#vegetarisch — Public Fediverse posts
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Rot-Grünes Wahlabend-Essen
Tarteletts mit Gemüsespiralen
#vegetarisch #Tarteletts#Karotte + #Zucchini mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, kurz blanchieren.
#Mürbeteig (Butter Mehl Ei Salz) ausrollen, Kreise ausstechen, #Muffinförmchen damit auskleiden.
#CremeFraiche geriebenen #Käse #Ei #Zitronenthymian #Bohnenkraut + Salz verrühren. Die Creme in den Teigschälchen verteilen.
Das #Gemüse längs halbieren, die Streifen im Wechsel zu Spiralen aufrollen, in die Creme setzen. Backen. -
Rot-Grünes Wahlabend-Essen
Tarteletts mit Gemüsespiralen
#vegetarisch #Tarteletts#Karotte + #Zucchini mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, kurz blanchieren.
#Mürbeteig (Butter Mehl Ei Salz) ausrollen, Kreise ausstechen, #Muffinförmchen damit auskleiden.
#CremeFraiche geriebenen #Käse #Ei #Zitronenthymian #Bohnenkraut + Salz verrühren. Die Creme in den Teigschälchen verteilen.
Das #Gemüse längs halbieren, die Streifen im Wechsel zu Spiralen aufrollen, in die Creme setzen. Backen. -
Rot-Grünes Wahlabend-Essen
Tarteletts mit Gemüsespiralen
#vegetarisch #Tarteletts#Karotte + #Zucchini mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, kurz blanchieren.
#Mürbeteig (Butter Mehl Ei Salz) ausrollen, Kreise ausstechen, #Muffinförmchen damit auskleiden.
#CremeFraiche geriebenen #Käse #Ei #Zitronenthymian #Bohnenkraut + Salz verrühren. Die Creme in den Teigschälchen verteilen.
Das #Gemüse längs halbieren, die Streifen im Wechsel zu Spiralen aufrollen, in die Creme setzen. Backen. -
Rot-Grünes Wahlabend-Essen
Tarteletts mit Gemüsespiralen
#vegetarisch #Tarteletts#Karotte + #Zucchini mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, kurz blanchieren.
#Mürbeteig (Butter Mehl Ei Salz) ausrollen, Kreise ausstechen, #Muffinförmchen damit auskleiden.
#CremeFraiche geriebenen #Käse #Ei #Zitronenthymian #Bohnenkraut + Salz verrühren. Die Creme in den Teigschälchen verteilen.
Das #Gemüse längs halbieren, die Streifen im Wechsel zu Spiralen aufrollen, in die Creme setzen. Backen. -
Rot-Grünes Wahlabend-Essen
Tarteletts mit Gemüsespiralen
#vegetarisch #Tarteletts#Karotte + #Zucchini mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, kurz blanchieren.
#Mürbeteig (Butter Mehl Ei Salz) ausrollen, Kreise ausstechen, #Muffinförmchen damit auskleiden.
#CremeFraiche geriebenen #Käse #Ei #Zitronenthymian #Bohnenkraut + Salz verrühren. Die Creme in den Teigschälchen verteilen.
Das #Gemüse längs halbieren, die Streifen im Wechsel zu Spiralen aufrollen, in die Creme setzen. Backen. -
Heute gibt es einen verrückter Salat aus #Kerngehäuse.n - also aus Zutaten, die man oft wegwirft...
#vegan #vegetarischKerne aus #Tomaten
der Teil mit Kernen von der #Kiwi
Die Kerne von #Honigmelone
Das Innere von der #Gurke
#Granatapfel.kerne
#Himbeeren (oder andere frische Beeren)
#Kürbiskerne in Butter geröstet
#Rosinen
nach Belieben #Frischkäse o.ä.Mit #Olivenöl + einem sehr guten #Balsamico beträufeln.
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Heute gibt es einen verrückter Salat aus #Kerngehäuse.n - also aus Zutaten, die man oft wegwirft...
