#rezept — Public Fediverse posts
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Petersiliensalat mit Halloumi (6 Portionen)
Ich wage es nicht, diesen Salat hier Tabouleh zu nennen. Dazu stimmt wohl definitiv nicht das Mischungsverhältnis und so sorgfältig klein geschnitten habe ich persönlich die Zutaten auch nicht. Ich bleibe hier also etwas neutraler und nenne es Petersiliensalat. Denn das ist wohl definitiv die passende Bezeichnung. Es hat ein Weilchen gebraucht um heraus zu finden wieviele Portionen die Menge, die ich mir gemacht hatte, ergibt. Aber nach 6 guten Portionen war die Schüssel leer und ich […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/petersiliensalat-mit-halloumi-6-portionen/
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Petersiliensalat mit Halloumi (6 Portionen)
Ich wage es nicht, diesen Salat hier Tabouleh zu nennen. Dazu stimmt wohl definitiv nicht das Mischungsverhältnis und so sorgfältig klein geschnitten habe ich persönlich die Zutaten auch nicht. Ich bleibe hier also etwas neutraler und nenne es Petersiliensalat. Denn das ist wohl definitiv die passende Bezeichnung. Es hat ein Weilchen gebraucht um heraus zu finden wieviele Portionen die Menge, die ich mir gemacht hatte, ergibt. Aber nach 6 guten Portionen war die Schüssel leer und ich […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/petersiliensalat-mit-halloumi-6-portionen/
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Ich lieeeeeeeeeeeebe gebratenen Fenchel: Olivenöl, Salz, Pfeffer, fertig.
#Mittag #Essen #Mittagessen #Küche #Kochen #Rezept #SelbstIstDerPriester #Pfarrhausküche -
Das #Leckerli zum Probieren:
Wie werden köstliche #PflaumenmusSchnecken gemacht?
Das #Rezept und einen Geheimtipp zur Herstellung findet ihr über den Link. Mit #Fertigteig geht es in der halben Zeit. Probiert sie aus. 🍰🍂
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/566-pflaumenmusschnecken.html
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CN Food
Abendessen: Vegetarisches Moussaka. Total gut und die Auberginen sind so cremig geworden - nom!
Life Hack für Spoonies: In Scheiben geschnittenes Gemüse vorher in Mikrowelle vorgegart. Kartoffeln 9 Min, Auberginen 5 Min und Béchamel aus der Tüte.
Bolognesesauce aus angebratenen Zwiebel, Knoblauchzehen, Sojahack, dann Passata, Wasser, Tomatenmark, Srirachra, Zimt, Thymian, Pfeffer, Salz, Paprikapulver. In Form geschichtet (Kartoffeln, Sauce, Auberginen, Sauce, Kartoffeln, Sauce, Béchamel), 30 Min. bei 200°C, dann Käse drauf & nochmal 10 Min. backen.#food #moussaka #auflauf #dinner #Familienessen #vegetarisch #rezept #veggie
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Das #Leckerli zum Probieren:
🍒 Kirsch-Crumble mit Mandeln 🍒
Für dieses Dessert benötigt man kleine #Auflaufformen. Die #Süßspeise wird direkt aus den Formen gelöffelt. Nach dem #Backen etwas abkühlen lassen, sonst kann man sich schnell verbrennen. #Kleingärtner können direkt ihre Ernte verbacken. 😄
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Hi #FediHelp, kennt jemand ein gutes veganes Rezept für klassische Herzwaffeln? Alle, die wir probiert haben, kleben immer im Waffeleisen und sind nicht gut raus zu bekommen. Unvegane Waffeln klappen im gleichen (teuren) Eisen problemlos.
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Das #Rezept des Tages:
🍲 Putenfrikassee 🦃
Das klassische #Putenfrikassee, das viele nur aus der Tiefkühltruhe als #Fertiggericht kennen, lässt sich auch selbst kochen. #Putenfilet, #Möhren, #Erbsen, Milch und Gewürze – das sind bereits die wesentlichen Zutaten. Als Beilage gibt es wie üblich Reis. 🌿🍚
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/693-putenfrikassee.html
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Das #Rezept des Tages:
🌿 Bauerntopf 🍲
Ein #Bauerntopf ist ein herzhaftes Gericht mit #Hackfleisch, #Kartoffeln, #Paprika und frischem #Suppengrün. Lasst den #Eintopf über Nacht ziehen, damit sich der Geschmack besser entfaltet. Von diesem Rezept gibt es auf meiner Website auch eine vegetarische Variante. Sucht einfach nach Bauerntopf. 👨🍳✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/660-bauerntopf.html
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Das #Rezept des Tages:
🍛 Hähnchen-Curry mit Reis 🍚
Aus #Currypulver, #Kokosmilch, #Bambusstreifen und Mu Err Pilzen lässt sich ein leckeres #Hähnchen-Curry mit #Reis zubereiten. Für die #Pilze muss eine gewisse Einweichzeit berücksichtigt werden. Sie lässt sich durch heißes Wasser abkürzen. 🌟🥢
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/647-haehnchen-curry-mit-reis.html
#nonveg #Rezept #HähnchenCurry #Kochen #AsiatischeKüche #CurryLove
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Das #Leckerli zum Probieren:
Ein Klassiker im Mini-Format: Dieser #Rhabarberkuchen mit #Vanillepudding und leckeren #Streuseln braucht nur wenige Stangen #Rhabarber. Damit passt das #Rezept gut zu einem #Balkongarten. Diese kleinen Springformen gibt es manchmal im Set mit einer Mini-#Gugelhupfform. Ihr könnt auf meiner Website auch ein DIY-Vanillepudding-Rezept finden.
