#rezept — Public Fediverse posts
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Zubereitung:
4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Portionsweise Häufchen der Masse hineingeben und mit einem Pfannenwender flach drücken.
5. Die Puffer bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Fertige Puffer kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.Tipp: Schmecken klassisch mit Apfelmus oder einem Klecks pflanzlichem Joghurt mit Kräutern.
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(2/4)
Zutaten:
• 480g Zucchini
• 400g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
• 1 Zwiebel
• 4 EL Mehl
• 2 EL Speisestärke
• 1 TL Salz
• eine Prise Pfeffer
• eine Prise Muskatnuss
• 4 EL neutrales Öl zum Braten -
(3/4)
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, Zucchini und Zwiebel putzen. Alles grob raspeln und in ein sauberes Geschirrtuch geben.
2. Die geraspelte Masse im Tuch kräftig auswringen, damit möglichst viel Flüssigkeit entweicht. Je trockener die Masse, desto knuspriger werden die Puffer später.
3. Mehl, Speisestärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zur ausgedrückten Masse geben und gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. -
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Kartoffel-Zucchini-PufferKnusprige Puffer aus geraspelten Kartoffeln und Zucchini, einfach in der Pfanne gebraten und ganz ohne Ei.
4 Portionen · 20 min + 25 min
Druckversion: https://ranas-recipes.vercel.app/recipes/kartoffel-zucchini-puffer-2026-09-05
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Wochenende bedeutet: neues #Rezept. Diesmal von den Philippinen.
https://nextgen-cookbook.org/chicken-adobo/ -
Wochenende bedeutet: neues #Rezept. Diesmal von den Philippinen.
https://nextgen-cookbook.org/chicken-adobo/ -
Wochenende bedeutet: neues #Rezept. Diesmal von den Philippinen.
https://nextgen-cookbook.org/chicken-adobo/ -
Wochenende bedeutet: neues #Rezept. Diesmal von den Philippinen.
https://nextgen-cookbook.org/chicken-adobo/ -
Wochenende bedeutet: neues #Rezept. Diesmal von den Philippinen.
https://nextgen-cookbook.org/chicken-adobo/ -
Sommerzeit Ende ist #Backzeit Anfang 😊
Es geht mit neuer Rezeptur in die Saison:
20% Dinkel Vollkorn
80% Weizenmehl 1050
#Rezept:
400g Mehl ☝️
240ml Wasser (60% Hydration)
10g Salz
~1 Esslöffel #Sauerteig (Lievito Madre) möglichst schön aktiv:) .. oder in Hefe umrechnen
Optional 30ml #Olivenöl (Nicht zur Hydration rechnen)
Stockgare ~24h / Stückgare ~24h - 36h / Akklimatisieren ~12h
Dieser Teig eignet sich grundsätzlich für viele Produkte wie #Pizza, #Focaccia, #Ciabatta, #Brötchen, #Baguette -
Sommerzeit Ende ist #Backzeit Anfang 😊
Es geht mit neuer Rezeptur in die Saison:
20% Dinkel Vollkorn
80% Weizenmehl 1050
#Rezept:
400g Mehl ☝️
240ml Wasser (60% Hydration)
10g Salz
~1 Esslöffel #Sauerteig (Lievito Madre) möglichst schön aktiv:) .. oder in Hefe umrechnen
Optional 30ml #Olivenöl (Nicht zur Hydration rechnen)
Stockgare ~24h / Stückgare ~24h - 36h / Akklimatisieren ~12h
Dieser Teig eignet sich grundsätzlich für viele Produkte wie #Pizza, #Focaccia, #Ciabatta, #Brötchen, #Baguette -
Das #Rezept des Tages:
🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis
Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html
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Das #Rezept des Tages:
🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis
Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html
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Das #Rezept des Tages:
🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis
Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1109-pilzsosse-fuer-nudeln-oder-reis.html
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Das #Leckerli zum Probieren:
