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#rezept — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #rezept, aggregated by home.social.

  1. Pizza Bianca mit Prosciutto, Artischockenherzen und Rucola (4 Portionen)

    Ich gestehe vorab, dass ich mir nur einmal ein Blech Pizza Bianca gebacken habe. Und das wurde auch noch mitten in der Nacht gemacht, weil es um den 08./09.08. ja schon wieder so warm war in Süddeutschland. Die vier Pizzastücke habe ich mir dann abwechselnd mit dem Belag, den ich gestern gezeigt hatte, und diesem hier belegt. Ja, als Einzelperson war ich damit dann 4 Tage versorgt. Bei einem mehrköpfigen Haushalt mag das anders aussehen. Ich hätte das auch anders machen können und mir […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/pizz

  2. Pizza Bianca mit Prosciutto, Artischockenherzen und Rucola (4 Portionen)

    Ich gestehe vorab, dass ich mir nur einmal ein Blech Pizza Bianca gebacken habe. Und das wurde auch noch mitten in der Nacht gemacht, weil es um den 08./09.08. ja schon wieder so warm war in Süddeutschland. Die vier Pizzastücke habe ich mir dann abwechselnd mit dem Belag, den ich gestern gezeigt hatte, und diesem hier belegt. Ja, als Einzelperson war ich damit dann 4 Tage versorgt. Bei einem mehrköpfigen Haushalt mag das anders aussehen. Ich hätte das auch anders machen können und mir […]

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  3. Pizza Bianca mit Sardellen, Kapern, Oliven und Rucola (4 Portionen)

    Ich hatte schon wieder vergessen, dass meine Backbleche nicht ganz so stabil sind, wie ich mir das wünsche. Bei den meisten Gerichten merke ich das gar nicht, aber ein sich unter der Hitze biegendes Backblech auf dem eine Pizza bäckt, auf der der geschmolzene Mozzarella verlaufen soll .. ja, doch, das macht sich durchaus bemerkbar. Naja, irgendwann sollte ich mir mal wohl bessere Backbleche anschaffen, aber um ehrlich zu sein vergesse ich das regelmäßig. Und es fällt eben auch nicht so […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/pizz

  4. Pizza Bianca mit Sardellen, Kapern, Oliven und Rucola (4 Portionen)

    Ich hatte schon wieder vergessen, dass meine Backbleche nicht ganz so stabil sind, wie ich mir das wünsche. Bei den meisten Gerichten merke ich das gar nicht, aber ein sich unter der Hitze biegendes Backblech auf dem eine Pizza bäckt, auf der der geschmolzene Mozzarella verlaufen soll .. ja, doch, das macht sich durchaus bemerkbar. Naja, irgendwann sollte ich mir mal wohl bessere Backbleche anschaffen, aber um ehrlich zu sein vergesse ich das regelmäßig. Und es fällt eben auch nicht so […]

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  5. Romana Salat mit Kapernäpfel und Parmesan (4 Portionen)

    Aktuell sind bei mir die Gläser mit den Kapernäpfel schon sehr schnell immer leer. Dazu trägt sicherlich auch dieser Salat bei, den ich mir gerade in diversen Abwandlungen immer wieder mache. An sich ist der Salat schnell zusammen gewürfelt. All zu viel Zutaten braucht er auch nicht und dennoch ist er schön pikant und füllt ein klein wenig. Bei den Kapernäpfel mache ich es gerne so, dass lediglich die paar Exemplare, die zur Garnierung verwendet werden, ihren Stiel behalten. Bei den […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/roma

  6. Romana Salat mit Kapernäpfel und Parmesan (4 Portionen)

    Aktuell sind bei mir die Gläser mit den Kapernäpfel schon sehr schnell immer leer. Dazu trägt sicherlich auch dieser Salat bei, den ich mir gerade in diversen Abwandlungen immer wieder mache. An sich ist der Salat schnell zusammen gewürfelt. All zu viel Zutaten braucht er auch nicht und dennoch ist er schön pikant und füllt ein klein wenig. Bei den Kapernäpfel mache ich es gerne so, dass lediglich die paar Exemplare, die zur Garnierung verwendet werden, ihren Stiel behalten. Bei den […]

