#chili — Public Fediverse posts

Turkey chili for dinner tonight!
#Food #Cooking #Meat #Chili

Turkey chili for dinner tonight!
#Food #Cooking #Meat #Chili

Turkey chili for dinner tonight!
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Turkey chili for dinner tonight!
#Food #Cooking #Meat #Chili

Turkey chili for dinner tonight!
#Food #Cooking #Meat #Chili

Sometimes I just need to take my mind off things. And what better way to do that than making chilli sauce with a dear friend? 🌶️
A little cooking and a lot of chilli later… somehow things feel a bit lighter.
🌕 Yellow chilli sauce:
Lemon Drop or other yellow chillies, carrots, onion, garlic & oil.
❤️ Red chilli sauce:
Siberian House Pepper, UFO chilli or other red chillies, red pepper, garlic & oil.
#chillisauce #food
#chilli #chili #chillipeppers #chilipepers #chillisaison #Plantjournal

Sometimes I just need to take my mind off things. And what better way to do that than making chilli sauce with a dear friend? 🌶️
A little cooking and a lot of chilli later… somehow things feel a bit lighter.
🌕 Yellow chilli sauce:
Lemon Drop or other yellow chillies, carrots, onion, garlic & oil.
❤️ Red chilli sauce:
Siberian House Pepper, UFO chilli or other red chillies, red pepper, garlic & oil.
#chillisauce #food
#chilli #chili #chillipeppers #chilipepers #chillisaison #Plantjournal

Sometimes I just need to take my mind off things. And what better way to do that than making chilli sauce with a dear friend? 🌶️
A little cooking and a lot of chilli later… somehow things feel a bit lighter.
🌕 Yellow chilli sauce:
Lemon Drop or other yellow chillies, carrots, onion, garlic & oil.
❤️ Red chilli sauce:
Siberian House Pepper, UFO chilli or other red chillies, red pepper, garlic & oil.
#chillisauce #food
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Sometimes I just need to take my mind off things. And what better way to do that than making chilli sauce with a dear friend? 🌶️
A little cooking and a lot of chilli later… somehow things feel a bit lighter.
🌕 Yellow chilli sauce:
Lemon Drop or other yellow chillies, carrots, onion, garlic & oil.
❤️ Red chilli sauce:
Siberian House Pepper, UFO chilli or other red chillies, red pepper, garlic & oil.
#chillisauce #food
#chilli #chili #chillipeppers #chilipepers #chillisaison #Plantjournal

Sometimes I just need to take my mind off things. And what better way to do that than making chilli sauce with a dear friend? 🌶️
A little cooking and a lot of chilli later… somehow things feel a bit lighter.
🌕 Yellow chilli sauce:
Lemon Drop or other yellow chillies, carrots, onion, garlic & oil.
❤️ Red chilli sauce:
Siberian House Pepper, UFO chilli or other red chillies, red pepper, garlic & oil.
#chillisauce #food
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Die Haupternte für Chili hat bei mir Begonnen.

Hoffentlich wird alles draußen reif, will nicht wieder Urwald im Büro haben. Hab zwar jetzt einen Kellerraum zum überwintern, aber den will ich nicht beheizen.

#chili #garten

Die Haupternte für Chili hat bei mir Begonnen.

Hoffentlich wird alles draußen reif, will nicht wieder Urwald im Büro haben. Hab zwar jetzt einen Kellerraum zum überwintern, aber den will ich nicht beheizen.

#chili #garten

Otin vaikutteita @Janne6nen ja laitoin tavan maustekurkkujen ja valkosipulikurkkujen oheen chili-inkiväärikurkkuja.

Saas kattoo sitten tovin päästä, mitä tuloo.

#säilöntä #satokausi #kurkku #kurkut #avomaankurkku #avomaankurkut #maustekurkku #valkosipulikurkku #chilikurkku #chiliinkiväärikurkku #chili #iinkivääri #valkosipuli #ruoka

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Saas kattoo sitten tovin päästä, mitä tuloo.

