#vegetarisch — Public Fediverse posts
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Socca
#vegetarisch #Ottolenghi#Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
#Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
#Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren. -
DA DENKT JEMAND SO WIE ICH
"Monsó selbst fand in ihrer Forschung einen Trost: Wer akzeptiere, ein Tier unter Tieren zu sein, könne sich womöglich auch mit dem eigenen Ende eher versöhnen."
- Zitat aus folgendem Artikelhttps://www.srf.ch/kultur/gesellschaft-religion/tierische-trauer-wie-tiere-den-tod-verstehen
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DA DENKT JEMAND SO WIE ICH
"Monsó selbst fand in ihrer Forschung einen Trost: Wer akzeptiere, ein Tier unter Tieren zu sein, könne sich womöglich auch mit dem eigenen Ende eher versöhnen."
- Zitat aus folgendem Artikelhttps://www.srf.ch/kultur/gesellschaft-religion/tierische-trauer-wie-tiere-den-tod-verstehen
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DA DENKT JEMAND SO WIE ICH
"Monsó selbst fand in ihrer Forschung einen Trost: Wer akzeptiere, ein Tier unter Tieren zu sein, könne sich womöglich auch mit dem eigenen Ende eher versöhnen."
- Zitat aus folgendem Artikelhttps://www.srf.ch/kultur/gesellschaft-religion/tierische-trauer-wie-tiere-den-tod-verstehen
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DA DENKT JEMAND SO WIE ICH
"Monsó selbst fand in ihrer Forschung einen Trost: Wer akzeptiere, ein Tier unter Tieren zu sein, könne sich womöglich auch mit dem eigenen Ende eher versöhnen."
- Zitat aus folgendem Artikelhttps://www.srf.ch/kultur/gesellschaft-religion/tierische-trauer-wie-tiere-den-tod-verstehen
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DA DENKT JEMAND SO WIE ICH
"Monsó selbst fand in ihrer Forschung einen Trost: Wer akzeptiere, ein Tier unter Tieren zu sein, könne sich womöglich auch mit dem eigenen Ende eher versöhnen."
- Zitat aus folgendem Artikelhttps://www.srf.ch/kultur/gesellschaft-religion/tierische-trauer-wie-tiere-den-tod-verstehen
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Nochmal #Resteverwertung 🇮🇹
#vegetarisch #simpel #Eigenkreation#Paprika in kleine Würfel schneiden, mit #Frühlingszwiebel #Basilikum #Olivenöl #Balsamico #Ahornsirup SalzPfeffer mischen.
Den Rest #Pasta mit #Limoncello von gestern 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/117242028689460983 warm machen, einen halben #Büffelmozzarella darauf setzen, die andere Hälfte zerpflücken + mit dem Paprika-Salat auf dem Teller verteilen. Mit Basilikum dekorieren.
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:LocalZero: Und wer trauert um die Tiere?
:LocalZero: Warum denkt man den Schaden in Millionen Euro? -
Dit is iets dat je je moet realiseren als je melkproducten eet:
“Nederland is het grootste kalfsvleesland
van Europa, goed voor ruim een derde
van de totale productie van het continent.
Jaarlijks worden honderdduizenden kal-
veren vanuit elders in Europa naar Neder-
land vervoerd en hier geslacht. 90 procent
van het kalfsvlees is bestemd voor de
export. Frankrijk, Duitsland en Italië
behoren tot de grootste afnemers, maar
steeds vaker is ook het Midden-Oosten of Azië”.
bron: #volkskrant . #dieren #vegetarisch #vegan -
Resteverwertung
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpel#Stangensellerie + #Ananas klein schneiden, anbraten, mit der Flüssigkeit aus der Ananasdose ablöschen, etwas #Salzzitrone + #Petersilie klein hacken, zugeben. Etwas reduzieren. #Limoncello #Zitronenabrieb + #Frischkäse + die #Pasta dazu, erhitzen. Mit den Blättern vom Stangensellerie + Petersilie dekorieren, mit #Käse (veganer #Parmesan) + gerösteten #Pinienkerne.n anrichten.
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Resteverwertung
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpel#Stangensellerie + #Ananas klein schneiden, anbraten, mit der Flüssigkeit aus der Ananasdose ablöschen, etwas #Salzzitrone + #Petersilie klein hacken, zugeben. Etwas reduzieren. #Limoncello #Zitronenabrieb + #Frischkäse + die #Pasta dazu, erhitzen. Mit den Blättern vom Stangensellerie + Petersilie dekorieren, mit #Käse (veganer #Parmesan) + gerösteten #Pinienkerne.n anrichten.