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  7. Das #Rezept des Tages:

    🍂 #Hokkaido-#Kürbissuppe🎃

    Eines meiner Lieblingsgerichte in der #Kürbissaison. Hauptsächlich, weil einfach und schnell. Der besondere Clou an diesem Rezept ist der #Orangensaft, der der #Suppe eine fruchtige Note verleiht. Achtet darauf, dass ihr #Orangensaft kauft, also 100 % #Saft und keine #Nektar-Plörre! Das Gericht kann auch prima portionsweise eingefroren werden. 🍲🧡

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Hokkaido #Herbstküche

  8. Das #Rezept des Tages:

    🍝 #Spaghettikürbis mit Tomaten-Zucchini-Füllung! 🎃

    Überraschend lecker: Der #Kürbis wird vorgegart und dann mit einer herzhaften Mischung aus #Tomaten, #Zucchini und #Champignons gefüllt. #Spaghettikürbisse sind im Handel nicht so verbreitet wie #Hokkaido-Kürbis oder #Butternut. Und wieso heißt der jetzt Spaghettikürbis? Das findet Ihr im Rezept. 😉

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Herbstküche #Kürbisgerichte

  9. Das #Leckerli zum Probieren:

    Vegane Scones mit Rosinen

    Ob zum #Sonntagsfrühstück oder für den spontanen #Kaffeebesuch: Diese veganen #Scones mit #Rosinen stehen ohne Hefe schnell auf dem Tisch. Der Teig ist schnell gerührt und durchgebacken. Sie schmecken auch zu herzhaftem Belag, obwohl das für Scones traditionell unüblich ist. 😉

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #VeganBacken #Frühstücksidee #SchnellesRezept

  10. Das #Leckerli zum Probieren:

    Aus reifen #Bananen und #Haferflocken könnt Ihr leckere und einfache #Kekse backen, die Ihr ganz nach Eurem Geschmack mit getrockneten #Früchte​n oder #Schokosplitter​n verfeinern könnt. Möchtest Ihr es ausprobieren? Das #Rezept gibt es unter dem Link. 🍪✨

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    #Rezept #GesundBacken #Snacks #Kekse #Backen

  11. Das #Leckerli zum Probieren:

    Auf der Basis eines stabilen Mürbeteigbodens wird dieser Rhabarber-Schmandkuchen gebacken. Er stabilisiert die cremige Decke nach dem Auskühlen. Die Kombination von #Rhabarber mit #Vanillepudding bildet eine Balance zwischen Süße und Säure. Probiert es aus! Der passende Kuchen für das Frühjahr. 🍰

    🍃 Ihr könnt auf meiner Website auch ein DIY-Vanillepudding-Rezept finden.

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #Rhabarberkuchen #Kuchenbacken #Rezept #Rhabarber

  12. Das #Rezept des Tages:

    #Basmatireis mit Pilzen 🍚

    Frisch gesammelte #Pilze, glasig gedünstete #Zwiebeln und ein paar #Gewürze machen dieses Gericht schon lecker. Viel braucht es dafür gar nicht. #Champignons aus dem Handel oder der eigenen Zucht gehen natürlich auch. Im Herbst auf jeden Fall ein einfaches und schmackhaftes Gericht für #Pilzsammler.

    Noch ein Tipp: #Mischpilze gibt es auch in der #Tiefkühltruhe.

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    #vegetarisch #Rezept #Kochen #SchnelleRezepte

  13. Das #Leckerli zum Probieren:

    🍒 Kirsch-Crumble mit Mandeln 🍒

    Für dieses Dessert benötigt man kleine #Auflaufformen. Die #Süßspeise wird direkt aus den Formen gelöffelt. Nach dem #Backen etwas abkühlen lassen, sonst kann man sich schnell verbrennen. #Kleingärtner können direkt ihre Ernte verbacken. 😄

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    #vegetarisch #Rezept #Dessertidee #Streusel

  14. Hi #FediHelp, kennt jemand ein gutes veganes Rezept für klassische Herzwaffeln? Alle, die wir probiert haben, kleben immer im Waffeleisen und sind nicht gut raus zu bekommen. Unvegane Waffeln klappen im gleichen (teuren) Eisen problemlos.

