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#chili — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #chili, aggregated by home.social.

  1. Sometimes I just need to take my mind off things. And what better way to do that than making chilli sauce with a dear friend? 🌶️
    A little cooking and a lot of chilli later… somehow things feel a bit lighter.
    🌕 Yellow chilli sauce:
    Lemon Drop or other yellow chillies, carrots, onion, garlic & oil.
    ❤️ Red chilli sauce:
    Siberian House Pepper, UFO chilli or other red chillies, red pepper, garlic & oil.
    #chillisauce #food
    #chilli #chili #chillipeppers #chilipepers #chillisaison #Plantjournal

  2. Sometimes I just need to take my mind off things. And what better way to do that than making chilli sauce with a dear friend? 🌶️
    A little cooking and a lot of chilli later… somehow things feel a bit lighter.
    🌕 Yellow chilli sauce:
    Lemon Drop or other yellow chillies, carrots, onion, garlic & oil.
    ❤️ Red chilli sauce:
    Siberian House Pepper, UFO chilli or other red chillies, red pepper, garlic & oil.
    #chillisauce #food
    #chilli #chili #chillipeppers #chilipepers #chillisaison #Plantjournal

  3. Sometimes I just need to take my mind off things. And what better way to do that than making chilli sauce with a dear friend? 🌶️
    A little cooking and a lot of chilli later… somehow things feel a bit lighter.
    🌕 Yellow chilli sauce:
    Lemon Drop or other yellow chillies, carrots, onion, garlic & oil.
    ❤️ Red chilli sauce:
    Siberian House Pepper, UFO chilli or other red chillies, red pepper, garlic & oil.
    #chillisauce #food
    #chilli #chili #chillipeppers #chilipepers #chillisaison #Plantjournal

  4. Sometimes I just need to take my mind off things. And what better way to do that than making chilli sauce with a dear friend? 🌶️
    A little cooking and a lot of chilli later… somehow things feel a bit lighter.
    🌕 Yellow chilli sauce:
    Lemon Drop or other yellow chillies, carrots, onion, garlic & oil.
    ❤️ Red chilli sauce:
    Siberian House Pepper, UFO chilli or other red chillies, red pepper, garlic & oil.
    #chillisauce #food
    #chilli #chili #chillipeppers #chilipepers #chillisaison #Plantjournal

  5. Sometimes I just need to take my mind off things. And what better way to do that than making chilli sauce with a dear friend? 🌶️
    A little cooking and a lot of chilli later… somehow things feel a bit lighter.
    🌕 Yellow chilli sauce:
    Lemon Drop or other yellow chillies, carrots, onion, garlic & oil.
    ❤️ Red chilli sauce:
    Siberian House Pepper, UFO chilli or other red chillies, red pepper, garlic & oil.
    #chillisauce #food
    #chilli #chili #chillipeppers #chilipepers #chillisaison #Plantjournal

  6. Die Haupternte für Chili hat bei mir Begonnen.

    Hoffentlich wird alles draußen reif, will nicht wieder Urwald im Büro haben. Hab zwar jetzt einen Kellerraum zum überwintern, aber den will ich nicht beheizen.

    #chili #garten

  7. Die Haupternte für Chili hat bei mir Begonnen.

    Hoffentlich wird alles draußen reif, will nicht wieder Urwald im Büro haben. Hab zwar jetzt einen Kellerraum zum überwintern, aber den will ich nicht beheizen.

    #chili #garten

  8. Weiter geht es mit Dinge vorbereiten:

    #Füllung
    #vegetarisch #Resteverwertung

    Rote #Paprika auf der Hautseite braten, bis die Haut fast schwarz ist + Blasen wirft. Einige Minuten in einem Kunststoffbeutel ruhen lassen, die Haut abziehen. In kleine Würfel schneiden.
    Mit #Feta #Petersilie #Chili + gemahlenem #Lorbeer.blatt den Resten des kürzlich übriggebliebene grünen #Couscous
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11
    mischen.