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Resteverwertung
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpel#Stangensellerie + #Ananas klein schneiden, anbraten, mit der Flüssigkeit aus der Ananasdose ablöschen, etwas #Salzzitrone + #Petersilie klein hacken, zugeben. Etwas reduzieren. #Limoncello #Zitronenabrieb + #Frischkäse + die #Pasta dazu, erhitzen. Mit den Blättern vom Stangensellerie + Petersilie dekorieren, mit #Käse (veganer #Parmesan) + gerösteten #Pinienkerne.n anrichten.
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Resteverwertung
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpel#Stangensellerie + #Ananas klein schneiden, anbraten, mit der Flüssigkeit aus der Ananasdose ablöschen, etwas #Salzzitrone + #Petersilie klein hacken, zugeben. Etwas reduzieren. #Limoncello #Zitronenabrieb + #Frischkäse + die #Pasta dazu, erhitzen. Mit den Blättern vom Stangensellerie + Petersilie dekorieren, mit #Käse (veganer #Parmesan) + gerösteten #Pinienkerne.n anrichten.
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Resteverwertung
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpel#Stangensellerie + #Ananas klein schneiden, anbraten, mit der Flüssigkeit aus der Ananasdose ablöschen, etwas #Salzzitrone + #Petersilie klein hacken, zugeben. Etwas reduzieren. #Limoncello #Zitronenabrieb + #Frischkäse + die #Pasta dazu, erhitzen. Mit den Blättern vom Stangensellerie + Petersilie dekorieren, mit #Käse (veganer #Parmesan) + gerösteten #Pinienkerne.n anrichten.
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Resteverwertung
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpelDas musste rein:
2 Scheiben #Ananas (Dose)
etwas #Petersilie
#Pasta (#Spaghetti) von gestern
einige Stangen #Stangensellerie
ein Rest #Frischkäse -
Resteverwertung
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpelDas musste rein:
2 Scheiben #Ananas (Dose)
etwas #Petersilie
#Pasta (#Spaghetti) von gestern
einige Stangen #Stangensellerie
ein Rest #Frischkäse -
Resteverwertung
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpelDas musste rein:
2 Scheiben #Ananas (Dose)
etwas #Petersilie
#Pasta (#Spaghetti) von gestern
einige Stangen #Stangensellerie
ein Rest #Frischkäse -
Resteverwertung
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpelDas musste rein:
2 Scheiben #Ananas (Dose)
etwas #Petersilie
#Pasta (#Spaghetti) von gestern
einige Stangen #Stangensellerie
ein Rest #Frischkäse -
Das #Leckerli zum Probieren:
Vegane Scones mit Rosinen
Ob zum #Sonntagsfrühstück oder für den spontanen #Kaffeebesuch: Diese veganen #Scones mit #Rosinen stehen ohne Hefe schnell auf dem Tisch. Der Teig ist schnell gerührt und durchgebacken. Sie schmecken auch zu herzhaftem Belag, obwohl das für Scones traditionell unüblich ist. 😉
#vegetarisch #Rezept #VeganBacken #Frühstücksidee #SchnellesRezept
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Heute Resteverwertung
#vegetarisch #simpel #schnellGemacht #Resteverwertung2 etwas müde #Karotten, in die Tage gekommene #Bohnen, einige Stangen schlaffer #Stangensellerie, eine Handvoll #Tomaten, eine noch ganz fitte #Schalotte, #Pasta (#Bandnudeln + #Ravioli) von gestern.
Das Gemüse scharf anbraten, Deckel drauf, bei geringer Hitze garen. SalzPfeffer #Bohnenkraut. Pasta kochen. Das wars.
Wider Erwarten war es nicht nur essbar, sondern mega lecker.
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🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨
Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?
#Vegetarische bzw. #pflanzenbasierte Ernährung kann den CO₂-Fußabdruck deutlich senken, da die Produktion von #Fleisch und #Milchprodukten hohe #Treibhausgasemissionen verursacht. 🌱
Dennoch ist jede #Ernährung individuell. Gesundheitliche Bedürfnisse und Vorlieben spielen eine große Rolle. Das Schöne daran: Bereits kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.