#Frühsommerrezept #Streuselkuchen #Backenmachtglücklich #Kaffeeklatsch #Balkongärtner #Balkongemüse
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CN Food
Ach.. ach... ich muss jetzt schon wiederSalat in Form dieser Wassermelonenpizza essen. Grauenhaftes Schicksal. (So praktisch, die Rezepte einfach aufs Foodblog zu schubsen und die Partnerperson kocht dann danach. .😁 )
https://www.magischer-kessel.de/2016/10/kochbuchrezension-ein-fest-im-gruenen-fuer-kinder-rezept-fuer-wassermelonenpizza/ -
Das #Rezept des Tages:
🧀 Mac and Cheese mit Tomaten 🍅
Nach diesem Gericht ist man satt bis zum Platzen. 🤣 Das Schöne bei Aufläufen ist, dass man sie leicht skalieren kann. Egal, ob #Singlehaushalt oder #Großfamilie, man braucht nur die passenden #Auflaufformen. Is aber nix für die schlanke Linie. 🌟🍽️
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/642-mac-and-cheese-mit-tomaten.html
#OvoLacto #Rezept #MacAndCheese #Kochen #ComfortFood #Auflauf #Käseliebe
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🍏🌿 Würziges Salbei-Gelee selbst herstellen:
Aus #Apfelsaft, #Zitronensaft und frischen #Salbeiblättern entsteht ein ungewöhnliches #Gelee, das eigentlich nur selbstgemacht zu bekommen ist. Wie die Zubereitung und #Konservierung funktionieren, findest Du im #Rezept unter dem Link.
#SalbeiGelee #Selbermachen #Konservieren #Küche #aromatisch #Brotaufstrich
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Das #Rezept des Tages:
🍝 Salbei-Bandnudeln mit Leber 🍃
#Kalbsleber, #Salbei, #Partytomaten und #Champignons ergeben eine interessante Geschmackskombination. Leber schmeckt allerdings nicht jedem. Die #Leberstücke sollte noch etwas kleiner geschnitten werden als auf dem Foto, dann passen die Größen besser zusammen. Die #Balkongärtner ernten den Salbei und die Tomaten frisch im #Balkongarten. 🌟
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/658-salbei-bandnudeln-mit-leber.html
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Das #Rezept des Tages:
🍓 Infused Water ist der perfekte Weg, #Leitungswasser aufzupeppen – ganz ohne Zucker und Chemikalien! 🌿
Wozu das Ganze? Na, manchem ist #Leitungswasser einfach zu fad. Und warum viel Geld für #Mineralwasser ausgeben, wenn man erfrischendes aromatisiertes Wasser einfach selbst machen kannst? Was schmeckt Euch am besten zur Erfrischung im Sommer?
#vegetarisch #AromatisiertesWasser #Gesundheit #Erfrischung #Sommergetränk #Trinkwasser
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CN Food
Abendessen: Melonenpizza. (Kühle Melone, Mozzarella, Basilikum, Minze, Walnüsse, Meersalz, Pfeffer, Olivenöl) Niemand hat sich hier überfressen. Gar nicht. Alles Lüge! 😅
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Wallnussbrot
– eines hatte ich gleich am Samstag zum Frühstück getestet, so lecker –Das Wallnussbrot hatte ich bereits Freitag in der Nacht gebacken, mit dem Sauerteig (100g), den ich in den vergangenen zwei Wochen frisch gezogen hatte. Die Wallnüsse (100g) hatte ich dazu zuvor leicht angeröstet und erst ganz zum Schluss – nach mehrmaligem Gehen und Kneten – zum Teig (500g Dinkelmehl, Wasser, Salz) gegeben.
Übrigens habe ich gelesen, dass es Gang und Gäbe sei, für den Basisteig eine andere Mehlsorte zu wählen, als für den Sauerteig, also Roggensauerteig zu einem Dinkelmehlbrotteig, wie bei dem Wallnussbrot hier. Und es klappt prima, viel besser als mit gleicher Mehlsorte. Ich weiß zwar nicht, was die Statuten dazu sagen, aber ich bin jetzt überzeugter Fan davon.
