#rezept — Public Fediverse posts

Das #Leckerli zum Probieren:

#Muffins sind schnell gebacken und können bei spontanem Besuch aus der Patsche helfen.

Diese Variante verwendet #Sauerkirschen aus der Konserve. Achtet auf die #Kerne! Ich habe auf dem Teller 3 Kerne gefunden und es waren immer noch 4 unentdeckt. Manchmal hat man echt Pech. 😒.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1163-sauerkirsch-muffins-mit-haferflocken-und-joghurt-einfach-fruchtig.html

#Hobbybäcker #Selberbacken #Rezept #SchnelleRezepte

Pizza Bianca mit Prosciutto, Artischockenherzen und Rucola (4 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/pizza-bianca-mit-prosciutto-artischockenherzen-und-rucola-4-portionen/

Pizza Bianca mit Prosciutto, Artischockenherzen und Rucola (4 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/pizza-bianca-mit-prosciutto-artischockenherzen-und-rucola-4-portionen/

Falafel-Teller mit Fladenbrot und selbstgemachtem Hummus https://www.diningandcooking.com/2807532/falafel-teller-mit-fladenbrot-und-selbstgemachtem-hummus/ #American #AmericanRecipes #baking #blog #Cake #Cooking #essen #FalafelPlatterRecipe #food #kitchen #kochen #lecker #recipe #RecipeVideos #Recipes #rezept #Vegan #Vegetarian #Yummy

Falafel-Teller mit Fladenbrot und selbstgemachtem Hummus https://www.diningandcooking.com/2807532/falafel-teller-mit-fladenbrot-und-selbstgemachtem-hummus/ #American #AmericanRecipes #baking #blog #Cake #Cooking #essen #FalafelPlatterRecipe #food #kitchen #kochen #lecker #recipe #RecipeVideos #Recipes #rezept #Vegan #Vegetarian #Yummy

Falafel-Teller mit Fladenbrot und selbstgemachtem Hummus https://www.diningandcooking.com/2807532/falafel-teller-mit-fladenbrot-und-selbstgemachtem-hummus/ #American #AmericanRecipes #baking #blog #Cake #Cooking #essen #FalafelPlatterRecipe #food #kitchen #kochen #lecker #recipe #RecipeVideos #Recipes #rezept #Vegan #Vegetarian #Yummy

Das #Rezept des Tages:

🍂 #Hokkaido-#Kürbissuppe🎃

Eines meiner Lieblingsgerichte in der #Kürbissaison. Hauptsächlich, weil einfach und schnell. Der besondere Clou an diesem Rezept ist der #Orangensaft, der der #Suppe eine fruchtige Note verleiht. Achtet darauf, dass ihr #Orangensaft kauft, also 100 % #Saft und keine #Nektar-Plörre! Das Gericht kann auch prima portionsweise eingefroren werden. 🍲🧡

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/673-hokkaido-kuerbissuppe.html

#vegetarisch #Rezept #Hokkaido #Herbstküche

Habt ihr Lust, eigene #Gewürze herzustellen? Wie wäre es mit #Paprikapulver?

#Gewürzpaprika eignen sich durch ihr dünnes Fruchtfleisch und den hohen Trockensubstanzgehalt besonders gut für die Herstellung von eigenem #Pulver. Das ist gar nicht so schwer: ernten, trocknen, klein schneiden, nachtrocknen, mahlen und abfüllen. Hier eine #Anleitung:
https://dreschflegel-saatgut.de/gartenwissen/rezepte/paprikapulver-aus-gewuerzpaprika?df=paprikapulver-btn-news26-07?df=paprikapulver-mtd

Passende Sorten für das nächste Jahr: https://dreschflegel-saatgut.de/saat-pflanzgut/fruchtgemuese-obst/paprika-peperoni-chili-co/gewuerzpaprika?df=gpaprika-mtd

#doityourself #rezept #paprika #selbstversorgung #garten

Das #Leckerli zum Probieren:

Schoko-Wuppis: Schnelles #Quarkgebäck mit #Schokotropfen

Wer bei Heißhunger auf Süßes nicht lange warten möchte, findet in diesen #Schokowuppis ein unkompliziertes Gebäck ohne Ruhezeit und ohne aufwendige Schritte. Man rührt den Teig fix zusammen, setzt ihn aufs Blech und lässt den Ofen den Rest erledigen. Frisch schmecken sie am besten. 👍

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/250-schoko-wuppis-rezept-quarkgebaeck.html

#OvoLacto #Rezept #Backen #Rezeptidee #SchnellesRezept

Das #Leckerli zum Probieren:

Aus reifen #Bananen und #Haferflocken könnt Ihr leckere und einfache #Kekse backen, die Ihr ganz nach Eurem Geschmack mit getrockneten #Früchte​n oder #Schokosplitter​n verfeinern könnt. Möchtest Ihr es ausprobieren? Das #Rezept gibt es unter dem Link. 🍪✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1079-bananen-haferflocken-kekse.html

#Rezept #GesundBacken #Snacks #Kekse #Backen

Das #Rezept des Tages:

🍅 Linsen-Tomaten-Brotaufstrich 🌿

Die Hauptzutaten sind rote #Linsen und getrocknete #Tomaten. Hinzu kommen verschiedene Gewürze und man benötigt einen Stabmixer. Schnell hat man so einen #Aufstrich ohne viele #Zusatzstoffe hergestellt. Die Linsen quellen noch etwas nach und machen den #Aufstrich streichfester. 🥖✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1082-linsen-tomaten-brotaufstrich.html

#vegetarisch #Rezept #Brotzeit #Brotaufstrich

Das #Rezept des Tages:

🍲 Putenfrikassee 🦃

Das klassische #Putenfrikassee, das viele nur aus der Tiefkühltruhe als #Fertiggericht kennen, lässt sich auch selbst kochen. #Putenfilet, #Möhren, #Erbsen, Milch und Gewürze – das sind bereits die wesentlichen Zutaten. Als Beilage gibt es wie üblich Reis. 🌿🍚

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/693-putenfrikassee.html

#nonveg #Rezept

Das #Rezept des Tages:

🌿 Bauerntopf 🍲

Ein #Bauerntopf ist ein herzhaftes Gericht mit #Hackfleisch, #Kartoffeln, #Paprika und frischem #Suppengrün. Lasst den #Eintopf über Nacht ziehen, damit sich der Geschmack besser entfaltet. Von diesem Rezept gibt es auf meiner Website auch eine vegetarische Variante. Sucht einfach nach Bauerntopf. 👨‍🍳✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/660-bauerntopf.html

#nonveg #Rezept #Kochen #Rezeptideen #Hobbykoch

@tobiw
2/2
Backofen vorheizen.
Zucker, Essig, Oliven unterrühren, dann Tomaten, Oregano, Petersilie, Kirmizi biber dazugeben, salzen nach Geschmack, alles vermischen und in einer feuerfeste Form verteilen. Mit Nüssen bestreuen.
30 min in bei 200° (Ober/Unterhitze) bzw. 180° (Umluft) backen, bis Kartoffeln weich sind und Flüssigkeit weg.
Mit Jogurt (vegan oder Tier) servieren.
Keine Haselnüsse da? Cashew, Sonnenblumenkerne etc. gehen auch.
Guten Appetit.
#Rezept #Türkisch #Kartoffeltopf

@tobiw
1/2
Zutaten Für 4: 700 g Kartoffeln (feste) geschält in Spalten, 2 Zwiebel halbiert in Ringe, 6 Zehen Knobi mit Salz zerdrückt, 4 Tomaten enthäutet grob gehackt. ½ EL Kirmizi biber, 4 EL Olivenöl, 1 TL Kreuzkümmelsamen, 2 EL Oregano trocken, 2 EL schwarze Oliven entsteint, 1 EL Essig, 1 TL Zucker, 1EL Petersilie, 2 EL Haselnüsse gehackt, Salz
Kartoffeln & Zwiebeln goldbraun anbraten, dann Knobi + Kreuzkümmel unterrühren. 2-3 min dünsten.

