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#vegetarisch — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #vegetarisch, aggregated by home.social.

  1. Petersiliensalat mit Halloumi (6 Portionen)

    Ich wage es nicht, diesen Salat hier Tabouleh zu nennen. Dazu stimmt wohl definitiv nicht das Mischungsverhältnis und so sorgfältig klein geschnitten habe ich persönlich die Zutaten auch nicht. Ich bleibe hier also etwas neutraler und nenne es Petersiliensalat. Denn das ist wohl definitiv die passende Bezeichnung. Es hat ein Weilchen gebraucht um heraus zu finden wieviele Portionen die Menge, die ich mir gemacht hatte, ergibt. Aber nach 6 guten Portionen war die Schüssel leer und ich […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/pete

  2. Petersiliensalat mit Halloumi (6 Portionen)

    Ich wage es nicht, diesen Salat hier Tabouleh zu nennen. Dazu stimmt wohl definitiv nicht das Mischungsverhältnis und so sorgfältig klein geschnitten habe ich persönlich die Zutaten auch nicht. Ich bleibe hier also etwas neutraler und nenne es Petersiliensalat. Denn das ist wohl definitiv die passende Bezeichnung. Es hat ein Weilchen gebraucht um heraus zu finden wieviele Portionen die Menge, die ich mir gemacht hatte, ergibt. Aber nach 6 guten Portionen war die Schüssel leer und ich […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/pete

  3. Gnocchi mit Miso-Karotten-Creme
    #vegan #vegetarisch #MEZCLA #Ixta

    #Karotten in Butter anbraten, #Miso #Ahornsirup #Harissa + etwas Wasser zugeben, Deckel drauf, weich garen.
    Butter schmelzen + leicht bräunen, #Zaatar + #Knoblauch zugeben.
    Tomate ganz klein hacken, mit #Zitronensaft #ChiliPaste Knoblauch Salz zugeben.
    #Gnocchi (hier Fertigprodukt) kochen, Karotten pürieren, mit den Gnocchi mischen, mit der #Salsa anrichten + mit der Za’atar-Butter beträufeln.

    Ein cremiges Gedicht.

  4. Gnocchi mit Miso-Karotten-Creme
    #vegan #vegetarisch #MEZCLA #Ixta

    #Karotten in Butter anbraten, #Miso #Ahornsirup #Harissa + etwas Wasser zugeben, Deckel drauf, weich garen.
    Butter schmelzen + leicht bräunen, #Zaatar + #Knoblauch zugeben.
    Tomate ganz klein hacken, mit #Zitronensaft #ChiliPaste Knoblauch Salz zugeben.
    #Gnocchi (hier Fertigprodukt) kochen, Karotten pürieren, mit den Gnocchi mischen, mit der #Salsa anrichten + mit der Za’atar-Butter beträufeln.

    Ein cremiges Gedicht.

  5. Gnocchi mit Miso-Karotten-Creme
    #vegan #vegetarisch #MEZCLA #Ixta

    #Karotten in Butter anbraten, #Miso #Ahornsirup #Harissa + etwas Wasser zugeben, Deckel drauf, weich garen.
    Butter schmelzen + leicht bräunen, #Zaatar + #Knoblauch zugeben.
    Tomate ganz klein hacken, mit #Zitronensaft #ChiliPaste Knoblauch Salz zugeben.
    #Gnocchi (hier Fertigprodukt) kochen, Karotten pürieren, mit den Gnocchi mischen, mit der #Salsa anrichten + mit der Za’atar-Butter beträufeln.

    Ein cremiges Gedicht.

  6. Gnocchi mit Miso-Karotten-Creme
    #vegan #vegetarisch #MEZCLA #Ixta

    #Karotten in Butter anbraten, #Miso #Ahornsirup #Harissa + etwas Wasser zugeben, Deckel drauf, weich garen.
    Butter schmelzen + leicht bräunen, #Zaatar + #Knoblauch zugeben.
    Tomate ganz klein hacken, mit #Zitronensaft #ChiliPaste Knoblauch Salz zugeben.
    #Gnocchi (hier Fertigprodukt) kochen, Karotten pürieren, mit den Gnocchi mischen, mit der #Salsa anrichten + mit der Za’atar-Butter beträufeln.

    Ein cremiges Gedicht.

