home.social

#ahornsirup — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #ahornsirup, aggregated by home.social.

  1. Gnocchi mit Miso-Karotten-Creme
    #vegan #vegetarisch #MEZCLA #Ixta

    #Karotten in Butter anbraten, #Miso #Ahornsirup #Harissa + etwas Wasser zugeben, Deckel drauf, weich garen.
    Butter schmelzen + leicht bräunen, #Zaatar + #Knoblauch zugeben.
    Tomate ganz klein hacken, mit #Zitronensaft #ChiliPaste Knoblauch Salz zugeben.
    #Gnocchi (hier Fertigprodukt) kochen, Karotten pürieren, mit den Gnocchi mischen, mit der #Salsa anrichten + mit der Za’atar-Butter beträufeln.

    Ein cremiges Gedicht.

  2. Gnocchi mit Miso-Karotten-Creme
    #vegan #vegetarisch #MEZCLA #Ixta

    #Karotten in Butter anbraten, #Miso #Ahornsirup #Harissa + etwas Wasser zugeben, Deckel drauf, weich garen.
    Butter schmelzen + leicht bräunen, #Zaatar + #Knoblauch zugeben.
    Tomate ganz klein hacken, mit #Zitronensaft #ChiliPaste Knoblauch Salz zugeben.
    #Gnocchi (hier Fertigprodukt) kochen, Karotten pürieren, mit den Gnocchi mischen, mit der #Salsa anrichten + mit der Za’atar-Butter beträufeln.

    Ein cremiges Gedicht.

  3. Gnocchi mit Miso-Karotten-Creme
    #vegan #vegetarisch #MEZCLA #Ixta

    #Karotten in Butter anbraten, #Miso #Ahornsirup #Harissa + etwas Wasser zugeben, Deckel drauf, weich garen.
    Butter schmelzen + leicht bräunen, #Zaatar + #Knoblauch zugeben.
    Tomate ganz klein hacken, mit #Zitronensaft #ChiliPaste Knoblauch Salz zugeben.
    #Gnocchi (hier Fertigprodukt) kochen, Karotten pürieren, mit den Gnocchi mischen, mit der #Salsa anrichten + mit der Za’atar-Butter beträufeln.

    Ein cremiges Gedicht.

  4. Gnocchi mit Miso-Karotten-Creme
    #vegan #vegetarisch #MEZCLA #Ixta

    #Karotten in Butter anbraten, #Miso #Ahornsirup #Harissa + etwas Wasser zugeben, Deckel drauf, weich garen.
    Butter schmelzen + leicht bräunen, #Zaatar + #Knoblauch zugeben.
    Tomate ganz klein hacken, mit #Zitronensaft #ChiliPaste Knoblauch Salz zugeben.
    #Gnocchi (hier Fertigprodukt) kochen, Karotten pürieren, mit den Gnocchi mischen, mit der #Salsa anrichten + mit der Za’atar-Butter beträufeln.

    Ein cremiges Gedicht.

  5. Gnocchi mit Miso-Karotten-Creme
    #vegan #vegetarisch #MEZCLA #Ixta

    #Karotten in Butter anbraten, #Miso #Ahornsirup #Harissa + etwas Wasser zugeben, Deckel drauf, weich garen.
    Butter schmelzen + leicht bräunen, #Zaatar + #Knoblauch zugeben.
    Tomate ganz klein hacken, mit #Zitronensaft #ChiliPaste Knoblauch Salz zugeben.
    #Gnocchi (hier Fertigprodukt) kochen, Karotten pürieren, mit den Gnocchi mischen, mit der #Salsa anrichten + mit der Za’atar-Butter beträufeln.

    Ein cremiges Gedicht.

  6. Salat mit Staudensellerie
    #vegan #vegetarisch #IxtaBelfrage

    Rosinen einweichen, dann fein hacken. #Pinienkerne rösten. #Staudensellerie in Stücke schneiden, scharf anbraten.
    #Dressing: #Sojasauce #Zitronensaft #Olivenöl #Ahornsirup #Knoblauch SalzPfeffer
    Den #Sellerie mit dem Dressing + #Rosinen mischen, mit #Basilikum #Schnittlauch + Selleriegrün bestreuen+ die Pinienkerne darauf verteilen.