🌟🥐 Mit #Blätterteig, herzhafter #Marmelade und einer köstlichen #Mohnfüllung backt Ihr im Handumdrehen diese leckeren #Mohnschnecken. Einfach ausrollen, füllen, aufrollen, schneiden und backen. Passt prima zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack. Appetit bekommen? Dann probiert das #Rezept aus und schreib, wie sie geschmeckt haben. 🍰✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/589-mohnschnecken.html
#Mohnschnecken #Backen #Rezeptideen #Blätterteig #Marmelade #Mohnfüllung
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Das #Leckerli zum Probieren:
🌟🥐 Mit #Blätterteig, herzhafter #Marmelade und einer köstlichen #Mohnfüllung backt Ihr im Handumdrehen diese leckeren #Mohnschnecken. Einfach ausrollen, füllen, aufrollen, schneiden und backen. Passt prima zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack. Appetit bekommen? Dann probiert das #Rezept aus und schreib, wie sie geschmeckt haben. 🍰✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/589-mohnschnecken.html
#Mohnschnecken #Backen #Rezeptideen #Blätterteig #Marmelade #Mohnfüllung
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Das #Leckerli zum Probieren:
🌟🥐 Mit #Blätterteig, herzhafter #Marmelade und einer köstlichen #Mohnfüllung backt Ihr im Handumdrehen diese leckeren #Mohnschnecken. Einfach ausrollen, füllen, aufrollen, schneiden und backen. Passt prima zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack. Appetit bekommen? Dann probiert das #Rezept aus und schreib, wie sie geschmeckt haben. 🍰✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/589-mohnschnecken.html
#Mohnschnecken #Backen #Rezeptideen #Blätterteig #Marmelade #Mohnfüllung
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🥨 Mein selbstgebackenes Knäckebrot – knusprig, kernig und ziemlich gefährlich lecker 😄
Heute gibt es mal kein Katzen-, Fediverse- oder Technikrezept, sondern etwas aus der Küche. 😉
Dieses Knäckebrot backe ich schon eine ganze Weile und es kommt bei Freunden immer wieder richtig gut an. Selbst jemand aus dem Fediverse durfte bereits probieren – das Rezept ist also gewissermaßen fediversumserprobt. 😄
Es ist wunderbar knusprig, voller Körner und dabei wirklich unkompliziert zuzubereiten.
Zutaten:
120 g Dinkelmehl
120 g Haferflocken
100 g Sonnenblumenkerne
50 g Sesam
50 g Leinsamen
½ TL Salz
2 EL Olivenöl
500 ml WasserZubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermischen.
Die Masse anschließend möglichst dünn auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft etwa 45 Minuten backen. Je nach Backofen und gewünschter Knusprigkeit kann es auch etwas kürzer oder länger dauern.
☝️ Ganz wichtig:
Nach ungefähr 15 Minuten Backzeit das Knäckebrot bereits in die gewünschten Stücke bzw. Scheiben schneiden und anschließend weiterbacken.Ist es erst einmal richtig knusprig gebacken, lässt es sich nämlich kaum noch ordentlich schneiden – außer man möchte anschließend Knäckebrot-Puzzle spielen. 😄
Danach auskühlen lassen und genießen.
Bei uns hält es meistens nicht besonders lange. Nicht weil es schlecht wird, sondern weil immer wieder jemand an der Dose vorbeikommt. 😉
Gutes Gelingen und guten Appetit! 🌻🥨
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🥨 Mein selbstgebackenes Knäckebrot – knusprig, kernig und ziemlich gefährlich lecker 😄
Heute gibt es mal kein Katzen-, Fediverse- oder Technikrezept, sondern etwas aus der Küche. 😉
Dieses Knäckebrot backe ich schon eine ganze Weile und es kommt bei Freunden immer wieder richtig gut an. Selbst jemand aus dem Fediverse durfte bereits probieren – das Rezept ist also gewissermaßen fediversumserprobt. 😄
Es ist wunderbar knusprig, voller Körner und dabei wirklich unkompliziert zuzubereiten.
Zutaten:
120 g Dinkelmehl
120 g Haferflocken
100 g Sonnenblumenkerne
50 g Sesam
50 g Leinsamen
½ TL Salz
2 EL Olivenöl
500 ml WasserZubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermischen.