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Weiter geht es mit Dinge vorbereiten:

#Füllung
#vegetarisch #Resteverwertung

Rote #Paprika auf der Hautseite braten, bis die Haut fast schwarz ist + Blasen wirft. Einige Minuten in einem Kunststoffbeutel ruhen lassen, die Haut abziehen. In kleine Würfel schneiden.
Mit #Feta #Petersilie #Chili + gemahlenem #Lorbeer.blatt den Resten des kürzlich übriggebliebene grünen #Couscous
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/117185528483692019
mischen.

« #GraciasalaVida »: la chanson qui a défié les dictatures sans le vouloir - Des refrains pour l'Histoire - #RFI #chanson #violetaparra #chili #chile #NataliaOlivares
https://www.rfi.fr/fr/podcasts/des-refrains-pour-l-histoire/20260830-gracias-a-la-vida-la-chanson-qui-a-d%C3%A9fi%C3%A9-les-dictatures-sans-le-vouloir

Die 4. Kiste #Paprika und #Chili, die wir in diesem Jahr aus dem #Gewächshaus ernten konnten.

Im Gegensatz zu den #Tomaten liefern die Paprika richtig gut ab.

#Garten #Gärtnern #fedigarten

Grüner Couscous
#vegetarisch #Ottolenghi

#Couscous mit kochender #Gemüsebrühe übergießen, ziehen lassen.
Zwiebeln braten, mit Salz + #Cumin würzen.
#Petersilie #Basilikum #Estragon #Dill #Minze + #Olivenöl pürieren.
#Pistazien + #Rucola grob hacken. #Frühlingszwiebel schneiden
Alle Zutaten mit dem Couscous mischen, mit Pistazien bestreuen + mit gezupftem Büffel-#Mozzarella + etwas gehackter #Chili servieren.

🌊 Des pluies diluviennes ont engendré de graves #inondations dans le nord du #Chili ce mardi 18 août 2026, ici depuis la ville de #Tocopilla, durement touchée.

“The food of the true revolutionary is the red pepper”*…

… and a favorite of many others. Hannah Bentley explores the growing number of extreme enthusiasts– chiliheads– who are competing across the globe, devouring millions of Scoville units, and fighting off agonizing capsaicin cramps in the process…

“I’m not like normal people,” declares Stephen Curgan, better known in the chilli-eating world as Fiery Redd. ​“Not many people can say they’ve achieved world status at something.” 

The 37-year-old corporate engineering manager from South Carolina currently holds the League of Fire​’s (LoF) World Champion Belt Title – the highest honour in competitive chilli [the more common spelling of “chili” in the UK] eating. Last March, he travelled to Cape Town, South Africa and beat Gary ​‘Scorpion Slayer’ Conar, revelling in the rapturous applause as he hoisted the red-trimmed leather belt above his head.

Achieving such a feat means enduring roughly 10 punishing rounds of chomping down on the hottest chillies on earth. Bouts usually begin with Carolina Reapers – which measure around 1.8 million Scoville Heat Units (roughly 300 times hotter than a jalapeño) – before escalating to even more brutal chillies like Pepper X (over 2 million SHU), and sometimes spoonfuls of concentrated chilli extract reaching as high as 16 million SHU. 

During a match, competitors consume around 50 superhot chillies, many of which aren’t readily available to the public because of how dangerously potent they are. And to break a tie, the contest ends in a speed round, where whoever wolfs down the most peppers is hailed the winner. The LoF is the sport’s governing body, sanctioning professional matches and maintaining an international ranking system…

… But the sport comes with a serious occupational hazard: capsaicin cramps. Capsaicin, the compound responsible for a chilli’s heat, binds to pain receptors throughout the digestive tract, triggering violent muscle spasms as the human body tries to cope with what it interprets as a threat. 