    #rezept #vegan #veganer #veganBacken #waffeln #nachtisch

  15. Das #Rezept des Tages:

    🍅 Linsen-Tomaten-Brotaufstrich 🌿

    Die Hauptzutaten sind rote #Linsen und getrocknete #Tomaten. Hinzu kommen verschiedene Gewürze und man benötigt einen Stabmixer. Schnell hat man so einen #Aufstrich ohne viele #Zusatzstoffe hergestellt. Die Linsen quellen noch etwas nach und machen den #Aufstrich streichfester. 🥖✨

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    #vegetarisch #Rezept #Brotzeit #Brotaufstrich

  16. Das #Rezept des Tages:

    🥯Böhmisch-Sächsische #Knödel. ✨

    Altbackene #Brötchen, #Eier und #Mehl werden zu einem #Teig verarbeitet und anschließend in #Salzwasser gegart. Diese Knödel sind die perfekte Beilage zu herzhaften Gerichten wie #Sauerbraten. Ihr könnt aber statt stundenlang #Fleisch zu brutzeln auch einfach #Sojaschnetzel zubereiten. Dazu gibt es #Rotkraut.

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    #vegetarisch #Rezept #Knödel #Hausmannskost #Traditionell #Kochen

  17. Das #Rezept des Tages:

    🍗 Hühnchen-Gemüse-Pfanne mit Reis 🥕

    #Hühnerfleisch, frisches #Gemüse und #Champignons lassen sich fix in eine leckere Hühnchen-Gemüse-Pfanne mit #Reis verwandeln. Die #Austernsauce gibt dem #Gemüse den Geschmack. Die #Würzsoße bekommt ihm im #Asialaden oder Online. Ich koche das Gericht üblicherweise im #Wok, aber eine tiefe Pfanne tut es auch. Schönes #Rezept für ein schnelles #Hauptgericht! 🍚

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    #VeggieOption #Gemüsepfanne

  18. Das #Rezept des Tages:

    🥒 Kennst Du #Schüttelgurken? 🥒

    Klingt auf den ersten Blick lustig, ist aber ein vereinfachter #Gurkensalat für kleine Mengen ohne Sud. Das ist sehr praktisch zum Gabeln. ✨ Man benötigt nur #Gurken, #Zwiebeln, Gewürze und eine verschließbare Dose oder Schüssel. Probiert es mal aus. 🥗😋

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Kochen #Salat #Sommergericht

  19. Das #Rezept des Tages:

    🌞 #MangoLassi nach Art des Tinos! 🍹

    Ein erfrischender Mix aus #Naturjoghurt, #MangoMus und einem Schuss #Rosenwasser. Mangomus, Rosenwasser und #Safran bekommt Ihr im #Asialaden oder Onlinehandel. Unterstützt am besten die kleinen #Familienbetriebe. Was macht den Unterschied zwischen längs- und querschlanken Trinkern? Neugierig? Die Antwort findet Ihr im Rezept.🤣🥭❄️

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #OvoLacto #Rezept #Sommergetränk #Erfrischungsgetränk

  20. Das #Rezept des Tages:

    🍝 Salbei-Bandnudeln mit Leber 🍃

    #Kalbsleber, #Salbei, #Partytomaten und #Champignons ergeben eine interessante Geschmackskombination. Leber schmeckt allerdings nicht jedem. Die #Leberstücke sollte noch etwas kleiner geschnitten werden als auf dem Foto, dann passen die Größen besser zusammen. Die #Balkongärtner ernten den Salbei und die Tomaten frisch im #Balkongarten. 🌟

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #nonveg #Rezept #Kochen #Pasta #Bandnudeln

  21. CW: Verfügbarkeit eines Medikaments in Deutschland

    Ich frage literally für einen Freund: Ist in deutschen Apotheken das Medikament "Polysilane" OHNE REZEPT erwerbbar?

