#estragon — Public Fediverse posts
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Mon estragon est trop beau et bientôt il disparaîtra pour l'hiver, des idées de conservation ?
J'ai pensé du sel à l'estragon, du beurre à l'estragon (qu'il faudrait congeler) ou juste séché.
#estragon #potager #aromatiques #zérodéchet #Balcon2026 -
Mon estragon est trop beau et bientôt il disparaîtra pour l'hiver, des idées de conservation ?
J'ai pensé du sel à l'estragon, du beurre à l'estragon (qu'il faudrait congeler) ou juste séché.
#estragon #potager #aromatiques #zérodéchet #Balcon2026 -
Mon estragon est trop beau et bientôt il disparaîtra pour l'hiver, des idées de conservation ?
J'ai pensé du sel à l'estragon, du beurre à l'estragon (qu'il faudrait congeler) ou juste séché.
#estragon #potager #aromatiques #zérodéchet #Balcon2026 -
Mon estragon est trop beau et bientôt il disparaîtra pour l'hiver, des idées de conservation ?
J'ai pensé du sel à l'estragon, du beurre à l'estragon (qu'il faudrait congeler) ou juste séché.
#estragon #potager #aromatiques #zérodéchet #Balcon2026 -
Grüner Couscous
#vegetarisch #Ottolenghi#Couscous mit kochender #Gemüsebrühe übergießen, ziehen lassen.
Zwiebeln braten, mit Salz + #Cumin würzen.
#Petersilie #Basilikum #Estragon #Dill #Minze + #Olivenöl pürieren.
#Pistazien + #Rucola grob hacken. #Frühlingszwiebel schneiden
Alle Zutaten mit dem Couscous mischen, mit Pistazien bestreuen + mit gezupftem Büffel-#Mozzarella + etwas gehackter #Chili servieren. -
Grüner Couscous
#vegetarisch #Ottolenghi#Couscous mit kochender #Gemüsebrühe übergießen, ziehen lassen.
Zwiebeln braten, mit Salz + #Cumin würzen.
#Petersilie #Basilikum #Estragon #Dill #Minze + #Olivenöl pürieren.
#Pistazien + #Rucola grob hacken. #Frühlingszwiebel schneiden
Alle Zutaten mit dem Couscous mischen, mit Pistazien bestreuen + mit gezupftem Büffel-#Mozzarella + etwas gehackter #Chili servieren. -
Grüner Couscous
#vegetarisch #Ottolenghi#Couscous mit kochender #Gemüsebrühe übergießen, ziehen lassen.
Zwiebeln braten, mit Salz + #Cumin würzen.
#Petersilie #Basilikum #Estragon #Dill #Minze + #Olivenöl pürieren.
#Pistazien + #Rucola grob hacken. #Frühlingszwiebel schneiden
Alle Zutaten mit dem Couscous mischen, mit Pistazien bestreuen + mit gezupftem Büffel-#Mozzarella + etwas gehackter #Chili servieren. -
Grüner Couscous
#vegetarisch #Ottolenghi#Couscous mit kochender #Gemüsebrühe übergießen, ziehen lassen.
Zwiebeln braten, mit Salz + #Cumin würzen.
#Petersilie #Basilikum #Estragon #Dill #Minze + #Olivenöl pürieren.
#Pistazien + #Rucola grob hacken. #Frühlingszwiebel schneiden
Alle Zutaten mit dem Couscous mischen, mit Pistazien bestreuen + mit gezupftem Büffel-#Mozzarella + etwas gehackter #Chili servieren. -
A stunning photo of a typical scene from a »Farmers Market« by Tina and Horst Herzig, published in the postcard-book “Märkte”, Ars Vivendi Verlag.