Competitors have compared the pain to ranging from a heart attack to childbirth, with each successive chilli only escalating the intensity. ​“I’ve broken my femur before,” Stephen says, with subtle terror flashing across his eyes, ​“but those cramps are the most painful thing I’ve ever experienced.”

To stave off the inevitable reckoning, Stephen – like all pro athletes – sticks to a strict nutrition plan, lining his stomach with ​“lots and lots of mashed potatoes” before every competition. ​“I need something heavy and starchy to clog the pipes and hold those cramps off for as long as possible.”

And as an extra precaution, once that final pepper has been choked down, competitors scatter to the nearest bin or bathroom to make themselves sick, expelling the capsaicin from their systems and hopefully shortening the hours of agony that may follow. That’s assuming the chillies didn’t make a surprise reappearance on stage – vomiting means instant disqualification…

… “I really love the psychological aspect of the sport,” Stephen explains. ​“It shows you can achieve anything you set your mind to. I think pepper eating is a good way to test yourself and see how well you can set the physical aside and maintain focus.”…

… This show of ​“mental fortitude” is one of the reasons Shahina Waseem, the undefeated 97-time UK Chilli Queen, co-founded the League of Fire alongside her partner Paul Ouro and fellow British competitor Matt Tangent. After outgrowing the previously limited competition circuit, she wanted to build the chilli-eating scene into something bigger than simply novelty entertainment at food festivals. 

Since its launch in 2019, the LoF has expanded internationally, hosting competitions across four continents, attracting sponsors and bringing together chilli growers, craft hot sauce makers and competitive eaters under a simple ethos: everyone is respected, recognised and welcome… 

The League of Fire: “Inside the searing, strangely wholesome world of competitive chili eating,” from @huckmag.com.

Pair with: “All Day I Dream Of Curry Fries“

* Mao Zedong (quoted in an article on the history of fiery peppers in Chinese cuisine)

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As we turn up the heat, we might celebrate peppers in one of their natural habitats, noting that today is National Fajita Day. While the marque ingredients are chicken or steak, sweet peppers, and onions, spicy peppers are the key…

source

Für das heutige Essen brauche ich Ottolenghis BETÄUBENDES ÖL
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Sonnenblumenöl erhitzen, #Schalotte #Knoblauch #Ingwer #Chili (alles fein gehackt) #Paprikaflocken #Tomatenmark #Sesam Pfeffer hineingeben und bei geringer Hitze 15 Minuten simmern lassen. Aufpassen, dass nichts verbrennt. Dann 1 Stunde stehen lassen.

Morgens ist eine gute Zeit für die #Ernte von #Tomaten, #Paprika und #Chili

#Garten #Gärtnern #fedigarten

Zitronengras-Kokos-Suppe
#vegan #vegetarisch #Suppe #Asien

#Brühe: #Zitronengras #Frühlingszwiebeln #Karotten #Ingwer #Knoblauch #Chili grob hacken, anbraten, mit Wasser ablöschen, kochen.

Das Gemüse herausnehmen, #Kokoscreme #Sojasauce Gemüse (hier Karotten #Bohnen #Paprika Frühlingszwiebeln) + #Tofu (#Räuchertofu) darin garen.

Mit #Limettensaft abschmecken, mit #Basilikum (wenn man hat #Thaibasilikum) bestreuen.

Maisbrot und Salat
#vegetarisch

Sehr maisiges Maisbrot backen.
So wird's gemacht:
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/117003467966814190

Das ist so abartig lecker... Danke #IxtaBelfrage...

Das #Maisbrot in Stücke schneiden, in Butter anbraten, mit #Salat anrichten. Das Brot nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln + mit #Salzflocken bestreuen.

Salat: #Tomate #Rucola #Stangensellerie #Pfefferminze #Frühlingszwiebeln

#Dressing #Limettensaft #Chili helle #Sojasauce #Senf #Limettenabrieb #Olivenöl #Ahornsirup

Sehr maisiges Maisbrot
#vegetarisch #simpel

#Joghurt #Ei #Frühlingszwiebel #Ingwer #Chili Curry #Limettenabrieb Mehl Backpulver #Polenta #Ahornsirup Salz mischen.