Die Masse anschließend möglichst dünn auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft etwa 45 Minuten backen. Je nach Backofen und gewünschter Knusprigkeit kann es auch etwas kürzer oder länger dauern.
☝️ Ganz wichtig:
Nach ungefähr 15 Minuten Backzeit das Knäckebrot bereits in die gewünschten Stücke bzw. Scheiben schneiden und anschließend weiterbacken.Ist es erst einmal richtig knusprig gebacken, lässt es sich nämlich kaum noch ordentlich schneiden – außer man möchte anschließend Knäckebrot-Puzzle spielen. 😄
Danach auskühlen lassen und genießen.
Bei uns hält es meistens nicht besonders lange. Nicht weil es schlecht wird, sondern weil immer wieder jemand an der Dose vorbeikommt. 😉
Gutes Gelingen und guten Appetit! 🌻🥨
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🥨 Mein selbstgebackenes Knäckebrot – knusprig, kernig und ziemlich gefährlich lecker 😄
Heute gibt es mal kein Katzen-, Fediverse- oder Technikrezept, sondern etwas aus der Küche. 😉
Dieses Knäckebrot backe ich schon eine ganze Weile und es kommt bei Freunden immer wieder richtig gut an. Selbst jemand aus dem Fediverse durfte bereits probieren – das Rezept ist also gewissermaßen fediversumserprobt. 😄
Es ist wunderbar knusprig, voller Körner und dabei wirklich unkompliziert zuzubereiten.
Zutaten:
120 g Dinkelmehl
120 g Haferflocken
100 g Sonnenblumenkerne
50 g Sesam
50 g Leinsamen
½ TL Salz
2 EL Olivenöl
500 ml WasserZubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermischen.
Die Masse anschließend möglichst dünn auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft etwa 45 Minuten backen. Je nach Backofen und gewünschter Knusprigkeit kann es auch etwas kürzer oder länger dauern.
☝️ Ganz wichtig:
Nach ungefähr 15 Minuten Backzeit das Knäckebrot bereits in die gewünschten Stücke bzw. Scheiben schneiden und anschließend weiterbacken.Ist es erst einmal richtig knusprig gebacken, lässt es sich nämlich kaum noch ordentlich schneiden – außer man möchte anschließend Knäckebrot-Puzzle spielen. 😄
Danach auskühlen lassen und genießen.
Bei uns hält es meistens nicht besonders lange. Nicht weil es schlecht wird, sondern weil immer wieder jemand an der Dose vorbeikommt. 😉
Gutes Gelingen und guten Appetit! 🌻🥨
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🥨 Mein selbstgebackenes Knäckebrot – knusprig, kernig und ziemlich gefährlich lecker 😄
Heute gibt es mal kein Katzen-, Fediverse- oder Technikrezept, sondern etwas aus der Küche. 😉
Dieses Knäckebrot backe ich schon eine ganze Weile und es kommt bei Freunden immer wieder richtig gut an. Selbst jemand aus dem Fediverse durfte bereits probieren – das Rezept ist also gewissermaßen fediversumserprobt. 😄
Es ist wunderbar knusprig, voller Körner und dabei wirklich unkompliziert zuzubereiten.
Zutaten:
120 g Dinkelmehl
120 g Haferflocken
100 g Sonnenblumenkerne
50 g Sesam
50 g Leinsamen
½ TL Salz
2 EL Olivenöl
500 ml WasserZubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermischen.
Die Masse anschließend möglichst dünn auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft etwa 45 Minuten backen. Je nach Backofen und gewünschter Knusprigkeit kann es auch etwas kürzer oder länger dauern.
☝️ Ganz wichtig:
Nach ungefähr 15 Minuten Backzeit das Knäckebrot bereits in die gewünschten Stücke bzw. Scheiben schneiden und anschließend weiterbacken.Ist es erst einmal richtig knusprig gebacken, lässt es sich nämlich kaum noch ordentlich schneiden – außer man möchte anschließend Knäckebrot-Puzzle spielen. 😄
Danach auskühlen lassen und genießen.