#Rezept #Türkisch #Kartoffeltopf

Das #Rezept des Tages:

🍗 Hühnchen-Gemüse-Pfanne mit Reis 🥕

#Hühnerfleisch, frisches #Gemüse und #Champignons lassen sich fix in eine leckere Hühnchen-Gemüse-Pfanne mit #Reis verwandeln. Die #Austernsauce gibt dem #Gemüse den Geschmack. Die #Würzsoße bekommt ihm im #Asialaden oder Online. Ich koche das Gericht üblicherweise im #Wok, aber eine tiefe Pfanne tut es auch. Schönes #Rezept für ein schnelles #Hauptgericht! 🍚

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/747-huehnchen-gemuese-pfanne-mit-reis.html

#VeggieOption #Gemüsepfanne

Das #Rezept des Tages:

🍛 Hähnchen-Curry mit Reis 🍚

Aus #Currypulver, #Kokosmilch, #Bambusstreifen und Mu Err Pilzen lässt sich ein leckeres #Hähnchen-Curry mit #Reis zubereiten. Für die #Pilze muss eine gewisse Einweichzeit berücksichtigt werden. Sie lässt sich durch heißes Wasser abkürzen. 🌟🥢

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/647-haehnchen-curry-mit-reis.html

#nonveg #Rezept #HähnchenCurry #Kochen #AsiatischeKüche #CurryLove

Das #Rezept des Tages:

🍝🌿 #Penne mit vegetarischer #Bolognese

Aus Sojagehacktem, #Möhren und #Tomaten können #Vegetarier im Handumdrehen eine leckere und gesunde Alternative zur klassischen #Bolognese zubereiten. Kein Grund also, auf #Penne mit #Bolognese zu verzichten. Industriell hergestellte Mixturen benötigt man auch nicht. Probiert das Gericht doch mal aus und vergleicht den Geschmack dieser #Fleischalternative. 🍅✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1085-penne-mit-vegetarischer-bolognese.html

#vegetarisch #Rezept #Kochen #PastaLover

Das #Rezept des Tages:

🍝 Salbei-Bandnudeln mit Leber 🍃

#Kalbsleber, #Salbei, #Partytomaten und #Champignons ergeben eine interessante Geschmackskombination. Leber schmeckt allerdings nicht jedem. Die #Leberstücke sollte noch etwas kleiner geschnitten werden als auf dem Foto, dann passen die Größen besser zusammen. Die #Balkongärtner ernten den Salbei und die Tomaten frisch im #Balkongarten. 🌟

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/658-salbei-bandnudeln-mit-leber.html

#nonveg #Rezept #Kochen #Pasta #Bandnudeln

🌸🍯 #Holunderblütensirup selber machen:

Aus frischen duftenden #Holunderblüten und etwas Zucker lässt sich dieser aromatische #Sirup herstellen. Die #Blüten müssen dabei besonders vorsichtig behandelt werden. Das Rezept und alle wichtigen Tipps im Beitrag. Schmeckt super zu #Vanilleeis! 👍

https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/690-holunderbluetensirup-selber-machen.html

#Holunderblüten #Sirup #Selbermachen #Konservieren #Sommer #Rezept #Küche

Während manche sich mittwochs am Meer wähnen und dafür Bilder von anderen als Vehikel benutzen, befasse ich mich ganz real und höchstpersönlich mit dem Backen von leckeren Brötchen. 🤤

Wie so oft, auch heute nach dem alten Rezept von Bäcker Süpke aus der DDR. Da habe ich zwar keine direkte Verbindung zu (wenngleich ich sie aus eigener Anschauung kannte,) , aber es war offensichlich nicht alles schlecht. 🙂 Freundschaft!

Es gibt definitiv schlechtere Wege, in den Tag zu starten, finde ich. Schade, dass ich mittlerweile immer schon nach einem Brötchen pappsatt bin. Aber das sind auch nicht so aufgeblähte Luftnummer wie das überteuerte Zeug aus eurem Kiez.

