#zwiebel — Public Fediverse posts

Kann man in #Karlsruhe sonntags in einer Kneipe #Tatort schauen? Bin nach einem Tipp halb zweifelnd zur #Zwiebel. Da wird eher Fußball gezeigt. Es war zwar offen, aber kein Gast da.
Jetzt schaue ich alleine Tatort auf Großleinwand 😂

Melonen-#Mozzarella-Salat mit Kascha

#vegetarisch #Ottolenghi

#Zwiebel schneiden + mit #Zitronensaft + Salz marinieren. 
#Curryblätter + (schwarze) #Senfsamen in #Olivenöl frittieren, durch ein Sieb gießen, das Öl auffangen.
#Wassermelone schneiden, mit gezupftem #Büffelmozzarella anrichten, mit den frittierten Aromaten + Salz bestreuen, mit dem Öl beträufeln. Die Zwiebel darauf verteilen + mit #Kascha bestreuen.
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/117195701146774573

Pasta mal etwas anders

Pasta-Frittata
#vegetarisch #Resteverwertung

#Zwiebel #Frühlingszwiebel #Champignons anbraten. #Knoblauch + #Babyspinat zugeben, braten. gekochte #Pasta zugeben, erhitzen.
#Parmesan (vegetarisch) SalzPfeffer Milch + #Eier verrühren, in die Pfanne zur Pasta gießen, geviertelte #Kirschtomaten darauf streuen, Deckel drauf + 5 Minuten garen, bis die Eiermasse gestockt ist. Mit #Chiliflocken + #Basilikum bestreuen.

Suche positiveres Wort für „Prolet“

Man guckt ja manchmal nicht ungestraft Fernsehen. So auch ich. Immerhin brachte es ein leckeres, wenn auch ausbaufähiges Mittagessen am Sonntag ein. Wenn man frei Schnauze kocht, lernt man doch auch immer noch dazu. Die Sendung im Fernsehen war übrigens keine Kochshow oder ein vergleichbares kulinarisches Format. Eigentlich war es auch nur eine Randmerkung, die mich aufhorchen ließ und die […]

Für das heutige Abendessen habe ich schon mal was vorbereitet:

#Zwiebel + #Karotte klein würfeln, anbraten.
#Aubergine #Zucchini + #Paprika schneiden, dazugeben, braten.
#Knoblauch #Basilikum + #Rosmarin fein hacken, mit #Dosentomaten SalzPfeffer + etwas Zucker zum Gemüse geben, Deckel drauf, köcheln.

Wenn das Gemüse weich ist, noch etwas ohne Deckel kochen lassen, bis die Flüssigkeit fast ganz verdunstet ist.

Außerdem habe ich einen schönen #Hefeteig angesetzt...

#vegan #vegetarisch

Socca
#vegetarisch #Ottolenghi

#Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
#Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
#Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren.

Spinat-Spaghetti-Nester
#vegetarisch #Pasta #Resteverwertung #simpel

Muffinform fetten, gekochte #Spaghetti darin verteilen.
#Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Spinat zugeben, garen, bis kein Wasser mehr im Topf ist. Eier mit #CremeFraiche verrühren, mit SalzPfeffer zum abgekühlten Spinat geben. Über den Spaghetti verteilen. Backen.
Mit halbierten #Kirschtomaten + #Basilikum garnieren.

🌿🍯 Wie wäre es mit einem selbstgemachten #Hustensaft aus #Salbei, #Zwiebel und #Honig?

Mit natürlichen Zutaten kann man einfach und effektiv gegen festsitzenden #Husten vorgehen. Besonders dolle schmeckt das allerdings nicht, aber gerade dann soll es ja gut wirken, oder? 🤣 💡🍃

https://www.oekologisch-unterwegs.de/heil-und-gewuerzpflanzen/666-selbstgemachter-hustensaft-mit-salbei-zwiebel-und-honig.html

#DIY #Hausmittel #Gesundheit #Husten #NatürlicheHeilmittel #Hausapotheke

Improvisierter

Kein Melonen-#Mozzarella-Salat mit Kascha
#vegetarisch #Ottolenghi

#Zwiebel schneiden + mit #Zitronensaft + Salz marinieren.
#Curryblätter + (schwarze) #Senfsamen in #Olivenöl frittieren, durch ein Sieb gießen, das Öl auffangen.
#Tomate + wilde Gurke schneiden, mit gezupftem #Büffelmozzarella anrichten, mit den frittierten Aromaten + Salz bestreuen, mit dem Öl beträufeln. Die Zwiebel darauf verteilen + bestreuen mit #Zitronenabrieb + #Kascha
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Heute gab es angelehnt an das Rezept von @herrgruenkocht