Bei uns hält es meistens nicht besonders lange. Nicht weil es schlecht wird, sondern weil immer wieder jemand an der Dose vorbeikommt. 😉
Gutes Gelingen und guten Appetit! 🌻🥨
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🥨 Mein selbstgebackenes Knäckebrot – knusprig, kernig und ziemlich gefährlich lecker 😄
Heute gibt es mal kein Katzen-, Fediverse- oder Technikrezept, sondern etwas aus der Küche. 😉
Dieses Knäckebrot backe ich schon eine ganze Weile und es kommt bei Freunden immer wieder richtig gut an. Selbst jemand aus dem Fediverse durfte bereits probieren – das Rezept ist also gewissermaßen fediversumserprobt. 😄
Es ist wunderbar knusprig, voller Körner und dabei wirklich unkompliziert zuzubereiten.
Zutaten:
120 g Dinkelmehl
120 g Haferflocken
100 g Sonnenblumenkerne
50 g Sesam
50 g Leinsamen
½ TL Salz
2 EL Olivenöl
500 ml WasserZubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermischen.
Die Masse anschließend möglichst dünn auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft etwa 45 Minuten backen. Je nach Backofen und gewünschter Knusprigkeit kann es auch etwas kürzer oder länger dauern.
☝️ Ganz wichtig:
Nach ungefähr 15 Minuten Backzeit das Knäckebrot bereits in die gewünschten Stücke bzw. Scheiben schneiden und anschließend weiterbacken.Ist es erst einmal richtig knusprig gebacken, lässt es sich nämlich kaum noch ordentlich schneiden – außer man möchte anschließend Knäckebrot-Puzzle spielen. 😄
Danach auskühlen lassen und genießen.
Bei uns hält es meistens nicht besonders lange. Nicht weil es schlecht wird, sondern weil immer wieder jemand an der Dose vorbeikommt. 😉
Gutes Gelingen und guten Appetit! 🌻🥨
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Das #Rezept des Tages:
🍝🌿 #Penne mit vegetarischer #Bolognese
Aus Sojagehacktem, #Möhren und #Tomaten können #Vegetarier im Handumdrehen eine leckere und gesunde Alternative zur klassischen #Bolognese zubereiten. Kein Grund also, auf #Penne mit #Bolognese zu verzichten. Industriell hergestellte Mixturen benötigt man auch nicht. Probiert das Gericht doch mal aus und vergleicht den Geschmack dieser #Fleischalternative. 🍅✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1085-penne-mit-vegetarischer-bolognese.html
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Das #Rezept des Tages:
🍠 #Süßkartoffel Tikka mit #Kartoffeln 🥔
Ein cremiges #Tikka ohne #Fleisch, das mit #Süßkartoffeln und würziger Soße begeistert. Das Gericht ist unkompliziert in der Zubereitung. Das war mein erstes #Süßkartoffelgericht. 😊 Das Tikka hat einen indischen Touch, kommt aber ohne spezielle #Asiazutaten aus. Gut zum #Vorkochen und #Einfrieren.
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Das #Rezept des Tages:
🍠 #Süßkartoffel Tikka mit #Kartoffeln 🥔
Ein cremiges #Tikka ohne #Fleisch, das mit #Süßkartoffeln und würziger Soße begeistert. Das Gericht ist unkompliziert in der Zubereitung. Das war mein erstes #Süßkartoffelgericht. 😊 Das Tikka hat einen indischen Touch, kommt aber ohne spezielle #Asiazutaten aus. Gut zum #Vorkochen und #Einfrieren.
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Das #Rezept des Tages:
🍠 #Süßkartoffel Tikka mit #Kartoffeln 🥔
Ein cremiges #Tikka ohne #Fleisch, das mit #Süßkartoffeln und würziger Soße begeistert. Das Gericht ist unkompliziert in der Zubereitung. Das war mein erstes #Süßkartoffelgericht. 😊 Das Tikka hat einen indischen Touch, kommt aber ohne spezielle #Asiazutaten aus. Gut zum #Vorkochen und #Einfrieren.