  9. Pour ce nouveau #martdi, voici une vue du volcan chilien Antuco, par le peintre anglais Thomas Somerscales, davantage connu (au Chili surtout) pour ses marines que pour ses paysages montagneux. J’aime bien le condor au premier plan, sa silhouette de gargouille confère un aspect fantastique à la scène…

    #art #peinture #montagnes #volcan #Chili

  10. Pour ce nouveau #martdi, voici une vue du volcan chilien Antuco, par le peintre anglais Thomas Somerscales, davantage connu (au Chili surtout) pour ses marines que pour ses paysages montagneux. J’aime bien le condor au premier plan, sa silhouette de gargouille confère un aspect fantastique à la scène…

    #art #peinture #montagnes #volcan #Chili

  11. Pour ce nouveau #martdi, voici une vue du volcan chilien Antuco, par le peintre anglais Thomas Somerscales, davantage connu (au Chili surtout) pour ses marines que pour ses paysages montagneux. J’aime bien le condor au premier plan, sa silhouette de gargouille confère un aspect fantastique à la scène…

    #art #peinture #montagnes #volcan #Chili

  12. Pour ce nouveau #martdi, voici une vue du volcan chilien Antuco, par le peintre anglais Thomas Somerscales, davantage connu (au Chili surtout) pour ses marines que pour ses paysages montagneux. J’aime bien le condor au premier plan, sa silhouette de gargouille confère un aspect fantastique à la scène…

    #art #peinture #montagnes #volcan #Chili

  13. Pour ce nouveau #martdi, voici une vue du volcan chilien Antuco, par le peintre anglais Thomas Somerscales, davantage connu (au Chili surtout) pour ses marines que pour ses paysages montagneux. J’aime bien le condor au premier plan, sa silhouette de gargouille confère un aspect fantastique à la scène…

    #art #peinture #montagnes #volcan #Chili

  14. Grüne Pfannkuchen mit Lavendel-Knoblauch-Limetten-Butter
    #vegetarisch

    #Spinat #Eier Milch Mehl Backpulver #Cumin #Koriander Salz pürieren, gehackte #Frühlingszwiebel + #Chili unterrühren, kleine #Pfannkuchen braten.

    Auf jedem Pfannkuchen ein Stück #LavendelKnoblauchLimetten-Butter
    schmelzen lassen. So wird sie gemacht:
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

  15. Für das heutige Essen brauche ich Ottolenghis BETÄUBENDES ÖL
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    #Sonnenblumenöl erhitzen, #Schalotte #Knoblauch #Ingwer #Chili (alles fein gehackt) #Paprikaflocken #Tomatenmark #Sesam Pfeffer hineingeben und bei geringer Hitze 15 Minuten simmern lassen. Aufpassen, dass nichts verbrennt. Dann 1 Stunde stehen lassen.

  16. Maisbrot und Salat
    #vegetarisch

    Sehr maisiges Maisbrot backen.
    So wird's gemacht:
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

    Das ist so abartig lecker... Danke #IxtaBelfrage...

    Das #Maisbrot in Stücke schneiden, in Butter anbraten, mit #Salat anrichten. Das Brot nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln + mit #Salzflocken bestreuen.

    Salat: #Tomate #Rucola #Stangensellerie #Pfefferminze #Frühlingszwiebeln

    #Dressing #Limettensaft #Chili helle #Sojasauce #Senf #Limettenabrieb #Olivenöl #Ahornsirup

  17. Zitronen-Ravioli
    #vegetarisch #Ottolenghi

    Mehl #Hartweizengrieß Ei #Curcuma Salz zu einem elastischen Teig verarbeiten. Ruhen lassen

    Füllung: Z#iegenfrischkäse #Chili Salz #Zitronenabrieb mischen.

    Den Teig zu dünnen Teigplatten ausrollen (Nudelmaschine)
    Auf eine der Platten Kleckse der Füllung geben, Ränder mit Eiweiß bepinseln, eine 2. Lage darauflegen, gut andrücken. Die #Ravioli kochen.

    Mit #Estragon #RosaBeeren + Zitronenabrieb anrichten + mit wenigen Tropfen #Zitronensaft beträufeln.

  18. Kichererbsen Karotten + Feta
    #vegetarisch nach #Ottolenghi

    Feta geröstete #Kümmel.samen #Zitronenabrieb #Petersilie + #Olivenöl mischen.

    #Zwiebel #Knoblauch #Ingwer #Chili Petersilie #Basilikum + #Salzzitrone im Blitzhacker zerkleinern, anbraten, mit #Cumin #Zimt #Datteln #Tomatenmark mischen, braten. Mit Wasser ablöschen, #Kichererbsen #Karotten #Lorbeer + SalzPfeffer zugeben, kochen, bis die Karotten sehr weich sind. Mit #Zitronensaft + Petersilie abschmecken +mit dem #Feta anrichten.

  19. Lauch-„Blüten“
    #vegetarisch

    Das Weiße vom #Porree vorsichtig von den Wurzeln befreien - den Ansatz ganz lassen. Mehrfach von oben einschneiden - er sieht jetzt aus wie ein Mopp. Blanchieren, abtrocknen, in #Stärkemehl wenden, dann in einen Teig aus Ei Mehl #Cumin #Koriander #Chili #Joghurt Salz tauchen. Die #Lauch-Teile frittieren.