Pizza Hawaii
#vegetarisch #PizzaHawaii

mit #Ananas, #Kapern, roter #Zwiebel, #Feta, Käse und Zitronenthymian
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https://www.herrgruenkocht.de/herr-gruens-pizza-hawaii-mit-ananas-kapern-roter-zwiebel-feta-cheddar-und-italienischen-kraeutern/

Gar nicht mal sooo schlecht... 😋

Homeoffice, long cooking und keine Cola

Es soll Menschen geben, die Homeoffice mögen. Ich gehöre nicht dazu. Allen Klischees zum Trotz macht Homeoffice mehr Arbeit als die normale Arbeit im Büro. Nicht nur zeitlich, sondern auch von den Inhalten. Und was man so remote erledigen kann, bei mir sind das ca. 80-90% der normalen Arbeit, dauert eben von zu Hause aus alles immer ein wenig länger. Aber ich verschiebe eben auch nicht nur […]

In Butter geschmorte, leicht karamellisierte Nektarine mit Zwiebelgranulat und Estragon auf Mozzarella

https://www.herrgruenkocht.de/in-butter-geschmorte-leicht-karamellisierte-nektarine-mit-zwiebelgranulat-und-estragon-auf-mozzarella/

#Nektarine #Mozzarella #Zwiebel #Estragon #HerrGruenkocht #Sommer #Sommergericht

Für morgen habe ich schon mal was vorbereitet. Es ist so unfassbar lecker, dass ich mich ärgere, nicht gleich die doppelte Menge gemacht zu haben:

Aioli mit karamellisierten Zwiebeln
#vegan #vegetarisch #simpel #Aioli #Dip

Zwiebelringe + Salz bei geringer Hitze braten, bis sie kräftig gebräunt (nicht verbrannt) sind. Die #Zwiebel.n mit heller #Misopaste #Senf Milch #Olivenöl #Zitronensaft glatt pürieren.

Das Rezept ist aus dem Kochbuch #MEZCLA von #IxtaBelfrage.

Ich liebe es, dieses draußen Kochen. In die Pfanne kommt heute #zwiebel #chili und #bohnen. Gewürzt mit Masala und Kokosfett schmeckt irgendwie alles.

Kein Sommer ohne Pfifferlings-#Risotto
#vegan #vegetarisch

#Pfifferlinge putzen, die nicht so schönen grob hacken, mit #Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Risottoreis zugeben, mit #Wermuth ablöschen. Portionsweise heiße #Gemüsebrühe zugeben + verkochen lassen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Sahne oder Käse + SalzPfeffer unterrühren.

Die Pfifferlinge mit Zwiebelringen braten, #Pinienkerne #Salbei #Rosmarin + #Thymian zugeben. Kurz braten.

On Top noch gedünstete #Sellerieblätter.

Ein Rezept, das ich gestern von meiner Mutter bekam + gleich ausprobiert habe.

Schüttel-Zucchini
#vegan #vegetarisch #simpel

#Zucchini (gern grün + gelb) halbieren, die Kerne in der Mitte herauskratzen, in Scheiben schneiden. #Zwiebel.n in halbe Scheiben schneiden, #Dill grob hacken.

Marinade: #Apfelessig #Senfkörner #Zucker Salz

Die #Marinade mit dem Gemüse mischen, in eine Schraubglas geben + in den Kühlschrank stellen. Mehrmals täglich das Glas gut schütteln. Nach 3 Tagen sind sie fertig.

Intermezzo: Ausgelassen mit Ursula und Artemis

Die FFV schien magische Kräfte gehabt zu haben. Aber beginnen wir kurz davor. Gelegentlich kaufe ich mir ein Stückchen durchwachsenen Speck, meist zum Snacken, pur oder auf frischem Backwerk. Mein Lieblingsfleischer bietet ihn in der gewohnten Form oder auf doppelt geräucherte und zusätzlich gewürzte Art an. Letztere ist zum Snacken fast zu intensiv, aber als Ergänzung zur Suppeneinlage […]

Wasserknappheit wie 1976: Dieses EU-Land fürchtet um die Ernte

Das ist ein Artikel vom Top-Thema: Nicht nur in Deutschland fehlt Wasser. Auch in den benachbarten Niederlanden droht…
#EuropeSays #EU #Europa #EuropäischeUnion #Hitzewelle #Niederlande #Trockenheit #Wasser #zwiebel
https://www.europesays.com/europa/70994/

Heute gibts den Sommerklassiker #Gazpacho
#vegan #vegetarisch #Spanien #simpel #SchnellGemacht #Suppe #kalteSuppe

#Tomaten (Dose) #Gemüsebrühe #Weißbrot #Zwiebel #Basilikum #Knoblauch #Petersilie #Olivenöl #Balsamico SalzPfeffer #Chili Zucker pürieren + kalt stellen.