https://postkartenfundbuero.com/produkt/postcard-farmers-market-tina-and-horst-herzig-12/
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Frikadellen aus Dinkelbulgur mit Stampfkartoffeln und Estragon-Pflaumen
#Frikadellen #Pflaumen #Stampfkartoffeln #Estragon #HerrGruenkocht #vegetarisch
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Frikadellen aus Dinkelbulgur mit Stampfkartoffeln und Estragon-Pflaumen
#Frikadellen #Pflaumen #Stampfkartoffeln #Estragon #HerrGruenkocht #vegetarisch
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Frikadellen aus Dinkelbulgur mit Stampfkartoffeln und Estragon-Pflaumen
#Frikadellen #Pflaumen #Stampfkartoffeln #Estragon #HerrGruenkocht #vegetarisch
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Frikadellen aus Dinkelbulgur mit Stampfkartoffeln und Estragon-Pflaumen
#Frikadellen #Pflaumen #Stampfkartoffeln #Estragon #HerrGruenkocht #vegetarisch
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Frikadellen aus Dinkelbulgur mit Stampfkartoffeln und Estragon-Pflaumen
#Frikadellen #Pflaumen #Stampfkartoffeln #Estragon #HerrGruenkocht #vegetarisch
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In Butter geschmorte, leicht karamellisierte Nektarine mit Zwiebelgranulat und Estragon auf Mozzarella
#Nektarine #Mozzarella #Zwiebel #Estragon #HerrGruenkocht #Sommer #Sommergericht
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In Butter geschmorte, leicht karamellisierte Nektarine mit Zwiebelgranulat und Estragon auf Mozzarella
#Nektarine #Mozzarella #Zwiebel #Estragon #HerrGruenkocht #Sommer #Sommergericht
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In Butter geschmorte, leicht karamellisierte Nektarine mit Zwiebelgranulat und Estragon auf Mozzarella
#Nektarine #Mozzarella #Zwiebel #Estragon #HerrGruenkocht #Sommer #Sommergericht
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In Butter geschmorte, leicht karamellisierte Nektarine mit Zwiebelgranulat und Estragon auf Mozzarella
#Nektarine #Mozzarella #Zwiebel #Estragon #HerrGruenkocht #Sommer #Sommergericht
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In Butter geschmorte, leicht karamellisierte Nektarine mit Zwiebelgranulat und Estragon auf Mozzarella
#Nektarine #Mozzarella #Zwiebel #Estragon #HerrGruenkocht #Sommer #Sommergericht
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Mein Estragon blüht leuchtend gelb, kleine Blüten wie immer bei Kräutern. Nach der Aussaat 2025 habe ich jetzt erstmalig genug getrocknet für die kalte Jahreszeit. Mit im Topf wachsen Rosmarinableger, das funktioniert zusammen. #Moin ☀️ #FotoMontag #Kräuter #Estragon #Garten #Bloomscrolling
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Mein Estragon blüht leuchtend gelb, kleine Blüten wie immer bei Kräutern. Nach der Aussaat 2025 habe ich jetzt erstmalig genug getrocknet für die kalte Jahreszeit. Mit im Topf wachsen Rosmarinableger, das funktioniert zusammen. #Moin ☀️ #FotoMontag #Kräuter #Estragon #Garten #Bloomscrolling
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Mein Estragon blüht leuchtend gelb, kleine Blüten wie immer bei Kräutern. Nach der Aussaat 2025 habe ich jetzt erstmalig genug getrocknet für die kalte Jahreszeit. Mit im Topf wachsen Rosmarinableger, das funktioniert zusammen. #Moin ☀️ #FotoMontag #Kräuter #Estragon #Garten #Bloomscrolling
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Mein Estragon blüht leuchtend gelb, kleine Blüten wie immer bei Kräutern. Nach der Aussaat 2025 habe ich jetzt erstmalig genug getrocknet für die kalte Jahreszeit. Mit im Topf wachsen Rosmarinableger, das funktioniert zusammen. #Moin ☀️ #FotoMontag #Kräuter #Estragon #Garten #Bloomscrolling
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Mein Estragon blüht leuchtend gelb, kleine Blüten wie immer bei Kräutern. Nach der Aussaat 2025 habe ich jetzt erstmalig genug getrocknet für die kalte Jahreszeit. Mit im Topf wachsen Rosmarinableger, das funktioniert zusammen. #Moin ☀️ #FotoMontag #Kräuter #Estragon #Garten #Bloomscrolling
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Bohnen Edamame Couscous Miso
#vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi#Bohnen + #Edamame blanchieren.