#Wallnussbrot #Brotbacken #Bread #homebaking #sourdough #Sauerteig #Rezept #Brot #frischesbrot #Brotrezept #food #foodblog #frischGebacken #brotliebe #myownwork #vegetarisch #Weizenbrot #Backtipps #Gerstenmalz #BreadPosting #Brotbackzeit #Sauerteigbrot
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Deftiges Haferkernbrot nach Graham-Art
Der Samstag – beziehungsweise die Nacht zum Samstag – ist bei mir traditionell Brotbackzeit. Meist backe ich dann die Brote für die kommende Woche. Einen Teil friere ich ein und der Rest wird schon am Wochenende weggeputzt.
Hier habe ich nun heute ein deftiges und herzhaftes Sauerteigbrot gebacken. Das größere ist ein Kastenbrot, das kleiner hatte ich versuchsweise etwas fester in der Konsistenz gemacht, ansonsten hat es die gleichen Inhaltsstoffe nur der Anteil an Mehl ist höher. Außerdem hatte ich für das Brühstück zunächst 100 g Haferkörner (auf etwa 500 g Mehl) weich gekocht und anschließend noch 3 EL Roggenvollkornmehl mit kochen, bzw. mit quellen lassen. Den weichen Teig hatte ich dann in eine Kastenform gegeben und 30 Min. gehen lassen, dann 45 Min. bei 220°C gebacken.
Graham Art
Die Graham Art erreiche ich mit den Haferkörnern und dem Vollkornmehl. Diese machen das Brot dann grob in der Struktur. Das Brühstück gewährleistet, dass das Brot dauerhaft feucht bleibt und die feste Kriuste oben mit der Zeit etwas weicher wird.
Zum Grahambrot kann ich euch noch Folgendes mitgeben:
Das Grahambrot zeichnet sich vor allem durch seine Verwendung von Vollkornmehl und seine besonders grobe, ungesiebte Mehlart aus. Es ist ein dunkles, kräftiges Brot, das traditionell ohne Hefe, aber mit Sauerteig oder Natron als Triebmittel gebacken wird. Geschmacklich ist es herzhaft, leicht süßlich und hat eine dichte, kompakte Krume.
„Graham“ ist weder ein Backherstellungsverfahren noch eine Marke, sondern der Name des Erfinders: Das Brot geht auf den amerikanischen Ernährungsreformer Sylvester Graham (1794–1851) zurück, der sich für eine gesunde, vegetarische Ernährung einsetzte.
Er propagierte die Verwendung von Vollkornmehl und entwickelte das nach ihm benannte Grahammehl – ein besonders grob gemahlenes Vollkornmehl. Das daraus hergestellte Brot wurde als „Grahambrot“ bekannt.
#brotbacken #Bread #homebaking #sourdough #Sauerteig #Rezept #Brot #frischesbrot #brotrezept #food #Brotbacken #foodblog #frischGebacken #frischesbrot #brotliebe #myownwork #vegetarisch #Brotbacken #Weizenbrot #Brotrezept #Backtipps #Gerstenmalz #BreadPosting #homebaking #Brotbackzeit #Sauerteigbrot
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Deftiges Haferkernbrot nach Graham-Art
Der Samstag – beziehungsweise die Nacht zum Samstag – ist bei mir traditionell Brotbackzeit. Meist backe ich dann die Brote für die kommende Woche. Einen Teil friere ich ein und der Rest wird schon am Wochenende weggeputzt.
Hier habe ich nun heute ein deftiges und herzhaftes Sauerteigbrot gebacken. Das größere ist ein Kastenbrot, das kleiner hatte ich versuchsweise etwas fester in der Konsistenz gemacht, ansonsten hat es die gleichen Inhaltsstoffe nur der Anteil an Mehl ist höher. Außerdem hatte ich für das Brühstück zunächst 100 g Haferkörner (auf etwa 500 g Mehl) weich gekocht und anschließend noch 3 EL Roggenvollkornmehl mit kochen, bzw. mit quellen lassen. Den weichen Teig hatte ich dann in eine Kastenform gegeben und 30 Min. gehen lassen, dann 45 Min. bei 220°C gebacken.
Graham Art
Die Graham Art erreiche ich mit den Haferkörnern und dem Vollkornmehl. Diese machen das Brot dann grob in der Struktur. Das Brühstück gewährleistet, dass das Brot dauerhaft feucht bleibt und die feste Kriuste oben mit der Zeit etwas weicher wird.
Zum Grahambrot kann ich euch noch Folgendes mitgeben:
Das Grahambrot zeichnet sich vor allem durch seine Verwendung von Vollkornmehl und seine besonders grobe, ungesiebte Mehlart aus. Es ist ein dunkles, kräftiges Brot, das traditionell ohne Hefe, aber mit Sauerteig oder Natron als Triebmittel gebacken wird. Geschmacklich ist es herzhaft, leicht süßlich und hat eine dichte, kompakte Krume.
„Graham“ ist weder ein Backherstellungsverfahren noch eine Marke, sondern der Name des Erfinders: Das Brot geht auf den amerikanischen Ernährungsreformer Sylvester Graham (1794–1851) zurück, der sich für eine gesunde, vegetarische Ernährung einsetzte.