Fast vergessen: Und da der teure Miele-Herd sich ja wie ausführlich berichtet in jungen Jahren verabschiedet hatte, musste erneut der 27 Jahre alte #AEG #Competence im Nebenraum ran. Und der hat's immer noch drauf. Im Gegensatz zu seinem rachitischen Schnösel-Cousin aus Gütersloh. Möge der in der Hölle schmoren.

#NieWiederMiele #homebaking #rolls #brotbacken #broetchen #DDR #Rezept
@brotbacken

Während manche sich mittwochs am Meer wähnen und dafür Bilder von anderen als Vehikel benutzen, befasse ich mich ganz real und höchstpersönlich mit dem Backen von leckeren Brötchen. 🤤

Wie so oft, auch heute nach dem alten Rezept von Bäcker Süpke aus der DDR. Da habe ich zwar keine direkte Verbindung zu (wenngleich ich sie aus eigener Anschauung kannte,) , aber es war offensichlich nicht alles schlecht. 🙂 Freundschaft!

Es gibt definitiv schlechtere Wege, in den Tag zu starten, finde ich. Schade, dass ich mittlerweile immer schon nach einem Brötchen pappsatt bin. Aber das sind auch nicht so aufgeblähte Luftnummer wie das überteuerte Zeug aus eurem Kiez.

Fast vergessen: Und da der teure Miele-Herd sich ja wie ausführlich berichtet in jungen Jahren verabschiedet hatte, musste erneut der 27 Jahre alte #AEG #Competence im Nebenraum ran. Und der hat's immer noch drauf. Im Gegensatz zu seinem rachitischen Schnösel-Cousin aus Gütersloh. Möge der in der Hölle schmoren.

#NieWiederMiele #homebaking #rolls #brotbacken #broetchen #DDR #Rezept
@brotbacken

Während manche sich mittwochs am Meer wähnen und dafür Bilder von anderen als Vehikel benutzen, befasse ich mich ganz real und höchstpersönlich mit dem Backen von leckeren Brötchen. 🤤

Wie so oft, auch heute nach dem alten Rezept von Bäcker Süpke aus der DDR. Da habe ich zwar keine direkte Verbindung zu (wenngleich ich sie aus eigener Anschauung kannte,) , aber es war offensichlich nicht alles schlecht. 🙂 Freundschaft!

Es gibt definitiv schlechtere Wege, in den Tag zu starten, finde ich. Schade, dass ich mittlerweile immer schon nach einem Brötchen pappsatt bin. Aber das sind auch nicht so aufgeblähte Luftnummer wie das überteuerte Zeug aus eurem Kiez.

Fast vergessen: Und da der teure Miele-Herd sich ja wie ausführlich berichtet in jungen Jahren verabschiedet hatte, musste erneut der 27 Jahre alte #AEG #Competence im Nebenraum ran. Und der hat's immer noch drauf. Im Gegensatz zu seinem rachitischen Schnösel-Cousin aus Gütersloh. Möge der in der Hölle schmoren.

#NieWiederMiele #homebaking #rolls #brotbacken #broetchen #DDR #Rezept
@brotbacken

Gestern für euch getestet: Aubergineninvoltini in Tomatensoße, Rezept aus einem Buch das sonst sehr gute Rezepte hat.

Ergebnis: Aubergine? Kann weg.

Nee, nee, nee, die schmecken ja nach gar nichts und sind entweder zäh und hart oder einfach nur matschig. Nicht unser Ding.

#aubergine #kochen #küche #rezept

Jeder der drei Pflanzkästen hat so eine große Schüssel mit Pak Choi Blättern an Ernte ergeben. Das sind immer gleich mehrere Portionen Mittagessen.

Diese hier habe ich vegetarisch mit Gemüsebällchen zubereitet. Gab es im Abverkauf. Habe sie halbiert und anstatt #Hähnchenfleisch genommen.