    Ich weise auf die Bedingungen hin: Apotheke in Deutschland und OHNE REZEPT. Antworten wie "Hol dir einfach Rezept" oder Varianten davon lassen sich mit "Nein" abkürzen.

    Möglicherweise wird dieses Medikament auch anders geschrieben.

    :BoostOK: :ReplyOK: #Apotheke #Rezept #Medizin #Medikament

  22. Warum darf mir eigentlich eine #Apotheke zwei #Sicherheitschecks für #Medikamente und mich selbst und auch noch die #Datenerfassung verrechnen, obschon ich ein #Rezept vom #Arzt habe und gar keine Datenerfassung will?

  23. Die veganen Joghurt-Pancakes sind mir heute erstmals gut gelungen: Luftig und Konsistenz wie bei der Varianten mit Milch-Joghurt und Ei.

    • 100 g Halbweissmehl, gesiebt
    • 1 EL Maisstärkepulver
    • 1 Packung Vanillezucker
    • 1 Packung Backpulver
    • 1 Prise Salz (optional: Kala Namak)
    • (optional: Messerspitze Nelkenpulver und ½ TL Zimt)

    Alles gut vermischen.

    • 150 g Soja-Joghurt
    • ca 1 dl Haferdrink

    Soja-Joghurt dazugeben und vermischen, dann nach und nach Haferdrink dazugeben, bis Konsistenz stimmt (fliesst langsam vom Löffel). Anschliessend nochmals gut verrühren.

    Den Teig über Nacht zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

    Am nächsten Tag eventuell Konsistenz nochmals mit etwas Haferdrink nachjustieren. Raps-Bratöl (raffiniert) in Pfanne auf ca. 140 ‒ 150°C erhitzen und, je nach gewünschter Grösse, 1½ – 2 EL Teig pro Pancake in Pfanne geben. Sobald sich Bläschen an der Oberfläche bilden die Pancakes wenden (je nach Pfannenbeschichtung vorher noch etwas Öl dazugeben). Fertige Pancakes warm stellen.

    Pancakes mit Ahornsirup und Johannisbeeren* anrichten und geniessen.

    * Statt Johannisbeeren können auch Kumquats entkernt in Scheiben mit Zucker karamelisiert und mit Orangen- und Zitronensaft abgelöscht werden.

    #Pancake, #Pfannkuchen, #Rezept, #vegan

  24. "Bakerman is baking bread" 🎶

    Wenn der #Sauerteig zum geduldigen Haustier geworden ist und alles mitmacht.
    #Rezept kann gerne geteilt werden

    #TeamSauerteig #RoggenSauer #LievitoMadre

  25. Ich habe heute das #Rezept für #Zimtschnecke von @panda gebacken:

    blog.sektor64.net/i/zimtschnec

    Nujo, ist reichlicher geworden als gedacht...

    Und "irgendjemand" im Haushalt hat den Hagelzucker leer gemacht, so dass heute normaler Zucker oben drauf musste.

    Trotzdem sagt Stiftung Gebäcktest: sehr gut (oder auf gut schwäbisch: "jo, ka mer essa")

  26. Rotkohl Salat mit Birne und Hirtenkäse oder Feta (6 Portionen)

    Auf der Suche nach einem Salat aus und mit Rotkohl habe ich ein sehr interessantes Rezept vom SWR gefunden: Rotkohlsalat mit geschmorten Birnen und Feta Ich fand das Rezept zwar sehr ansprechend aber gleichzeitig erschien es mir sehr kompliziert. Insofern habe ich das Rezept ganz grob vereinfacht.In meiner Version landet der Käse und die Birnen zusammen im Backofen. Damit erhält beides etwas mehr Aroma zumal auch etwas vom Birnensaft austritt, der das Dressing und den Geschmack des Salats […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/rotk