Er propagierte die Verwendung von Vollkornmehl und entwickelte das nach ihm benannte Grahammehl – ein besonders grob gemahlenes Vollkornmehl. Das daraus hergestellte Brot wurde als „Grahambrot“ bekannt.
#brotbacken #Bread #homebaking #sourdough #Sauerteig #Rezept #Brot #frischesbrot #brotrezept #food #Brotbacken #foodblog #frischGebacken #frischesbrot #brotliebe #myownwork #vegetarisch #Brotbacken #Weizenbrot #Brotrezept #Backtipps #Gerstenmalz #BreadPosting #homebaking #Brotbackzeit #Sauerteigbrot
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Deftiges Haferkernbrot nach Graham-Art
Der Samstag – beziehungsweise die Nacht zum Samstag – ist bei mir traditionell Brotbackzeit. Meist backe ich dann die Brote für die kommende Woche. Einen Teil friere ich ein und der Rest wird schon am Wochenende weggeputzt.
Hier habe ich nun heute ein deftiges und herzhaftes Sauerteigbrot gebacken. Das größere ist ein Kastenbrot, das kleiner hatte ich versuchsweise etwas fester in der Konsistenz gemacht, ansonsten hat es die gleichen Inhaltsstoffe nur der Anteil an Mehl ist höher. Außerdem hatte ich für das Brühstück zunächst 100 g Haferkörner (auf etwa 500 g Mehl) weich gekocht und anschließend noch 3 EL Roggenvollkornmehl mit kochen, bzw. mit quellen lassen.
Den weichen Teig hatte ich dann in eine Kastenform gegeben und 30 Min. gehen lassen, dann 45 Min. bei 220°C gebacken.
Graham Art
Die "Graham Art" erreiche ich mit den Haferkörnern und dem Vollkornmehl. Diese machen das Brot dann grob in der Struktur. Das Brühstück gewährleistet, dass das Brot dauerhaft feucht bleibt und die feste Kriuste oben mit der zeit etwas weicher wird.Zum Grahambrot kann ich euch noch Folgendes mitgeben:
Das Grahambrot zeichnet sich vor allem durch seine Verwendung von Vollkornmehl und seine besonders grobe, ungesiebte Mehlart aus. Es ist ein dunkles, kräftiges Brot, das traditionell ohne Hefe, aber mit Sauerteig oder Natron als Triebmittel gebacken wird. Geschmacklich ist es herzhaft, leicht süßlich und hat eine dichte, kompakte Krume.„Graham“ ist weder ein Backherstellungsverfahren noch eine Marke, sondern der Name des Erfinders:
Das Brot geht auf den amerikanischen Ernährungsreformer Sylvester Graham (1794–1851) zurück, der sich für eine gesunde, vegetarische Ernährung einsetzte. Er propagierte die Verwendung von Vollkornmehl und entwickelte das nach ihm benannte Grahammehl – ein besonders grob gemahlenes Vollkornmehl. Das daraus hergestellte Brot wurde als „Grahambrot“ bekannt.@brotbacken
#brotbacken #Bread #homebaking #sourdough #Sauerteig #Rezept #Brot #frischesbrot #brotrezept #food #Brotbacken #foodblog #frischGebacken #frischesbrot #brotliebe #myownwork #vegetarisch #Brotbacken #Weizenbrot #Brotrezept #Backtipps #Gerstenmalz #BreadPosting #homebaking #Brotbackzeit #Sauerteigbrot -
CN Food
Hungrig und kein Brot im Haus? Irish Soda Bread ist ein schnelles Weißbrot ohne Hefe und Gehzeit. Geknetet und gebacken innerhalb von 60 Minuten.
Alternativ zur Buttermilch kann Milch/pflanzliche Milchalternativen oder verdünnter Joghurt mit etwas Zitronensaft oder Essig verwendet werden.https://www.magischer-kessel.de/2020/03/rezept-fuer-irisches-sodabrot-irish-soda-bread/
#food #kochen #Sodabrot #irishSodaBread #frischGebacken #Brotbacken #frischesBrot #Brot #Brotrezept #schnellesBrot #Rezept #foodblog
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Rotkohl Salat mit Birne und Hirtenkäse oder Feta (6 Portionen)
Auf der Suche nach einem Salat aus und mit Rotkohl habe ich ein sehr interessantes Rezept vom SWR gefunden: Rotkohlsalat mit geschmorten Birnen und Feta Ich fand das Rezept zwar sehr ansprechend aber gleichzeitig erschien es mir sehr kompliziert. Insofern habe ich das Rezept ganz grob vereinfacht.In meiner Version landet der Käse und die Birnen zusammen im Backofen. Damit erhält beides etwas mehr Aroma zumal auch etwas vom Birnensaft austritt, der das Dressing und den Geschmack des Salats […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/rotkohl-salat-mit-birne-und-hirtenkaese-oder-feta-6-portionen/
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Was mich in den letzten paar Tagen wirklich gerettet hat, war der „Fertig“-Frühstücksbrei aus der @beVegt Rezeptesammlung. Den hatte ich aus Neugier – und weil es bei mir manchmal morgens auch schnell gehen muss – vor zwei Wochen als Vorrat zubereitet.