Hier nochmal das #Rezept:

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/746-haehnchen-mit-pak-choi-und-reis.html

#Ernte #Blattgemüse #Balkongarten #FrischesGemüse #UrbanGardening #Selbstversorgung #Pak Choi #SelberKochen

🌱 😀 👯 #Cannabis bei #PTBS – Adieu #ErinnerungsSchmerz❓

PTBS betrifft Millionen Menschen weltweit – viele ohne dauerhafte #Linderung

#MedizinischesCannabis kann zur #Symptomminderung beitragen

#CBD und #THC greifen in #neurobiologische #Stressprozesse ein
Rechtlicher #Zugang über #Rezept seit April 2024 möglich

Nebenwirkungen und Kontraindikationen müssen ärztlich abgeklärt werden

https://www.cannapoli.de/ratgeber/cannabis-bei-ptbs

#Hanfwissen #Gesundheit #mentalhealth #hanf #hemp #marihuana #marijuana #Streeck #CDU

🌱 😀 👯 #Cannabis bei #PTBS – Adieu #ErinnerungsSchmerz❓

PTBS betrifft Millionen Menschen weltweit – viele ohne dauerhafte #Linderung
#MedizinischesCannabis kann zur #Symptomminderung beitragen
#CBD und #THC greifen in #neurobiologische #Stressprozesse ein
Rechtlicher #Zugang über #Rezept seit April 2024 möglich
#Nebenwirkungen und #Kontraindikationen müssen ärztlich abgeklärt werden

https://www.cannapoli.de/ratgeber/cannabis-bei-ptbs

#Hanfwissen #Gesundheit #mentalhealth #hanf #hemp #marihuana #marijuana #Cannabinoide

🌼🍯 #Löwenzahnblütenhonig:

Ein einfaches #Sirup-Rezept für den Frühling! Mit nur wenigen #Zutaten lässt sich dieser leckere und aromatische #Honigersatz zaubern. Wie man das #Aroma aus den #Löwenzahnblüten gewinnt und welche Schritte für die Konsistenz des Sirups wichtig sind, findet Ihr im Artikel.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/719-loewenzahnbluetenhonig-ein-einfaches-sirup-rezept-fuer-den-fruehling.html

#Frühling #Selbermachen #Sirup #Rezept #Küche #NatürlicherGenuss #Honigersatz

Gebratener Fenchel wäre ja die ideale Speise für die Fastenzeit, wenn er nicht gar so lecker schmeckte. Roasted fennel would be the ideal dish for Lent, if it didn't taste so delicious. #Mittag #Essen #Meal #Mittagessen #Lunch #Kochen #Cooking #Rezept #Recipe #SelbstIstDerPriester #Pfarrhausküche

Aus dem Newsletter des Wien Museums gefischt: Die Crowd soll helfen, alte Kochrezepte zu transkribieren und zu überprüfen. Die gute Nachricht: 60 Seiten sind schon erledigt. Die schlechte: Es sind insgesamt 7.792 Seiten!

https://wienmuseum.crowdsourcing.wien/kochbuecher/

#Wien #Crowdsourcing #Museum #WienMuseum #Buch #Kochbuch #Rezept

🌿🍝 Wer die Gelegenheit hat, im Frühjahr viel #Bärlauch zu ernten, kann leckeres Bärlauch-Pesto selbst machen.

Aus frischen #Bärlauchblättern, gerösteten #Pinienkernen und #Parmesan bereitet man ein aromatisches #Pesto, das perfekt zu #Brot, #Kartoffeln oder #Spaghetti passt. Ähnelt sehr meinem #Basilikum-Pesto.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/723-leckeres-baerlauch-pesto-selber-machen.html

#BärlauchPesto #Selbermachen #Küche #Rezept #aromatisch #Kochen

Orangen-Quarkcreme (6 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/orangen-quarkcreme-6-portionen/

Crêpes mit Schoko- oder Nougatcreme und Bananen (5 Stück)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/crepes-mit-schoko-oder-nougatcreme-und-bananen-5-stueck/

‼️ Moin, Freunde der #Alpakas, 😊

ich suche aktuell nach einem Rezept für einen eiweißreichen #Nudelteig. Da müssen also alternative Zutaten rein, die #Eiweiß mitbringen. Und es soll für die Maschine geeignet sein. Ich habe letzte Woche diverse #Rezepte gefunden, aber die klingen teilweise verrückt und teilweise bin ich mir nicht sicher, ob das so funktionieren würde.

