home.social

#rezept — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #rezept, aggregated by home.social.

  1. Romana Salat mit Kapernäpfel und Parmesan (4 Portionen)

    Aktuell sind bei mir die Gläser mit den Kapernäpfel schon sehr schnell immer leer. Dazu trägt sicherlich auch dieser Salat bei, den ich mir gerade in diversen Abwandlungen immer wieder mache. An sich ist der Salat schnell zusammen gewürfelt. All zu viel Zutaten braucht er auch nicht und dennoch ist er schön pikant und füllt ein klein wenig. Bei den Kapernäpfel mache ich es gerne so, dass lediglich die paar Exemplare, die zur Garnierung verwendet werden, ihren Stiel behalten. Bei den […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/roma

  2. Romana Salat mit Kapernäpfel und Parmesan (4 Portionen)

    Aktuell sind bei mir die Gläser mit den Kapernäpfel schon sehr schnell immer leer. Dazu trägt sicherlich auch dieser Salat bei, den ich mir gerade in diversen Abwandlungen immer wieder mache. An sich ist der Salat schnell zusammen gewürfelt. All zu viel Zutaten braucht er auch nicht und dennoch ist er schön pikant und füllt ein klein wenig. Bei den Kapernäpfel mache ich es gerne so, dass lediglich die paar Exemplare, die zur Garnierung verwendet werden, ihren Stiel behalten. Bei den […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/roma

  3. Das #Rezept des Tages:

    🍂 #Hokkaido-#Kürbissuppe🎃

    Eines meiner Lieblingsgerichte in der #Kürbissaison. Hauptsächlich, weil einfach und schnell. Der besondere Clou an diesem Rezept ist der #Orangensaft, der der #Suppe eine fruchtige Note verleiht. Achtet darauf, dass ihr #Orangensaft kauft, also 100 % #Saft und keine #Nektar-Plörre! Das Gericht kann auch prima portionsweise eingefroren werden. 🍲🧡

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Hokkaido #Herbstküche

  4. Das #Rezept des Tages:

    🍂 #Hokkaido-#Kürbissuppe🎃

    Eines meiner Lieblingsgerichte in der #Kürbissaison. Hauptsächlich, weil einfach und schnell. Der besondere Clou an diesem Rezept ist der #Orangensaft, der der #Suppe eine fruchtige Note verleiht. Achtet darauf, dass ihr #Orangensaft kauft, also 100 % #Saft und keine #Nektar-Plörre! Das Gericht kann auch prima portionsweise eingefroren werden. 🍲🧡

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Hokkaido #Herbstküche

  5. Das #Rezept des Tages:

    🍂 #Hokkaido-#Kürbissuppe🎃

    Eines meiner Lieblingsgerichte in der #Kürbissaison. Hauptsächlich, weil einfach und schnell. Der besondere Clou an diesem Rezept ist der #Orangensaft, der der #Suppe eine fruchtige Note verleiht. Achtet darauf, dass ihr #Orangensaft kauft, also 100 % #Saft und keine #Nektar-Plörre! Das Gericht kann auch prima portionsweise eingefroren werden. 🍲🧡

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Hokkaido #Herbstküche

  6. (4/4)
    Zubereitung:
    4. Kürbis, Kartoffeln und abgespülte weiße Bohnen dazugeben, kurz mitdünsten und mit Gemüsebrühe auffüllen. Zugedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
    5. Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren.
    6. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

    Tipp: Die Suppe lässt sich gut einfrieren. Für etwas Crunch passen geröstete Kürbiskerne als Topping.

    #rezept #kochen #vegan #ranasrezepte

  7. (3/4)
    Zubereitung:
    1. Kürbis waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden (Hokkaido kann mit Schale bleiben). Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
    2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
    3. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin glasig andünsten. Currypulver kurz mitrösten, bis es angenehm duftet.