Schmeckt sehr lecker, geht schnell und einfach und tat meinem gereizten Magen gut.
Vegan und gesund ernähren ist so ziemlich einfach und einfach mag ich!
#Rezept #Vegan #FibroHack #Fibromyalgie
Hier das Rezept: bevegt.de/fruehstuecksbrei/
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Steckrübensalat mit Feldsalat, Birne und Trauben (6 Portionen)
Nun denn, meine Steckrübe wollte verarbeitet werden und damit ich dich morgen nicht mit drei Blogbeiträgen in den Wahnsinn treibe, zeige ich dir den Salat, den ich mir zum Haggis als Beilage gemacht habe, heute schon. Ehrlich gesagt habe ich Steckrüben schon lange nicht mehr im Supermarkt gesehen. Aktuell wäre aber noch Saison für die Lagerware. Und so wird man dann doch noch irgendwo fündig. Ich habe die Steckrübe, die grob 1kg wog, für zwei Gerichte aufgeteilt. Ein Teil davon […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/steckruebensalat-mit-feldsalat-birne-und-trauben-6-portionen/
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CN Food
Gar nicht mal sooo aufwendig und es lohnt sich tatsächlich. Grobes Rezept aus meiner Erinnerung. Hab es eben aus dem Lameng gemacht. Für 4 Personen.
Backofen-Döner
800 g Rinderhack
1 große Zwiebel
3 fette, gehäufte EL griechischer Joghurt
3 TL von meinem Gyros-Gewürz (gehäuft)
1/4 TL Meersalz (fein)Beilage: Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Feta, Tatziki (fertig gekauft), Tortilla-Wraps oder Fladenbrot
Zwiebel putzen, grob hacken, pürieren o. reiben.
In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebelmus, Gyrosgewürz, Salz, Joghurt miteinander so lange verkneten, bis eine Bindung entsteht.
1/3 der Fleischfarce auf ein Bogen Backpapier geben, eine 2. Schicht auflegen und mit den Händen verteilen, dann mit einem Nudelholz ausrollen, bis die Farce gleichmäßig veteilt ist.
Backpapier auf dem Fleisch belassen und dann eng aufrollen und auf ein Blech legen. Mit dem Rest ebenso verfahren.
Im Backofen (Umluft, mittlere Schiene, 200° C) für 20 Minuten backen. Vorsicht: Es tritt viel Flüssigkeit und etwas Fett aus.
Blech herausnehmen, kurz etwas herunterkühlen lassen, so dass das Backpapier anfassbar ist. Eine Seite hochnehmen und das untere Ende über eine Auflaufform halten. Das Fleisch rutscht wie von selbst heraus. Wiederholen.
Optional: Dönerfleisch in der Auflaufform verteilen und nochmals zum Nachknuspern für 5 Minuten in den Ofen geben.
Mit Brot und Gemüse Döner basteln und darauf achten, sich nicht komplett zu überfressen.
Mein Gyrosgewürz (Achtung, das ist mit Salz!) findet ihr hier:
https://www.magischer-kessel.de/2024/11/spicy-rezept-fuer-gyrosgewuerz/
#food #Rezept #BackofenDöner #Döner #Gyros #Familienessen #Fleisch #eatYourGreens #abendessen #dinner #Gewürz
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Gebratener Zander auf Sellerie-Kartoffel Stampf mit Fenchelgemüse (4 Portionen)
Nach der Kürbissuppe dachte ich an ein feines und nicht zu schweres Hauptgericht. Wie wäre es daher mit einem gebratenen Fisch mit einer einfachen Beilage?Das geht schnell und je nachdem welchen Fisch du nimmst, ist das eine wirklich feine Sache.
Dieses mal habe ich einen Zander gewählt. Noch ein heimischer Süßwasserfisch. Er ist etwas teurer und gefühlt ebenso ein bisschen aus der Mode […]
https://bunte-kuechenabenteuer.de/gebratener-zander-auf-sellerie-kartoffel-stampf-mit-fenchelgemuese-4-portionen/?utm_source=activitypub
#Fenchel #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Pescetarisch #Rezept #Sellerie #Speisefisch #Süßwasserfisch #Zander -
Milchreisauflauf mit Quitten und Rosinen (6 Portionen)
Obwohl ich Milchreis sehr mag, mache ich ihn mir viel zu selten. Das habe ich Ende November wieder einmal gemerkt, als ich mir dachte, dass ich mir mal wieder einen Milchreisauflauf machen wollte. Allerdings war der Milchreis, der dafür vorab gekocht wurde, dann schnell in akuter Gefahr direkt sofort aufgegessen zu werden.Letztendlich war mein Hunger dann aber doch nicht so groß, so dass am […]
#Auflauf #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Milchreis #Milchreisauflauf #Rezept #suess #Süß #Vegetarisch
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Hackfleisch-Kürbis Auflauf mit Schupfnudeln (6 Portionen)
Nach den Rondini Kürbissen habe ich mir noch einen Kürbis der Sorte „Sweet Mama“ gekauft. Auch eine Sorte, die neu für mich ist. Ich fand vor allem den Namen interessant und dachte eigentlich, dass ich ihn für ein süßes Gericht verwenden wollte. Mein Hunger sagte dann aber doch etwas anderes, so dass der Kürbis Bestandteil diesen Auflaufs wurde.