  7. Gnocchi mit Miso-Karotten-Creme
    #vegan #vegetarisch #MEZCLA #Ixta

    #Karotten in Butter anbraten, #Miso #Ahornsirup #Harissa + etwas Wasser zugeben, Deckel drauf, weich garen.
    Butter schmelzen + leicht bräunen, #Zaatar + #Knoblauch zugeben.
    Tomate ganz klein hacken, mit #Zitronensaft #ChiliPaste Knoblauch Salz zugeben.
    #Gnocchi (hier Fertigprodukt) kochen, Karotten pürieren, mit den Gnocchi mischen, mit der #Salsa anrichten + mit der Za’atar-Butter beträufeln.

    Ein cremiges Gedicht.

  8. Oven-roasted figs with goat cheese, thyme and honey with a side of arugula.

    Yay for fig season! Also, have been missing veggie/fruit dominated meals through the conference week in Italy.

    #ViciCooks #vegetarian #vegetarisch

  9. Oven-roasted figs with goat cheese, thyme and honey with a side of arugula.

    Yay for fig season! Also, have been missing veggie/fruit dominated meals through the conference week in Italy.

    #ViciCooks #vegetarian #vegetarisch

  10. Oven-roasted figs with goat cheese, thyme and honey with a side of arugula.

    Yay for fig season! Also, have been missing veggie/fruit dominated meals through the conference week in Italy.

    #ViciCooks #vegetarian #vegetarisch

  11. Oven-roasted figs with goat cheese, thyme and honey with a side of arugula.

    Yay for fig season! Also, have been missing veggie/fruit dominated meals through the conference week in Italy.

    #ViciCooks #vegetarian #vegetarisch

  12. Oven-roasted figs with goat cheese, thyme and honey with a side of arugula.

    Yay for fig season! Also, have been missing veggie/fruit dominated meals through the conference week in Italy.

    #ViciCooks #vegetarian #vegetarisch

  13. 🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨

    Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?

    #Vegetarisch​e bzw. #pflanzenbasiert​e Ernährung kann den CO₂-Fußabdruck deutlich senken, da die Produktion von #Fleisch und #Milchprodukten hohe #Treibhausgasemissionen verursacht. 🌱

    Dennoch ist jede #Ernährung individuell. Gesundheitliche Bedürfnisse und Vorlieben spielen eine große Rolle. Das Schöne daran: Bereits kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.

    oekologisch-unterwegs.de/klima

  14. 🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨

    Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?

    #Vegetarisch​e bzw. #pflanzenbasiert​e Ernährung kann den CO₂-Fußabdruck deutlich senken, da die Produktion von #Fleisch und #Milchprodukten hohe #Treibhausgasemissionen verursacht. 🌱

    Dennoch ist jede #Ernährung individuell. Gesundheitliche Bedürfnisse und Vorlieben spielen eine große Rolle. Das Schöne daran: Bereits kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.

    oekologisch-unterwegs.de/klima

  15. 🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨

    Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?

    #Vegetarisch​e bzw. #pflanzenbasiert​e Ernährung kann den CO₂-Fußabdruck deutlich senken, da die Produktion von #Fleisch und #Milchprodukten hohe #Treibhausgasemissionen verursacht. 🌱

    Dennoch ist jede #Ernährung individuell. Gesundheitliche Bedürfnisse und Vorlieben spielen eine große Rolle. Das Schöne daran: Bereits kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.

    oekologisch-unterwegs.de/klima

  16. 🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨

    Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?

    #Vegetarisch​e bzw. #pflanzenbasiert​e Ernährung kann den CO₂-Fußabdruck deutlich senken, da die Produktion von #Fleisch und #Milchprodukten hohe #Treibhausgasemissionen verursacht. 🌱

    Dennoch ist jede #Ernährung individuell. Gesundheitliche Bedürfnisse und Vorlieben spielen eine große Rolle. Das Schöne daran: Bereits kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.

    oekologisch-unterwegs.de/klima

  17. 🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨

    Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?

    #Vegetarisch​e bzw. #pflanzenbasiert​e Ernährung kann den CO₂-Fußabdruck deutlich senken, da die Produktion von #Fleisch und #Milchprodukten hohe #Treibhausgasemissionen verursacht. 🌱

    Dennoch ist jede #Ernährung individuell. Gesundheitliche Bedürfnisse und Vorlieben spielen eine große Rolle. Das Schöne daran: Bereits kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.

    oekologisch-unterwegs.de/klima

  18. Bohnen im Blätterteig-Ring
    #vegan #vegetarisch #simpel

    #Blätterteig um eine beliebige Form wickeln, mit #Sesam bestreuen, backen.