Butter bräunen, #Mais (Dose) darin „kochen“, bis er etwas bräunt. Abkühlen. 2/3 vom Mais im Blitzhacker grob schreddern, zum Teig geben. Den Teig in eine Tortenform gießen, mit dem restlichen Mais bestreuen + backen.

Zum Servieren das #Maisbot anbraten + mit Salzflocken bestreuen + nach Belieben mit Ahornsirup begießen.

Les astronomes ont découvert la preuve la plus solide à ce jour que Bételgeuse possède un compagnon
https://www.eso.org/public/france/news/eso2611/
#science #astronomie #astrophysique #étoile #Bételgeuse #télescope #VLT #ESO #observatoire #Paris #PSL #constellation #Orion #Atacama #Chili #supernova

#LeMonde – Au #Chili, le président d’ #extrême #droite réclame le remboursement de plus d’un demi-million de #prêts #étudiants

www.lemonde.fr/economie/art...

Au Chili, le président d’extrê...

#LeMonde – Au #Chili, le président d’ #extrême #droite réclame le remboursement de plus d’un demi-million de #prêts #étudiants

www.lemonde.fr/economie/art...

Au Chili, le président d’extrê...

#LeMonde – Au #Chili, le président d’ #extrême #droite réclame le remboursement de plus d’un demi-million de #prêts #étudiants

https://www.lemonde.fr/economie/article/2026/07/27/au-chili-le-president-d-extreme-droite-reclame-le-remboursement-de-plus-d-un-demi-million-de-prets-etudiants_6734192_3234.html?lmd_medium=al&lmd_campaign=envoye-par-appli&lmd_creation=android&lmd_source=default

#LeMonde – Au #Chili, le président d’ #extrême #droite réclame le remboursement de plus d’un demi-million de #prêts #étudiants

https://www.lemonde.fr/economie/article/2026/07/27/au-chili-le-president-d-extreme-droite-reclame-le-remboursement-de-plus-d-un-demi-million-de-prets-etudiants_6734192_3234.html?lmd_medium=al&lmd_campaign=envoye-par-appli&lmd_creation=android&lmd_source=default

#LeMonde – Au #Chili, le président d’ #extrême #droite réclame le remboursement de plus d’un demi-million de #prêts #étudiants

https://www.lemonde.fr/economie/article/2026/07/27/au-chili-le-president-d-extreme-droite-reclame-le-remboursement-de-plus-d-un-demi-million-de-prets-etudiants_6734192_3234.html?lmd_medium=al&lmd_campaign=envoye-par-appli&lmd_creation=android&lmd_source=default

#LeMonde – Au #Chili, le président d’ #extrême #droite réclame le remboursement de plus d’un demi-million de #prêts #étudiants

https://www.lemonde.fr/economie/article/2026/07/27/au-chili-le-president-d-extreme-droite-reclame-le-remboursement-de-plus-d-un-demi-million-de-prets-etudiants_6734192_3234.html?lmd_medium=al&lmd_campaign=envoye-par-appli&lmd_creation=android&lmd_source=default

#LeMonde – Au #Chili, le président d’ #extrême #droite réclame le remboursement de plus d’un demi-million de #prêts #étudiants

https://www.lemonde.fr/economie/article/2026/07/27/au-chili-le-president-d-extreme-droite-reclame-le-remboursement-de-plus-d-un-demi-million-de-prets-etudiants_6734192_3234.html?lmd_medium=al&lmd_campaign=envoye-par-appli&lmd_creation=android&lmd_source=default

Das #Rezept des Tages:

🍅 Dal Tomato 🌿

Mit gelben #Linsen, #Tomaten und einer feinen Mischung aus #Chili, #Knoblauch und #Ingwer zauberst Du ein aromatisches Dal Tomato. Dazu wird #NaanBrot gereicht. Naan backe ich nie selber, sondern kaufe es im Supermarkt. Die frischen #Korianderblätter runden das Gericht ab.