Der Sweet Mama Kürbis kommt aus dem […]
https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/5Xw
#auflauf #foodblog #gutesessengeniessen #hackfleisch #kuerbis #rezept #schupfnudeln
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CN Food
So, Schnuckies! Wiiie wär es mit ner Portion Gyros? Selbstgemacht? Ich hab da mal ne Winzigkeit für euch vorbereitet. Diese geile Gewürzmischung könnt ihr über alles bröseln.
Tipp: Ich bin Carnivore und liebe damit gewürzte, große Soja-Chunks aus der Heißluftfritteuse.https://www.magischer-kessel.de/2024/11/spicy-rezept-fuer-gyrosgewuerz/
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CN Food
Ich habe die Tage tatsächlich sehr günstig Pflaumen abgeschossen, die Saison beginnt schon. Bei uns gab es deswegen Pflaumenkuchen mit deliziösen, zimtigen Mandelstreuseln. Iiiihr könntet die auch haben. (Ick sach ja nur!)
https://www.magischer-kessel.de/2024/10/rezept_pflaumen-apfel-crumble-mit-mandel-zimt-streuseln/
#food #rezept #kuchen #pflaumenkuchen #crumble #streusel #cobbler #zimt #ZimtIstLiebe
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CN Food
Angesichts der Temperaturen serviere ich euch nochmal diesen coolen Wassermelonensalat - im Baukastensystem und damit für Gruppen geeignet, deren Mitglieder verschiedene Vorlieben haben wie z.B. Familien mit Kids: Wassermelonenpizza. Kühl. Köstlich. Ohne Kochen. Mit Basilikum, Minze, Mozzarella.
#food #Wassermelone #Salat #Rezept #Foodblog
Vielen Dank für Boosts oder anderweitiges Weiterverteilen des Links und vor allem Lesezugriffe auf den Artikel. Dies alles trägt dazu bei, dass ich weiter frei zugängliche Inhalte für euch alle erstellen kann. 🥰
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Der erste #Rhabarber wurde übrigens längst liebevoll in #Streuselkuchen verwandelt. Natürlich wie immer mit fetten Streuseln. 😁
Mein #Rezept:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/591-rhabarberkuchen-mit-streuseln.htmlWer mit einem #Balkongarten starten möchte, hier mein #Buchtipp:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/buchempfehlungen/1208-buchempfehlung-balkongarten-fuer-einsteiger-leckeres-gemuese-und-frische-kraeuter-vom-balkon.html#Balkongarten #Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen #selberanbauen
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CN Food
Seht ihr? So liebevoll kümmere ich mich um euch. Nach Eisrezepten und eisgekühltem Getränk serviere ich euch Wassermelonenpizza mit Mozzarella, Basilikum, Minze, Walnüssen und Olivenöl. (Unser Abendessen heute. Ich liege ja flach, aber der hausinterne Mann kann die Rezepte auf meinem Foodblog lesen und befolgen. 😁)
#food #Wassermelone #Melone #Melonenpizza #Wassermelonenpizza #Abendessen #Abendbrot #Dinner #Familienessen #Rezept #FürMehrRealitätAufDemTeller
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Die #Möhren mussten den #Spitzpaprika weichen. Sie begannen bereits in die #Blüte zu schießen. Insgesamt ist die Ernte eher bescheiden. Im #Pflanzkasten wachsen Möhren halt oft nicht besonders tief. Aber immerhin, für zweimal als Zutat für #Auflauf reicht es. 😁
#Rezept für #Gemüseauflauf:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/711-gemueseauflauf.html
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CN Food
Gestern auf dem Teller: aufgewärmter Eintopf und dazu frisch gebackenes Quarkbrot mit Butter. So gut! Das proteinreiche Brot ist super rasch zusammengerührt und ein wirklich einfach zu machendes, saftiges, lockeres Weißbrot ohne Hefe im Teig.
Wir nutzen den Teig, der zu über 50 % aus Quark besteht, übrigens auch als Pizzateig und für super gute, fluffige Burger- oder HotDog-Buns.