    #rezept #kochen #vegan #ranasrezepte

  8. (2/4)
    Zutaten:
    • 1kg Kürbis (z.B. Hokkaido)
    • 300g Kartoffeln, mehligkochend
    • 1 große Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 daumengroßes Stück Ingwer
    • 2 EL Rapsöl
    • 1 TL Currypulver
    • 1000ml vegane Gemüsebrühe
    • 1 Dose weiße Bohnen (400g, 240g Abtropfgewicht)
    • 1/2 Zitrone (Saft)
    • eine Prise Salz
    • etwas Pfeffer

    #rezept #kochen #vegan #ranasrezepte

  9. (1/4)
    Kürbissuppe mit Kartoffeln

    Cremige Suppe aus Kürbis, Kartoffeln und Ingwer, fei püriert mit weißen Bohnen. Wärmt an kühlen Tagen von innen.

    4 Portionen · 20 min + 30 min

    Druckversion: ranas-recipes.vercel.app/recip

    #rezept #kochen #vegan #ranasrezepte

  10. CW: backen kochen Essen

    #vegan #Rezept #Scones

    Heute backe ich wieder mal:

    Vegane Scones
    hier das Rezept im Thread

    500 g Weizenmehl (je nach Vorliebe Weißmehl oder Vollkornmehl, es geht beides)
    1 TL Salz
    2 EL Zucker
    1 Päckchen Backpulver
    60 g Margarine oder 60 ml Pflanzenöl
    300 ml veganen Drink, z.B. Haferdrink

    1/x

  11. (4/4)
    Zubereitung:
    4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Portionsweise Häufchen der Masse hineingeben und mit einem Pfannenwender flach drücken.
    5. Die Puffer bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
    6. Fertige Puffer kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.

    Tipp: Schmecken klassisch mit Apfelmus oder einem Klecks pflanzlichem Joghurt mit Kräutern.

    #rezept #kochen #vegan #ranasrezepte

  12. (2/4)
    Zutaten:
    • 480g Zucchini
    • 400g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
    • 1 Zwiebel
    • 4 EL Mehl
    • 2 EL Speisestärke
    • 1 TL Salz
    • eine Prise Pfeffer
    • eine Prise Muskatnuss
    • 4 EL neutrales Öl zum Braten

    #rezept #kochen #vegan #ranasrezepte

  13. (3/4)
    Zubereitung:
    1. Kartoffeln schälen, Zucchini und Zwiebel putzen. Alles grob raspeln und in ein sauberes Geschirrtuch geben.
    2. Die geraspelte Masse im Tuch kräftig auswringen, damit möglichst viel Flüssigkeit entweicht. Je trockener die Masse, desto knuspriger werden die Puffer später.
    3. Mehl, Speisestärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zur ausgedrückten Masse geben und gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.

    #rezept #kochen #vegan #ranasrezepte

  14. (1/4)
    Kartoffel-Zucchini-Puffer

    Knusprige Puffer aus geraspelten Kartoffeln und Zucchini, einfach in der Pfanne gebraten und ganz ohne Ei.

    4 Portionen · 20 min + 25 min

    Druckversion: ranas-recipes.vercel.app/recip

    #rezept #kochen #vegan #ranasrezepte

  15. Sommerzeit Ende ist #Backzeit Anfang 😊
    Es geht mit neuer Rezeptur in die Saison:
    20% Dinkel Vollkorn
    80% Weizenmehl 1050
    #Rezept:
    400g Mehl ☝️
    240ml Wasser (60% Hydration)
    10g Salz
    ~1 Esslöffel #Sauerteig (Lievito Madre) möglichst schön aktiv:) .. oder in Hefe umrechnen
    Optional 30ml #Olivenöl (Nicht zur Hydration rechnen)
    Stockgare ~24h / Stückgare ~24h - 36h / Akklimatisieren ~12h
    Dieser Teig eignet sich grundsätzlich für viele Produkte wie #Pizza, #Focaccia, #Ciabatta, #Brötchen, #Baguette

  16. Pflegt jemand eine Liste KI freier #Koch-Blogs und #Rezept Seiten? Oder allgemein Tipps für Blogs oder Seiten zum Thema?
    Über Suchmaschinen ist das nahezu unmöglich geworden.