  7. Traumhafte Kokostorte
    #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

    Teigböden: Mehl Butter #Eier Zucker #Joghurt #Kokosmilch #Vanille #Salz #Kardamom #Backpulver zu einem Teig verarbeiten. In 2 kleine Springformen gießen + backen. Abkühlen.
    #Kokos-Chips mit Kardamom + #Ahornsirup mischen, im Ofen rösten.
    Butter #Puderzucker #Frischkäse #Kokosraspel (am besten frisch - hier TK) zu einer glatten Creme verarbeiten.
    Die Böden mit der Creme schichten, oben mit den Kokos-Chips dekorieren.

  8. Für morgen was zum Mitnehmen:
    Couscous mit gegrillten Tomaten
    #vegan #vegetarisch

    #Gemüsebrühe erhitzen, #Couscous einrühren. #Olivenöl vegane #Butter + Salz zugeben.
    #Zwiebel braten, #Ahornsirup #RasElHanout SalzPfeffer #Rosinen + #Berberitzen zugeben. #Gurke #Knoblauch sehr viel gehackte #Pfefferminze #Rucola + #Petersilie #Knoblauch #Zitronenabrieb #Cumin zugeben, mit SalzPfeffer #Zitronensaft abschmecken. Mit gerösteten Mandeln bestreuen.
    Dazu gibt es #Rosmarin gegrillte #Tomaten.

  9. Das gestrige Menü für liebe Freunde war ein durchschlagender Erfolg.

    Vorspeise:
    Burrata mit Orangen + Lavendel
    #vegetarisch #Ottolenghi

    Korianderkörner rösten. #Olivenöl mit #Ahornsirup zerdrücktem #Knoblauch #Lavendel.blüten + Salz erhitzen, dann abkühlen lassen. Den #Koriander in das Öl geben.
    #Orangen filetieren.
    #Burrata abtrocknen, auf dem Teller schön anrichten + mit kleinen #Basilikum.blättchen garnieren. Mit etwas Brot servieren.

  10. Menü von gestern (3)
    Gerösteter Blumenkohl mit Hawaij + Sauce gribiche 2/2
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    #SauceGribiche:
    #Rosinen in #Apfelessig aufkochen. Die Flüssigkeit mit #Olivenöl #Senf #Ahornsirup und dem Rest der #Hawaij SalzPfeffer zu einer Sauce rühren. Fein gehackte #Petersilie #Dill + gewürfelte #Cornichons zugeben.

    Den Blumenkohl mit Blättern und Zwiebel anrichten, mit der Sauce beträufeln + mit Rosinen bestreuen.

  11. Gerösteter Blumenkohl mit Hawaji + Sauce gribiche 2/2
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    #Blumenkohl + #Schalotten im Ofen garen, nach 15 Min. die Blätter dazulegen.

    #SauceGribiche:
    #Rosinen in Apfelessig zum kochen bringen. Die Flüssigkeit mit #Olivenöl #Senf #Ahornsirup und dem Rest der #Hawaji SalzPfeffer zu einer Sauce rühren. Fein gehackte #Petersilie #Dill + gewürfelte #Cornichons zugeben.

    Den Blumenkohl mit Blättern und Zwiebel anrichten, mit der Sauce beträufeln + mit Rosinen bestreuen

  12. Brokkoli-Aufstrich
    vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Resteverwertung #Brotaufstrich #Aufstrich

    Da ich heute mal wieder was Leckeres mit #Brokkoli mache, für das ich nur die Röschen brauche, habe ich die Strünke etwas länger gegart und sie mit gemahlenen #Mandeln #Senf #Ahornsirup #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Olivenöl #KalaNamak (Salz) Pfeffer + #Petersilie fein püriert und mit geröstetem #Sesam bestreut.