Rezept: https://www.magischer-kessel.de/2023/10/selbstgebackenes-weissbrot-rezept-fuer-quarkbrot-broetchen/
#food #Quark #Brot #FrischGebacken #Quarkbrot #Abendbrot #Dinner #Abendessen #Rezept #foodblog #FürMehrRealitätAufDemTeller
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CN Food
Ach so: Als Kindergeburtstagsnachfeierkuchen durfte heute Limonadenkuchen her halten. (Rezept ⬇) Blechkuchen, gebacken mit Kirschlimo im Teig (deswegen die graue Farbe 😬), Orangenlimo kommt geschmacklich echt besser raus. Künstliches Kirscharoma scheint nicht backstabil zu sein. 😅
Nach dem Auskühlen Kuchen halbieren, 1 Teil auf eine Platte setzen, mit glatt gerührter Himbeerkonfitüre bestreichen, 2. Teil aufsetzen. 1 EL Himbeerkonfitüre, 150 g Puderzucker und 20 g Limo zu einem pinken Zuckerguss verrühren und damit die Oberseite beglücken. Streusel streuen.#food #Kuchen #Kindergeburtstag #Geburtstagskuchen #cake #Limokuchen #Limonadenkuchen #Rezept
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Süßkartoffelsalat mit Granatapfel und Feta (4 Portionen)
https://bunte-kuechenabenteuer.de/suesskartoffelsalat-mit-granatapfel-und-feta-4-portionen/
Die Kombination von Süßkartoffel und Feta oder Hirtenkäse hat mir beim ersten Versuch (Gebackene Süßkartoffel mit Joghurt-Avocadocreme und Feta), mich mit der Süßkartoffel anzufreunden, sehr gut gefallen. Das wollte ich nochmal weiter ausprobieren und so gab es mit den verbliebenen 100g Feta diesen feinen Salat.
Ja, doch. Der Salat wahr schon ganz gut. Hier wurde also die Kombination […]
#Feta #Foodblog #Granatapfel #GutesEssenGeniessen #Rezept #Salat #Süßkartoffel #Vegetarisch
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🍅🥖 Original Bruschetta Rezept – Der italienische Klassiker für Genießer! 🇮🇹✨
#Bruschetta #ItalienischeKüche #FoodLover #Rezept #MediterraneGenüsse #HomemadeFood #ItalianFood #Foodstagram #Foodie #Lecker #QuickAndEasy #HealthyEating #SnackTime #TomatoLover #MediterraneanVibes #CookingAtHome -
Frisch aufgeschnitten ist das #Fladenbrot superfluffig und schmeckt warm einfach herrlich. 😀 Wird auch nicht so schnell altbacken wie #Brötchen. Reste wärme ich am nächsten Tag vor dem Essen in der #Mikrowelle kurz auf, dann sind die leckerer. 😎
Und ich habe das #Schneidbrett immer noch nicht abgeschliffen. Ich bin zu faul. Es wird aber langsam Zeit, oder? Wie befestige ich das am besten?
Das #Rezept gibt es hier: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html
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Der Fleischstrudel wird oft als Hauptgericht serviert und zeichnet sich durch seinen deftigen Geschmack und die vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten aus. Die Mischung aus knusprigem Teig und herzhaftem Fleischfüllung macht ihn zu einem beliebten Gericht bei Familienessen und festlichen Anlässen.
https://kochzeit-magazin.de/fleischstrudel-mit-aepfel-und-pistazien/
#rezept #food #vorspeise #snack #einfacheküche #einfacherezepte #schnellerezepte #kochzeitmagazin
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Knödel Carpaccio ist eine moderne und kreative Interpretation des klassischen Carpaccios. Verwendet werden Semmelknödel, Kartoffelknödel oder eine andere Variante. Die Scheiben können kalt oder leicht angewärmt serviert werden, je nach Geschmack und Vorliebe.
https://kochzeit-magazin.de/knoedel-carpaccio/
#rezept #food #vorspeise #snack #einfacheküche #einfacherezepte #schnellerezepte #kochzeitmagazin
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Die zweite Generation #Kohlrabi hat sich gut entwickelt. Die im #Blumenkasten haben wenig Platz für die Wurzeln und sind etwas kleiner. Aber das ist egal. Die stehen gut. Die größten werde ich ernten und für #Gemüseauflauf in Würfel schneiden und einfrieren.
Hier mein #Rezept für einfachen #Gemüseauflauf: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/711-gemueseauflauf.html
#balkon #balkongarten #balkongemüse #balkonpflanzen #selberanbauen
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Mein "Northern Vintage" #Fujifilm #JPEG #Rezept geht wunderbar mit einem #Weichzeichner Hand in Hand - wie z.B. einem #Softar Filter.
Zum Rezept: https://www.schlicksbier.com/northern-vintage-ein-fujifilm-jpeg-rezept
Mehr über Weichzeichner: https://www.schlicksbier.com/es-muss-nicht-immer-scharf-sein-weichzeichner
#Fotografie #Fototechnik #ooc #IShootJPEG #JPEGRezept #Fotografie #Portrait #Portraitfotografie
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Letztens bekam ich von einer lieben Nachbarin Amalfi-Zitronen geschenkt. Was daraus wurde? Eine Art... Zitronensalat! Überhaupt nicht bitter oder zu sauer und einfach köstlich.