  17. Das #Rezept des Tages:

    🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis

    Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige #Pilzsoße. Damit erspart man sich die Instant-Tüten mit viel Chemie. Die #Gemüsebrühe sollte Bio sein und dient zur Würze. Als Beilage gehen #Nudeln oder #Reis. Man benötigt nur frische #Pilze. Den Rest werden die meisten in der #Küche vorrätig haben. 🌿✨

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Kochen

  18. Das #Leckerli zum Probieren:

    🌟🥐 Mit #Blätterteig, herzhafter #Marmelade und einer köstlichen #Mohnfüllung backt Ihr im Handumdrehen diese leckeren #Mohnschnecken. Einfach ausrollen, füllen, aufrollen, schneiden und backen. Passt prima zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack. Appetit bekommen? Dann probiert das #Rezept aus und schreib, wie sie geschmeckt haben. 🍰✨

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #Mohnschnecken #Backen #Rezeptideen #Blätterteig #Marmelade #Mohnfüllung

  19. 🥨 Mein selbstgebackenes Knäckebrot – knusprig, kernig und ziemlich gefährlich lecker 😄

    Heute gibt es mal kein Katzen-, Fediverse- oder Technikrezept, sondern etwas aus der Küche. 😉

    Dieses Knäckebrot backe ich schon eine ganze Weile und es kommt bei Freunden immer wieder richtig gut an. Selbst jemand aus dem Fediverse durfte bereits probieren – das Rezept ist also gewissermaßen fediversumserprobt. 😄

    Es ist wunderbar knusprig, voller Körner und dabei wirklich unkompliziert zuzubereiten.

    Zutaten:

    120 g Dinkelmehl
    120 g Haferflocken
    100 g Sonnenblumenkerne
    50 g Sesam
    50 g Leinsamen
    ½ TL Salz
    2 EL Olivenöl
    500 ml Wasser

    Zubereitung:

    Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermischen.

    Die Masse anschließend möglichst dünn auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche streichen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft etwa 45 Minuten backen. Je nach Backofen und gewünschter Knusprigkeit kann es auch etwas kürzer oder länger dauern.

    ☝️ Ganz wichtig:
    Nach ungefähr 15 Minuten Backzeit das Knäckebrot bereits in die gewünschten Stücke bzw. Scheiben schneiden und anschließend weiterbacken.

    Ist es erst einmal richtig knusprig gebacken, lässt es sich nämlich kaum noch ordentlich schneiden – außer man möchte anschließend Knäckebrot-Puzzle spielen. 😄

    Danach auskühlen lassen und genießen.

    Bei uns hält es meistens nicht besonders lange. Nicht weil es schlecht wird, sondern weil immer wieder jemand an der Dose vorbeikommt. 😉

    Gutes Gelingen und guten Appetit! 🌻🥨

    #Knäckebrot #Rezept #Backen #Selbstgemacht #947Jahre

  20. CN Food

    Abendessen: Vegetarisches Moussaka. Total gut und die Auberginen sind so cremig geworden - nom!
    Life Hack für Spoonies: In Scheiben geschnittenes Gemüse vorher in Mikrowelle vorgegart. Kartoffeln 9 Min, Auberginen 5 Min und Béchamel aus der Tüte.
    Bolognesesauce aus angebratenen Zwiebel, Knoblauchzehen, Sojahack, dann Passata, Wasser, Tomatenmark, Srirachra, Zimt, Thymian, Pfeffer, Salz, Paprikapulver. In Form geschichtet (Kartoffeln, Sauce, Auberginen, Sauce, Kartoffeln, Sauce, Béchamel), 30 Min. bei 200°C, dann Käse drauf & nochmal 10 Min. backen.

    #food #moussaka #auflauf #dinner #Familienessen #vegetarisch #rezept #veggie

  21. Das #Rezept des Tages:

    🍝 #Spaghettikürbis mit Tomaten-Zucchini-Füllung! 🎃

    Überraschend lecker: Der #Kürbis wird vorgegart und dann mit einer herzhaften Mischung aus #Tomaten, #Zucchini und #Champignons gefüllt. #Spaghettikürbisse sind im Handel nicht so verbreitet wie #Hokkaido-Kürbis oder #Butternut. Und wieso heißt der jetzt Spaghettikürbis? Das findet Ihr im Rezept. 😉

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Herbstküche #Kürbisgerichte

  22. Some things are hard today (& so will be the next few days), but my belly is full, the next two days' lunch is taken care of & my kitchen is full of the wonderful smell of spinach & cheese strata by the amazing Deb Perelmann:

    ▶️ smittenkitchen.com/2009/12/spi

    Makes enough for 6 meals. I use 1200g fresh spinach & frozen stale bread. No, it's not too much spinach, believe me - you put it into a pan (not all at once!) & it cooks down just into the right amount.