#Schalotte #Stangensellerie #Knoblauch #Lorbeer anbraten, #Couscous mitbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen.Schalotten in Spalten mit #Togarashi braten. #Champignons in dicke Scheiben schneiden, braten.
#Dressing: #Sake + #Mirin einkochen, #Miso dazu + weiter einkochen. #Orangenabrieb zugeben.
Alles mit #Estragon #Schwarzkümmel #Zitronensaft SalzPfeffer mischen, mit #Erbsensprossen anrichten.
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Bohnen Edamame Couscous Miso
#vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi#Bohnen + #Edamame blanchieren.
#Schalotte #Stangensellerie #Knoblauch #Lorbeer anbraten, #Couscous mitbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen.Schalotten in Spalten mit #Togarashi braten. #Champignons in dicke Scheiben schneiden, braten.
#Dressing: #Sake + #Mirin einkochen, #Miso dazu + weiter einkochen. #Orangenabrieb zugeben.
Alles mit #Estragon #Schwarzkümmel #Zitronensaft SalzPfeffer mischen, mit #Erbsensprossen anrichten.
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Bohnen Edamame Couscous Miso
#vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi#Bohnen + #Edamame blanchieren.
#Schalotte #Stangensellerie #Knoblauch #Lorbeer anbraten, #Couscous mitbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen.Schalotten in Spalten mit #Togarashi braten. #Champignons in dicke Scheiben schneiden, braten.
#Dressing: #Sake + #Mirin einkochen, #Miso dazu + weiter einkochen. #Orangenabrieb zugeben.
Alles mit #Estragon #Schwarzkümmel #Zitronensaft SalzPfeffer mischen, mit #Erbsensprossen anrichten.
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Bohnen Edamame Couscous Miso
#vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi#Bohnen + #Edamame blanchieren.
#Schalotte #Stangensellerie #Knoblauch #Lorbeer anbraten, #Couscous mitbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen.Schalotten in Spalten mit #Togarashi braten. #Champignons in dicke Scheiben schneiden, braten.
#Dressing: #Sake + #Mirin einkochen, #Miso dazu + weiter einkochen. #Orangenabrieb zugeben.
Alles mit #Estragon #Schwarzkümmel #Zitronensaft SalzPfeffer mischen, mit #Erbsensprossen anrichten.
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Bohnen Edamame Couscous Miso
#vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi#Bohnen + #Edamame blanchieren.
#Schalotte #Stangensellerie #Knoblauch #Lorbeer anbraten, #Couscous mitbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen.Schalotten in Spalten mit #Togarashi braten. #Champignons in dicke Scheiben schneiden, braten.
#Dressing: #Sake + #Mirin einkochen, #Miso dazu + weiter einkochen. #Orangenabrieb zugeben.
Alles mit #Estragon #Schwarzkümmel #Zitronensaft SalzPfeffer mischen, mit #Erbsensprossen anrichten.
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Zitronen-Ravioli
#vegetarisch #OttolenghiMehl #Hartweizengrieß Ei #Curcuma Salz zu einem elastischen Teig verarbeiten. Ruhen lassen
Füllung: Z#iegenfrischkäse #Chili Salz #Zitronenabrieb mischen.
Den Teig zu dünnen Teigplatten ausrollen (Nudelmaschine)
Auf eine der Platten Kleckse der Füllung geben, Ränder mit Eiweiß bepinseln, eine 2. Lage darauflegen, gut andrücken. Die #Ravioli kochen.Mit #Estragon #RosaBeeren + Zitronenabrieb anrichten + mit wenigen Tropfen #Zitronensaft beträufeln.
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Zitronen-Ravioli
#vegetarisch #OttolenghiMehl #Hartweizengrieß Ei #Curcuma Salz zu einem elastischen Teig verarbeiten. Ruhen lassen
Füllung: Z#iegenfrischkäse #Chili Salz #Zitronenabrieb mischen.
