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#chili — Public Fediverse posts

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  1. Kartoffelsalat mal anders
    #vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi

    Ganze #Kartoffeln kochen, etwas abkühlen, schälen + grob zerdrücken.
    #Mayonnaise #Joghurt #Zitronensaft #Olivenöl SalzPfeffer mischen, unter die Kartoffeln heben.
    #SaureGurken #Schnittlauch frisches #Estragon Olivenöl Zitronensaft SalzPfeffer mischen.
    #Koriander.körner #Sesam #Kümmel rösten, grob mörsern, mit #Chili.flocken mischen.
    Gurken auf die Kartoffeln geben + mit der Gewürzmischung bestreuen.

  2. Kartoffelsalat mal anders
    #vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi

    Ganze #Kartoffeln kochen, etwas abkühlen, schälen + grob zerdrücken.
    #Mayonnaise #Joghurt #Zitronensaft #Olivenöl SalzPfeffer mischen, unter die Kartoffeln heben.
    #SaureGurken #Schnittlauch frisches #Estragon Olivenöl Zitronensaft SalzPfeffer mischen.
    #Koriander.körner #Sesam #Kümmel rösten, grob mörsern, mit #Chili.flocken mischen.
    Gurken auf die Kartoffeln geben + mit der Gewürzmischung bestreuen.

  3. Kartoffelsalat mal anders
    #vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi

    Ganze #Kartoffeln kochen, etwas abkühlen, schälen + grob zerdrücken.
    #Mayonnaise #Joghurt #Zitronensaft #Olivenöl SalzPfeffer mischen, unter die Kartoffeln heben.
    #SaureGurken #Schnittlauch frisches #Estragon Olivenöl Zitronensaft SalzPfeffer mischen.
    #Koriander.körner #Sesam #Kümmel rösten, grob mörsern, mit #Chili.flocken mischen.
    Gurken auf die Kartoffeln geben + mit der Gewürzmischung bestreuen.

  4. Kartoffelsalat mal anders
    #vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi

    Ganze #Kartoffeln kochen, etwas abkühlen, schälen + grob zerdrücken.
    #Mayonnaise #Joghurt #Zitronensaft #Olivenöl SalzPfeffer mischen, unter die Kartoffeln heben.
    #SaureGurken #Schnittlauch frisches #Estragon Olivenöl Zitronensaft SalzPfeffer mischen.
    #Koriander.körner #Sesam #Kümmel rösten, grob mörsern, mit #Chili.flocken mischen.
    Gurken auf die Kartoffeln geben + mit der Gewürzmischung bestreuen.

  5. #vegan #vegetarisch #Ottolenghi 2/2

    #Süßkartoffeln in Tomatensauce mit #Kardamom

    #Schalotten in dem Öl + #Chili im Topf anbraten, passierte #Tomaten viel #Kardamom #Cumin Zucker #Tomatenmark #Zitronenschale zugeben + köcheln lassen.

    Das Öl in der kleinen Schale mit #Zitronensaft + #Dill mischen.

    Sauce in tiefe Teller gießen, einige Süßkartoffel-Scheiben darauf legen, etwas von dem Dill-Chili-Öl auf die Scheiben geben + mit Zitronenspalten servieren.

  6. #vegan #vegetarisch #Ottolenghi 1/2

    Süßkartoffeln in Tomatensauce mit Kardamom

    #Süßkartoffeln in dicke Scheiben schneiden, in einer Schüssel mit #Olivenöl #Ahornsirup viel #Kardamom + #Cumin mischen, auf ein Blech legen + ab in den Ofen. Die Scheiben sollen schön braun werden.
    #Chili #Knoblauch fein hacken, in Öl garen. Die Hälfte in eine kleine Schüssel füllen.

  7. Kochen mit Lieblingsmensch

    Süßkartoffeln mit Orange und Angostura
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    #Orangensaft Zucker + #Balsamico mischen, erhitzen + kräftig einkochen lassen. #Olivenöl + viel #Angostura zugeben. #Süßkartoffeln mit Schale längs in Spalten schneiden, mit #Chili #Thymian #Salbei + quer durchgeschnittenen #Knoblauch.knollen mischen + mit der Sauce übergießen.. Im Ofen backen, alle paar Minuten mit der Sauce überziehen.

  8. Paprika vorziehen: Ab in die Dosen!

    Die neulich angesetzten Paprika, Chili und Physalis -Samen sind heute in die Erde umgezogen.

    Das, und was ich gegen #Trauermücken mache, gibt's hier:

    blog.derbrumme.de/paprika-vorz

    #garten #garden #gartnern #gardening #paprika #pepper #chili ##physalis #vorzucht

  9. Diese Woche wandert nochmal knackiges Grünzeug 🌱 in unseren (normalgroßen) #Ernteanteil. Freut Euch auf:

    👉 #Mangold
    👉 #Chinakohl
    👉 #Fenchel
    👉 #Endivie
    👉 #Süßkartoffeln
    👉 #Chili

    Lasst es Euch schmecken!

    #solawi #ernährungswende #greenfood