#rezept — Public Fediverse posts
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Petersiliensalat mit Halloumi (6 Portionen)
Ich wage es nicht, diesen Salat hier Tabouleh zu nennen. Dazu stimmt wohl definitiv nicht das Mischungsverhältnis und so sorgfältig klein geschnitten habe ich persönlich die Zutaten auch nicht. Ich bleibe hier also etwas neutraler und nenne es Petersiliensalat. Denn das ist wohl definitiv die passende Bezeichnung. Es hat ein Weilchen gebraucht um heraus zu finden wieviele Portionen die Menge, die ich mir gemacht hatte, ergibt. Aber nach 6 guten Portionen war die Schüssel leer und ich […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/petersiliensalat-mit-halloumi-6-portionen/
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Petersiliensalat mit Halloumi (6 Portionen)
Ich wage es nicht, diesen Salat hier Tabouleh zu nennen. Dazu stimmt wohl definitiv nicht das Mischungsverhältnis und so sorgfältig klein geschnitten habe ich persönlich die Zutaten auch nicht. Ich bleibe hier also etwas neutraler und nenne es Petersiliensalat. Denn das ist wohl definitiv die passende Bezeichnung. Es hat ein Weilchen gebraucht um heraus zu finden wieviele Portionen die Menge, die ich mir gemacht hatte, ergibt. Aber nach 6 guten Portionen war die Schüssel leer und ich […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/petersiliensalat-mit-halloumi-6-portionen/
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Ich lieeeeeeeeeeeebe gebratenen Fenchel: Olivenöl, Salz, Pfeffer, fertig.
#Mittag #Essen #Mittagessen #Küche #Kochen #Rezept #SelbstIstDerPriester #Pfarrhausküche -
Das #Leckerli zum Probieren:
Wie werden köstliche #PflaumenmusSchnecken gemacht?
Das #Rezept und einen Geheimtipp zur Herstellung findet ihr über den Link. Mit #Fertigteig geht es in der halben Zeit. Probiert sie aus. 🍰🍂
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/566-pflaumenmusschnecken.html
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Wochenende? #Rezept! Hausmannskost aus #Japan.
https://nextgen-cookbook.org/hambagu/ -
Das #Rezept des Tages:
🍂 #Hokkaido-#Kürbissuppe🎃
Eines meiner Lieblingsgerichte in der #Kürbissaison. Hauptsächlich, weil einfach und schnell. Der besondere Clou an diesem Rezept ist der #Orangensaft, der der #Suppe eine fruchtige Note verleiht. Achtet darauf, dass ihr #Orangensaft kauft, also 100 % #Saft und keine #Nektar-Plörre! Das Gericht kann auch prima portionsweise eingefroren werden. 🍲🧡
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/673-hokkaido-kuerbissuppe.html
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Das #Leckerli zum Probieren:
Auf der Basis eines stabilen Mürbeteigbodens wird dieser Rhabarber-Schmandkuchen gebacken. Er stabilisiert die cremige Decke nach dem Auskühlen. Die Kombination von #Rhabarber mit #Vanillepudding bildet eine Balance zwischen Süße und Säure. Probiert es aus! Der passende Kuchen für das Frühjahr. 🍰
🍃 Ihr könnt auf meiner Website auch ein DIY-Vanillepudding-Rezept finden.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/578-rhabarber-schmandkuchen.html
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Hi #FediHelp, kennt jemand ein gutes veganes Rezept für klassische Herzwaffeln? Alle, die wir probiert haben, kleben immer im Waffeleisen und sind nicht gut raus zu bekommen. Unvegane Waffeln klappen im gleichen (teuren) Eisen problemlos.