In einem #Asialaden sollte man alle #Zutaten ohne Abzocke bekommen. Unterstützt die #Familiengeschäfte!

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/608-dal-tomato.html

#vegetarisch #Rezept #DalTomato #IndischeKüche

Heute gibts den Sommerklassiker #Gazpacho
#vegan #vegetarisch #Spanien #simpel #SchnellGemacht #Suppe #kalteSuppe

#Tomaten (Dose) #Gemüsebrühe #Weißbrot #Zwiebel #Basilikum #Knoblauch #Petersilie #Olivenöl #Balsamico SalzPfeffer #Chili Zucker pürieren + kalt stellen.

Einlage nach Belieben - bei mir heute: #Gurke #Tomate #Paprika #Basilikum #Schalotte #Croutons + geröstete #Pinienkerne

Zitronen-Ravioli
#vegetarisch #Ottolenghi

Mehl #Hartweizengrieß Ei #Curcuma Salz zu einem elastischen Teig verarbeiten. Ruhen lassen

Füllung: Z#iegenfrischkäse #Chili Salz #Zitronenabrieb mischen.

Den Teig zu dünnen Teigplatten ausrollen (Nudelmaschine)
Auf eine der Platten Kleckse der Füllung geben, Ränder mit Eiweiß bepinseln, eine 2. Lage darauflegen, gut andrücken. Die #Ravioli kochen.

Mit #Estragon #RosaBeeren + Zitronenabrieb anrichten + mit wenigen Tropfen #Zitronensaft beträufeln.

Kichererbsen Karotten + Feta
#vegetarisch nach #Ottolenghi

Feta geröstete #Kümmel.samen #Zitronenabrieb #Petersilie + #Olivenöl mischen.

#Zwiebel #Knoblauch #Ingwer #Chili Petersilie #Basilikum + #Salzzitrone im Blitzhacker zerkleinern, anbraten, mit #Cumin #Zimt #Datteln #Tomatenmark mischen, braten. Mit Wasser ablöschen, #Kichererbsen #Karotten #Lorbeer + SalzPfeffer zugeben, kochen, bis die Karotten sehr weich sind. Mit #Zitronensaft + Petersilie abschmecken +mit dem #Feta anrichten.

Gefüllte Gurke
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation

Ich habe heute in den Tiefen der Besteckschublade dieses nette Werkzeug zum Aushöhlen von Gemüse wiedergefunden und musste gleich mal was damit basteln…

#Gurke in Stücke schneiden, mit dem Gerät (keine Ahnung, wie es heißt) Löcher hineinbohren - es gibt verschiedene Durchmesser.

#Frischkäse mit #Kräuter.n (hier #Zitronenthymian #Basilikum #Rosmarin #Pfefferminze ) #Mais #Chili SalzPfeffer mischen, die Gurkenstücke damit füllen.

Top Food and Beverage Flavors of Summer 2026 https://www.diningandcooking.com/2705465/top-food-and-beverage-flavors-of-summer-2026/ #appetizing #aroma #background #baking #board #bowl #Chicken #Chili #condiment #cook #copy #culinary #delicious #dip #dipper #dressing #eat #flat #food #fried #Gravy #homemade #Honey #hot #infused #ingredients #lay #meal #Meat #natural #nobody #object #organic #parchment #Pepper #prepare #recipe #red #roasted #sauce #Savory #space #spicy #sweet #tasty #Text #top #view #wings #Wooden

Asiatische Sommer-Rollen
#vegan #vegetarisch

#ErdnussSauce: #Erdnussmus #Sojasauce #Ahornsirup #Knoblauch #Ingwer #Kokosmilch #Chili #Limettenabrieb #Limettensaft

Füllung: #Räuchertofu mit Sojasauce + Ahornsirup marinieren, braten. #Karotte #Gurke #Avocado #Eisbergsalat #Minze #Basilikum #Liebstöckel in feine Streifen schneiden, #Reisnudeln garen.. Alles mit der Hälfte der #Sauce mischen.
#Reisblätter anfeuchten, füllen, wickeln, mit dem Rest der Sauce servieren.
In Salatblätter wickeln.