Könnt Ihr ein funktionierendes #Rezept empfehlen?

#Pasta #Nudelmaschine #Nudelmaschinen #Pastalover

CN Food

Gar nicht mal sooo aufwendig und es lohnt sich tatsächlich. Grobes Rezept aus meiner Erinnerung. Hab es eben aus dem Lameng gemacht. Für 4 Personen.

Backofen-Döner

800 g Rinderhack
1 große Zwiebel
3 fette, gehäufte EL griechischer Joghurt
3 TL von meinem Gyros-Gewürz (gehäuft)
1/4 TL Meersalz (fein)

Beilage: Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Feta, Tatziki (fertig gekauft), Tortilla-Wraps oder Fladenbrot

Zwiebel putzen, grob hacken, pürieren o. reiben.

In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebelmus, Gyrosgewürz, Salz, Joghurt miteinander so lange verkneten, bis eine Bindung entsteht.

1/3 der Fleischfarce auf ein Bogen Backpapier geben, eine 2. Schicht auflegen und mit den Händen verteilen, dann mit einem Nudelholz ausrollen, bis die Farce gleichmäßig veteilt ist.

Backpapier auf dem Fleisch belassen und dann eng aufrollen und auf ein Blech legen. Mit dem Rest ebenso verfahren.

Im Backofen (Umluft, mittlere Schiene, 200° C) für 20 Minuten backen. Vorsicht: Es tritt viel Flüssigkeit und etwas Fett aus.

Blech herausnehmen, kurz etwas herunterkühlen lassen, so dass das Backpapier anfassbar ist. Eine Seite hochnehmen und das untere Ende über eine Auflaufform halten. Das Fleisch rutscht wie von selbst heraus. Wiederholen.

Optional: Dönerfleisch in der Auflaufform verteilen und nochmals zum Nachknuspern für 5 Minuten in den Ofen geben.

Mit Brot und Gemüse Döner basteln und darauf achten, sich nicht komplett zu überfressen.

Mein Gyrosgewürz (Achtung, das ist mit Salz!) findet ihr hier:

https://www.magischer-kessel.de/2024/11/spicy-rezept-fuer-gyrosgewuerz/

#food #Rezept #BackofenDöner #Döner #Gyros #Familienessen #Fleisch #eatYourGreens #abendessen #dinner #Gewürz

Wels (Waller) mit Kürbis-Kartoffelstampf (4 Portionen)

Neben Forelle, Saibling, Karpfen, Zander, Hecht und Renke wird in Süddeutschland auch gerne Wels gegessen. Ja ja, das ist dieser Fisch, der so groß wird und im Sommerloch der Zeitungen gerne mal Badegäste anknabbert oder kleine Hunde verschlingt.Die Schlagzeile in diesem Sommer lautete:

Wilder Wels: Fisch beißt Badegäste – und wird erschossen | BR24

Nun, der Fisch wurde also erschossen […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/4ww

#fisch #foodblog #gutesessengeniessen #kuerbis2 #kuerbis #rezept #sueddeutsch #waller #wels

Krautsalat (6 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/49F

Zu den Käsespätzle wollte ich doch mal wieder einen Krautsalat haben als Beilage. Es ist schon etwas länger her, dass ich mir einen Krautsalat selbst gemacht habe. Manchmal tut es eben auch der fertige Krautsalat aus dem Supermarkt. Aber nachdem in den industriellen Rezepturen gerne mal grüne Paprika verwendet wird, was aus meiner Sicht mal so gar nicht zusammen passt, kam ich nicht drum […]

#Foodblog #GutesEssenGeniessen #Kohl #Krautsalat #Rezept #Salat #Süddeutsch #Vegan #Vegetarisch #Weißkohl

Der #Spitzpaprika ist zwar noch nicht komplett ausgereift, aber dieser Kübel wird jetzt geerntet.

