglichkeit zum Mosaikbasteln

Wir wünschen euch ein schönes Wochenende!

#Veranstaltungen #Pilze #Museum

Das #Rezept des Tages:

🍄‍🟫 Herbstliches #Kürbis-Pilz-Curry. 🎃

#Pilzsammler, aufgepasst! Wollt Ihr mal ein #Curry mit #Hokkaido-Kürbis und frischen #Waldpilzen probieren? Ist voll lecker! Das das #Pürieren kommt statt #Eintopf eine #Suppe bei raus.

Tipp: #Waldmischpilze gibt es auch in der #Tiefkühltruhe.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/988-kuerbis-pilz-curry.html

#vegetarisch #Rezept #Curry #Pilze #Herbstküche #CurryLovers

Das #Rezept des Tages:

🌲 Waldpilzsuppe 🍄‍🟫

Mit frischen oder tiefgekühlten #Waldpilzen und #Suppengrün zaubert Ihr im Handumdrehen eine aromatische #Waldpilzsuppe. Probiert dieses einfache Rezept doch mal aus. Tipp: Im #Supermarkt gibt es saisonal recht preiswerte Tiefkühlmischpilze in der 1 kg Packung.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/621-waldpilzsuppe.html

#OvoLacto #Rezept #Waldpilzsuppe #Pilze #Herbstküche #Suppe

Mit Pfifferlingen gefüllte Tomaten
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation #Resteverwertung

Tomaten häuten + aushöhlen. Die Deckel in kleine Würfel schneiden.
Die #Pfifferlinge mit Zwiebel + #Knoblauch braten, einen Teil klein hacken + mit den gehackten #Tomaten #Balsamico + #Sojasauce mischen.
Den Rest der #Pilze mit Sahne ablöschen, einkochen + mit SalzPfeffer + #Zitronenthymian abschmecken.

Ich habe das Gericht auf den Resten des #Couscous vom Samstag angerichtet.
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116670287606585390

What did I do this weekend - besides just existing? I wove a wreath (from hazel and knotweed) and taught my child the technique. I carved for the first time in two years (my fingers! Argh!): Mushroom 1 (No. It's not what YOU think!) and 2. And I tried to draw a Pallas cat and created some kind of... Gremlin-bat-cat?

#woodcarving #schnitzen #mushroom #pilze #sculpture #kleineKunstklasse #zeichnen #Manul #PallasCat #carving #Katze #whittling #grumpyCat

Mal wieder am Kochen. Rein vegan, weil die Meute es so will.
Was das wird?
Ich mach gleich den Rotwein auf.
Der kommt da rein. Aber nicht alles. Ein Teil muss in den Koch.
Und muss Sojachunks braten. Die marinieren schon.
Und dann kommen die in die Pfanne zum Rest.
Und noch ein paar Waldpilze der letzten Saison.
Und Tomatenzeugs.
Kräftig würzen.

Nudeln nicht vergessen! Extra.

Das wird veganes Gulasch.

#kochen #gulasch #vegan #pilze #rotwein #essen

Polenta Trüffelkäse + Pilzgulasch
#vegetarisch #Trüffel

#Polenta mit #Gemüsebrühe aufkochen, in einer Schale 1 cm dick verstreichen, fest werden lassen.

#Knoblauch + #Rosmarin anbraten, #Pilze (hier #Shiitake + #Champignons) dazu, braten. Mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe, später passierte #Tomaten + #Sahne SalzPfeffer #Paprika zugeben, köcheln lassen.

Aus der Polenta Kreise ausstechen, mit #Trüffelkäse überbacken, je 3 Scheiben stapeln, mit einigen Tropfen #Trüffelöl krönen.

Semmelknödel-Soufflé mit Pilz-Ragout
#vegetarisch #Souffle

#Weißbrot würfeln, mit Milch einweichen, #Zwiebel anbraten, mit #Petersilie #Muskatnuss SalzPfeffer + Eigelb zu dem Brot geben. Eiweiß steif schlagen + unterheben. In Formen geben, backen.
#Pilze (hier #Champignons) + Zwiebel anbraten, #Knoblauch zugeben. Mit #Paprika SalzPfeffer #Kurkuma etwas Mehl verrühren, mit #Gemüsebrühe ablöschen, köcheln, #CremeFraiche + #Majoran unterrühren.
Die Soufflés quer halbieren + in #Butter anbraten.