    Grüne #Bohnen (möglichst lange Exemplare) scharf anbraten, dann bei kleiner Hitze mit Deckel weich garen. Mit Salz + #RasElHanout würzen. Die Bohnen durch die Blätterteig-Ringe fädeln + nach Belieben mit #Tomaten garnieren.

  19. Clafoutis
    #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht

    Milch Ei Mehl Zucker + Salz zu einem ziemlich flüssigen Teig verarbeiten, in gefettete Schälchen gießen + mit #Himbeeren + #Brombeeren (mal kann auch Kirschen oder Aprikosenstücke nehmen) belegen. Backen.

    🙈 Meine sind etwas aus dem Ruder gelaufen, sie sind beim Backen so sehr aufgegangen, dass die Oberfläche eingerissen ist. Tut aber dem Geschmack keinen Abbruch…

  20. Socca
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
    #Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
    #Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
    Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
    Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren.

  21. DA DENKT JEMAND SO WIE ICH

    "Monsó selbst fand in ihrer Forschung einen Trost: Wer akzeptiere, ein Tier unter Tieren zu sein, könne sich womöglich auch mit dem eigenen Ende eher versöhnen."
    - Zitat aus folgendem Artikel

    srf.ch/kultur/gesellschaft-rel

    #sterben
    #tod
    #vegetarisch
    #leben
    #seele
    #trauer
    #tiere

  22. Nochmal #Resteverwertung 🇮🇹
    #vegetarisch #simpel #Eigenkreation

    #Paprika in kleine Würfel schneiden, mit #Frühlingszwiebel #Basilikum #Olivenöl #Balsamico #Ahornsirup SalzPfeffer mischen.

    Den Rest #Pasta mit #Limoncello von gestern 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11 warm machen, einen halben #Büffelmozzarella darauf setzen, die andere Hälfte zerpflücken + mit dem Paprika-Salat auf dem Teller verteilen. Mit Basilikum dekorieren.

  23. @zoe

    :LocalZero: Und wer trauert um die Tiere?
    :LocalZero: Warum denkt man den Schaden in Millionen Euro?

    #TierWohl #Vegan #Vegetarisch

  24. Dit is iets dat je je moet realiseren als je melkproducten eet:
    “Nederland is het grootste kalfsvleesland
    van Europa, goed voor ruim een derde
    van de totale productie van het continent.
    Jaarlijks worden honderdduizenden kal-
    veren vanuit elders in Europa naar Neder-
    land vervoerd en hier geslacht. 90 procent
    van het kalfsvlees is bestemd voor de
    export. Frankrijk, Duitsland en Italië
    behoren tot de grootste afnemers, maar
    steeds vaker is ook het Midden-Oosten of Azië”.
    bron: #volkskrant . #dieren #vegetarisch #vegan

  25. Resteverwertung
    #vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpel

    #Stangensellerie + #Ananas klein schneiden, anbraten, mit der Flüssigkeit aus der Ananasdose ablöschen, etwas #Salzzitrone + #Petersilie klein hacken, zugeben. Etwas reduzieren. #Limoncello #Zitronenabrieb + #Frischkäse + die #Pasta dazu, erhitzen. Mit den Blättern vom Stangensellerie + Petersilie dekorieren, mit #Käse (veganer #Parmesan) + gerösteten #Pinienkerne.n anrichten.

  26. Spinat-Spaghetti-Nester
    #vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpel

    Muffinform fetten, gekochte #Spaghetti darin verteilen.
    #Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Spinat zugeben, garen, bis kein Wasser mehr im Topf ist. Eier mit #CremeFraiche verrühren, mit SalzPfeffer zum abgekühlten Spinat geben. Über den Spaghetti verteilen. Backen.
    Mit halbierten #Kirschtomaten + #Basilikum garnieren.

  27. Ich möchte weniger Reis und mehr Hirse essen, finde Hirse aber schwierig wegen Geschmack und Konsistenz.

    Es gibt allerdings 2 Hirserezepte, die ich regelmäßig koche, weil die so lecker sind.

    Einmal von unserem @herrgruenkocht

    herrgruenkocht.de/gefuellte-pa

    Das andere von einer Deutsch-Indischen Youtuberin (Hirse auf indische Art)

    youtube.com/watch?v=OIrc8FYfwu0

    #Essen #Vegetarisch #Getreide #Kochen

  28. Hoewel er een halve knoflook in zit, had er meer knoflook in gemoeten. Niet de eerste keer dat ik tot die conclusie kom 😏

    En ook meer peper en Tabasco, helaas bleek ik nog maar een snufje cayennepeper in huis te hebben...