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@Vegan @tinoeberl trotzdem wesentlich sinnvoller als #vegetarisch oder #pflanzenbasiert
Ich bin über jede tiervernutzungsfreie Mahlzeit froh, sowohl für Klima wie auch für die Tiere. Aber ich würde mir wünschen, die Menschen würden sich wenigstens zu 90% pflanzlich ernähren, wenn sie schon nicht #vegan werden
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Für das heutige Essen brauche ich Ottolenghis BETÄUBENDES ÖL
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi#Sonnenblumenöl erhitzen, #Schalotte #Knoblauch #Ingwer #Chili (alles fein gehackt) #Paprikaflocken #Tomatenmark #Sesam Pfeffer hineingeben und bei geringer Hitze 15 Minuten simmern lassen. Aufpassen, dass nichts verbrennt. Dann 1 Stunde stehen lassen.
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Kalte Zucchini-Velouté
#vegan #vegetarisch #SchnellGemacht #Suppe #kalteSuppe#Zucchini + etwas #Fenchel in Stücke schneiden, mit #Knoblauch kochen. Das weiche Gemüse mit etwas Kochflüssigkeit fein pürieren, Minze zugeben, pürieren. Abkühlen + kalt stellen.
Mit #Limettensaft SalzPfeffer + #Agavendicksaft abschmecken.
#Tomate + #Schalotte in kleine Würfel schneiden, mit fein gehackter #Minze SalzPfeffer Olivenöl mischen.Die Suppe mit der Tomaten-Mischung + #Croutons servieren.
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Bohnen Edamame Couscous Miso
#vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi#Bohnen + #Edamame blanchieren.
#Schalotte #Stangensellerie #Knoblauch #Lorbeer anbraten, #Couscous mitbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen.Schalotten in Spalten mit #Togarashi braten. #Champignons in dicke Scheiben schneiden, braten.
#Dressing: #Sake + #Mirin einkochen, #Miso dazu + weiter einkochen. #Orangenabrieb zugeben.
Alles mit #Estragon #Schwarzkümmel #Zitronensaft SalzPfeffer mischen, mit #Erbsensprossen anrichten.
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Heute gibts den Sommerklassiker #Gazpacho
#vegan #vegetarisch #Spanien #simpel #SchnellGemacht #Suppe #kalteSuppe#Tomaten (Dose) #Gemüsebrühe #Weißbrot #Zwiebel #Basilikum #Knoblauch #Petersilie #Olivenöl #Balsamico SalzPfeffer #Chili Zucker pürieren + kalt stellen.
Einlage nach Belieben - bei mir heute: #Gurke #Tomate #Paprika #Basilikum #Schalotte #Croutons + geröstete #Pinienkerne
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🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨
Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?
#Vegetarische bzw. #pflanzenbasierte Ernährung kann den CO₂-Fußabdruck deutlich senken, da die Produktion von #Fleisch und #Milchprodukten hohe #Treibhausgasemissionen verursacht. 🌱
Dennoch ist jede #Ernährung individuell. Gesundheitliche Bedürfnisse und Vorlieben spielen eine große Rolle. Das Schöne daran: Bereits kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.
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Dill-Pancake-Türmchen + Gemüse mit Senfcreme
#vegetarischMehl Backpulver Milch Eigelb verrühren, #Eischnee #Dill + geriebenem #Käse unterheben.
#Erbsen #Gurke #Artischocke #Karotten schneiden, Karotten dünsten.
#Schalotte #Knoblauch #Senf #Sahne #Olivenöl #Chili #Curry #Ahornsirup SalzPfeffer zu einer glatten Creme pürieren. Unter das Gemüse mischen.
Dill + Öl pürieren, durch ein Sieb gießen.