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Spargel und Tomaten mit Pesto und Burrata (3 Portionen)
Durch den grünen Spargel nimmt meine persönliche Spargelsaison nun doch etwas mehr in Fahrt als während der Wochen zuvor, in der einfach der weiße Spargel dominiert.Auch hier habe ich die Abschnitte vom Spargel aufgehoben für eine Spargelcremesuppe zum Ende der Spargelzeit. Ansonsten habe ich es mir wieder einfach gemacht. Der Spargel und die Tomaten garen im Backofen und mit dem Burrata muss man eigentlich nichts mehr machen.Wenn du magst, dann geb noch etwas Salz und Pfeffer auf die […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/spargel-und-tomaten-mit-pesto-und-burrata/
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Neues #rezept auf beVegt: Katrins Zweierlei-Linsen-Curry mit Blumenkohl bringt einen neuen Twist (und noch mehr Protein!) in unsere geliebte Grain-Green-Bean-Formel!
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Quitten-Essig (ca. 1l mit 5 % Säure)
Kurz vor Weihnachten habe ich mir aus 500g eingefrorenen Quitten diesen Essig angesetzt. Im Prinzip bin ich gleich vorgegangen wie bei dem Hagebutten-Essig. Allerdings habe ich dieses mal die Essig-Lösung 5%ig angesetzt. Das reicht ebenso aus. Ich habe den Ansatz etwas länger ziehen lassen, da ich festgestellt habe, dass der abgefüllte Hagebutten-Essig aromatischer wurde je älter er wurde. Quitten-Essig (ca. 1l mit 5 % Säure) 500g Quitten200ml Essigessenz (25 % Säure)800ml kaltes […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/quitten-essig-ca-1l-mit-5-saeure/
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RE: https://social.tchncs.de/@fayuna/115990951859669846
Ich kann kaum fassen, dass heute der 31. Januar ist. Zum Abschluss dieser Aktion gibt es von @fayuna schnelle Rezepte, mit denen ihr Käse ersetzen könnt. Und das ist für die Allermeisten von uns die größte Hürde bei der Umstellung auf ein veganes Leben (gewesen).
https://mastodon.online/@fayuna@social.tchncs.de/115990951997367380
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Hagebutten-Essig (ca. 1l mit 6,25% Säure)
Im Sommer wurde ich mit einem Essig mit oder aus roten Johannisbeeren beschenkt. Und dieser Fruchtessig brachte mich auf die Idee, etwas in der Art doch auch mit den gesammelten Hagebutten zu versuchen.
Das Ziel war ein Tafelessig mit Hagebutten-Aroma. Tafelessige haben in der Regel ca. 6% Säure. So verwendete ich also 250ml Essigessenz mit ca. 25% Essigsäure auf 750ml Wasser.Wenn man es […]
https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/5iF
#essig #foodblog #fruchtessig #gutesessengeniessen #hagebutten #hagebuttenessig #rezept #tafelessig #vegan #vegetarisch
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CN Food
Kleiner Blick in unsere Alltagsküche? Crispy Tofu: Würzig. Außen knusprig, innen soft. In der Pfanne gebraten, ist der marinierte Tofu oft auf unserem Speisezettel. Meist zu Reis und Gemüse in verschiedene Stadien von Aufwand. Mal alles frisch gekocht, mal Tütenreis und TK-Gemüse (für Neugierige: Bilder sind im Artikel).
https://www.magischer-kessel.de/2025/11/crispy-tofu/
Wie immer ganz lieben Dank für alle Boosts über die Grenzen meiner Mini-Instanz hinaus! Lesezugriffe sorgen u.a. dafür, dass ich weiter frei Rezepte auf meinem Foodblog veröffentlichen kann.