    Het smaakt redelijk, maar ...
    View article View summary
    Het smaakt redelijk, maar ik had het vega-gehakt beter even apart kunnen bakken ipv mee te laten garen in het geheel.

    De vega-spekjes smaakten echt heel erg naar spek, ook de structuur was precies goed. Ik zou zweren dat ik echt op een bouwpakket van Peppa Pig zat te kauwen 😋

    Maar spek hoort hier duidelijk niet in thuis. Goed om te weten dat Jumbo heel goede vega-spekblokjes heeft, maar de volgende keer gaan die in de salade.

    Vroeger gooide ik er altijd een flink stuk salami in, dat geeft zo'n saus pit. Maar echt vlees heb ik al jaren geleden uit mijn keuken verbannen, en ik had gehoopt dat deze spekjes dat zouden kunnen opvangen. Live and learn 😉

    De salade had ik zaterdag al gemaakt. Zou een etentje voor 3 zijn maar de gasten verkozen iets buiten de deur. De tiramisu zou het toetje zijn, die hebben we wel zaterdag al grotendeels opgemaakt 😋



    Omdat ik voor 3 man had gepland, had ik meer dan genoeg voor mezelf. Voor morgen staat er een beetje verse pasta en saus in de koelkast, en in de vriezer liggen nu maar liefst 5 porties saus.



    In de tijd die het kost om dat warm te maken, kan ik natuurlijk geen verse pasta maken. Maar een beetje rijst koken is zo gebeurd.

    Keuken weer netjes, vaatwasser bijna klaar, het is mooi geweest voor vandaag.

    #pasta #spaghetti #vegetarisch #knoflook
  29. Wieso werden eigentlich Vegetarische Produkte als Vegetarisch gelabelt und nicht andersrum? Alles mit totem Tier bekommt ein Totes-Tier-Label (inclusive Bücher, Kleber, Farbstoffe)?

    #vegetarisch #Vegan

  30. Heute mal den neuen Mühlen Crispy Burger probieren 🍔
    Mal sehen ob der an meinen geliebten Crispy Chickimicki Burger von the Vegetarian Butcher ran kommt.
    #vegan #vegetarisch #food

  31. Ziegenkäse-Tarteletts + Portwein-Feigen
    #vegetarisch

    Feigen achteln, mit #Rosmarin + Butter anbraten, mit #Portwein #Ahornsirup + #Balsamico ablöschen, einkochen, mit SalzPfeffer würzen.

    Mehl Öl Wasser Salz zu einem #Strudelteig verkneten. Teig hauchdünn ausrollen (Nudelmaschine), mit Butter bepinseln, 1 Stück Ziegenfrischkäse darauf legen, den Teig von den Rändern zur Mitte ringsum einfalten. Auf einem auf den Gitterrost gelegten Backpapier backen.

    Mit #Basilikum #Feigen + Sauce anrichten.

  32. Das #Rezept des Tages:

    🍂 #Hokkaido-#Kürbissuppe🎃

    Eines meiner Lieblingsgerichte in der #Kürbissaison. Hauptsächlich, weil einfach und schnell. Der besondere Clou an diesem Rezept ist der #Orangensaft, der der #Suppe eine fruchtige Note verleiht. Achtet darauf, dass ihr #Orangensaft kauft, also 100 % #Saft und keine #Nektar-Plörre! Das Gericht kann auch prima portionsweise eingefroren werden. 🍲🧡

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Hokkaido #Herbstküche

  33. Sehr leckeres Abendessen: Nudeln mit Pilz-Sahne-Sauce. Die Pilze wurden von mir heute gefangen. Für das Essen haben wir nur die Steinpilze und ein paar der Rotkappen benutzt.
    #Abendessen #Pilze #Nudeln #vegetarisch

  34. Pfannkuchen-Roulade mit Zwiebel-Dip
    #vegetarisch #Resteverwertung

    Aus Ei Mehl Milch Backpulver Salz + Öl einen ziemlich flüssigen Teig rühren. Mit viel Basilikum fein pürieren. Dünne #Pfannkuchen braten.

    Die Pfannkuchen mit der Füllung 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11 belegen, fest aufrollen, in Folie wickeln + kalt stellen.
    Einen Pfannkuchen habe ich etwas dicker gemacht, den fülle ich flach.