    #Dip: #Schnittlauch #Dill #Joghurt #Zitronensaft #Olivenöl #Senf pürieren, mit #CremeFraiche + SalzPfeffer verrühren.

  20. Gefüllte Gurke
    #vegan #vegetarisch #Eigenkreation

    Ich habe heute in den Tiefen der Besteckschublade dieses nette Werkzeug zum Aushöhlen von Gemüse wiedergefunden und musste gleich mal was damit basteln…

    #Gurke in Stücke schneiden, mit dem Gerät (keine Ahnung, wie es heißt) Löcher hineinbohren - es gibt verschiedene Durchmesser.

    #Frischkäse mit #Kräuter.n (hier #Zitronenthymian #Basilikum #Rosmarin #Pfefferminze ) #Mais #Chili SalzPfeffer mischen, die Gurkenstücke damit füllen.

  21. Scharf-Saure Auberginen + Reis-Salat
    #vegan #vegetarisch #Resteverwertung

    #Zwiebel + #Anis anbraten, #Chili #Knoblauch #Curry Zucker #Zimt #Kardamom #Nelke zugeben, kurz braten, dann mit einer Mischung aus #Tamarinde.nmark + Wasser ablöschen, einkochen.
    #Aubergine in dicke Scheiben schneiden, mit #Olivenöl bepinseln, in der Pfanne, braten. Mit Joghurt + Sauce anrichten.

    Dazu gab es einen #Salat aus #Eisbergsalat + #Orange + den #Reis-Resten von gestern:
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

  22. Für das Essen heute Abend habe ich schon mal was vorbereitet.

    Mango-Salsa
    #vegan #vegetarisch #Salsa

    Man benötigt hierzu eine sehr feste grüne Mango - es macht auch nichts, wenn sie etwas unreif ist.

    #Mango in streichholzdünne Stückchen schneiden (am besten mit einem Julienne-Schäler). Mit #Limettensaft, viel #Chili #Basilikum + #Pfefferminze + etwas Salz mischen.

  23. Spargel mit Estragon-Tomaten-Sabayone
    #vegetarisch #Sabayone

    Weißen #Spargel wie gewohnt schälen + kochen (mit Butter Salz Zucker + Zitronenscheiben).

    #Sauce: #Tomate fein würfeln, auf Küchenpapier etwas trocknen. Weißen #Portwein #Gemüsebrühe #Estragon #Tomatenmark + Eigelb im Wasserbad aufschlagen, bis die Sauce cremig wird. Tomatenwürfel unterrühren, mit Salz #Chili Zucker + #Zitronensaft abschmecken.

    Dazu passen Kartoffeln, hier gegrillte Kartoffelspalten.

  24. Tomaten-Zucchini-Kuchen mit Chutney
    #vegetarisch
    1/2
    #Chutney: #Knoblauch #Ingwer #Chili anbraten, #Tomatenmark #Curcuma #GaramMasala Zucker SalzPfeffer zugeben, dann mit gehackten #Tomaten aufgießen, laaaange köcheln lassen.

  25. Grüner Spargel + Erdbeer-Salsa
    #vegetarisch

    #Salsa: #Zwiebel #Knoblauch #Ingwer #Chili fein hacken + anbraten, mit Wasser #Balsamico Zucker ablöschen, einkochen. Geschnittene #Erdbeeren + #Rosmarin zugeben, köcheln.
    Körnigen #Frischkäse mit fein geschnittener Chili verrühren.
    Grünen #Spargel blanchieren. Alles schön anrichten + mit Erdbeerstückchen bestreuen.

  26. Tarte Tatin mit Artischocke
    #vegan #vegetarisch

    Artischocken in Scheiben schneiden, die Reste mit #Kräuter.n (#Zitronenthymian #Rosmarin) klein hacken. #Kartoffeln in Scheiben schneiden.
    6 Häufchen mit #Artischocke getrockneten #Tomaten #Zwiebeln Tomaten #Oliven #Chili machen, mit den gehackten Artischocken + Kartoffelscheiben bedecken. Mit Öl beträufeln. Stücke von #Blätterteig darauf legen, mit #Sahne bepinseln. Backen. Die Päckchen wenden, bepinseln, weiter backen. Mit Kräutern garnieren

  27. Zeit für die Hauptkulturen

    Der Startschuss für die Hauptkulturen ist gefallen. Ab sofort könnt ihr bei uns die ersten Tomaten, Paprika, Chili, Auberginen, Zucchini und Kürbisse kaufen!