#vegan #vegetarischKerne aus #Tomaten
der Teil mit Kernen von der #Kiwi
Die Kerne von #Honigmelone
Das Innere von der #Gurke
#Granatapfel.kerne
#Himbeeren (oder andere frische Beeren)
#Kürbiskerne in Butter geröstet
#Rosinen
nach Belieben #Frischkäse o.ä.Mit #Olivenöl + einem sehr guten #Balsamico beträufeln.
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Heute gibt es einen verrückter Salat aus #Kerngehäuse.n - also aus Zutaten, die man oft wegwirft...
#vegan #vegetarischKerne aus #Tomaten
der Teil mit Kernen von der #Kiwi
Die Kerne von #Honigmelone
Das Innere von der #Gurke
#Granatapfel.kerne
#Himbeeren (oder andere frische Beeren)
#Kürbiskerne in Butter geröstet
#Rosinen
nach Belieben #Frischkäse o.ä.Mit #Olivenöl + einem sehr guten #Balsamico beträufeln.
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Heute gibt es einen verrückter Salat aus #Kerngehäuse.n - also aus Zutaten, die man oft wegwirft...
#vegan #vegetarischKerne aus #Tomaten
der Teil mit Kernen von der #Kiwi
Die Kerne von #Honigmelone
Das Innere von der #Gurke
#Granatapfel.kerne
#Himbeeren (oder andere frische Beeren)
#Kürbiskerne in Butter geröstet
#Rosinen
nach Belieben #Frischkäse o.ä.Mit #Olivenöl + einem sehr guten #Balsamico beträufeln.
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Heute gibt es einen verrückter Salat aus #Kerngehäuse.n - also aus Zutaten, die man oft wegwirft...
#vegan #vegetarischKerne aus #Tomaten
der Teil mit Kernen von der #Kiwi
Die Kerne von #Honigmelone
Das Innere von der #Gurke
#Granatapfel.kerne
#Himbeeren (oder andere frische Beeren)
#Kürbiskerne in Butter geröstet
#Rosinen
nach Belieben #Frischkäse o.ä.Mit #Olivenöl + einem sehr guten #Balsamico beträufeln.
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Bananen-Karamell Eiscreme – Banoffee Icecream (7 Kugeln)
Als ich mir den Banoffee Pie gebastelt hatte, ließ mich der Gedanke nicht los, dass das doch sicher eine gute Eiscreme abgeben würde. Und das tut es auch. Die einzige Komponente, die im Vergleich zum Pie fehlt ist nun der Mürbteig oder der Keksboden. Aber zu der Eiscreme kann man ja prima einen Keks dazu reichen. Bananen-Karamell Eiscreme - Banoffee Icecream (7 Kugeln) Gesamt ca. 442kcal, je 80g Kugel ca. 75kcal Zutaten 300ml Milch50g Dulce de Leche2 Bananen Zubereitung Die Milch […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/bananen-karamell-eiscreme-banoffee-icecream-7-kugeln/
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Bananen-Karamell Eiscreme – Banoffee Icecream (7 Kugeln)
Als ich mir den Banoffee Pie gebastelt hatte, ließ mich der Gedanke nicht los, dass das doch sicher eine gute Eiscreme abgeben würde. Und das tut es auch. Die einzige Komponente, die im Vergleich zum Pie fehlt ist nun der Mürbteig oder der Keksboden. Aber zu der Eiscreme kann man ja prima einen Keks dazu reichen. Bananen-Karamell Eiscreme - Banoffee Icecream (7 Kugeln) Gesamt ca. 442kcal, je 80g Kugel ca. 75kcal Zutaten 300ml Milch50g Dulce de Leche2 Bananen Zubereitung Die Milch […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/bananen-karamell-eiscreme-banoffee-icecream-7-kugeln/
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Socca
#vegetarisch #Ottolenghi#Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
#Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
#Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren. -
Socca
#vegetarisch #Ottolenghi#Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
#Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
#Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren. -
Socca
#vegetarisch #Ottolenghi#Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
#Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
#Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren. -
Socca
#vegetarisch #Ottolenghi#Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
#Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
#Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren. -
Socca
#vegetarisch #Ottolenghi#Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
#Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
#Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren. -
Spinat-Spaghetti-Nester
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpelMuffinform fetten, gekochte #Spaghetti darin verteilen.
#Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Spinat zugeben, garen, bis kein Wasser mehr im Topf ist. Eier mit #CremeFraiche verrühren, mit SalzPfeffer zum abgekühlten Spinat geben. Über den Spaghetti verteilen. Backen.
Mit halbierten #Kirschtomaten + #Basilikum garnieren. -
Spinat-Spaghetti-Nester
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpelMuffinform fetten, gekochte #Spaghetti darin verteilen.
#Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Spinat zugeben, garen, bis kein Wasser mehr im Topf ist. Eier mit #CremeFraiche verrühren, mit SalzPfeffer zum abgekühlten Spinat geben. Über den Spaghetti verteilen. Backen.
Mit halbierten #Kirschtomaten + #Basilikum garnieren. -
Spinat-Spaghetti-Nester
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpelMuffinform fetten, gekochte #Spaghetti darin verteilen.
#Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Spinat zugeben, garen, bis kein Wasser mehr im Topf ist. Eier mit #CremeFraiche verrühren, mit SalzPfeffer zum abgekühlten Spinat geben. Über den Spaghetti verteilen. Backen.
Mit halbierten #Kirschtomaten + #Basilikum garnieren. -
Spinat-Spaghetti-Nester
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpelMuffinform fetten, gekochte #Spaghetti darin verteilen.
#Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Spinat zugeben, garen, bis kein Wasser mehr im Topf ist. Eier mit #CremeFraiche verrühren, mit SalzPfeffer zum abgekühlten Spinat geben. Über den Spaghetti verteilen. Backen.
Mit halbierten #Kirschtomaten + #Basilikum garnieren. -
Spinat-Spaghetti-Nester
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpelMuffinform fetten, gekochte #Spaghetti darin verteilen.
#Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Spinat zugeben, garen, bis kein Wasser mehr im Topf ist. Eier mit #CremeFraiche verrühren, mit SalzPfeffer zum abgekühlten Spinat geben. Über den Spaghetti verteilen. Backen.
Mit halbierten #Kirschtomaten + #Basilikum garnieren. -
Weiter geht es mit Dinge vorbereiten:
#Füllung
#vegetarisch #ResteverwertungRote #Paprika auf der Hautseite braten, bis die Haut fast schwarz ist + Blasen wirft. Einige Minuten in einem Kunststoffbeutel ruhen lassen, die Haut abziehen. In kleine Würfel schneiden.
Mit #Feta #Petersilie #Chili + gemahlenem #Lorbeer.blatt den Resten des kürzlich übriggebliebene grünen #Couscous
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/117185528483692019
mischen. -
Weiter geht es mit Dinge vorbereiten:
#Füllung
#vegetarisch #ResteverwertungRote #Paprika auf der Hautseite braten, bis die Haut fast schwarz ist + Blasen wirft. Einige Minuten in einem Kunststoffbeutel ruhen lassen, die Haut abziehen. In kleine Würfel schneiden.
Mit #Feta #Petersilie #Chili + gemahlenem #Lorbeer.blatt den Resten des kürzlich übriggebliebene grünen #Couscous
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#Füllung
#vegetarisch #ResteverwertungRote #Paprika auf der Hautseite braten, bis die Haut fast schwarz ist + Blasen wirft. Einige Minuten in einem Kunststoffbeutel ruhen lassen, die Haut abziehen. In kleine Würfel schneiden.
Mit #Feta #Petersilie #Chili + gemahlenem #Lorbeer.blatt den Resten des kürzlich übriggebliebene grünen #Couscous
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#Füllung
#vegetarisch #ResteverwertungRote #Paprika auf der Hautseite braten, bis die Haut fast schwarz ist + Blasen wirft. Einige Minuten in einem Kunststoffbeutel ruhen lassen, die Haut abziehen. In kleine Würfel schneiden.
Mit #Feta #Petersilie #Chili + gemahlenem #Lorbeer.blatt den Resten des kürzlich übriggebliebene grünen #Couscous
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Weiter geht es mit Dinge vorbereiten:
#Füllung
#vegetarisch #ResteverwertungRote #Paprika auf der Hautseite braten, bis die Haut fast schwarz ist + Blasen wirft. Einige Minuten in einem Kunststoffbeutel ruhen lassen, die Haut abziehen. In kleine Würfel schneiden.