@3sat #YannArthusBertrand danke ❤️

#love #doku #natur #dokumentation #documentation #docu #farbfernsehen #natur #solidarität #solidarity #örr #3sat #mediathek #pilze #mushrooms #fangus #biodiversität #biodiversity #umwelt #environment #hoffnung #gemeinschaft #community #plants #pflanzen #berge #bäume #mountains #trees #klima #climate #klimawandel #climatechange #massextinction #climatecrisis #klimakrise #wildfires #wildlife #pestizide #pesticides #pfas #microplastic #floods #UN #Aufklärung #Bewusstsein #Sinn #Machtlosigkeit #Empathie #Gemeinsam #Gesellschaft #konsum #staygrounded #sustainability #nachhaltigkeit #tourism #travel #urlaub #reisen #socialMedia #everest #safari #Globalisierung #grundwasser #bio #organic #naturschutz #rainforest #regenwald #vegan #fastfashion #wasser #water #recycling #right2Repair #repair #beton #concrete #endFossilFuels #fff #co2 #bund #climatejustice #nokings #extinctionRebellion #fakeNews #cop #hannahArendt #solidarität #solidarity #müde #notjustsad #liebe #janeGodall

🍄 Der Zitronenseitling – Risiko verwilderter Zuchtpilze

Der aus Ostasien stammende Zitronenseitling, gezüchtet für Küche und Medizin, ist inzwischen auch in Deutschland und der Schweiz in der Natur zu finden.

In Nordamerika hat er sich stark ausgebreitet – ein Beispiel, dass verwilderte Zuchtpilze ein Risiko für einheimische Arten sein können.

Mehr auf #Waldwissen 👉 https://www.waldwissen.net/de/waldwirtschaft/schadensmanagement/neue-arten/der-zitronenseitling-und-die-risiken-verwilderter-zuchtpilze

#pilze #speisepilze #biodiversität #waldschutz #waldforschung #wald #forstwirtschaft

Spinatknödel + French Dressing
+vegetarisch

#Zwiebel + #Knoblauch in Butter braten, mit Milch ablöschen, #Weißbrot.würfel damit übergießen. #Spinat pürieren, mit Ei #Semmelbrösel + den Brotwürfeln mischen, mit SalzPfeffer + #Muskat würzen. Klöße formen + köcheln lassen.
Eigelb + Öl zu einer #Mayonnaise aufschlagen, mit #Sahne #Senf #Balsamico SalzPfeffer + Zucker mischen.
#Pilze anbraten.
Semmelbrösel mit Butter bräunen lassen.
Mit #Rucola + geriebenem #Bergkäses anrichten.

Gymnosporangium sabinae ex Pyrus communis

#Gymnosporangiumsabinae #Gymnosporangium #Pyrus #Pyruscommunis #Birne #Birnengitterrost #rostpilz #rust #rustfungus #rostpilz #mushroom #mushrooms #fungus #fungi #pilz #pilze #champignons #champignon #nature #natur #FungiFriends #Phytopathology

Asiatische Champignons + Kokos-Polenta
#vegan #vegetarisch

#Gemüsebrühe + #Kokosmilch zum kochen bringen, #Polenta + #Hefeflocken einrühren. Mit SalzPfeffer abschmecken, quellen lassen.

#Champignons anbraten, #Frühlingszwiebel dazu, #Sojasauce + #Sesamöl (Vorsicht!) gemahlener #Koriander #Zitrone + SalzPfeffer zugeben. Halbierte kleine #Tomaten zugeben, kurz erwärmen.

Polenta + #Pilze anrichten, mit Kräutern (hier #Basilikum #Thymian #Estragon #Pfefferminze) + #Zitronenabrieb bestreuen.

Pilz-Tarteletts
#vegetarisch #Tarteletts

#Mürbeteig: Butter Mehl Ei Wasser Salz zu einem Teig kneten, kalt stellen.

Füllung: #Pilze (hier #Pfifferlinge + #Champignons) scharf anbraten, #Zwiebel #Knoblauch + #Thymian dazu + braten. Mit #Sahne ablöschen, einkochen. Mit SalzPfeffer abschmecken + #Mozzarella-Würfel unterrühren.

Teig dünn ausrollen, die Förmchen damit auskleiden, Füllung draufgeben + fein geriebenen #Käse darüber streuen. Backen.

Nach Belieben mit #Sprossen garnieren.