    #2026 #Aubergine #Bio #Chili #Demeter #Dortmund #Gärtnerei #Kürbisse #Paprika #Tomaten #Werkhof #Zucchini werkhof-diegaertnerei.de/aktue
  28. Zeit für die Hauptkulturen

    Der Startschuss für die Hauptkulturen ist gefallen. Ab sofort könnt ihr bei uns die ersten Tomaten, Paprika, Chili, Auberginen, Zucchini und Kürbisse kaufen!

    #2026 #Aubergine #Bio #Chili #Demeter #Dortmund #Gärtnerei #Kürbisse #Paprika #Tomaten #Werkhof #Zucchini werkhof-diegaertnerei.de/aktue
  29. Zeit für die Hauptkulturen

    Der Startschuss für die Hauptkulturen ist gefallen. Ab sofort könnt ihr bei uns die ersten Tomaten, Paprika, Chili, Auberginen, Zucchini und Kürbisse kaufen!

    #2026 #Aubergine #Bio #Chili #Demeter #Dortmund #Gärtnerei #Kürbisse #Paprika #Tomaten #Werkhof #Zucchini werkhof-diegaertnerei.de/aktue
  30. Buchweizen-Salat + dies und das
    #vegetarisch

    #Zwiebel + #Knoblauch braten, #Buchweizen darin mit rösten, mit Wasser garen.
    #RoteBete raspeln, mit #Limettensaft #Limettenabrieb SalzPfeffer + Öl mischen. Gegarte Rote Bete mit Öl #Cumin SalzPfeffer pürieren.
    Körnigen #Frischkäse mit #Chili mischen.
    #Kohlrabi in Scheiben schneiden, braten + dekorativ schneiden.
    Alles mit selbst gemachten Crackern (👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11) schön anrichten.

  31. Eine Art Kartoffelsalat
    #vegetarisch #Resteverwertung

    #Kartoffeln (hier Violetta) kochen, teils in Scheiben, teils zerdrücken. #Ei hart kochen, raffeln. #Mayonnaise #Joghurt #Zitronensaft SalzPfeffer darunter mischen.
    Mixed Pickles klein schneiden, mit #Schnittlauch #Estragon + #Olivenöl mischen. #Koriander.körner + #Sesam rösten, mit #Chili.flocken mischen.
    #MixedPickels auf die Kartoffeln geben + mit den Gewürzen bestreuen.
    Dazu gab es #Mozzarellasticks (Fertigprodukt).

  32. Blätterteig-Pizza mit Tomaten-Salsa
    #vegetarisch #Pizza #Salsa #simpel #SchnellGemacht

    #Frischkäse mit #Chili #Zitronensaft #RosaBeeren #Basilikum SalzPfeffer verrühren.
    Die Creme auf #Blätterteig verstreichen, mit #Tomaten + #Frühlingszwiebeln belegen, mit #Käse bestreuen, backen. Auf der fertigen Pizza #Tomaten-Salsa verteilen (so wird sie gemacht 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11)

    Die Salsa gibt einen herrlichen Kick. Ich glaube, ich will Pizza nie wieder anders.... 😋 😋 😋

  33. Für das heutige Abendessen habe ich schon mal was vorbereitet:

    Mango-Chutney
    #vegan #vegetarisch #Chutney #Dip

    #Zwiebeln anbraten, #Knoblauch #Chili + #Ingwer (alles fein gehackt) zugeben, kurz mit braten. Mit #Apfelessig ablöschen. Klein gewürfelte #Mango #Zimt #Koriander #Curry Zucker Salz + etwas Wasser dazu geben. Zugedeckt auf kleiner Hitze köcheln lassen, ggf. immer mal einen Löffel Wasser zugeben.

  34. Safran-Tagliatelle mit Ricotta + Chili-Schalotten
    #vegetarisch #Pasta

    Safran-Pasta-Teig (troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11) zu Platten ausrollen, Streifen schneiden. Kochen.
    #Schalotten mit #Ahornsirup #Koriander #Kreuzkümmel #Chili-Flocken + Salz knusprig braten.
    Grüne Chili-Ringe mit #Reisessig + Zucker marinieren.
    #Knoblauch braten, Pasta hineingeben. Etwas Pasta-Kochwasser, eingeweichten #Safran #Petersilie + Pfeffer veganen #Parmesan zugeben. Pasta mit #Ricotta Zwiebeln + Chili-Ringen servieren.