Aus dem Teig #Pancakes braten, je 3 mit Gemüse dazwischen auftürmen, mit dem Dill-Öl beträufeln. -
Kartoffelklöße mit Ofengemüse und einer Senf-Estragon-Sauce
Das Kochlabor-Team wünscht euch einen wunderschönen 1. Mai😀
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelkloesse-mit-ofengemuese-und-einer-senf-estragon-sauce/
#Klöße #Kartoffelklöße #Möhren #Pilze #Sauce #Estragon #Senf #HerrGruenkocht #1Mai #Mai #vegetarisch
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Kartoffelklöße mit Ofengemüse und einer Senf-Estragon-Sauce
Das Kochlabor-Team wünscht euch einen wunderschönen 1. Mai😀
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelkloesse-mit-ofengemuese-und-einer-senf-estragon-sauce/
#Klöße #Kartoffelklöße #Möhren #Pilze #Sauce #Estragon #Senf #HerrGruenkocht #1Mai #Mai #vegetarisch
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Kartoffelklöße mit Ofengemüse und einer Senf-Estragon-Sauce
Das Kochlabor-Team wünscht euch einen wunderschönen 1. Mai😀
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelkloesse-mit-ofengemuese-und-einer-senf-estragon-sauce/
#Klöße #Kartoffelklöße #Möhren #Pilze #Sauce #Estragon #Senf #HerrGruenkocht #1Mai #Mai #vegetarisch
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Kartoffelklöße mit Ofengemüse und einer Senf-Estragon-Sauce
Das Kochlabor-Team wünscht euch einen wunderschönen 1. Mai😀
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelkloesse-mit-ofengemuese-und-einer-senf-estragon-sauce/
#Klöße #Kartoffelklöße #Möhren #Pilze #Sauce #Estragon #Senf #HerrGruenkocht #1Mai #Mai #vegetarisch
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Kartoffelklöße mit Ofengemüse und einer Senf-Estragon-Sauce
Das Kochlabor-Team wünscht euch einen wunderschönen 1. Mai😀
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelkloesse-mit-ofengemuese-und-einer-senf-estragon-sauce/
#Klöße #Kartoffelklöße #Möhren #Pilze #Sauce #Estragon #Senf #HerrGruenkocht #1Mai #Mai #vegetarisch
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High-Fiber Vegan Meals I'm Obsessed With Right Now.. Video by Sarah's Vegan Kitchen.
#rezwpte #recipes #vegetarisch #vegetarian #pflanzenbasiert #plantbased #sarahsvegankitchen
https://youtu.be/y3y5VeqcM2w?is=XMMtSygkAIR34gpV -
Salat mit Staudensellerie
#vegan #vegetarisch #IxtaBelfrageRosinen einweichen, dann fein hacken. #Pinienkerne rösten. #Staudensellerie in Stücke schneiden, scharf anbraten.
#Dressing: #Sojasauce #Zitronensaft #Olivenöl #Ahornsirup #Knoblauch SalzPfeffer
Den #Sellerie mit dem Dressing + #Rosinen mischen, mit #Basilikum #Schnittlauch + Selleriegrün bestreuen+ die Pinienkerne darauf verteilen. -
Cremige Brokkoli-Pasta – gesund, einfach & pflanzlich.
#rezepte #recipes #pasta #broccoli #vegetarisch #vegetarian #pflanzenbasiert #plantbased
https://m.youtube.com/watch?v=zQJZb8_LXU8&pp=ugUEEgJkZQ%3D%3D -
https://www.youtube.com/watch?v=Cnu5zpGSyx0
Ja! Veganer kommen in dem Himmel alle anderen nicht! /s
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Rote-Bete-Knödel mit Käsefüllung
#vegetarischRote Bete pürieren, Brotwürfel zugeben + mit pürieren. Ei #Ricotta veganen #Parmesan Mehl SalzPfeffer #Muskat unterkneten, ggf. noch #Semmelbrösel.
Teig in Stücke teilen, je mit einem Stück #Käse füllen. Die Knödel köcheln lassen, bis sie oben schwimmen.
#RoteBete + #Schalotte mit #Olivenöl #Apfelessig #Mirin SalzPfeffer #Kardamom mischen, #Feldsalat unterheben.
Die fertigen Knödel in Butter schenken, alles mit gerösteten #Haselnüsse.n bestreuen. -
Mit Wirsing gefüllte Nudelschnecken + Peperonata
#vegetarisch #Pasta2/2
Den #Nudelteig zu Platten ausrollen, die #Wirsing-Füllung draufgeben, aufrollen, in Stücke schneiden, in eine Auflaufform stellen. Mit Olivenöl beträufeln + Gemüsebrühe angießen + im Ofen backen.Peperonata:
#Schalotte + #Paprika schneiden, in Butter anbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen, dünsten.
Butter + #Schnittlauch dazugeben + verrühren. -
Ofen-Spitzkohl + Granatapfel
#vegetarisch#Spitzkohl fein hobeln, mit #Sesam #Kümmel #Rosmarin #Olivenöl mischen. Im Ofen garen.
#Frischkäse oder #CremeFraiche mit reichlich Ras El Hanout mischen, mit SalzPfeffer #Zitronensaft + Zucker abschmecken.
#Granatapfel.kerne + #Schalotte mit Olivenöl SalzPfeffer + #Ingwer #Knoblauch #RasElHanout mischen.Dazu gibt es Süßkartoffel mit Schokoladen-Chili-Sauce.
