#tarte — Public Fediverse posts

Vor der Oper:

Tarte mit Tomate Zitrone + Amarettini
#vegan #vegetarisch

#Salbei + #Knoblauch braten, #Zucchini-Scheiben darin durchziehen lassen.
#Tomaten häuten, #Zitrone in sehr heißes Wasser legen. Zesten schneiden. Beides in Scheiben schneiden.
#CremeFraiche mit #Zitronenabrieb + SalzPfeffer mischen.
#Blätterteig in der #Tarte-Form vorbacken, mit der Creme bestreichen, mit Gemüse + Zitronen belegen, backen. Mit veganem #Parmesan + #Amarettini-Bröseln bestreuen. Weiter backen.

Fast ist schon Wochenende und morgen gibt es wieder einen TV-Opernabend mit meiner Opernfreundin (diese Mal RHEINGOLD) mit erweiterter Genussbegleitung.

Das Menü:

Schüttelzucchini #Lavendel-Limettenbutter + geröstetes Brot

Tarte mit #Tomaten #Salbei + #Amarettini

Gerollte Biscuittorte + Beeren (Ottolenghi)

#vegetarisch #Tarte #Biscuit #Ottolenghi #Torte #Menü #Zucchini

#Hauptgang
Tomaten-Tarte-Tatin + Burrata
#vegetarisch #Tarte #TarteTatin

#Tomaten + #Schalotten anbraten, mit #Knoblauch #Zitronenthymian mischen.
Tarte-Förmchen mit der Mischung belegen, Mit #Blätterteig abdecken. Backen.
Tomaten häuten, in einem Sud aus Wasser #Lorbeer Zucker Knoblauch #Zitronenzesten marinieren, in Öl + #Lavendel wenden.
Je 1 Törtchen mit 1 Tomate + 1/2 #Burrata mit #Gremolata (#Petersilie #Zitrone) anrichten, mit #Käse + gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen.

#quiche #tarte #Spinat #feta #Tomaten

#BlattSpinat mit einer #Schalotte in #Butter dünsten. #feta dünn in Scheiben (Windmühlenflügel) schneiden.

Kleine bunte #tomaten halbieren.

#cremefraiche mit reichlich #eier verrühren, mit #Muskatnuss , #kräutersalz und frisch gemahlenem #pfeffer würzen.

#mürbeteig in die gefettete #quicheform einlegen, #spinat und #creme vermengen und einfüllen.

Mit #tomatenhälften , #feta und Trugresten dekorieren.

45 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze.

Birnentarte Fleurus – mit Dinkel-Mürbeteig, Quark-Vanille-Crème, und einer Melange aus Aprikosenmarmelade und Kardamom

https://www.herrgruenkocht.de/birnentarte-fleurus/

#Paris #Tarte #Birnentarte #Birnen #Kuchen #backen #herrgruenkocht

»Herr Grün, was machen Sie gerade?«

Ich backe eine Birnentarte:-)
Mürbeteig, Pudding mit Quark, Birnen in Zimtzucker gekocht und bepinselt mit einer Aprikosenmarmelade-Kardamom-Mischung. La vie est belle:-)

#Tarte #Birnen #HerrGruenkocht

Heute kochen mit einer Freundin:
2. Walliser Käse-Quiche
#vegetarisch #Tarte

#Apfel in dünne Schnitze schneiden, #Rosinen einweichen. #Eier Sahne #Schnittlauch viel #Senf gehackte #Walnüsse + geriebenen #Käse (z.B. #OldAmsterdam) SalzPfeffer verrühren. Eine Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, die Hälfte der Eiermasse darauf verteilen, die Äpfel darauf auslegen, den Rest der Masse darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen. Backen.
Wenig Aufwand, mega Geschmack - so lieben wir das.

Feigen-Tarte mit Portwein

Zucker Milch weiße #Schokolade Butter Zucker erhitzen. Mit Mehl + Backpulver mischen, in eine Form gießen, backen.

Feigen halbieren, das Fruchtfleisch herauslöffeln, mit #Vanille Portwein Zucker kurz aufkochen, pürieren. Etwas #Portwein mit #AgarAgar aufkochen, unter das Feigenpüree rühren, abkühlen.

Das Püree auf den Tortenboden gießen, kalt stellen.
Die #Tarte mit #Rosenblätter.n weißer Schokolade und/oder Scheiben von frischen #Feigen garnieren.

Si ce n'est pas déjà fait :
https://petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/i-3014

#duplomb #loiduplomb #agroindustrie #neonicotinoides #tueursdabeilles #santépublique #recette #tarte #tarteauxpêches #dessin #dessincontemporain #dessinsatirique

National Cherry Tart Day.

#cherrytart #cherry #tart #cherrypie #cherries #dessert #pastry #foodphotography #patisserie #kirschtarte #delicious #baking #tarte #homemade #yummy #kirschen #summer #foodporn #sweet #cake #baker #instafood #pie #cherrycake #instagood #foodie #bakersofinstagram #pastrychef #frangipane #cherrylovers

https://itsmostamazingindia.wordpress.com/2025/06/18/national-cherry-tart-day/

Pastinaken-Thymian Tarte Tatin
#vegan #vegetarisch #TarteTatin

Gemahlene #Mandeln rösten, mit Butter Mehl Salz Wasser verkneten. Kalt stellen.

#Pastinaken schälen + längs vierteln, mit Butter #Agavensirup #Thymian Salz von allenSeiten anbraten, dann zugedeckt dünsten. Die Stücke sternförmig anordnen.
Den Teig ausrollen + auf die Pastinaken legen. Backen.
Kurz abkühlen lassen, auf eine Platte stürzen.
#Zitronensaft Agavensirup #Zitronenthymian erwärmen + über die #Tarte träufeln.