home.social

#knoblauch — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #knoblauch, aggregated by home.social.

  1. Schwerer Schock. Ich hab vergessen #Knoblauch zu kaufen, jetzt hab ich für die 900g Möhrensalt nur eine Monozehe Knoblauch!
  2. Schwerer Schock. Ich hab vergessen #Knoblauch zu kaufen, jetzt hab ich für die 900g Möhrensalt nur eine Monozehe Knoblauch!
  3. Schwerer Schock. Ich hab vergessen #Knoblauch zu kaufen, jetzt hab ich für die 900g Möhrensalt nur eine Monozehe Knoblauch!
  4. Schwerer Schock. Ich hab vergessen #Knoblauch zu kaufen, jetzt hab ich für die 900g Möhrensalt nur eine Monozehe Knoblauch!
  5. Bohnen Edamame Couscous Miso
    #vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi

    #Bohnen + #Edamame blanchieren.
    #Schalotte #Stangensellerie #Knoblauch #Lorbeer anbraten, #Couscous mitbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen.

    Schalotten in Spalten mit #Togarashi braten. #Champignons in dicke Scheiben schneiden, braten.

    #Dressing: #Sake + #Mirin einkochen, #Miso dazu + weiter einkochen. #Orangenabrieb zugeben.

    Alles mit #Estragon #Schwarzkümmel #Zitronensaft SalzPfeffer mischen, mit #Erbsensprossen anrichten.

  6. Mais-Küchlein
    #vegetarisch

    #Mais #Schalotten #Knoblauch im Blitzhacker kurz schreddern, #Eigelb Fenchelsamen + #Cumin (beides geröstet) #Estragon #Backpulver Mehl #Olivenöl unterrühren. #Eiweiß steif schlagen, unterheben. In mit Backpapier ausgelegte #Muffin-Förmchen geben, je 1 Stück #Feta hineindrücken.

    #Salat: #Apfel + #RoteBete in feine Stifte hobeln.
    #Dressing: #Joghurt mit #Apfelessig Olivenöl #Zitronensaft #Fenchel.samen #Petersilie SalzPfeffer

    Mit #Basilikum + #Sprossen garnieren.

  7. Buchweizen-Salat + dies und das
    #vegetarisch

    #Zwiebel + #Knoblauch braten, #Buchweizen darin mit rösten, mit Wasser garen.
    #RoteBete raspeln, mit #Limettensaft #Limettenabrieb SalzPfeffer + Öl mischen. Gegarte Rote Bete mit Öl #Cumin SalzPfeffer pürieren.
    Körnigen #Frischkäse mit #Chili mischen.
    #Kohlrabi in Scheiben schneiden, braten + dekorativ schneiden.
    Alles mit selbst gemachten Crackern (👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11) schön anrichten.

  8. Gefüllte pinke Eihälften
    #vegetarisch

    #Eier hart kochen, abkühlen, pellen.
    #Zwiebeln #Knoblauch + #Ingwer fein hacken, in #RoteBete Saft #Apfelessig + Wasser köcheln lassen, über die geschälten Eier gießen, 1 Stunde stehen lassen.
    Geröstete #Haselnüsse hacken. Mit #Frühlingszwiebel #Senf #Mayonnaise #Joghurt SalzPfeffer verrühren.
    Die Eier längs halbieren, die Eigelbe herausnehmen, zerkleinern + zur Mayo geben. Die Creme in die Eihälften füllen.
    Mit #Salat + geröstetem Brot servieren.

  9. Geröstete + geschmorte grüne Bohnen + Halloumi
    #vegetarisch #Ottolenghi

    Erst die grünen #Bohnen, dann #Knoblauch anbraten.
    #Zwiebeln + grüne #Chili in #Olivenöl garen, die Bohnen + Knoblauch + #Gemüsebrühe zugeben, mit Deckel sehr weich garen. Mit Pfeffer #Zitronensaft + #Zitronenabrieb abschmecken.
    Sehr viel #Petersilie #Dill #Basilikum #Estragon mit #Salzzitrone Olivenöl + Pfeffer mischen. Die #Kräuter zu den Bohnen geben.
    #Halloumi in Stücke schneiden und knusprig braten.

  10. Ich liebe den Geschmack von Knoblauch am Abend im Essen!
    Ich hasse den Geschmack von Knoblauch am Morgen im Mund!

    #knoblauch #garlic #ajo #whatveganseat

  11. Traumhafte Pasta mit Bohnen + Rucola-Pesto
    #vegetarisch #Ottolenghi #OTK #simpel #OTK #OnePotPasta

    Aus stark gerösteten #Pinienkerne.n #Olivenöl #Rucola #Knoblauch SalzPfeffer ein Pesto mixen.

    Knoblauch + #Chili anbraten, weiße #Bohnen #Thymian #Gemüsebrühe #Pasta + SalzPfeffer zugeben, kochen, dann noch etwas stehen lassen. Viel #Zitronensaft + #Pesto unterrühren + mit fein geriebenem #Halloumi bestreuen.

    Ohne Halloumi ist das Gericht #vegan (durch beliebigen Käse ersetzen oder weglassen).

  12. Heiße Joghurtsuppe mit Edamame
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Edamame kurz kochen, abschrecken + palen. #Reis in Gemüsebrühe kochen, die Hälfte der Edamame SalzPfeffer zugeben + fein pürieren.
    #Joghurt #Ei #Knoblauch mischen. Die heiße Suppe langsam unter Rühren in den Joghurt geben. Zurück in den Topf + vorsichtig erwärmen (nicht mehr kochen), dabei immer rühren.
    Mit den restlichen Edamame, frischem Dill, Petersilie Zitronenschale + Anis (fein gehackt) anrichten, mit Olivenöl beträufeln.

  13. Rote Bete mit Zitronen-Relish

    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    Gekochte #RoteBete in Scheiben schneiden, mit Roter Zwiebel (Ringe) #Dill SalzPfeffer mischen.

    #Paprike in Streifen weich dünsten.
    #Koriandersamen rösten, mit gehackten #Tomaten (Dose) #Knoblauch #Petersilie #Zitronenabrieb #Zitronensaft Zucker SalzPfeffer cremig köcheln lassen. 
Das #Relish mit den Rote Bete vermischen, #Joghurt zugeben, und nur wenig unterheben, dass die Mischung schön marmoriert aussieht.

  14. Rote Bete mit Zitronen- #Relish
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    Gekochte #RoteBete in schmale Spalten schneiden, mit Roter Zwiebel (Ringe) #Dill SalzPfeffer mischen.
    Gelbe #Paprike in Streifen anbraten + weich dünsten.
    #Koriandersamen rösten, mit gehackten #Tomaten (Dose) #Knoblauch #Petersilie #Zitronenabrieb Zucker SalzPfeffer cremig köcheln lassen.
    Alles mit den Rote Bete vermischen, #Joghurt zugeben, und nur wenig unterheben, dass die Mischung schön marmoriert aussieht.