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#estragon — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #estragon, aggregated by home.social.

  1. MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚 @[email protected] ·

    Eine Art Kartoffelsalat
    #vegetarisch #Resteverwertung

    #Kartoffeln (hier Violetta) kochen, teils in Scheiben, teils zerdrücken. #Ei hart kochen, raffeln. #Mayonnaise #Joghurt #Zitronensaft SalzPfeffer darunter mischen.
    Mixed Pickles klein schneiden, mit #Schnittlauch #Estragon + #Olivenöl mischen. #Koriander.körner + #Sesam rösten, mit #Chili.flocken mischen.
    #MixedPickels auf die Kartoffeln geben + mit den Gewürzen bestreuen.
    Dazu gab es #Mozzarellasticks (Fertigprodukt).

    #vegetarisch #resteverwertung #kartoffeln #ei #mayonnaise #joghurt
  2. MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚 @[email protected] ·

    Gemüsebrühe
    #vegan #vegetarisch

    Damit ich immer selbst gemachte #Gemüsebrühe griffbereit habe, koche ich immer gleich einen großen Topf voll.

    #Möhre #Porree #Pastinake (oder #Sellerie) Zwiebel #Knoblauch leicht anbraten, #Lorbeer #Wacholder #KräuterDerProvence #Estragon #Koriander.körner #Kardamom #Petersilie zugeben, mit Wasser auffüllen, 30 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb geben.

    Die fertige Brühe fülle ich in diese Riesen-Eiswürfel-Formen und friere sie ein.

    #vegan #vegetarisch #gemusebruhe #mohre #porree #pastinake
  3. MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚 @[email protected] ·

    Schnell gemachtes leckeres Abendessen
    #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht

    Ein #Salat aus #Eisbergsalat #Tomaten #Frühlingszwiebeln #Avocado #Dill #Estragon #Kapern #Chili #Oliven und pochierten #Pfirsiche.n

    Dressing: Körniger #Senf #Olivenöl #Zitronensaft SalzPfeffer #Ahornsirup #Sojasauce

    mit schön angebratenem #Halloumi und einer selbst gemachten scharfen Sauce.

    #vegetarisch #simpel #schnellgemacht #salat #eisbergsalat #tomaten