#tarte — Public Fediverse posts
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Vor der Oper:
Tarte mit Tomate Zitrone + Amarettini
#vegan #vegetarisch#Salbei + #Knoblauch braten, #Zucchini-Scheiben darin durchziehen lassen.
#Tomaten häuten, #Zitrone in sehr heißes Wasser legen. Zesten schneiden. Beides in Scheiben schneiden.
#CremeFraiche mit #Zitronenabrieb + SalzPfeffer mischen.
#Blätterteig in der #Tarte-Form vorbacken, mit der Creme bestreichen, mit Gemüse + Zitronen belegen, backen. Mit veganem #Parmesan + #Amarettini-Bröseln bestreuen. Weiter backen. -
Fast ist schon Wochenende und morgen gibt es wieder einen TV-Opernabend mit meiner Opernfreundin (diese Mal RHEINGOLD) mit erweiterter Genussbegleitung.
Das Menü:
Schüttelzucchini #Lavendel-Limettenbutter + geröstetes Brot
Tarte mit #Tomaten #Salbei + #Amarettini
Gerollte Biscuittorte + Beeren (Ottolenghi)
#vegetarisch #Tarte #Biscuit #Ottolenghi #Torte #Menü #Zucchini
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#Hauptgang
Tomaten-Tarte-Tatin + Burrata
#vegetarisch #Tarte #TarteTatin#Tomaten + #Schalotten anbraten, mit #Knoblauch #Zitronenthymian mischen.
Tarte-Förmchen mit der Mischung belegen, Mit #Blätterteig abdecken. Backen.
Tomaten häuten, in einem Sud aus Wasser #Lorbeer Zucker Knoblauch #Zitronenzesten marinieren, in Öl + #Lavendel wenden.
Je 1 Törtchen mit 1 Tomate + 1/2 #Burrata mit #Gremolata (#Petersilie #Zitrone) anrichten, mit #Käse + gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen. -
#quiche #tarte #Spinat #feta #Tomaten
#BlattSpinat mit einer #Schalotte in #Butter dünsten. #feta dünn in Scheiben (Windmühlenflügel) schneiden.
Kleine bunte #tomaten halbieren.
#cremefraiche mit reichlich #eier verrühren, mit #Muskatnuss , #kräutersalz und frisch gemahlenem #pfeffer würzen.
#mürbeteig in die gefettete #quicheform einlegen, #spinat und #creme vermengen und einfüllen.
Mit #tomatenhälften , #feta und Trugresten dekorieren.
45 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze.
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Birnentarte Fleurus – mit Dinkel-Mürbeteig, Quark-Vanille-Crème, und einer Melange aus Aprikosenmarmelade und Kardamom
https://www.herrgruenkocht.de/birnentarte-fleurus/
#Paris #Tarte #Birnentarte #Birnen #Kuchen #backen #herrgruenkocht
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»Herr Grün, was machen Sie gerade?«
Ich backe eine Birnentarte:-)
Mürbeteig, Pudding mit Quark, Birnen in Zimtzucker gekocht und bepinselt mit einer Aprikosenmarmelade-Kardamom-Mischung. La vie est belle:-) -
Heute kochen mit einer Freundin:
2. Walliser Käse-Quiche
#vegetarisch #Tarte#Apfel in dünne Schnitze schneiden, #Rosinen einweichen. #Eier Sahne #Schnittlauch viel #Senf gehackte #Walnüsse + geriebenen #Käse (z.B. #OldAmsterdam) SalzPfeffer verrühren. Eine Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, die Hälfte der Eiermasse darauf verteilen, die Äpfel darauf auslegen, den Rest der Masse darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen. Backen.
Wenig Aufwand, mega Geschmack - so lieben wir das. -
Feigen-Tarte mit Portwein
Zucker Milch weiße #Schokolade Butter Zucker erhitzen. Mit Mehl + Backpulver mischen, in eine Form gießen, backen.
Feigen halbieren, das Fruchtfleisch herauslöffeln, mit #Vanille Portwein Zucker kurz aufkochen, pürieren. Etwas #Portwein mit #AgarAgar aufkochen, unter das Feigenpüree rühren, abkühlen.
Das Püree auf den Tortenboden gießen, kalt stellen.
Die #Tarte mit #Rosenblätter.n weißer Schokolade und/oder Scheiben von frischen #Feigen garnieren. -
National Cherry Tart Day.
#cherrytart #cherry #tart #cherrypie #cherries #dessert #pastry #foodphotography #patisserie #kirschtarte #delicious #baking #tarte #homemade #yummy #kirschen #summer #foodporn #sweet #cake #baker #instafood #pie #cherrycake #instagood #foodie #bakersofinstagram #pastrychef #frangipane #cherrylovers
https://itsmostamazingindia.wordpress.com/2025/06/18/national-cherry-tart-day/
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Pastinaken-Thymian Tarte Tatin
#vegan #vegetarisch #TarteTatinGemahlene #Mandeln rösten, mit Butter Mehl Salz Wasser verkneten. Kalt stellen.
#Pastinaken schälen + längs vierteln, mit Butter #Agavensirup #Thymian Salz von allenSeiten anbraten, dann zugedeckt dünsten. Die Stücke sternförmig anordnen.
Den Teig ausrollen + auf die Pastinaken legen. Backen.
Kurz abkühlen lassen, auf eine Platte stürzen.
#Zitronensaft Agavensirup #Zitronenthymian erwärmen + über die #Tarte träufeln.