    #ViciCooks #recipe #rezept #vegetarian

  23. Das #Leckerli zum Probieren:

    Vegane Scones mit Rosinen

    Ob zum #Sonntagsfrühstück oder für den spontanen #Kaffeebesuch: Diese veganen #Scones mit #Rosinen stehen ohne Hefe schnell auf dem Tisch. Der Teig ist schnell gerührt und durchgebacken. Sie schmecken auch zu herzhaftem Belag, obwohl das für Scones traditionell unüblich ist. 😉

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #VeganBacken #Frühstücksidee #SchnellesRezept

  24. Yesterday's dinner - the easiest and most amazing fish recipe ala Uri Buri:

    ▶️ koechlkocht.com/rezept/fischfi (sad that this amazing blog seems dead)

    With a side of Ottolenghi's bulgur from the chermoula aubergines (minus the aubergines):

    ▶️ thehappyfoodie.co.uk/recipes/c

    It should not work together, but oh, it does.
    Both dishes are taste explosions & the cilantro brings both of them together. The cod fell apart, but was otherwise a good choice, nice & chewy.

    #ViciCooks #kochen #cooking #recipe #rezept

  25. Habt ihr Lust, eigene #Gewürze herzustellen? Wie wäre es mit #Paprikapulver?

    #Gewürzpaprika eignen sich durch ihr dünnes Fruchtfleisch und den hohen Trockensubstanzgehalt besonders gut für die Herstellung von eigenem #Pulver. Das ist gar nicht so schwer: ernten, trocknen, klein schneiden, nachtrocknen, mahlen und abfüllen. Hier eine #Anleitung:
    dreschflegel-saatgut.de/garten

    Passende Sorten für das nächste Jahr: dreschflegel-saatgut.de/saat-p

    #doityourself #rezept #paprika #selbstversorgung #garten

  26. Das #Leckerli zum Probieren:

    🍒 Kirsch-Crumble mit Mandeln 🍒

    Für dieses Dessert benötigt man kleine #Auflaufformen. Die #Süßspeise wird direkt aus den Formen gelöffelt. Nach dem #Backen etwas abkühlen lassen, sonst kann man sich schnell verbrennen. #Kleingärtner können direkt ihre Ernte verbacken. 😄

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Dessertidee #Streusel

  27. Hi #FediHelp, kennt jemand ein gutes veganes Rezept für klassische Herzwaffeln? Alle, die wir probiert haben, kleben immer im Waffeleisen und sind nicht gut raus zu bekommen. Unvegane Waffeln klappen im gleichen (teuren) Eisen problemlos.

    #rezept #vegan #veganer #veganBacken #waffeln #nachtisch

  28. Das #Rezept des Tages:

    🍗 Hühnchen-Gemüse-Pfanne mit Reis 🥕

    #Hühnerfleisch, frisches #Gemüse und #Champignons lassen sich fix in eine leckere Hühnchen-Gemüse-Pfanne mit #Reis verwandeln. Die #Austernsauce gibt dem #Gemüse den Geschmack. Die #Würzsoße bekommt ihm im #Asialaden oder Online. Ich koche das Gericht üblicherweise im #Wok, aber eine tiefe Pfanne tut es auch. Schönes #Rezept für ein schnelles #Hauptgericht! 🍚

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #VeggieOption #Gemüsepfanne

  29. Das #Rezept des Tages:

    🍛 Hähnchen-Curry mit Reis 🍚

    Aus #Currypulver, #Kokosmilch, #Bambusstreifen und Mu Err Pilzen lässt sich ein leckeres #Hähnchen-Curry mit #Reis zubereiten. Für die #Pilze muss eine gewisse Einweichzeit berücksichtigt werden. Sie lässt sich durch heißes Wasser abkürzen. 🌟🥢

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #nonveg #Rezept #HähnchenCurry #Kochen #AsiatischeKüche #CurryLove