Den Teig zu dünnen Teigplatten ausrollen (Nudelmaschine)
Auf eine der Platten Kleckse der Füllung geben, Ränder mit Eiweiß bepinseln, eine 2. Lage darauflegen, gut andrücken. Die #Ravioli kochen.Mit #Estragon #RosaBeeren + Zitronenabrieb anrichten + mit wenigen Tropfen #Zitronensaft beträufeln.
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Zitronen-Ravioli
#vegetarisch #OttolenghiMehl #Hartweizengrieß Ei #Curcuma Salz zu einem elastischen Teig verarbeiten. Ruhen lassen
Füllung: Z#iegenfrischkäse #Chili Salz #Zitronenabrieb mischen.
Den Teig zu dünnen Teigplatten ausrollen (Nudelmaschine)
Auf eine der Platten Kleckse der Füllung geben, Ränder mit Eiweiß bepinseln, eine 2. Lage darauflegen, gut andrücken. Die #Ravioli kochen.Mit #Estragon #RosaBeeren + Zitronenabrieb anrichten + mit wenigen Tropfen #Zitronensaft beträufeln.
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Zitronen-Ravioli
#vegetarisch #OttolenghiMehl #Hartweizengrieß Ei #Curcuma Salz zu einem elastischen Teig verarbeiten. Ruhen lassen
Füllung: Z#iegenfrischkäse #Chili Salz #Zitronenabrieb mischen.
Den Teig zu dünnen Teigplatten ausrollen (Nudelmaschine)
Auf eine der Platten Kleckse der Füllung geben, Ränder mit Eiweiß bepinseln, eine 2. Lage darauflegen, gut andrücken. Die #Ravioli kochen.Mit #Estragon #RosaBeeren + Zitronenabrieb anrichten + mit wenigen Tropfen #Zitronensaft beträufeln.
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Wasabi-Mascarpone mit Tomaten, Estragon + Pinienkernen.
#vegetarischLeider ohne Mascarpone
(warum? 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116833669314328667 )Also nicht mit #Mascarpone, sondern mit Joghurt.
#Joghurt mit #Wasabi #Schnittlauch #Estragon SalzPfeffer verrühren.
#Schalotten in feine
Ringe schneiden, mit #Reisessig + #Mirin + #Olivenöl marinieren.
Die Creme auf dem Teller verteilen, #Tomaten + die Zwiebeln darauf verteilen, mit #Basilikum gerösteten #Pinienkerne.n + Pfeffer bestreuen. -
Wasabi-Mascarpone mit Tomaten, Estragon + Pinienkernen.
#vegetarischLeider ohne Mascarpone
(warum? 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116833669314328667 )Also nicht mit #Mascarpone, sondern mit Joghurt.
#Joghurt mit #Wasabi #Schnittlauch #Estragon SalzPfeffer verrühren.
#Schalotten in feine
Ringe schneiden, mit #Reisessig + #Mirin + #Olivenöl marinieren.
Die Creme auf dem Teller verteilen, #Tomaten + die Zwiebeln darauf verteilen, mit #Basilikum gerösteten #Pinienkerne.n + Pfeffer bestreuen. -
Wasabi-Mascarpone mit Tomaten, Estragon + Pinienkernen.
#vegetarischLeider ohne Mascarpone
(warum? 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116833669314328667 )Also nicht mit #Mascarpone, sondern mit Joghurt.
#Joghurt mit #Wasabi #Schnittlauch #Estragon SalzPfeffer verrühren.
#Schalotten in feine
Ringe schneiden, mit #Reisessig + #Mirin + #Olivenöl marinieren.
Die Creme auf dem Teller verteilen, #Tomaten + die Zwiebeln darauf verteilen, mit #Basilikum gerösteten #Pinienkerne.n + Pfeffer bestreuen. -
Wasabi-Mascarpone mit Tomaten, Estragon + Pinienkernen.
#vegetarischLeider ohne Mascarpone
(warum? 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116833669314328667 )Also nicht mit #Mascarpone, sondern mit Joghurt.
#Joghurt mit #Wasabi #Schnittlauch #Estragon SalzPfeffer verrühren.
#Schalotten in feine
Ringe schneiden, mit #Reisessig + #Mirin + #Olivenöl marinieren.