Mit #Feta #Petersilie #Chili + gemahlenem #Lorbeer.blatt den Resten des kürzlich übriggebliebene grünen #Couscous
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mischen. -
Vor der Oper:
Tarte mit Tomate Zitrone + Amarettini
#vegan #vegetarisch#Salbei + #Knoblauch braten, #Zucchini-Scheiben darin durchziehen lassen.
#Tomaten häuten, #Zitrone in sehr heißes Wasser legen. Zesten schneiden. Beides in Scheiben schneiden.
#CremeFraiche mit #Zitronenabrieb + SalzPfeffer mischen.
#Blätterteig in der #Tarte-Form vorbacken, mit der Creme bestreichen, mit Gemüse + Zitronen belegen, backen. Mit veganem #Parmesan + #Amarettini-Bröseln bestreuen. Weiter backen. -
Vor der Oper:
Tarte mit Tomate Zitrone + Amarettini
#vegan #vegetarisch#Salbei + #Knoblauch braten, #Zucchini-Scheiben darin durchziehen lassen.
#Tomaten häuten, #Zitrone in sehr heißes Wasser legen. Zesten schneiden. Beides in Scheiben schneiden.
#CremeFraiche mit #Zitronenabrieb + SalzPfeffer mischen.
#Blätterteig in der #Tarte-Form vorbacken, mit der Creme bestreichen, mit Gemüse + Zitronen belegen, backen. Mit veganem #Parmesan + #Amarettini-Bröseln bestreuen. Weiter backen. -
Vor der Oper:
Tarte mit Tomate Zitrone + Amarettini
#vegan #vegetarisch#Salbei + #Knoblauch braten, #Zucchini-Scheiben darin durchziehen lassen.
#Tomaten häuten, #Zitrone in sehr heißes Wasser legen. Zesten schneiden. Beides in Scheiben schneiden.
#CremeFraiche mit #Zitronenabrieb + SalzPfeffer mischen.
#Blätterteig in der #Tarte-Form vorbacken, mit der Creme bestreichen, mit Gemüse + Zitronen belegen, backen. Mit veganem #Parmesan + #Amarettini-Bröseln bestreuen. Weiter backen. -
Vor der Oper:
Tarte mit Tomate Zitrone + Amarettini
#vegan #vegetarisch#Salbei + #Knoblauch braten, #Zucchini-Scheiben darin durchziehen lassen.
#Tomaten häuten, #Zitrone in sehr heißes Wasser legen. Zesten schneiden. Beides in Scheiben schneiden.
#CremeFraiche mit #Zitronenabrieb + SalzPfeffer mischen.
#Blätterteig in der #Tarte-Form vorbacken, mit der Creme bestreichen, mit Gemüse + Zitronen belegen, backen. Mit veganem #Parmesan + #Amarettini-Bröseln bestreuen. Weiter backen. -
Vor der Oper:
Tarte mit Tomate Zitrone + Amarettini
#vegan #vegetarisch#Salbei + #Knoblauch braten, #Zucchini-Scheiben darin durchziehen lassen.
#Tomaten häuten, #Zitrone in sehr heißes Wasser legen. Zesten schneiden. Beides in Scheiben schneiden.
#CremeFraiche mit #Zitronenabrieb + SalzPfeffer mischen.