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Melone mit Burrata und Prosciutto (4 Portionen)
Im Prinzip ist das hier ja nun etwas, was seit wenigen Jahren auch als "Girl Dinner" in der Social Media Welt bezeichnet wird. Man würfelt sich fertig essbare Zutaten auf einem Teller zusammen. Dabei kann alles mögliche zusammen kommen. Hier ist es eine sehr klassische Kombination aus Honigmelone, Schinken und ein feiner Burrata dazu. Diese Kombination aus Melone und Prosciutto gibt es schon deutlich länger als dieser Social Media Hype. Pellegrino Artusi hat in einem Kochbuch das Rezept […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/melone-mit-burrata-und-prosciutto-4-portionen/
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Melone mit Burrata und Prosciutto (4 Portionen)
Im Prinzip ist das hier ja nun etwas, was seit wenigen Jahren auch als "Girl Dinner" in der Social Media Welt bezeichnet wird. Man würfelt sich fertig essbare Zutaten auf einem Teller zusammen. Dabei kann alles mögliche zusammen kommen. Hier ist es eine sehr klassische Kombination aus Honigmelone, Schinken und ein feiner Burrata dazu. Diese Kombination aus Melone und Prosciutto gibt es schon deutlich länger als dieser Social Media Hype. Pellegrino Artusi hat in einem Kochbuch das Rezept […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/melone-mit-burrata-und-prosciutto-4-portionen/
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Spargel und Tomaten mit Pesto und Burrata (3 Portionen)
Durch den grünen Spargel nimmt meine persönliche Spargelsaison nun doch etwas mehr in Fahrt als während der Wochen zuvor, in der einfach der weiße Spargel dominiert.Auch hier habe ich die Abschnitte vom Spargel aufgehoben für eine Spargelcremesuppe zum Ende der Spargelzeit. Ansonsten habe ich es mir wieder einfach gemacht. Der Spargel und die Tomaten garen im Backofen und mit dem Burrata muss man eigentlich nichts mehr machen.Wenn du magst, dann geb noch etwas Salz und Pfeffer auf die […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/spargel-und-tomaten-mit-pesto-und-burrata/
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Spargel und Tomaten mit Pesto und Burrata (3 Portionen)
Durch den grünen Spargel nimmt meine persönliche Spargelsaison nun doch etwas mehr in Fahrt als während der Wochen zuvor, in der einfach der weiße Spargel dominiert.Auch hier habe ich die Abschnitte vom Spargel aufgehoben für eine Spargelcremesuppe zum Ende der Spargelzeit. Ansonsten habe ich es mir wieder einfach gemacht. Der Spargel und die Tomaten garen im Backofen und mit dem Burrata muss man eigentlich nichts mehr machen.Wenn du magst, dann geb noch etwas Salz und Pfeffer auf die […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/spargel-und-tomaten-mit-pesto-und-burrata/
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Spargel und Tomaten mit Pesto und Burrata (3 Portionen)
Durch den grünen Spargel nimmt meine persönliche Spargelsaison nun doch etwas mehr in Fahrt als während der Wochen zuvor, in der einfach der weiße Spargel dominiert.Auch hier habe ich die Abschnitte vom Spargel aufgehoben für eine Spargelcremesuppe zum Ende der Spargelzeit. Ansonsten habe ich es mir wieder einfach gemacht. Der Spargel und die Tomaten garen im Backofen und mit dem Burrata muss man eigentlich nichts mehr machen.Wenn du magst, dann geb noch etwas Salz und Pfeffer auf die […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/spargel-und-tomaten-mit-pesto-und-burrata/
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Spargel und Tomaten mit Pesto und Burrata (3 Portionen)
Durch den grünen Spargel nimmt meine persönliche Spargelsaison nun doch etwas mehr in Fahrt als während der Wochen zuvor, in der einfach der weiße Spargel dominiert.Auch hier habe ich die Abschnitte vom Spargel aufgehoben für eine Spargelcremesuppe zum Ende der Spargelzeit. Ansonsten habe ich es mir wieder einfach gemacht. Der Spargel und die Tomaten garen im Backofen und mit dem Burrata muss man eigentlich nichts mehr machen.Wenn du magst, dann geb noch etwas Salz und Pfeffer auf die […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/spargel-und-tomaten-mit-pesto-und-burrata/
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CN Food
Gar nicht mal sooo aufwendig und es lohnt sich tatsächlich. Grobes Rezept aus meiner Erinnerung. Hab es eben aus dem Lameng gemacht. Für 4 Personen.
Backofen-Döner
800 g Rinderhack
1 große Zwiebel
3 fette, gehäufte EL griechischer Joghurt
3 TL von meinem Gyros-Gewürz (gehäuft)
1/4 TL Meersalz (fein)Beilage: Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Feta, Tatziki (fertig gekauft), Tortilla-Wraps oder Fladenbrot
Zwiebel putzen, grob hacken, pürieren o. reiben.
In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebelmus, Gyrosgewürz, Salz, Joghurt miteinander so lange verkneten, bis eine Bindung entsteht.
1/3 der Fleischfarce auf ein Bogen Backpapier geben, eine 2. Schicht auflegen und mit den Händen verteilen, dann mit einem Nudelholz ausrollen, bis die Farce gleichmäßig veteilt ist.
Backpapier auf dem Fleisch belassen und dann eng aufrollen und auf ein Blech legen. Mit dem Rest ebenso verfahren.
Im Backofen (Umluft, mittlere Schiene, 200° C) für 20 Minuten backen. Vorsicht: Es tritt viel Flüssigkeit und etwas Fett aus.