  30. Das #Rezept des Tages:

    🍝🌿 #Penne mit vegetarischer #Bolognese

    Aus Sojagehacktem, #Möhren und #Tomaten können #Vegetarier im Handumdrehen eine leckere und gesunde Alternative zur klassischen #Bolognese zubereiten. Kein Grund also, auf #Penne mit #Bolognese zu verzichten. Industriell hergestellte Mixturen benötigt man auch nicht. Probiert das Gericht doch mal aus und vergleicht den Geschmack dieser #Fleischalternative. 🍅✨

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Kochen #PastaLover

  31. Das #Rezept des Tages:

    🐔 Geflügelpfanne mit Schafskäse 🥘

    Eine leckere #Geflügelpfanne mit #Schafskäse und #Hörnchennudeln bringt etwas geschmackliche Abwechslung auf den Tisch. Dafür ist insbesondere der Schafskäse mit seinem besonderen Geschmack verantwortlich. Frische #Zucchini und #Tomaten können #Balkongärtner im Sommer direkt im #Balkongarten ernten. 👨‍🍳

    Eine Alternative für die Fleischwürfel sind klein geschnittene #Sojaschnetzel. 😋

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #VeggieOption #Rezept #Kochen

  32. CN Food

    Ich hatte ja letztens von einem veganen Pfefferminzeis am Stiel auf der Basis von Seidentofu gefaselt.
    Watt soll ick sagen? It's doooone! Erstaunlich lecker und cremig, Seidentofu ist auch ne gute Basis für andere Eissorten.

    magischer-kessel.de/2026/07/ve

    #vegan #Rezept #Pfefferminze #mint #Eis #EisAmStiel #tofu #Seidentofu

  33. Das #Rezept des Tages:

    🌞 #MangoLassi nach Art des Tinos! 🍹

    Ein erfrischender Mix aus #Naturjoghurt, #MangoMus und einem Schuss #Rosenwasser. Mangomus, Rosenwasser und #Safran bekommt Ihr im #Asialaden oder Onlinehandel. Unterstützt am besten die kleinen #Familienbetriebe. Was macht den Unterschied zwischen längs- und querschlanken Trinkern? Neugierig? Die Antwort findet Ihr im Rezept.🤣🥭❄️

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #OvoLacto #Rezept #Sommergetränk #Erfrischungsgetränk

  34. Das #Rezept des Tages:

    🍝 Salbei-Bandnudeln mit Leber 🍃

    #Kalbsleber, #Salbei, #Partytomaten und #Champignons ergeben eine interessante Geschmackskombination. Leber schmeckt allerdings nicht jedem. Die #Leberstücke sollte noch etwas kleiner geschnitten werden als auf dem Foto, dann passen die Größen besser zusammen. Die #Balkongärtner ernten den Salbei und die Tomaten frisch im #Balkongarten. 🌟

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #nonveg #Rezept #Kochen #Pasta #Bandnudeln

  35. Im Grunde genommen bin ich ein Intuitiv-Kocher. Ich habe eine Idee und koche auf Sicht.
    Das Rezepte-Mitschreiben ist ein wenig hinderlich. Aber es entsteht doch ein Flow, weil ich mich freue, dass ihr es später auch kochen könnt.

    #Kochen #Rezept #mitschreiben #HerrGruenkocht

  36. Weißer Spargel und Brokkoli mit pikanten Buchweizenwaffeln und „Sauce Hollandaise“ (4 Portionen)

    In der Kantine meines letzten Arbeitgebers gab es gelegentlich ein Gericht das sich "Biberacher Waffel" nannte. Das war eine pikante Waffel, auf der dann ein Salat oder Fleisch mit Sauce und Gemüsebeilage gegeben wurde. So ganz genau weiß ich das nicht mehr. Aber die Idee eine pikante Waffel als Beilage zu einem Gericht zu geben gefiel mir schon sehr gut. Wobei die Idee nun auch nicht so neu ist. Das habe ich schon ein paar Mal gemacht. Aber der Gedanke an das Gericht aus der Kantine, hat […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/weis

  37. Gerade ein Super-Waldmeistereis mit natürlichem #Waldmeister gemacht.

    #Rezept:
    200g vegane Sahne
    250g Hafermilch
    1 Zitrone
    Handvoll Waldmeisterblätter
    120g Zucker
    1 Päckchen Zitronensäure
    Msp Xanthan

    1. Waldmeisterzucker:
    Waldmeister sammeln, Blätter zupfen waschen und trocknen. (zwei Tage auf Küchentuch ausgebreitet liegen lassen). Dann Zucker und Waldmeister mit Stabmixer pürieren, bis vom Waldmeister nix mehr zu sehen ist und der Zucker leicht grün ist. Sollte jetzt nach Waldmeister duften und schmecken. ½ bis 1 Päckchen Zitronensäure einrühren je nach Geschmack. Das erinnert schon an Brause.
    2. Eis:
    Zitronenschale abreiben + Zitronensaft+ Sahne+Hafermilch und den Waldmeisterzucker verquirlen. Am Schluss Xanthan mit Schneebesen einrühren und ab in die #Eismaschine.