Die Creme auf dem Teller verteilen, #Tomaten + die Zwiebeln darauf verteilen, mit #Basilikum gerösteten #Pinienkerne.n + Pfeffer bestreuen. -
Wasabi-Mascarpone mit Tomaten, Estragon + Pinienkernen.
#vegetarischLeider ohne Mascarpone
(warum? 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116833669314328667 )Also nicht mit #Mascarpone, sondern mit Joghurt.
#Joghurt mit #Wasabi #Schnittlauch #Estragon SalzPfeffer verrühren.
#Schalotten in feine
Ringe schneiden, mit #Reisessig + #Mirin + #Olivenöl marinieren.
Die Creme auf dem Teller verteilen, #Tomaten + die Zwiebeln darauf verteilen, mit #Basilikum gerösteten #Pinienkerne.n + Pfeffer bestreuen. -
Mais-Küchlein
#vegetarisch#Mais #Schalotten #Knoblauch im Blitzhacker kurz schreddern, #Eigelb Fenchelsamen + #Cumin (beides geröstet) #Estragon #Backpulver Mehl #Olivenöl unterrühren. #Eiweiß steif schlagen, unterheben. In mit Backpapier ausgelegte #Muffin-Förmchen geben, je 1 Stück #Feta hineindrücken.
#Salat: #Apfel + #RoteBete in feine Stifte hobeln.
#Dressing: #Joghurt mit #Apfelessig Olivenöl #Zitronensaft #Fenchel.samen #Petersilie SalzPfefferMit #Basilikum + #Sprossen garnieren.
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Mais-Küchlein
#vegetarisch#Mais #Schalotten #Knoblauch im Blitzhacker kurz schreddern, #Eigelb Fenchelsamen + #Cumin (beides geröstet) #Estragon #Backpulver Mehl #Olivenöl unterrühren. #Eiweiß steif schlagen, unterheben. In mit Backpapier ausgelegte #Muffin-Förmchen geben, je 1 Stück #Feta hineindrücken.
#Salat: #Apfel + #RoteBete in feine Stifte hobeln.
#Dressing: #Joghurt mit #Apfelessig Olivenöl #Zitronensaft #Fenchel.samen #Petersilie SalzPfefferMit #Basilikum + #Sprossen garnieren.
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Mais-Küchlein
#vegetarisch#Mais #Schalotten #Knoblauch im Blitzhacker kurz schreddern, #Eigelb Fenchelsamen + #Cumin (beides geröstet) #Estragon #Backpulver Mehl #Olivenöl unterrühren. #Eiweiß steif schlagen, unterheben. In mit Backpapier ausgelegte #Muffin-Förmchen geben, je 1 Stück #Feta hineindrücken.
#Salat: #Apfel + #RoteBete in feine Stifte hobeln.
#Dressing: #Joghurt mit #Apfelessig Olivenöl #Zitronensaft #Fenchel.samen #Petersilie SalzPfefferMit #Basilikum + #Sprossen garnieren.
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Mais-Küchlein
#vegetarisch#Mais #Schalotten #Knoblauch im Blitzhacker kurz schreddern, #Eigelb Fenchelsamen + #Cumin (beides geröstet) #Estragon #Backpulver Mehl #Olivenöl unterrühren. #Eiweiß steif schlagen, unterheben. In mit Backpapier ausgelegte #Muffin-Förmchen geben, je 1 Stück #Feta hineindrücken.
#Salat: #Apfel + #RoteBete in feine Stifte hobeln.
#Dressing: #Joghurt mit #Apfelessig Olivenöl #Zitronensaft #Fenchel.samen #Petersilie SalzPfefferMit #Basilikum + #Sprossen garnieren.
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Gefüllte Tomaten mit Balsamico-Linsen + Senfschaum
#Tomaten häuten + aushöhlen.
#Sellerie #Karotte #Schalotte würfeln, braten, #Linsen dazu. Mit #Balsamico ablöschen, #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. #Sahne #Butter #Estragon + SalzPfeffer dazu. Tomaten mit Linsen füllen.Senfschaum: #Schalotte #Champignons anbraten, #Gemüsebrühe zugeben, einkochen. Sahne, #Senf zugeben, pürieren, durch ein Sieb streichen + mit #Rotisseursenf SalzPfeffer abschmecken. Anrichten.