Wir haben ihn zu Gegrilltem gegessen.Rezept:
Gewaschene Amalfi-Zitrone hauchdünn in Scheiben schneiden und auf einem Teller auslegen. (Hat bei mir so semi geklappt 😅)
1 TL braunen Zucker darüber verstreuen, etwas Meersalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, etwas gehackte Minze und gutes Olivenöl darüber geben.
30 Minuten marinieren lassen. Genießen!(Und da die Nachbarin gerade auch über uns auf dem Balkon grillte, bekamen die auch nen Teller mit Zitronensalat. 😊)
Music by DayFox from Pixabay
Danke für Boosts! 😍
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Jedes Jahr zur #Rhabarbersaison backe ich mindestens einmal so ein großes leckeres Blech #Rhabarberkuchen mit extra dicken Streuseln! 🍰 Einfach und schnell zubereitet: #Mürbeteig als Basis, saftige #Rhabarberstücke und darüber eine großzügige Schicht #Streusel. Backzeit: nur 30 Minuten bei 180 Grad.
Das #Rezept findet Ihr über den Link https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/591-rhabarberkuchen-mit-streuseln.html
#selberbacken #backliebe #backenmachtglücklich #backenistliebe #backenistmeinyoga #regionalesobst #rhabarberliebe
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Jepp, gerade ist in Berlin nicht sooo das ideale Grillwetter - aber bald bestimmt wieder. Und da habe ich für euch eine Marinade dabei, die für alles funktioniert - Tofu, Fleisch, Gemüse - und super auf euren Geschmack abgeändert werden kann.
https://www.magischer-kessel.de/2023/07/eine-fuer-alle-kraeutermarinade-fuer-gegrilltes/
Die Kräutermarinade ist super schnell zusammengemixt, braucht keine fancy Zutaten - nur einen Stabmixer.
TK-Kräuter der Wahl und ein paar andere Dinge in einen Mixbecher geben, pürieren und schon könnt ihr euer Grillgut damit beglücken, von vegan bis fleischlich. Probiert es mal aus! 🌿Was ist bisher eure liebste, simpelste to-go-Marinade?
#Marinade #veganGrillen #Grillen #Grillmarinade #Sommerrezept #Grillrezept #BBQ #einfacheRezepte #Tofu #Hähnchen #Grillspieße #Grillfleisch #Food #Kräuter #Kräutermarinade #rezept
Gefällt euch meine Arbeit? Dann schenkt mir doch gerne einen Boost! Danke. Eure Handlungen nähren mein #Foodblog. 🥰
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Da ich gerade beim Käsekuchenessen mit der Nachbarin über mein Käsekuchenrezept für Faule gesprochen und es ihr rausgesucht hatte, bekommt ihr das auch gleich aufs Auge gedrückt. In einer Schüssel schnell zusammengerührt und mit einem Päckchen Vanillepuddingpulver als nicht so gheime Geheimzutat, ist dieser Kuchen wirklich absolut easy machbar. Ihr könnt an Früchten reinwerfen, was euch gefällt - Schokoladentropfen machen sich btw. auch hervorragend.
Der simple Käsekuchen ist übrigens auch super, um mit kleinen Kindern zu backen.https://www.magischer-kessel.de/2021/03/schneller-kaesekuchen-fuer-faule/
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#käsekuchen #cheesecake #kuchen #cake #rezept #einfacheRezepte
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Es gibt ein neues Rezept im Blog:
Lemon Curd – die britisch Dessert-Bombe. Der Abschluss eines jeden stilvollen Mahls.
Lemon Curd ist die pure Sünde. Vielleicht macht es sie deshalb so begehrenswert. Ein Blick auf die überschaubare Zutatenliste und man weiß, wo der Hase langläuft.
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CW: Food / Kokosnusskuchen / arabisches Kuchenrezept / Orangenblütenduft
Diesen wunderbaren arabischen Grießkuchen mit Mandeln und Orangenblütensirup hatte ich euch letztens vorgestellt. Aber er ist noch in einer anderen Version sehr beliebt: mit Kokos. Hinweise zu dieser Variante habe ich im Rezept ergänzt. (Link in der Bio) Bousa bedeutet übrigens "Kuss". Also gönnt euch ein Küsschen und verbackt die letzten Kokosraspeln, die von Weihnachten noch in euren Backzutaten herumlungern. 😊
https://www.magischer-kessel.de/2020/01/rezept-basbousa-arabischer-griesskuchen/
Und nochmal: Dieser Kuchen ist übrigens auch sehr gut kleinkindgeeignet: In kleine Quadrate oder Rauten geschnitten (und schokoladen- und damit schmierfrei) ist er perfekt für Kinderhände
Freue mich wie immer übers Boosten über die Grenzen meiner Mini-Instanz hinaus. Your actions feed my blog!
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