    In Scheiben bzw. Stücke schneiden + mit dem Zwiebel-Dip 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11 servieren.

  35. Weiter geht es mit Dinge vorbereiten:

    #Füllung
    #vegetarisch #Resteverwertung

    Rote #Paprika auf der Hautseite braten, bis die Haut fast schwarz ist + Blasen wirft. Einige Minuten in einem Kunststoffbeutel ruhen lassen, die Haut abziehen. In kleine Würfel schneiden.
    Mit #Feta #Petersilie #Chili + gemahlenem #Lorbeer.blatt den Resten des kürzlich übriggebliebene grünen #Couscous
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11
    mischen.

  36. Für das heutige Abendessen habe ich schon mal Dinge vorbereitet:

    Zwiebel-Dip
    #vegan #vegetarisch #Dip

    #Zwiebeln halbieren + in dünne Ringe schneiden. Mit #Schwarzkümmel bei geringer Hitze so lange braten, bis sie ganz weich und gut gebräunt sind. Mit #Joghurt #Petersilie SalzPfeffer mischen.

  37. Das #Rezept des Tages:

    🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis

    Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Kochen

  38. Für alle die meinen, "der Staat", unsere Gesetze werden es schon richten: "Nein, das ist nichts womit man sich bequem rausreden kann." Ohne das wir selbst was tun, passiert keine Verbesserung nur Verschlechterungen. Auch nach Jahren nichts zum Guten verändert: 10 tausende Tiere mussten weiter Leiden.
    Und sie werden es weiter tun, wenn ihr nicht #vegan lebt, #vegetarisch ist Augenwischerei und Selbstbetrug.
    Hier Beispiel :
    #SOKOTierschutz Friedrich #Mölln #BadGrönenbach #Endres #Bayern
    #Tierschutzrisiko #Tierschutz #Milch #Käse #Kalb #Schlachter #kälber #Ausnutztiere #Ernährung #Tierquälerei #Agrarkriminalität #Vegetarier #Veganer #KognitiveDissonanz

  39. Snel nadat Caroline Vercauteren (37) het charcuteriebedrijf van haar schoonouders had overgenomen, voelde ze: dit klopt niet. Vijf jaar later rolt er geen vlees mcharcuteriebedrijf produceert BonMush.com spreads, worsten en burgers op basis van oesterzwammen. "Ik was er niet trots op dat ik een charcuteriebedrijf had."

    #Eiwit #BonMush #Charcuterie #Vlees #Worsten #Burgers #Spreads #Oesterzwammen #Vegan #Vega #Vegetarisch #Plantaardig #PlantBased #Proteine #EiwitTransitie

  40. Snel nadat Caroline Vercauteren (37) het charcuteriebedrijf van haar schoonouders had overgenomen, voelde ze: dit klopt niet. Vijf jaar later rolt er geen vlees mcharcuteriebedrijf produceert BonMush.com spreads, worsten en burgers op basis van oesterzwammen. "Ik was er niet trots op dat ik een charcuteriebedrijf had."

    #Eiwit #BonMush #Charcuterie #Vlees #Worsten #Burgers #Spreads #Oesterzwammen #Vegan #Vega #Vegetarisch #Plantaardig #PlantBased #Proteine #EiwitTransitie

  41. Snel nadat Caroline Vercauteren (37) het charcuteriebedrijf van haar schoonouders had overgenomen, voelde ze: dit klopt niet. Vijf jaar later rolt er geen vlees mcharcuteriebedrijf produceert BonMush.com spreads, worsten en burgers op basis van oesterzwammen. "Ik was er niet trots op dat ik een charcuteriebedrijf had."

    #Eiwit #BonMush #Charcuterie #Vlees #Worsten #Burgers #Spreads #Oesterzwammen #Vegan #Vega #Vegetarisch #Plantaardig #PlantBased #Proteine #EiwitTransitie

  42. Snel nadat Caroline Vercauteren (37) het charcuteriebedrijf van haar schoonouders had overgenomen, voelde ze: dit klopt niet. Vijf jaar later rolt er geen vlees mcharcuteriebedrijf produceert BonMush.com spreads, worsten en burgers op basis van oesterzwammen. "Ik was er niet trots op dat ik een charcuteriebedrijf had."

    #Eiwit #BonMush #Charcuterie #Vlees #Worsten #Burgers #Spreads #Oesterzwammen #Vegan #Vega #Vegetarisch #Plantaardig #PlantBased #Proteine #EiwitTransitie