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Gefüllte Tomaten mit Balsamico-Linsen + Senfschaum
#Tomaten häuten + aushöhlen.
#Sellerie #Karotte #Schalotte würfeln, braten, #Linsen dazu. Mit #Balsamico ablöschen, #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. #Sahne #Butter #Estragon + SalzPfeffer dazu. Tomaten mit Linsen füllen.Senfschaum: #Schalotte #Champignons anbraten, #Gemüsebrühe zugeben, einkochen. Sahne, #Senf zugeben, pürieren, durch ein Sieb streichen + mit #Rotisseursenf SalzPfeffer abschmecken. Anrichten.
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Gefüllte Tomaten mit Balsamico-Linsen + Senfschaum
#Tomaten häuten + aushöhlen.
#Sellerie #Karotte #Schalotte würfeln, braten, #Linsen dazu. Mit #Balsamico ablöschen, #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. #Sahne #Butter #Estragon + SalzPfeffer dazu. Tomaten mit Linsen füllen.Senfschaum: #Schalotte #Champignons anbraten, #Gemüsebrühe zugeben, einkochen. Sahne, #Senf zugeben, pürieren, durch ein Sieb streichen + mit #Rotisseursenf SalzPfeffer abschmecken. Anrichten.
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Gefüllte Tomaten mit Balsamico-Linsen + Senfschaum
#Tomaten häuten + aushöhlen.
#Sellerie #Karotte #Schalotte würfeln, braten, #Linsen dazu. Mit #Balsamico ablöschen, #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. #Sahne #Butter #Estragon + SalzPfeffer dazu. Tomaten mit Linsen füllen.Senfschaum: #Schalotte #Champignons anbraten, #Gemüsebrühe zugeben, einkochen. Sahne, #Senf zugeben, pürieren, durch ein Sieb streichen + mit #Rotisseursenf SalzPfeffer abschmecken. Anrichten.
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Gefüllte Tomaten mit Balsamico-Linsen + Senfschaum
#Tomaten häuten + aushöhlen.
#Sellerie #Karotte #Schalotte würfeln, braten, #Linsen dazu. Mit #Balsamico ablöschen, #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. #Sahne #Butter #Estragon + SalzPfeffer dazu. Tomaten mit Linsen füllen.Senfschaum: #Schalotte #Champignons anbraten, #Gemüsebrühe zugeben, einkochen. Sahne, #Senf zugeben, pürieren, durch ein Sieb streichen + mit #Rotisseursenf SalzPfeffer abschmecken. Anrichten.
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Spargel mit Estragon-Orangen-Sauce und kleinen Kartoffelklößen
https://www.herrgruenkocht.de/spargel-mit-estragon-orangen-sauce-und-kleinen-kartoffelkloessen/
#Spargel #Estragon #Orangensauce #Klöße #Paris #Hemingway #Spaziergang #HerrGruen
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Spargel mit Estragon-Orangen-Sauce und kleinen Kartoffelklößen
https://www.herrgruenkocht.de/spargel-mit-estragon-orangen-sauce-und-kleinen-kartoffelkloessen/
#Spargel #Estragon #Orangensauce #Klöße #Paris #Hemingway #Spaziergang #HerrGruen
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Spargel mit Estragon-Orangen-Sauce und kleinen Kartoffelklößen
https://www.herrgruenkocht.de/spargel-mit-estragon-orangen-sauce-und-kleinen-kartoffelkloessen/
#Spargel #Estragon #Orangensauce #Klöße #Paris #Hemingway #Spaziergang #HerrGruen
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Spargel mit Estragon-Orangen-Sauce und kleinen Kartoffelklößen
https://www.herrgruenkocht.de/spargel-mit-estragon-orangen-sauce-und-kleinen-kartoffelkloessen/
#Spargel #Estragon #Orangensauce #Klöße #Paris #Hemingway #Spaziergang #HerrGruen
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Spargel mit Estragon-Orangen-Sauce und kleinen Kartoffelklößen
https://www.herrgruenkocht.de/spargel-mit-estragon-orangen-sauce-und-kleinen-kartoffelkloessen/
#Spargel #Estragon #Orangensauce #Klöße #Paris #Hemingway #Spaziergang #HerrGruen
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Spargel mit Estragon-Tomaten-Sabayone
#vegetarisch #SabayoneWeißen #Spargel wie gewohnt schälen + kochen (mit Butter Salz Zucker + Zitronenscheiben).