Puccinia echinopis ex Echinops sphaerocephalus

#Echinopssphaerocephalus #Echinops #Kugeldistel #globethistle #Oursin #Pucciniaechinopis #Puccinia #Rust #Rustfungus #Rost #Rostpilz #mushroom #mushrooms #fungus #fungi #pilz #pilze #champignons #champignon #nature #natur #FungiFriends #Phytopathology

Uromyces dianthi ex Dianthus deltoides

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Plant Music: Eine Jam-Session mit Pilzen

Der kanadische Biologe Tarun Nayar greift mittels Elektroden elektrische Impulse von Pflanzen und Pilzen ab und kreiert daraus Klänge…
Habe gerade auch gelesen, dass er im Mai diesen Jahres in Berlin in der Passionskirche gespielt hat - leider verpasst.
👇
https://www.arte.tv/de/videos/119473-047-A/tracks/

#TarunNayar #Pilze #Musik #PlantMusic

Urocystis syncocca ex Hepatica nobilis

#Hepaticanobilis #Hepatica #Leberblümchen #commonhepatica #Anémonehépatique #erbatrinità #Urocystissyncocca #Urocystis #smut #smutfungus #Brandpilz #mushroom #mushrooms #fungus #fungi #pilz #pilze #champignons #champignon #nature #natur #fungiFriends

Fluch und Segen: Wie Pilze unser Leben beeinflussen
Gefahren und Vorteile von Pilzen im Alltag und wie Pilze die Gesundheit fördern können. Lest das ganze Interview mit unserer Pilzforscherin Christiane Baschien:
👉 https://tinyurl.com/4m8eczuc

📷 DSMZ/Baschien
#dsmz #biodiversität #pilze #gesundheit #sciencecampusbs

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Nature has its tricks, humans make them come true
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During the dark wet winters in #wsanecterritory #fungi still bloom, a ghostly note echoing from tree to tree. The quietest music to be heard. #wander #funghi #pilze ＃キノコ　#forestwalk

Heutige Beschäftigung…

#pilze #pfifferlinge #Eierschwämme #PilzeSammeln

Puccinia echinopis ex Echinops sphaerocephalus

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Woran arbeiten eigentlich die Forschenden in Braunschweig? Diese Fragen beantwortet der Salon der Wissenschaft. Auch wir sind mit dabei und freuen uns auf viele interessante Gespräche! Kommt vorbei 👇
www.salonderwissenschaft.de/

#pilze #bakterien #mikrobiom #gesundheit #dsmz #sciencecampusbs

Wer den Platz und die Möglichkeit hat, bitte einen
Käferkeller anlegen! 🪲🐞🐛🪰
Hier eine gute Anleitung. 🙂
#frühling #käfer #insekten #kerbtiere #umwelt #biodiversität #altholz #holz #baumstamm #biodiversitatsverluste #natur #todholz
https://naturgarten.org/wissen/2024/01/12/der-kaeferkellerBockkäfer, #Nashornkäfer #Rosenkäfer #Holzwespen #Pilze #Bakterien #Mikroorganismen #Asseln #käferkeller

Neue Folge! WSR070 Pilze: Von Goldschimmel, Hautköpfen und Scheinbuchen - Interview mit Dr. Norbert Arnold vom IPB in Halle https://www.wirkstoffradio.de/2023/10/08/wsr070-pilze-von-goldschimmel-hautkoepfen-und-scheinbuchen-interview-mit-dr-norbert-arnold/ #Pilze #Fungizide #Mykorrhiza #Saprophyten #Goldschimmel #Hautköpfe #Scheinbuchen

Neue Folge! WSR070 Pilze: Von Goldschimmel, Hautköpfen und Scheinbuchen - Interview mit Dr. Norbert Arnold vom IPB in Halle https://www.wirkstoffradio.de/2023/10/08/wsr070-pilze-von-goldschimmel-hautkoepfen-und-scheinbuchen-interview-mit-dr-norbert-arnold/ #Pilze #Fungizide #Mykorrhiza #Saprophyten #Goldschimmel #Hautköpfe #Scheinbuchen

Auch gestern war ich noch mal los in den herbstlichen Wald. Alleine der Aufenthalt dort, die Ruhe abseits vom Lärm der Stadt, das ist Balsam für die Seele. Und da hält sich dann auch die Enttäuschung in Grenzen, wenn's denn mal keine #Steinpilze, #Maronen oder #Pfifferlinge gibt. Hier ein paar Bilder vom

Grünblättriger #Schwefelkopf - Sulphur tuft
Hypholoma fasciculare

dem giftigen #Verwechslungspartner vom essbaren Graublättrigen Schwefelkopf. Gerade wenn der #Pilz bereits etwas älter ist, verblasst der Grünton etwas, aber bei diesen jungen Exemplaren leuchtete das Grün der #Lamellen wie die Leuchtziffern einer Uhr.

#fotografie #photography #nature #fungi #fungiverse #pilze