#rezept — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #rezept, aggregated by home.social.
-
(4/4)
Zubereitung:
4. Kürbis, Kartoffeln und abgespülte weiße Bohnen dazugeben, kurz mitdünsten und mit Gemüsebrühe auffüllen. Zugedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
5. Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren.
6. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.Tipp: Die Suppe lässt sich gut einfrieren. Für etwas Crunch passen geröstete Kürbiskerne als Topping.
-
(3/4)
Zubereitung:
1. Kürbis waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden (Hokkaido kann mit Schale bleiben). Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
3. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin glasig andünsten. Currypulver kurz mitrösten, bis es angenehm duftet. -
(2/4)
Zutaten:
• 1kg Kürbis (z.B. Hokkaido)
• 300g Kartoffeln, mehligkochend
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 daumengroßes Stück Ingwer
• 2 EL Rapsöl
• 1 TL Currypulver
• 1000ml vegane Gemüsebrühe
• 1 Dose weiße Bohnen (400g, 240g Abtropfgewicht)
• 1/2 Zitrone (Saft)
• eine Prise Salz
• etwas Pfeffer -
(1/4)
Kürbissuppe mit KartoffelnCremige Suppe aus Kürbis, Kartoffeln und Ingwer, fei püriert mit weißen Bohnen. Wärmt an kühlen Tagen von innen.
4 Portionen · 20 min + 30 min
Druckversion: https://ranas-recipes.vercel.app/recipes/kuerbissuppe-mit-kartoffeln-2026-09-06
-
CW: backen kochen Essen
-
(4/4)
Zubereitung:
4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Portionsweise Häufchen der Masse hineingeben und mit einem Pfannenwender flach drücken.
5. Die Puffer bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Fertige Puffer kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.Tipp: Schmecken klassisch mit Apfelmus oder einem Klecks pflanzlichem Joghurt mit Kräutern.
-
(2/4)
Zutaten:
• 480g Zucchini
• 400g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
• 1 Zwiebel
• 4 EL Mehl
• 2 EL Speisestärke
• 1 TL Salz
• eine Prise Pfeffer
• eine Prise Muskatnuss
• 4 EL neutrales Öl zum Braten -
(3/4)
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, Zucchini und Zwiebel putzen. Alles grob raspeln und in ein sauberes Geschirrtuch geben.
2. Die geraspelte Masse im Tuch kräftig auswringen, damit möglichst viel Flüssigkeit entweicht. Je trockener die Masse, desto knuspriger werden die Puffer später.
3. Mehl, Speisestärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zur ausgedrückten Masse geben und gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. -
(1/4)
Kartoffel-Zucchini-PufferKnusprige Puffer aus geraspelten Kartoffeln und Zucchini, einfach in der Pfanne gebraten und ganz ohne Ei.
4 Portionen · 20 min + 25 min
Druckversion: https://ranas-recipes.vercel.app/recipes/kartoffel-zucchini-puffer-2026-09-05
-
Wochenende bedeutet: neues #Rezept. Diesmal von den Philippinen.
https://nextgen-cookbook.org/chicken-adobo/ -
Wochenende bedeutet: neues #Rezept. Diesmal von den Philippinen.
https://nextgen-cookbook.org/chicken-adobo/ -
Wochenende bedeutet: neues #Rezept. Diesmal von den Philippinen.
https://nextgen-cookbook.org/chicken-adobo/ -
Wochenende bedeutet: neues #Rezept. Diesmal von den Philippinen.
https://nextgen-cookbook.org/chicken-adobo/ -
Wochenende bedeutet: neues #Rezept. Diesmal von den Philippinen.
https://nextgen-cookbook.org/chicken-adobo/ -
Sommerzeit Ende ist #Backzeit Anfang 😊
Es geht mit neuer Rezeptur in die Saison:
20% Dinkel Vollkorn
80% Weizenmehl 1050
#Rezept:
400g Mehl ☝️
240ml Wasser (60% Hydration)
10g Salz
~1 Esslöffel #Sauerteig (Lievito Madre) möglichst schön aktiv:) .. oder in Hefe umrechnen
Optional 30ml #Olivenöl (Nicht zur Hydration rechnen)
Stockgare ~24h / Stückgare ~24h - 36h / Akklimatisieren ~12h
Dieser Teig eignet sich grundsätzlich für viele Produkte wie #Pizza, #Focaccia, #Ciabatta, #Brötchen, #Baguette -
Sommerzeit Ende ist #Backzeit Anfang 😊
Es geht mit neuer Rezeptur in die Saison:
20% Dinkel Vollkorn
80% Weizenmehl 1050
#Rezept:
400g Mehl ☝️
240ml Wasser (60% Hydration)
10g Salz
~1 Esslöffel #Sauerteig (Lievito Madre) möglichst schön aktiv:) .. oder in Hefe umrechnen
Optional 30ml #Olivenöl (Nicht zur Hydration rechnen)
Stockgare ~24h / Stückgare ~24h - 36h / Akklimatisieren ~12h
Dieser Teig eignet sich grundsätzlich für viele Produkte wie #Pizza, #Focaccia, #Ciabatta, #Brötchen, #Baguette -
Das #Rezept des Tages:
🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis
Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html
-
Das #Rezept des Tages:
🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis
Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html
-
Das #Rezept des Tages:
🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis
Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html