Einlage nach Belieben - bei mir heute: #Gurke #Tomate #Paprika #Basilikum #Schalotte #Croutons + geröstete #Pinienkerne

Kichererbsen Karotten + Feta
#vegetarisch nach #Ottolenghi

Feta geröstete #Kümmel.samen #Zitronenabrieb #Petersilie + #Olivenöl mischen.

#Zwiebel #Knoblauch #Ingwer #Chili Petersilie #Basilikum + #Salzzitrone im Blitzhacker zerkleinern, anbraten, mit #Cumin #Zimt #Datteln #Tomatenmark mischen, braten. Mit Wasser ablöschen, #Kichererbsen #Karotten #Lorbeer + SalzPfeffer zugeben, kochen, bis die Karotten sehr weich sind. Mit #Zitronensaft + Petersilie abschmecken +mit dem #Feta anrichten.

Wenn platt, dann eher heiß

Mit dem DDR-Label muss man heute sehr vorsichtig sein, gerade auch im kulinarischen Bereich. Mittlerweile ermächtigt sich mir der Eindruck, dass der einzige, allereinzigste Grund dafür, es zu verwenden, reines Marketing ist. In einem der nächsten Beiträge werde ich dafür ein entsprechendes Produkt auseinandernehmen und genau das zeigen. Man mag zwar für ein Produkt ein Rezept verwendet […]

2026/144

https://karlender.net/29398/

Scharf-Saure Auberginen + Reis-Salat
#vegan #vegetarisch #Resteverwertung

#Zwiebel + #Anis anbraten, #Chili #Knoblauch #Curry Zucker #Zimt #Kardamom #Nelke zugeben, kurz braten, dann mit einer Mischung aus #Tamarinde.nmark + Wasser ablöschen, einkochen.
#Aubergine in dicke Scheiben schneiden, mit #Olivenöl bepinseln, in der Pfanne, braten. Mit Joghurt + Sauce anrichten.

Dazu gab es einen #Salat aus #Eisbergsalat + #Orange + den #Reis-Resten von gestern:
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116766385878150672

Die Zwiebel! - Brainrot geht uns alle an. Schau nicht weg. #zwiebel

https://makertube.net/w/4qqLE5pFFQo4aEmJHYSmFR

Was wächst denn noch in Österreichs Weinbaugebieten?

In Österreichs Weinbaugebieten wächst natürlich nicht nur Wein. Unsere Ziege Zora verrät Dir, was hier noch alles angebaut wird.

https://Weinbergwandern.at/Ziegen-016

#ziegen #ziege #weinbergwandern #Obst #gemuese #salat #zwiebel #Marillen

Walnuss-Suppe mit Curry-Butter
#vegan #vegetarisch

#Walnüsse hacken + rösten.
#Zwiebel #Pastinake #Karotte #Kartoffel #Porree #Knoblauch schneiden, anbraten, mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. Mit Sahne aufkochen, pürieren. Mit SalzPfeffer + Zitrone abschmecken.
Butter schmelzen, #Curry zugeben, #Petersilie.nblätter darin frittieren.
Die Suppe mit Walnüssen Curry-Butter + frittierter Petersilie anrichten.

Grüner Spargel + Erdbeer-Salsa
#vegetarisch

#Salsa: #Zwiebel #Knoblauch #Ingwer #Chili fein hacken + anbraten, mit Wasser #Balsamico Zucker ablöschen, einkochen. Geschnittene #Erdbeeren + #Rosmarin zugeben, köcheln.
Körnigen #Frischkäse mit fein geschnittener Chili verrühren.
Grünen #Spargel blanchieren. Alles schön anrichten + mit Erdbeerstückchen bestreuen.

Konstituierende Sitzung des Bamberger Stadtrats

- OB Sebastian Niedermaier (SPD) vereidigt
- 2. Bürgermeister Jonas Glüsenkamp (Grünes Bamberg) und 3. Bürgermeisterin Eva Jutzler (SPD) gewählt. Herzlichen Glückwunsch 🎉

... die Kooperation steht, jetzt kann die Arbeit losgehen 😀👍🏻

Grünes Bamberg, SPD Bamberg, CSB, Freie Wähler Bamberg, Volt Bamberg, Zwiebel

#Bamberg #Volt #SPD #FreieWähler #CSB #Zwiebel

Petersilien-#Risotto mit Noilly Prat
#vegan #vegetarisch

Gehackte #Petersilie in #Butter „kochen“, fein pürieren.
#Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Reis + SalzPfeffer zugeben, braten, erst mit #Weißwein, dann mit #NoillyPrat ablöschen, köcheln. Portionsweise mit #Gemüsebrühe schlotzig garen, erst Petersilien-Butter, dann veganen #Parmesan langsam unterrühren. Mit gerösteten #Haselnüsse.n Parmesan-Spänen Zitronenabrieb + #Tomaten (mit geröstetem #Anis SalzPfeffer + #Zitrone mariniert) garnieren.