  27. Steckrübensalat mit Feldsalat, Birne und Trauben (6 Portionen)

    Nun denn, meine Steckrübe wollte verarbeitet werden und damit ich dich morgen nicht mit drei Blogbeiträgen in den Wahnsinn treibe, zeige ich dir den Salat, den ich mir zum Haggis als Beilage gemacht habe, heute schon. Ehrlich gesagt habe ich Steckrüben schon lange nicht mehr im Supermarkt gesehen. Aktuell wäre aber noch Saison für die Lagerware. Und so wird man dann doch noch irgendwo fündig. Ich habe die Steckrübe, die grob 1kg wog, für zwei Gerichte aufgeteilt. Ein Teil davon […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/stec

  28. Marzipan-Walnuss Torte (10 Stücke, 18cm Durchmesser)

    Na, noch auf der Suche nach was Süßem für Weihnachten abseits von Plätzchen, Stollen und Co.? Wie wäre es mit einem tollen Törtchen? Mit Marzipan und Walnüssen, aber ohne die Marzipandecke und weil es einfacher ist, zudem noch in vegan?Ja? Sehr gut. Dann bist du hier genau richtig im 19. Türchen des Bloghexen Adventskalenders.

    Bitte nicht abschrecken lassen. Ja, es ist eine kleine […]



    bunte-kuechenabenteuer.de/marz

    #Adventskalender #Bloghexen #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Marzipan #Rezept #Torte #Vegan #Vegetarisch #Walnuss #Walnüsse
  29. Birnen-Walnuss Torte (10 Stücke, 18cm Durchmesser) – Über die künstliche Intelligenz und deren Auswirkung auf Leser und Blogger

    Springe zum Rezept

    Die zweite Torte diesen Jahres, die in meiner Küche entstanden ist, widme ich Zorra (kochtopf.me/) zum Anlass des 21. Bloggeburtstages.

    Zorra hat zuletzt in ihrem Newsletter erwähnt, dass sie sehr mit dem KI generierten Content, der gerade das Netz überflutet, hadert. Und dadurch vielleicht auch gar nicht weiß wie viele Bloggeburtstage es noch geben […]

    https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/4Ni

    #Birnen #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Rezept #Torte #Vegan #veganesRezept #veganeTorte #Vegetarisch #Walnüsse

  30. Hab heute nochmal die sehr leckeren Ramen nach dem Rezept von Wil Yeung aus seinem Kochbuch Vegan Ramen gemacht.
    Diesmal auch mit Bild.

    Und zusätzlich habe ich noch das ebenfalls unglaublich leckere Black garlic oil aus seinem Buch vorbereitet.

    Findet sich auch beides auf seinem YouTube Kanal.

    #vegan #ramen #handmade #wil_yeung
    #itadakimasu #Rezept #Kochbuch #nudeln #knoblauch

  31. 2025 – 233: Ein Rezept von Oma

    Ja, sie nannte es wirklich Bohnen-Matsch.

    Es hat mir geschmeckt, was sie da zusammenmatschte, meine erzgebirgische Groß­mutter. Und das Rührei briet sie immer mit ausgelassenem Speck und Zwiebeln […]

    #Erinnerungen #Essen #Geschmack #Kochen #Oma #Rezept

    deremil.blogda.ch/2025/08/21/2

  32. Jetzt habe ich es endlich hinbekommen, dass die #Heidelbeer-Apfel-Muffins vernünftig aufgehen.

    Ich backe die recht selten. Aber generell hatte ich bei #Muffins oft das Problem, dass sie eher flach blieben. Jetzt habe ich die #Teigkonsistenz besser abgestimmt und schon funktioniert es.

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #Backen #Muffins #Rezept #Kaffeetrinken #Kuchenbacken #Heidelbeeren #selberbacken