#food #kochen #Rezept #vegan #pflanzlich #tofu #crispyTofu #EatYourGreens #StickyTofu #Abendessen #Dinner
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Neues #rezept auf beVegt: Katrins grüne Sommerbowl mit cremigem Erdnussdressing ist fix zubereitet und macht dank Tofu und Mais lange satt, ohne zu beschweren 🙂
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Himbeer-Eiscreme (ca. 5 Kugeln)
https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/41m
Meine Himbeer-Saison fängt bei mir gerade erst an mit ganz vielen Früchten an meinen Herbsthimbeeren und ich hoffe darauf, dass sie wieder so lange geht wie in den letzten Jahren. Die meisten der Früchte esse ich so, ohne sie wirklich zu verarbeiten. Aber so langsam werden es tatsächlich so viele Beeren, dass ich sie auch zu etwas verarbeiten kann. Eine Eiscreme macht den Anfang. Ganz […]
#Eiscreme #Foodblog #Garten #GutesEssenGeniessen #Herbsthimbeeren #Himbeeren #NinjaCreami #Rezept #Sommerhimbeeren
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Katrin war mal wieder kreativ und hat ein #graingreenbean Gericht gezaubert, das sich fast von alleine zubereitet: Gerösteter Blumenkohl und Tofu trifft auf nussigen Quinoa und eine cremige Cashew-Kokos-Knobi-Soße.
https://www.bevegt.de/geroesteter-blumenkohl-grain-green-bean/
Lasst es euch schmecken!
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Ciabatta mit Burrata, Ofengemüse und Pesto (4 Portionen)
https://bunte-kuechenabenteuer.de/ciabatta-mit-burrata-ofengemuese-und-pesto-4-portionen/
Bei Nicole habe ich vor kurzem in einem YouTube Short ein einfaches Sandwich mit Burrata und gebackenen Tomaten gesehen. Das brachte mich auf die Idee statt den Tomaten einfach ein Ofengemüse zu verwenden. Ein übrig gebliebenes gegrilltes Gemüse sollte aber sicher genauso gehen.
Wieso da jetzt schon wieder so ne blöde Zucchini mit dabei ist? Naja, manchmal versuche ich mich ja mit […]
#Burrata #Food #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Rezept #Sandwich #Vegetarisch #Zucchini
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CN Food
Ich habe die Tage tatsächlich sehr günstig Pflaumen abgeschossen, die Saison beginnt schon. Bei uns gab es deswegen Pflaumenkuchen mit deliziösen, zimtigen Mandelstreuseln. Iiiihr könntet die auch haben. (Ick sach ja nur!)
https://www.magischer-kessel.de/2024/10/rezept_pflaumen-apfel-crumble-mit-mandel-zimt-streuseln/
#food #rezept #kuchen #pflaumenkuchen #crumble #streusel #cobbler #zimt #ZimtIstLiebe
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Das #Rezept des Tages:
Ein cremiges #Tikka ohne #Fleisch, das mit #Süßkartoffeln und würziger Soße begeistert – unkompliziert in der Zubereitung und ideal zum #Vorkochen. Das war mein erstes #Süßkartoffelgericht. 😊 Das Gerichte hat einen indischen Touch, kommt aber ohne spezielle #Asiazutaten aus, die vielleicht schwer erhältlich sind. Gut zum #Vorkochen und #Einfrieren.
#Süßkartoffel #TikkaMasala #VegetarischGenießen #MealPrep #EinfachKochen #IndischKochen
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Brotsalat mit Erdbeeren und Burrata (4 Portionen)
https://bunte-kuechenabenteuer.de/brotsalat-mit-erdbeeren-und-burrata-4-portionen/
Ein Wochenende und zwei Salate. Zum ESC Mitte Mai konnte ich mich nicht entscheiden, welchen Salat ich mir machen wollte. Eher einen italienischen Brotsalat, den ich dir hier zeige, oder doch lieber den Schweizer Wurstsalat um dem Austragungsort des diesjährigen Wettbewerbs zu feiern. Letzten Endes habe ich mir einfach beide Salate gemacht.
Brotsalate mache ich mir sehr gerne. Und meistens […]
#Burrata #Erdbeeren #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Rezept #Salat #Vegetarisch
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Die #Bundesgesundheitsministerin will den Zugang zu #medizinischen #Cannabis erschweren.
