#feldsalat — Public Fediverse posts

Rote-Bete-Knödel mit Käsefüllung
#vegetarisch

Rote Bete pürieren, Brotwürfel zugeben + mit pürieren. Ei #Ricotta veganen #Parmesan Mehl SalzPfeffer #Muskat unterkneten, ggf. noch #Semmelbrösel.
Teig in Stücke teilen, je mit einem Stück #Käse füllen. Die Knödel köcheln lassen, bis sie oben schwimmen.
#RoteBete + #Schalotte mit #Olivenöl #Apfelessig #Mirin SalzPfeffer #Kardamom mischen, #Feldsalat unterheben.
Die fertigen Knödel in Butter schenken, alles mit gerösteten #Haselnüsse.n bestreuen.

Schwarzwurzel + Granatapfel
#vegan #vegetarisch

Schwarzwurzel (am besten unter Wasser) schälen, anbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen, reichlich #Ingwer zugeben, bissfest garen.

Dressing: #Apfelessig #Olivenöl gem. #Tonkabohne #Ahornsirup SalzPfeffer

Die #Schwarzwurzel mit #Feldsalat #Granatapfel.kernen dem #Dressing und #LemonCurd anrichten
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/115996152922654754

Etwas food-p🙂rn

Im Bild: Feldsalat, rote Bete, Ziegenkäserollescheiben langsam in der Pfanne angeröstet, Walnusskerne zerdrückt (einfacher als gehackt), Vinaigrette. Lecker.

#foodporn #feldsalat #roteBete #ziegenkäse #walnüsse #lecker

Nutze den Herbst optimal: Feldsalat säen ist jetzt die effizienteste Methode! Erfahre in unserem 14-Tage-Guide alles zu Saattiefe, Bodenpflege und effektivem Winterschutz. Lass den Salat sprießen! 🌱

🔗 Mehr: https://erdeundernte.de/feldsalat-saeen-herbst-14-tage-plan/
#Feldsalat #HerbstGarten #Biogarten #GartenTipps

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Ja, es geht eh nicht alles schief. Von den 2 #Tomaten Stauden, die von der Braunfäule befallen sind, kann ich noch immer ernten. 😁

#Brombeeren gibt es auch nach wie vor täglich, auch wenn ich zugeben muss, dass ich nicht so der brutale Fan davon bin 🤭.

#Chili gedeihen auch sehr gut und #Vogerlsalat (#Feldsalat) und #Spinat habe ich auch frisch ausgesät.

#Gewächshaus #Nachhaltigkeit #Selbstversorger (weit weg davon)