    #Eis
    #Vegan

  38. Warum darf mir eigentlich eine #Apotheke zwei #Sicherheitschecks für #Medikamente und mich selbst und auch noch die #Datenerfassung verrechnen, obschon ich ein #Rezept vom #Arzt habe und gar keine Datenerfassung will?

  39. Crêpes mit Schoko- oder Nougatcreme und Bananen (5 Stück)

    40 Tage sind nun schon seit Weihnachten vergangen und damit ist heute Lichtmess. In Frankreich wird heute "La Chandeleur" damit begangen, dass ganz besonders viele leckere Crêpe gebacken werden, da diese mit ihrer runden Form und der gold-braunen Farbe durchaus an die wiederkehrende Sonne erinnern. Bisher habe ich den Tag immer erfolgreich verpasst. Aber dieses mal habe ich ein Crêpe Rezept für dich. Ich weiß gar nicht mehr so genau, warum ich irgendwann angefangen habe den Teig für […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/crep

  40. Hühnerleber mit Kartoffelstampf und geschmorten Quitten (4 Portionen)

    Vorbild für dieses Gericht ist die klassische Leber Berliner Art also mit Zwiebeln und Apfel. Du ahnst es schon, die Quitten haben mich wieder angelacht und ich habe mir diese in einem feinen Sud, den ich mir irgendwo abgeschaut habe, geschmort. Die Vorlage dieses Suds stammt aus diesem Rezept von Essen und Trinken. Natürlich war da wieder Alkohol mit drin, den ich mal ganz frei gestrichen habe. Von der Hühnerleber haben dann auch die Kater was abbekommen. Wie üblich sollte man Leber […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/hueh

  41. ‼️ Moin, Freunde der #Alpakas, 😊

    ich suche aktuell nach einem Rezept für einen eiweißreichen #Nudelteig. Da müssen also alternative Zutaten rein, die #Eiweiß mitbringen. Und es soll für die Maschine geeignet sein. Ich habe letzte Woche diverse #Rezepte gefunden, aber die klingen teilweise verrückt und teilweise bin ich mir nicht sicher, ob das so funktionieren würde.

    Könnt Ihr ein funktionierendes #Rezept empfehlen?

    #Pasta #Nudelmaschine #Nudelmaschinen #Pastalover

  42. Radicchio Salat mit Birne und Walnüssen (2 Portionen)

    Bevor ich dich nun in die Feiertage entlasse, möchte ich dir noch einen leichten und schnellen Salat mitgeben. So ein paar Vitamine passen sehr gut zu den Wintertagen und bei all den vielleicht eher fettreichen Festtagsmenüs ist das vielleicht eine nette Abwechslung. Radicchio verwende ich nicht oft. Er sieht hübsch aus, aber früher war mir der Salat immer viel zu bitter. Zwischenzeitlich ist diese Salat aber weiter gezüchtet worden und damit hat er wohl einiges an seiner Bitterkeit […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/radi

  43. Birne Helene mit Walnusseis (4 Portionen)

    Der Herbst mit all den verschiedenen Birnensorten gefällt mir schon sehr gut. Und mit Birnen kann man ganz wunderbare Desserts herstellen.Beispielsweise die klassische „Birne Helene“.Das Originalrezept stammt von Auguste Escoffier und soll um 1870 entstanden sein, zeitgleich zur Aufführung der Operette „Die schöne Helena“ in Paris. (Siehe dazu Wikipedia – Birne Helene)

    All zu weit weg bin […]

    https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/5K0

    #birne #birneHelene #birnehelene #dessert #eisdessert #foodblog #gutesessengeniessen #rezept #vegetarisch #walnusseis