  33. Was man nicht alles an einem Feiertag hinbekommen kann. Balkon in Ordnung bringen, kochen, #Rezept der Woche schreiben. Japchae, #koreanisch. Aufgabe morgen: Steuererklärung. Weniger erbaulich 😬

    nextgen-cookbook.org/japchae/

  34. Die #Bundesgesundheitsministerin will den Zugang zu #medizinischen #Cannabis erschweren.

    Es ist zwar richtig, dass der Zugang zu med. Cannabis über #Onlinerezepte und #Onlineapotheken sehr einfach ist und sicherlich auch von einigen Konsumenten (ohne wirkliche medizinische Indikation) verwendet wird, allerdings wäre die richtige Lösung hierfür #Fachgeschäfte und nicht einfach nur das erschweren des Zugangs zu med. Cannabis. Denn das wird die #Konsumenten nur wieder zurück in die #Illegalität und ggf. verunreinigten Cannabis führen. Und das ist für niemanden besser. Und was die Ministerin da über Kinder und Jugendliche sagt hat nichts mit med. Cannabis zutun. Die bekommen auch online kein Rezept. Das ist nur albern und ist einfach nur Stimmungsmache.

    Ich hoffe sehr fest darauf, dass die #SPD in ALLEN Punkten das aktuelle #CanG verteidigt (inkl. Cannabis auf Rezept) und auf einen Ausbau der Modellprojekte mit dem Ziel der Fachgeschäfte vorantreibt. Aber ich befürchte, dass wir uns auf (dumme!) #Kompromisse einstellen müssen. Geringere Mengen zum #Eigenbedarf, Cannabis auf #Rezept, Stopp der Modellprojekte, etc.

    So ganz ohne Streit wird das im Herbst sicher nicht über die Bühne gehen. Das poltern (von beiden Seiten) beginnt ja schon jetzt. Und "#ergebnisoffen" war nur ein Wort im Koalitionsvertrag, damit beide Seiten solange Ruhe geben. Ernst gemeint war das nie.

    heise.de/news/Bundesgesundheit

  35. CN Food

    Unkompliziertes und einfaches Abendessen für den Freitagabend: Sticky Rice Bowl mit Gemüse (TK-Spinat, Tomaten, Asia TK-Mischung, Kokos-Erdnusssauce, Zitronengras, Zimt, Srirachra) und ziemlich geilen Gyros-Soja-Chunks aus dem Airfryer. Gewürzt habe ich die großen Stücke mit meinem Gyrosgewürz, Rezept hier:
    magischer-kessel.de/2024/11/sp

    Sojastücke in Brühe einweiche, ausdrücken, mit Öl ummanteln, Gewürz drüber streuen und vermischen. Bei 180 °C für 15 Minuten im Aifryer backen, zwischendrin 1 x umrühren, damit sie rundum knusprig werden.

    #food #Sojachunks #vegan #veganDinner #Abendbrot #Abendessen #Familienessen #EatYourVeggies #RiceBowl #VeganBowl #Gyros #Gyrosgewürz #Spice #Rezept #veganesRezept #Gewürzmischung #foodblog #Airfryer #Heißluftfritteuse

    @kochen
    @foodblogger_de

  36. Soderle, hier durften die #Rosinen sich ausleben, nachdem sie ausgiebig im #Rum gebadet hatten. 😁
    Eine #Apfeltarte nach einem vereinfachten #Rezept. Mache ich sehr gerne und hat hohen #Obstanteil. 🍎

    Das #Rezept gibt es aber bisher nicht online.

    #Selberbacken #Äpfel #Tarte #Apfel #Nachtisch

  37. #Rezept für #Pizza #Teig? Na gut. Für Euch heute getestet und für lecker befunden.

    600gr mehl
    200ml warme milch
    150 ml warmes wasser
    Halber würfel hefe
    1TL knoblauchpulver
    1/2 TL Bockshornkleesamen
    4 TL Salz
    1TL ital. Kräuter
    6EL Olivenöl

    Mehl in Rührschüssel, hefe im Wasser lösen einrühren, milch dazu Kräuter und rest dazu. So lange rühren bis sich teig komplett von Schüssel löst.

    Ofen auf 40grad und 1h gehen lassen

  38. Strudel gehört zu den bekanntesten und beliebtesten süßen sowie herzhaften Speisen der mitteleuropäischen Küche. Besonders in Österreich hat der Strudel einen festen Platz in der kulinarischen Tradition.

    Das Herzstück eines jeden Strudels ist der selbst gezogene Strudelteig.

    kochzeit-magazin.de/selbst-gez

    #food #rezept #teig #strudelteig #kochen