#Liebstöckel und #Petersilie wuchern üppig und das ist immer eine gute Gelegenheit, vegetarischen #Bauerntopf zu kochen. Na ja, und da gehören #Paprika rein. Wozu kaufen, wenn die hier stehen? 😁

Mein #Rezept vom Bauerntopf. Ihr dürft gern mehr #Kräuter reinwerfen:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/639-vegetarischer-bauerntopf-fuer-ganz-viele-gaeste.html

Mehr zu #Balkongärtnern:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/978-gemuese-anbauen-gelingt-auch-auf-dem-balkon-oder-der-terasse.html

#Balkongarten #Balkongemüse #selberanbauen

Maultaschen asiatischer Art aus dem Ofen (4 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/maultaschen-asiatischer-art-aus-dem-ofen-4-portionen/

Ich weiß nicht mehr genau wo ich die Vorlage für dieses Rezept gesehen habe. Vermutlich irgendwo bei den YouTube Shorts. Im Original wurde es mit chinesischen Dumplings gemacht und sah wirklich sehr ansprechend aus.

Chinesische oder allgemein asiatische Dumplings bekomme ich hier nur in ausgewählten Supermärkten. Und meist ist mir dann der Weg dorthin zu weit. Daher wollte ich mal […]

#asiatisch #ausDemOfen #Curry #Food #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Maultaschen #Rezept

Miso Suppe mit Gyoza (2 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/miso-suppe-mit-gyoza-2-portionen/

Suppen aus oder mit Miso Paste mag ich immer sehr gern.Zwar mache ich mir diese Miso Suppe nun nicht mehr zum Frühstück, wie ich das gerne während der Corona Pandemie gemacht hatte, aber gelegentlich gibt es die zwischendurch.

Als es zuletzt so heiß war, Ende Juni/Anfang Juli, habe ich mal eine Variante mit Gyoza ausprobiert. Diese Teigtaschen hatte ich gefroren in einem Supermarkt […]

#asiatisch #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Gyoza #Miso #Rezept #Suppe

Pork Lo Mein – Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch und Gemüse (4 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/pork-lo-mein-gebratene-nudeln-mit-schweinefleisch-und-gemuese-4-portionen/

Wenn bei mir ein Gemüse im Garten und zuvor schon auf dem Balkon zuverlässig wächst, dann ist es der Pak Choi.Seit einigen Wochen schon versorgen mich die Pflanzen regelmäßig mit frischen und teilweise sehr großen knackigen Blättern. Und weil die asiatische Küche für mich mit Pak Choi stark verbunden ist, wurde nun auch mal wieder der Wok aus der hintersten Ecke des Fachs mit den […]

#asiatisch #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Nudeln #PakChoi #Rezept #Schweinefilet #Schweinefleisch

#boletus #Steinpilz
#Rezept:
Bild - "Steinpilze aus Lomza"
-
Salzloesung fuer Gemuese:
1 Liter Wasser - 15-20 Gramm Salz
Aufkochen, erkalten lassen, dann ueber rohes Gemuese geben.
-------
Lake für Fleisch und Fisch:
6 Liter Wasser
1 1/2 kg Salz - 2-5 Eßlöffel Zucker
oder 1 1/2 kg Pökelsalz
-
Aufkochen, abschäumen, bis Wasser klar bleibt.
Erkaltet über Fleisch oder Fiusch geben.

Die #Möhren mussten den #Spitzpaprika weichen. Sie begannen bereits in die #Blüte zu schießen. Insgesamt ist die Ernte eher bescheiden. Im #Pflanzkasten wachsen Möhren halt oft nicht besonders tief. Aber immerhin, für zweimal als Zutat für #Auflauf reicht es. 😁

#Rezept für #Gemüseauflauf:

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/711-gemueseauflauf.html

#Balkongarten #Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen

Die #Bundesgesundheitsministerin will den Zugang zu #medizinischen #Cannabis erschweren.