#Blätterteig in der #Tarte-Form vorbacken, mit der Creme bestreichen, mit Gemüse + Zitronen belegen, backen. Mit veganem #Parmesan + #Amarettini-Bröseln bestreuen. Weiter backen. -
Heute gab es angelehnt an das Rezept von @herrgruenkocht
Pizza Hawaii
#vegetarisch #PizzaHawaiimit #Ananas, #Kapern, roter #Zwiebel, #Feta, Käse und Zitronenthymian
👇
https://www.herrgruenkocht.de/herr-gruens-pizza-hawaii-mit-ananas-kapern-roter-zwiebel-feta-cheddar-und-italienischen-kraeutern/Gar nicht mal sooo schlecht... 😋
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Heute gab es angelehnt an das Rezept von @herrgruenkocht
Pizza Hawaii
#vegetarisch #PizzaHawaiimit #Ananas, #Kapern, roter #Zwiebel, #Feta, Käse und Zitronenthymian
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https://www.herrgruenkocht.de/herr-gruens-pizza-hawaii-mit-ananas-kapern-roter-zwiebel-feta-cheddar-und-italienischen-kraeutern/Gar nicht mal sooo schlecht... 😋
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Pizza Hawaii
#vegetarisch #PizzaHawaiimit #Ananas, #Kapern, roter #Zwiebel, #Feta, Käse und Zitronenthymian
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https://www.herrgruenkocht.de/herr-gruens-pizza-hawaii-mit-ananas-kapern-roter-zwiebel-feta-cheddar-und-italienischen-kraeutern/Gar nicht mal sooo schlecht... 😋
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Heute gab es angelehnt an das Rezept von @herrgruenkocht
Pizza Hawaii
#vegetarisch #PizzaHawaiimit #Ananas, #Kapern, roter #Zwiebel, #Feta, Käse und Zitronenthymian
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https://www.herrgruenkocht.de/herr-gruens-pizza-hawaii-mit-ananas-kapern-roter-zwiebel-feta-cheddar-und-italienischen-kraeutern/Gar nicht mal sooo schlecht... 😋
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Gebratene #Bohnen, gegrillte #Pfirsiche, #Minze, #Zitronensaft, Salz #CremeFraiche
So einfach, so schnell, soooo gut.
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Gebratene #Bohnen, gegrillte #Pfirsiche, #Minze, #Zitronensaft, Salz #CremeFraiche
So einfach, so schnell, soooo gut.
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Gebratene #Bohnen, gegrillte #Pfirsiche, #Minze, #Zitronensaft, Salz #CremeFraiche
So einfach, so schnell, soooo gut.
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Gebratene #Bohnen, gegrillte #Pfirsiche, #Minze, #Zitronensaft, Salz #CremeFraiche
So einfach, so schnell, soooo gut.
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Griechischer Bauernsalat mit Artischocken und Kapernblätter (4 Portionen)
Das hier ist definitiv nun eine Spur davon, was ich mir mit der Küchenschlacht im ZDF immer so anschaue. Dort hatte ich erstmalig von Kapernblätter gehört. Neugierig wie ich nun mal bin, habe ich mir solch ein kleines Glas dieser Blätter gekauft und experimentiere hier nun in einem einfachen Salat damit herum. Das muss man nun nicht. Zumal die Kapernblätter auch wirklich etwas teuer sind, wenn man sie denn findet. Wenn du dennoch in eine ähnliche Geschmacksrichtung gehen möchtest, […] -
Griechischer Bauernsalat mit Artischocken und Kapernblätter (4 Portionen)
Das hier ist definitiv nun eine Spur davon, was ich mir mit der Küchenschlacht im ZDF immer so anschaue. Dort hatte ich erstmalig von Kapernblätter gehört. Neugierig wie ich nun mal bin, habe ich mir solch ein kleines Glas dieser Blätter gekauft und experimentiere hier nun in einem einfachen Salat damit herum. Das muss man nun nicht. Zumal die Kapernblätter auch wirklich etwas teuer sind, wenn man sie denn findet. Wenn du dennoch in eine ähnliche Geschmacksrichtung gehen möchtest, […] -
Flammkuchen mit Trüffel-Sellerie-Creme
#vegetarisch #DerDuftVonGemüseMehl Salz Wasser #Olivenöl zu einem Teig verkneten.
#Sellerie kochen, pürieren, Sahne unterrühren.
#CremeFraiche mit fein gehacktem #Trüffel #Zitronensaft #Zitronenabrieb mischen.
Eigelb #Frischkäse mit #Selleriepüree + #Trüffelcreme verrühren, mit SalzPfeffer #Muskat abschmecken.Teig dünn ausrollen, mit der Creme bestreichen, bei hoher Hitze backen. Mit Trüffel + #Kresse toppen.
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Flammkuchen mit Trüffel-Sellerie-Creme
#vegetarisch #DerDuftVonGemüseMehl Salz Wasser #Olivenöl zu einem Teig verkneten.
#Sellerie kochen, pürieren, Sahne unterrühren.