Blech herausnehmen, kurz etwas herunterkühlen lassen, so dass das Backpapier anfassbar ist. Eine Seite hochnehmen und das untere Ende über eine Auflaufform halten. Das Fleisch rutscht wie von selbst heraus. Wiederholen.
Optional: Dönerfleisch in der Auflaufform verteilen und nochmals zum Nachknuspern für 5 Minuten in den Ofen geben.
Mit Brot und Gemüse Döner basteln und darauf achten, sich nicht komplett zu überfressen.
Mein Gyrosgewürz (Achtung, das ist mit Salz!) findet ihr hier:
https://www.magischer-kessel.de/2024/11/spicy-rezept-fuer-gyrosgewuerz/
#food #Rezept #BackofenDöner #Döner #Gyros #Familienessen #Fleisch #eatYourGreens #abendessen #dinner #Gewürz
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Maraschino oder Amarena Kirscheiscreme (ca. 9 Kugeln)
Ich habe in meinem kleinen Vorrat hier auch ein paar wenige Gläser alkoholfreie Maraschino Kirschen in Sirup. Mittlerweile ist dieser Vorrat etwas geschrumpft und mit daran Schuld ist auch diese Eiscreme, die ich mir als Dessert mit etwas Sahne und ein paar zusätzlichen Kirschen zu meinem Weihnachtsessen gemacht habe. Wenn du nun bei Maraschino Kirschen an Cocktail Kirschen denkst, dann liegst du damit richtig. Die industriell verarbeitete Version ist quietsch-rot und wird hoffentlich […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/maraschino-oder-amarena-kirscheiscreme-ca-9-kugeln/
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Salat mit Kürbis, roter Bete, Burrata und Honig-Senf Dressing (3 Portionen)
Vor ein paar Jahren hatte ich mal festgestellt, dass es auf dem Blog viel zu wenig Salate gibt. Daraus folgte dann, dass ich ab dann nahezu jeden Salat, den ich mir machte, auch tatsächlich auf dem Blog landete und nun 124 Salaten auf mutige Leser warten. Mit diesem kräftigen Salat sind es nun dann 125.
Ausganspunkt für diesen Salat, war eine Idee eines Wildkräutersalats mit Kürbis und […]
https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/4tU
#Burrata #Dressing #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Kürbis #Rezept #roteBete #Salat #Vegetarisch
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Salat mit Kürbis, roter Bete, Burrata und Honig-Senf Dressing (3 Portionen)
Vor ein paar Jahren hatte ich mal festgestellt, dass es auf dem Blog viel zu wenig Salate gibt. Daraus folgte dann, dass ich ab dann nahezu jeden Salat, den ich mir machte, auch tatsächlich auf dem Blog landete und nun 124 Salaten auf mutige Leser warten. Mit diesem kräftigen Salat sind es nun dann 125.
Ausganspunkt für diesen Salat, war eine Idee eines Wildkräutersalats mit Kürbis und […]
https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/4tU
#Burrata #Dressing #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Kürbis #Rezept #roteBete #Salat #Vegetarisch
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Das sieht gleich viel besser aus, wenn die richtig aufgehen. Bisschen gebräunter könnten sie noch sein. Aber werden sie nicht. 😁
Hier das aktualisierte Rezept:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/595-heidelbeer-apfel-muffins.html#Backen #Muffins #Rezept #Kaffeetrinken #Kuchenbacken #Heidelbeeren #selberbacken
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Jetzt habe ich es endlich hinbekommen, dass die #Heidelbeer-Apfel-Muffins vernünftig aufgehen.
Ich backe die recht selten. Aber generell hatte ich bei #Muffins oft das Problem, dass sie eher flach blieben. Jetzt habe ich die #Teigkonsistenz besser abgestimmt und schon funktioniert es.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/595-heidelbeer-apfel-muffins.html
#Backen #Muffins #Rezept #Kaffeetrinken #Kuchenbacken #Heidelbeeren #selberbacken
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Das #Ofengemüse ist im Ofen.
Der Djuvec-Reis im #Multikocher #MeinHans angesetzt.
Bleiben ein paar Minuten der inneren Einkehr und ein Gläschen #Retsina, bevor die beiden #Gyros in die #Pfannen wandern.
Hab das #Tzatzikin gekostet: #Hammer!
https://schnellkochtopf-rezept.de/tzatziki/#kochen #essen #yummie #pixelfood #pixelgood #food #foodie #foodblogger #deutschland #rezept #foodporn #photo #pixelfed #germany