Es ist zwar richtig, dass der Zugang zu med. Cannabis über #Onlinerezepte und #Onlineapotheken sehr einfach ist und sicherlich auch von einigen Konsumenten (ohne wirkliche medizinische Indikation) verwendet wird, allerdings wäre die richtige Lösung hierfür #Fachgeschäfte und nicht einfach nur das erschweren des Zugangs zu med. Cannabis. Denn das wird die #Konsumenten nur wieder zurück in die #Illegalität und ggf. verunreinigten Cannabis führen. Und das ist für niemanden besser. Und was die Ministerin da über Kinder und Jugendliche sagt hat nichts mit med. Cannabis zutun. Die bekommen auch online kein Rezept. Das ist nur albern und ist einfach nur Stimmungsmache.
Ich hoffe sehr fest darauf, dass die #SPD in ALLEN Punkten das aktuelle #CanG verteidigt (inkl. Cannabis auf Rezept) und auf einen Ausbau der Modellprojekte mit dem Ziel der Fachgeschäfte vorantreibt. Aber ich befürchte, dass wir uns auf (dumme!) #Kompromisse einstellen müssen. Geringere Mengen zum #Eigenbedarf, Cannabis auf #Rezept, Stopp der Modellprojekte, etc.
So ganz ohne Streit wird das im Herbst sicher nicht über die Bühne gehen. Das poltern (von beiden Seiten) beginnt ja schon jetzt. Und "#ergebnisoffen" war nur ein Wort im Koalitionsvertrag, damit beide Seiten solange Ruhe geben. Ernst gemeint war das nie.
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Neues #rezept auf unserem Blog: Katrin hat sich vom aktuellen Foodtrend inspirieren lassen und vegane Pasta mit karamellisierten Zwiebeln im #graingreenbean Style auf den Teller gezaubert 😋 Dank knackigem Brokkoli und proteinreichen Kichererbsen auch nährstoffmäßig eine runde Sache 😊
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CN Food
Unkompliziertes und einfaches Abendessen für den Freitagabend: Sticky Rice Bowl mit Gemüse (TK-Spinat, Tomaten, Asia TK-Mischung, Kokos-Erdnusssauce, Zitronengras, Zimt, Srirachra) und ziemlich geilen Gyros-Soja-Chunks aus dem Airfryer. Gewürzt habe ich die großen Stücke mit meinem Gyrosgewürz, Rezept hier:
https://www.magischer-kessel.de/2024/11/spicy-rezept-fuer-gyrosgewuerz/Sojastücke in Brühe einweiche, ausdrücken, mit Öl ummanteln, Gewürz drüber streuen und vermischen. Bei 180 °C für 15 Minuten im Aifryer backen, zwischendrin 1 x umrühren, damit sie rundum knusprig werden.
#food #Sojachunks #vegan #veganDinner #Abendbrot #Abendessen #Familienessen #EatYourVeggies #RiceBowl #VeganBowl #Gyros #Gyrosgewürz #Spice #Rezept #veganesRezept #Gewürzmischung #foodblog #Airfryer #Heißluftfritteuse
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Was macht man denn mit Roter Bete? Zum Beispiel ein Rote-Bete-Rote-Linsen-Curry 😋
Zwiebeln anschwitzen, rote Linsen in Kokosmilch und Gemüsebrühe köcheln, gewürfelte Rote Bete dazu, abschmecken mit Curry, Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer, mit Reis servieren und mit Petersilie toppen 👌
Das ausführliche #rezept gibt's in unserem E-Book "A Grain, a Green and a Bean 3" hier: https://www.bevegt.de/grain-green-bean-3/
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Katrins vegane Pasta mit karamellisierten Zwiebeln ist im Kasten, und sie ist SO GUT geworden 😋 Das #rezept erscheint am 31. März auf unserem Blog 😊 #vegan #veganfood #graingreenbean #ggb
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Unser heutiges Mittag- und Abendessen:
- Quinoa vom Vortag
- Zwiebeln, Karotten und Wurzelpetersilie von der #solawi
- Tempeh
- Edamame aus dem TK-Fach
- selbst gekeimte Sprossen als Topping
- Soße aus Kokosmilch, Sojasoße, Curry, Chili, Zitronen- und AgavendicksaftSchnell und lecker 👌
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Neues Rezept: Katrins vegane Patatas Bravas à la #graingreenbean in würziger Tomaten-Bohnen-Soße sind mega lecker und ganz einfach in der Zubereitung 😋