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Heute kochen mit einer Freundin:
2. Walliser Käse-Quiche
#vegetarisch #Tarte#Apfel in dünne Schnitze schneiden, #Rosinen einweichen. #Eier Sahne #Schnittlauch viel #Senf gehackte #Walnüsse + geriebenen #Käse (z.B. #OldAmsterdam) SalzPfeffer verrühren. Eine Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, die Hälfte der Eiermasse darauf verteilen, die Äpfel darauf auslegen, den Rest der Masse darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen. Backen.
Wenig Aufwand, mega Geschmack - so lieben wir das. -
#Artikelupdate #Steady #Klimacrew
Ergebnisse der Preisstudie 2025 von ProVeg ergänzt. ✅ 😊 🥦
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Im Salzteig gebackener Fenchel + Zitrusfrucht-Salat
#vegan #vegetarischFenchel im #Salzteig backen
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/115577430202904489#Orange + #Grapefruit filetieren, mit #Chili #Schalotte #Minze #Petersilie #Zitronenabrieb #Limettenabrieb #Olivenöl SalzPfeffer Zucker mischen.
Den #Fenchel aus dem Teig nehmen, halbieren und auf der Schnittfläche anbraten.
Mit etwas #Haselnuss-Pesto anrichten. -
Und hier die aktuellen Ergebnisse von #proveg:
"2025 ist ein pflanzlicher #Warenkorb laut #Preisstudie im Schnitt 5 % günstiger als ein tierischer.
Bei 7 von 8 Händlern ist der pflanzliche Warenkorb günstiger als der tierische."
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Lustig:
Das #Umweltministerium Baden-Württemberg haut aufn Sonntag eine Erkenntnis von vor einem Jahr raus und gibt allen ernstes die *PIEP*-Zeitung als Referenz an.
Hier das Original von #proveg:
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Nette Grafik mit einem Vergleich der CO2-Fußabdrücke verschiedener #Lebensmittel ergänzt. Ich habe auch ein paar Pärchen drin, also #Butter vs. #Margarine oder #Milch vs. #Hafermilch.
#Ernährung #Fleischkonsum #Klimawandel #climatechange #healthcare #Vegetarier #vegetarisch #pflanzenbasiert #Klimaschutz #Landwirtschaft
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Gefüllte Artischockenböden mit Quinoa + Tapenade
#vegan #vegetarischTapenade: grüne #Oliven #Knoblauch #Kapern #Zitronenabrieb #Olivenöl SalzPfeffer zu einer Paste pürieren.
#Möhre #Schalotte + #Lorbeer anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Gemüsebrühe + gekeimten #Quinoa (yes, er hat tatsächlich gekeimt) zugeben, köcheln.
#Artischocke.nböden (aus dem Glas) mit #CremeFraiche o.ä. + dem Quinoa füllen, mit #Kerbel + gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen + mit der #Tapenade servieren.
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#EUParlament
#pflanzlicheLebensmittel #pflanzenbasiert #Ersatzprodukte #vegan #vegetarisch #Fleischwirtschaft #Verbraucherschützer #VerbraucherzentraleEU-Parlament stimmt für »Veggie-Burger«-Verbot
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Möhren + Pastinaken mit Möhren-Vinaigrette, Hüttenkäse
#vegan #vegetarisch#Möhren + #Pastinaken kochen. Von Möhren dünne Streifen + #Spaghetti schneiden, kurz blanchieren. Abkühlen.
#Dressing: #Möhrensaft #Apfelessig SalzPfeffer #Olivenöl.
#Schalotte in dünne
Ringe schneiden + im Dressing marinieren.Das Gemüse in Stücke schneiden + auf dem Teller aufstellen, Dressing angießen, Schalotten verteilen, alles mit #Hüttenkäse bedecken + mit #Kresse o.ä. (hier #RettichKeimlinge) garnieren.
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Fenchel-Zucchini-Salat mit eingelegter Zitrone
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK#Fenchel hobeln, #Zucchini in dünne Streifen schneiden. Mit Salz + #Zitronensaft mischen.
#Minze #Dill #Schnittlauch #Olivenöl + Pfeffer pürieren.
Fenchel.samen rösten, mit #RosaBeeren mörsern.
#Dressing: eingelegte Zitrone #Schalotte #Knoblauch Zitronensaft Olivenöl pürieren.
Kräuter + Gemüse mischen. Salat mit Dressing beträufeln + mit RosaBeeren + Fenchelsamen bestreuen.
Dazu #Tofu von Black Forest.