Es ist zwar richtig, dass der Zugang zu med. Cannabis über #Onlinerezepte und #Onlineapotheken sehr einfach ist und sicherlich auch von einigen Konsumenten (ohne wirkliche medizinische Indikation) verwendet wird, allerdings wäre die richtige Lösung hierfür #Fachgeschäfte und nicht einfach nur das erschweren des Zugangs zu med. Cannabis. Denn das wird die #Konsumenten nur wieder zurück in die #Illegalität und ggf. verunreinigten Cannabis führen. Und das ist für niemanden besser. Und was die Ministerin da über Kinder und Jugendliche sagt hat nichts mit med. Cannabis zutun. Die bekommen auch online kein Rezept. Das ist nur albern und ist einfach nur Stimmungsmache.

Ich hoffe sehr fest darauf, dass die #SPD in ALLEN Punkten das aktuelle #CanG verteidigt (inkl. Cannabis auf Rezept) und auf einen Ausbau der Modellprojekte mit dem Ziel der Fachgeschäfte vorantreibt. Aber ich befürchte, dass wir uns auf (dumme!) #Kompromisse einstellen müssen. Geringere Mengen zum #Eigenbedarf, Cannabis auf #Rezept, Stopp der Modellprojekte, etc.

So ganz ohne Streit wird das im Herbst sicher nicht über die Bühne gehen. Das poltern (von beiden Seiten) beginnt ja schon jetzt. Und "#ergebnisoffen" war nur ein Wort im Koalitionsvertrag, damit beide Seiten solange Ruhe geben. Ernst gemeint war das nie.

https://www.heise.de/news/Bundesgesundheitsministerin-will-zu-leichten-Online-Zugang-zu-Cannabis-stoppen-10397420.html

Spargel wird ja gerne zusammen mit einem panierten Schnitzel gegessen. Da dachte ich mir: Warum nicht mal den Spargel selbst panieren? Das habe ich heute gemacht und ich kann Euch sagen: Schmeckt sagenhaft! #Mittag #Essen #Mittagessen #Lunch #Hunger #Kochen #Rezept

🍅🥖 Original Bruschetta Rezept – Der italienische Klassiker für Genießer! 🇮🇹✨
#Bruschetta #ItalienischeKüche #FoodLover #Rezept #MediterraneGenüsse #HomemadeFood #ItalianFood #Foodstagram #Foodie #Lecker #QuickAndEasy #HealthyEating #SnackTime #TomatoLover #MediterraneanVibes #CookingAtHome

https://offen-gesprochen.at/2025/03/klassische-bruschetta?utm_source=mastodon&utm_medium=jetpack_social

Ich hatte mal wieder Appetit auf #Flammkuchen. #Federweißer gibt es zwar nicht mehr, aber ein #Cidre tut es auch. 😁

Zum Nachbacken gibt es hier das #Rezept: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/685-flammkuchen.html

#Rezeptidee #SchnelleRezepte #EinfachKochen #LeckerUndEinfach #Selbstgemacht #SaisonaleRezepte #Flammkuchenliebe #SelberBacken

Bin in diesem Jahr seit #Halloween, oder wann die Dinger reif sind, auf #Kürbis. Gestern bekam ich einen #Butternut in die Hand. In #Rezept|en liest man, er sei anders. Aber eine Suppe sollte es werden. Also in bewährter Manier alles gemacht, wie immer. Die Zubereitung gleicht einem #chutney. Dabei könnte man schon viel variieren. Zum Schluss kam mir der Gedanke, Lebkuchengewürz zu versuchen. Was soll ich sagen? Es ist wie flüssiger Spekulatius. #rezeptidee #vegan #rezeptzumglucklichsein

2. Jahr #OpenSource Gardening mit #BlackHeart #Chili, #Sunviva #Cocktailtomate​n und #Vivaroma #Salattomate​n

#Rezept für #Komposttee: 10 Liter Wasser, 10-20g #Melasse, 1 Liter #Wurmhumus aus meiner #Wurmkiste

#Anleitung: https://redirect.invidious.io/watch?v=yA9tcGYyaEo

#OpenSourceSeeds #Humus #Garten