#CremeFraiche mit fein gehacktem #Trüffel #Zitronensaft #Zitronenabrieb mischen.
Eigelb #Frischkäse mit #Selleriepüree + #Trüffelcreme verrühren, mit SalzPfeffer #Muskat abschmecken.Teig dünn ausrollen, mit der Creme bestreichen, bei hoher Hitze backen. Mit Trüffel + #Kresse toppen.
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Flammkuchen mit Trüffel-Sellerie-Creme
#vegetarisch #DerDuftVonGemüseMehl Salz Wasser #Olivenöl zu einem Teig verkneten.
#Sellerie kochen, pürieren, Sahne unterrühren.
#CremeFraiche mit fein gehacktem #Trüffel #Zitronensaft #Zitronenabrieb mischen.
Eigelb #Frischkäse mit #Selleriepüree + #Trüffelcreme verrühren, mit SalzPfeffer #Muskat abschmecken.Teig dünn ausrollen, mit der Creme bestreichen, bei hoher Hitze backen. Mit Trüffel + #Kresse toppen.
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Flammkuchen mit Trüffel-Sellerie-Creme
#vegetarisch #DerDuftVonGemüseMehl Salz Wasser #Olivenöl zu einem Teig verkneten.
#Sellerie kochen, pürieren, Sahne unterrühren.
#CremeFraiche mit fein gehacktem #Trüffel #Zitronensaft #Zitronenabrieb mischen.
Eigelb #Frischkäse mit #Selleriepüree + #Trüffelcreme verrühren, mit SalzPfeffer #Muskat abschmecken.Teig dünn ausrollen, mit der Creme bestreichen, bei hoher Hitze backen. Mit Trüffel + #Kresse toppen.
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Flammkuchen mit Trüffel-Sellerie-Creme
#vegetarisch #DerDuftVonGemüseMehl Salz Wasser #Olivenöl zu einem Teig verkneten.
#Sellerie kochen, pürieren, Sahne unterrühren.
#CremeFraiche mit fein gehacktem #Trüffel #Zitronensaft #Zitronenabrieb mischen.
Eigelb #Frischkäse mit #Selleriepüree + #Trüffelcreme verrühren, mit SalzPfeffer #Muskat abschmecken.Teig dünn ausrollen, mit der Creme bestreichen, bei hoher Hitze backen. Mit Trüffel + #Kresse toppen.
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Der Freitags-#Cocktail kommt heute als leckeres #Dessert-Häppchen:
Gin-Tonic-Mousse
#vegetarisch #Mousse#Gin #Tonic + Zucker erwärmen, #AgarAgar auflösen. #CremeFraiche mit #Limettensaft + Salz mischen, Flüssigkeit unterrühren. #Schlagsahne steif schlagen, wenn die Gin-Tonic-Masse zu gelieren beginnt (dauert nicht lange), Sahne unter die Creme heben. 2 cm hoch in eine Form gießen, glatt streichen, kalt stellen. Stürzen, ausstechen.
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Der Freitags-#Cocktail kommt heute als leckeres #Dessert-Häppchen:
Gin-Tonic-Mousse
#vegetarisch #Mousse#Gin #Tonic + Zucker erwärmen, #AgarAgar auflösen. #CremeFraiche mit #Limettensaft + Salz mischen, Flüssigkeit unterrühren. #Schlagsahne steif schlagen, wenn die Gin-Tonic-Masse zu gelieren beginnt (dauert nicht lange), Sahne unter die Creme heben. 2 cm hoch in eine Form gießen, glatt streichen, kalt stellen. Stürzen, ausstechen.
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Der Freitags-#Cocktail kommt heute als leckeres #Dessert-Häppchen:
Gin-Tonic-Mousse
#vegetarisch #Mousse#Gin #Tonic + Zucker erwärmen, #AgarAgar auflösen. #CremeFraiche mit #Limettensaft + Salz mischen, Flüssigkeit unterrühren. #Schlagsahne steif schlagen, wenn die Gin-Tonic-Masse zu gelieren beginnt (dauert nicht lange), Sahne unter die Creme heben. 2 cm hoch in eine Form gießen, glatt streichen, kalt stellen. Stürzen, ausstechen.