Stangensellerie-Salat
#vegan

#Stangensellerie #Paprika + #Zwiebeln mit Zucker und Salz mischen. Stehen lassen.
#Zitronen filetieren, mit #Zitronenabrieb #Selleriegrün #Basilikum #Kapern #Chili #Olivenöl Pfeffer mischen. Dann zur Stangensellerie-Mischung geben + umrühren.
Dazu gab es vegane Burger-Patties.

📰 Portugal wint niet al te vriendschappelijk duel met Chili, rode kaart Leão

https://nieuwsjunkies.nl/artikel/1HwC

🕙 21:57 | NOS Sport
🔸 #FIFA #RodeKaart #Chili #Portugal #Vriendschap

Couscous mit Fenchel, Gurke + Orange
#vegan #vegetarisch

Dressing: #Orangensaft #Balsamico #Olivenöl #Knoblauch #Chili #Orangenabrieb Zucker SalzPfeffer

#Salat: #Fenchel fein gehobelt #Orangen.filets #Gurke.nwürfel. Mit der Hälfe des Dressings mischen.

#Couscous in #Gemüsebrühe garen. Mit dem restlichen #Dressing verrühren.

Schön anrichten und nach Belieben dekorieren - hier #Fenchelgrün #Schnittlauchblüte #Thymianblüte

Spargel mit Estragon-Tomaten-Sabayone
#vegetarisch #Sabayone

Weißen #Spargel wie gewohnt schälen + kochen (mit Butter Salz Zucker + Zitronenscheiben).

#Sauce: #Tomate fein würfeln, auf Küchenpapier etwas trocknen. Weißen #Portwein #Gemüsebrühe #Estragon #Tomatenmark + Eigelb im Wasserbad aufschlagen, bis die Sauce cremig wird. Tomatenwürfel unterrühren, mit Salz #Chili Zucker + #Zitronensaft abschmecken.

Dazu passen Kartoffeln, hier gegrillte Kartoffelspalten.

Möge der Geist der Freiheit mit uns sein.

Ein kleiner Vorgeschmack auf das Umweltfestival am 07.06.26

Freies Saatgut + Freie Software

#FreiesSaatgut #FreieSoftware
#Umweltfestival #SaatgutwieSoftware #OpenSourceSaatgut

https://opensourceseeds.org/

#OpenSourceSeeds #Sunviva #BlackHeart #ConventoC #FreeSeeds #FreeSoftWear #OpenSourceSoftware #GnuLinux #Info #fsfe #Anoxinon #BitsundBäume #Berlin #DatenZwerge #DIDay #DigitalZebra #DUT #EndOf10Berlin
#Saatgut #Pflanzen #Tomate #Chili #Gemüse #Balkon #Garten #OpenSourceGardens #KGA #Kleingarten #Hobby #Landwirtschaft #Getreide #OpenSourceGetreide #Weizen #solidarischeLandwirtschaft #Bildung #PublicMoneyPublicCode #Umwelt #Politik #Gebrauchskunst

Tomaten-Zucchini-Kuchen mit Chutney
#vegetarisch
1/2
#Chutney: #Knoblauch #Ingwer #Chili anbraten, #Tomatenmark #Curcuma #GaramMasala Zucker SalzPfeffer zugeben, dann mit gehackten #Tomaten aufgießen, laaaange köcheln lassen.

A fiery Andhra-style Green Chili Chicken that’s perfect for spice lovers! A quick, delicious dish that’s loaded with bold flavours, perfect for those who love an extra kick in their meals!!
Recipe link: https://youtu.be/ZSz3wtCrvhQ

https://kitchenstagram.com/index.php/andhra-green-chili-chicken/

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#kitchenstagram
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