Zwiebel en de Aardplaten!

Ik ben Tweety, jouw vrolijke en nieuwsgierige vogel! Vandaag gaan we een spannend avontuur beleven met Zwiebel en de Aardplaten! Zijn jullie er klaar voor? 🥳🐦

🥕 Wie is Zwiebel? 🥕
...

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#AARDPLATEN #ZWIEBEL
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Pancakes mit Kräuter-Erbsen + Feta
#vegetarisch

Rote #Zwiebel #Kräuter (hier #Pfefferminze #Zitronenthymian #Basilikum) Öl + #Balsamico SalzPfeffer mischen.
Eigelb Mehl Backpulver Milch Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Eiweiß steif schlagen + unter den Teig heben. Aus dem Teig #Pancakes braten, mit den Erbsen + zerbröseltem #Feta anrichten.
Dazu gab es in #Sesam panierten und cross gebratenen Feta.

Das #Rezept des Tages:

🍆 Vegane Auberginen-Pizza. 🍕

Es sei gleich darauf hingewiesen, dass es kein echter Pizza-Teig ist. Das Gericht ist von der Art her ähnlich einer #Pizza. Und lecker! Mit #Aubergine, #Zwiebel, getrockneten und passierten #Tomaten erhält man diese #Gemüsepizza. Die Aubergine dominiert, muss man also mögen.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/991-vegane-auberginen-pizza.html

#vegetarisch #Rezept #PflanzlicheErnährung #Rezeptideen

Buchweizen-Salat + dies und das
#vegetarisch

#Zwiebel + #Knoblauch braten, #Buchweizen darin mit rösten, mit Wasser garen.
#RoteBete raspeln, mit #Limettensaft #Limettenabrieb SalzPfeffer + Öl mischen. Gegarte Rote Bete mit Öl #Cumin SalzPfeffer pürieren.
Körnigen #Frischkäse mit #Chili mischen.
#Kohlrabi in Scheiben schneiden, braten + dekorativ schneiden.
Alles mit selbst gemachten Crackern (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116391959907735512) schön anrichten.

Die Zwiebeln brauchen auch Pflege und Fürsorge. Impressionen vom letzten Jäten am Samstag.

#zwiebel #solawi #garten #gemuese #urbangardening

Resteverwertung Brokkoli-Strünke
#vegan #vegetarisch #Brotaufstrich #Dip

Die Strünke in dünne Scheiben schneiden + weich kochen. #Zwiebel #Knoblauch + #Cashewnüsse anbraten, dann den #Brokkoli zugeben + kurz mitbraten.
Alles mit viel frischen #Kräuter.n (hier #Petersilie #Dill+ #Schnittlauch) #Zitronensaft SalzPfeffer so fein pürieren, wie man es mag. Ich persönlich mag es lieber etwas grober.
Der Aufstrich schmeckt mit oder ohne frische #Sprossen.

Vegetarisches Menü - Hauptgang
Geschichtete Polenta mit Trüffelkäse + Pilz-Ragout
#vegetarisch

#Polente in #Gemüsebrühe aufkochen, quellen + auf ein Blech streichen. Kreise ausstechen.

#Zwiebel #Knoblauch #Champignons + #Rosmarin anbraten, mit #Sherry ablöschen, #Gemüsebrühe #Sahne + passierte #Tomaten zugeben, einkochen, mit Pprika + SalzPfeffer würzen.

Polenta-Kreise mit #Trüffelkäse belegen, überbacken. Je 3 Kreise stapeln, mit #Trüffelöl beträufeln + mit dem #Pilz-Ragout servieren.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #Sauce
4/4

Sauce: Getrocknete Steinpilze einweichen. #Zwiebel #Knoblauch #Champignons anbraten, mit #Sherry ablöschen, einkochen lassen. Das Einweichwasser der Pilze Sahne #Rosmarin + SalzPfeffer zugeben, köcheln lassen. Durch ein Sieb gießen, die Sauce zurück in den Topf geben + die eingeweichten #Steinpilze darin köcheln lassen. Die Sauce pürieren + aufschäumen. Je ein Stück Aubergine mit allem anrichten.