#rosenkohl — Public Fediverse posts

Lauwarmer Rosenkohl-Salat mit Parmesan
#vegan #vegetarisch #saulecker

1/4 des Rosenkohls in feine Scheibchen hobeln. Den Rest im Ofen garen.
#Zitrone #Olivenöl körniger #Senf #Knoblauch gehackte #Kapern geriebener (veganer) #Parmesan SalzPfeffer zu einem #Dressing verrühren.
Den geschnittenen #Rosenkohl mit fein geschnittenem #Wirsing + Dressing mischen.
Den gegarten Rosenkohl fein geschnittene #Zwiebel #Basilikum + Parmesanspänen dazu geben.
Mit gerösteten gehackten #Haselnüsse.n garnieren.

Was man an einem Sonntagvormittag so macht...
#rosenkohl #homecooking #selbstgekocht #fedikitchen #mastokitchen #fedifood #RosenkohlistLiebe

Rosenkohl - Variante 1
Rosenkohl mit Pomelo + Sternanis
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

Wasser Zucker #Zimt.stange + #Sternanis aufkochen. Abkühlen lassen. #Pomelo filetieren (dabei wirklich alle Häutchen sorgfältig entfernen), zu dem Sirup geben. 
#Rosenkohl + #Schalotten halbieren, mit #Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen garen.
Gewürze aus den Grapefruits klauben. Gemüse + Obst mischen, etwas Sirup, Olivenöl #Zitrone + #Petersilie zugeben.

Geschmorte Schwarzwurzel mit Haselnussschaum + Wurzelgemüse
#vegetarisch #schweinelecker
1/2

#Zwiebel.spalten anbraten, #Schwarzwurzel zugeben. Braten. Mit SalzPfeffer #Orangen.filets #Orangensaft #Orangenzesten #Zitronenabrieb #Thymian würzen.
#Möhre + #Pastinake braten. Mit Orangensaft Orangenzesten SalzPfeffer würzen, eine Handvoll Blättchen vom #Rosenkohl zugeben.

Rosenkohl-Törtchen
#vegetarisch

Mehl Butter Ei Salz zu einem Teig verkneten, Förmchen damit auskleiden.
#Rosenkohl blanchieren, halbieren.
Butter Mehl Sahne zu einer #Bechamelsauce kochen, geriebenen #Käse + #Salbei einrühren. Mit SalzPfeffer #Senf #Muskat würzen. Abkühlen lassen. Eigelb einrühren.
Etwas Sauce in die Förmchen geben, Rosenkohl drauf, dann wieder Sauce. Mit Käse bestreuen. Backen.

Böööörpssss...
Sorry. War sehr lecker 😋
Leberkäse-Rosenkohl-Kartoffelpfanne mit Senfsauce
#rosenkohl #leberkaes #kartoffel #foodporn #foodlovers #indorcooking #homecooking #selbstgekocht #fedikitchen #mastokitchen #fedifood #mastofood

#Lindner in #Freiburg. Vielleicht 200 - 300 Leute die nach #FDP aussahen (#Barbour Countrywear Collection und so) ganz vorne an der Bühne. 4200 Gegendemonstranten um 14:30 (!) laut Polizei füllen den Platz der alten Synagoge.

Gegner schienen ihn anzuheizen. Er unterstellt ihnen sie wollten venezolanische Verhältnisse, warnt vor „Links Grün verarmtem Land“.

Seine Rede klang für mich irgendwie nach #AfD light und hatte diverse innere Widersprüchen: 500 Mrd $ US Staatsinvestition in #KI gut, Regulierung von KI in Deutschland schlecht.
Er forderte „Absolute #Technologieoffenheit“, fand die kleinen modularen Reaktoren, von denen bisher keiner gebaut wurde toll. Fabuliert von günstiger #Atomenergie und “roten Wasserstoff” aus #Atomkraft aus Frankreich (dabei gibt es auch dort einen #Atomausstieg durch die Hintertür).

Am Ende dann: „Jede Wählerseele ist wertvoll”, irgendwie als Appell sich um die AfD Wähler zu bemühen. Denn “Eure Demos bringen nichts”, man müße die Probleme lösen. (Wenn man den Eindruck hätte es ginge wirklich um Probleme und nicht um gefühlte Stimmungen). Fand das schwer erträglich und sehr polemisch.

#ChristianLindner zitiert #Hölderlin: “Wo Not ist, wächst das Rettende auch” - etwa die #Abwahl der FDP aus dem #Bundestag. Er schien den Widerspruch zu genossen und provozierte regelrecht. Ganz andere Stimmung als 2021, da war er viel optimistischer.

Demo war friedlich. Sehr unterschiedliches Publikum vom Schüler:in bis ältern Linken.

#Rosenkohl als Protestsymbol (?) und Polizeikette stand mitten in der Demo. Plan die #Gegendemo vor dem Theater zu platzieren funktionierte nicht, weil einfach überall Gegendemo war, vor und hinter der #Polizeikette.

#canonm6markii #CanonEF70200

Rosenkohl + Tofu
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#simpel #SchnellGemacht

#Tofu.stücke in #Chilisauce #Sojasauce #Sesamöl #Reisessig + #Ahornsirup marinieren.
#Rosenkohl längs in 3 Scheiben schneiden + in heißem Öl einige Minuten braten. Er sollte schön bräunen, aber noch knackig sein.
#Shitake #Frühlingszwiebel + #Chili kurz anbraten. Den eingelegten Tofu scharf anbraten. Alles in die Pfanne geben + den Rest der Marinade + noch mehr Sesamöl zugeben. Mit #Petersilie + #Sesam garnieren.