#Sauce: #Tomate fein würfeln, auf Küchenpapier etwas trocknen. Weißen #Portwein #Gemüsebrühe #Estragon #Tomatenmark + Eigelb im Wasserbad aufschlagen, bis die Sauce cremig wird. Tomatenwürfel unterrühren, mit Salz #Chili Zucker + #Zitronensaft abschmecken.
Dazu passen Kartoffeln, hier gegrillte Kartoffelspalten.
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Spargel mit Estragon-Tomaten-Sabayone
#vegetarisch #SabayoneWeißen #Spargel wie gewohnt schälen + kochen (mit Butter Salz Zucker + Zitronenscheiben).
#Sauce: #Tomate fein würfeln, auf Küchenpapier etwas trocknen. Weißen #Portwein #Gemüsebrühe #Estragon #Tomatenmark + Eigelb im Wasserbad aufschlagen, bis die Sauce cremig wird. Tomatenwürfel unterrühren, mit Salz #Chili Zucker + #Zitronensaft abschmecken.
Dazu passen Kartoffeln, hier gegrillte Kartoffelspalten.
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Spargel mit Estragon-Tomaten-Sabayone
#vegetarisch #SabayoneWeißen #Spargel wie gewohnt schälen + kochen (mit Butter Salz Zucker + Zitronenscheiben).
#Sauce: #Tomate fein würfeln, auf Küchenpapier etwas trocknen. Weißen #Portwein #Gemüsebrühe #Estragon #Tomatenmark + Eigelb im Wasserbad aufschlagen, bis die Sauce cremig wird. Tomatenwürfel unterrühren, mit Salz #Chili Zucker + #Zitronensaft abschmecken.
Dazu passen Kartoffeln, hier gegrillte Kartoffelspalten.
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Spargel mit Estragon-Tomaten-Sabayone
#vegetarisch #SabayoneWeißen #Spargel wie gewohnt schälen + kochen (mit Butter Salz Zucker + Zitronenscheiben).
#Sauce: #Tomate fein würfeln, auf Küchenpapier etwas trocknen. Weißen #Portwein #Gemüsebrühe #Estragon #Tomatenmark + Eigelb im Wasserbad aufschlagen, bis die Sauce cremig wird. Tomatenwürfel unterrühren, mit Salz #Chili Zucker + #Zitronensaft abschmecken.
Dazu passen Kartoffeln, hier gegrillte Kartoffelspalten.
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Spargel mit Estragon-Tomaten-Sabayone
#vegetarisch #SabayoneWeißen #Spargel wie gewohnt schälen + kochen (mit Butter Salz Zucker + Zitronenscheiben).
#Sauce: #Tomate fein würfeln, auf Küchenpapier etwas trocknen. Weißen #Portwein #Gemüsebrühe #Estragon #Tomatenmark + Eigelb im Wasserbad aufschlagen, bis die Sauce cremig wird. Tomatenwürfel unterrühren, mit Salz #Chili Zucker + #Zitronensaft abschmecken.
Dazu passen Kartoffeln, hier gegrillte Kartoffelspalten.
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Quiche de Pollo, Setas & Estragón
#pollo #bolets #estragon
https://tartequiche.com/produit/pollo-setas-estragon/ -
Rucolasalat mit Spargel, Rhabarber, Tomaten, Knoblauchcroutons und einer Himbeer-Estragon-Vinaigrette
#Spargel #Rhabarber #Tomaten #Salat #Estragon #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Rucolasalat mit Spargel, Rhabarber, Tomaten, Knoblauchcroutons und einer Himbeer-Estragon-Vinaigrette
#Spargel #Rhabarber #Tomaten #Salat #Estragon #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan