#rosenkohl — Public Fediverse posts

Brokkoliesser sind* Soziopathen
CHANGE MY MIND!

*statistisch mit höherer Wahrscheinlichkeit
#Brokkoli #Rosenkohl #Blumenkohl #Romanesco #Brassica #oleracea

In den Tiefen des Tiefkühlers hab ich eine Portion vor Monaten gemachtes und eingefrorenes Ofengemüse gefunden.
#Resteverwertung #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Zitrone filetieren, die Filets je in 3 Stücke teilen, mit viel #Dill + etwas #Olivenöl + #Zitronenabrieb mischen.

#Joghurt mit reichlich #Tahine #Zitronensaft #Knoblauch Salz + etwas Wasser mischen.

Das aufgetaute #Ofengemüse (#Pastinake #Karotte #Rosenkohl) in der Pfanne kurz anbraten. Alles anrichten + mit #Dukkah bestreuen.

Gerösteter Rosenkohl auf Glasnudeln mit einer spicy Sauce (Ingwer, Peperoni, Sojasauce, Mirin, Knoblauch, Thai-Basilikum)
Für die Zubereitung mit dem #Airfryer oder im Backofen.

https://www.herrgruenkocht.de/geroesteter-rosenkohl-auf-glasnudeln-mit-einer-spicy-sauce-ingwer-peperoni-sojasauce-mirin-knoblauch-thai-basilikum/

#asiatisch #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan #Rosenkohl

Das #Rezept des Tages:

#Rosenkohl, einfach und lecker: 🥦✨ Ob als #Hauptgericht oder Beilage, mit diesem #Grundrezept wird er perfekt zubereitet. Gedünstet in #Gemüsebrühe und verfeinert mit #Muskat, #Salz und #Pfeffer – so schmeckt #Rosenkohl würzig und nicht fad. Probiert es aus und lasst Euch vom Geschmack überzeugen.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/564-rosenkohl-grundrezept-zum-meditieren.html

#Kochen #GesundeErnährung #Gemüse #Kochrezepte #EinfachLecker #Herbstküche

#Flummikuzius der #Gourmet
Heute gab es #Gulasch mit #Rosenkohl #Kohlrabi und #Möhren
Legger 😋😋😋😋

Geschmorte Schwarzwurzel mit Haselnussschaum + Wurzelgemüse
#vegetarisch #schweinelecker
1/2

#Zwiebel.spalten anbraten, #Schwarzwurzel zugeben. Braten. Mit SalzPfeffer #Orangen.filets #Orangensaft #Orangenzesten #Zitronenabrieb #Thymian würzen.
#Möhre + #Pastinake braten. Mit Orangensaft Orangenzesten SalzPfeffer würzen, eine Handvoll Blättchen vom #Rosenkohl zugeben.

Couscous-Salat mit Rosenkohl + Gorgonzola-Bällchen mit Pistazien + Cranberries
#vegetarisch

#Couscous mit kochender #Gemüsebrühe übergießen + ziehen lassen.
#Rosenkohl vierteln, braten.
#Gorgonzola + #Frischkäse mischen, Kugeln formen + in gehackten #Cranberries + #Pistazien wälzen. Rosenkohl #Granatapfel.kerne #Zimt #Cumin #Petersilie #Olivenöl #Zitrone SalzPfeffer unter den Couscous rühren. Mit den Bällchen anrichten.

#gundikocht
#rosenkohl
#herrgrunkocht

Heute bin ich auf ein Rezept von Herrn Grün gestoßen. Da ich alle Zutaten zu Hause hatte, habe ich es nach gekocht.
Und ich muss sagen, es ist mega lecker 😋

Gerösteter Rosenkohl in spicy Kokosmilch mit Glasnudeln.

Gerösteter Rosenkohl in spicy Kokosmilch mit Glasnudeln

https://www.herrgruenkocht.de/geroesteter-rosenkohl-in-spicy-kokosmilch-mit-glasnudeln/

#Rosenkohl #AsiatischeKüche #Ofengemüse #HerrGrünKocht #Vegetarisch #vegan #Küchenpoesie #KochenMitMusik #ZahoDeSagazan

#Lindner in #Freiburg. Vielleicht 200 - 300 Leute die nach #FDP aussahen (#Barbour Countrywear Collection und so) ganz vorne an der Bühne. 4200 Gegendemonstranten um 14:30 (!) laut Polizei füllen den Platz der alten Synagoge.

Gegner schienen ihn anzuheizen. Er unterstellt ihnen sie wollten venezolanische Verhältnisse, warnt vor „Links Grün verarmtem Land“.

Seine Rede klang für mich irgendwie nach #AfD light und hatte diverse innere Widersprüchen: 500 Mrd $ US Staatsinvestition in #KI gut, Regulierung von KI in Deutschland schlecht.
Er forderte „Absolute #Technologieoffenheit“, fand die kleinen modularen Reaktoren, von denen bisher keiner gebaut wurde toll. Fabuliert von günstiger #Atomenergie und “roten Wasserstoff” aus #Atomkraft aus Frankreich (dabei gibt es auch dort einen #Atomausstieg durch die Hintertür).

Am Ende dann: „Jede Wählerseele ist wertvoll”, irgendwie als Appell sich um die AfD Wähler zu bemühen. Denn “Eure Demos bringen nichts”, man müße die Probleme lösen. (Wenn man den Eindruck hätte es ginge wirklich um Probleme und nicht um gefühlte Stimmungen). Fand das schwer erträglich und sehr polemisch.

#ChristianLindner zitiert #Hölderlin: “Wo Not ist, wächst das Rettende auch” - etwa die #Abwahl der FDP aus dem #Bundestag. Er schien den Widerspruch zu genossen und provozierte regelrecht. Ganz andere Stimmung als 2021, da war er viel optimistischer.

Demo war friedlich. Sehr unterschiedliches Publikum vom Schüler:in bis ältern Linken.

#Rosenkohl als Protestsymbol (?) und Polizeikette stand mitten in der Demo. Plan die #Gegendemo vor dem Theater zu platzieren funktionierte nicht, weil einfach überall Gegendemo war, vor und hinter der #Polizeikette.

#canonm6markii #CanonEF70200

Rosenkohl + Tofu
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#simpel #SchnellGemacht

#Tofu.stücke in #Chilisauce #Sojasauce #Sesamöl #Reisessig + #Ahornsirup marinieren.
#Rosenkohl längs in 3 Scheiben schneiden + in heißem Öl einige Minuten braten. Er sollte schön bräunen, aber noch knackig sein.
#Shitake #Frühlingszwiebel + #Chili kurz anbraten. Den eingelegten Tofu scharf anbraten. Alles in die Pfanne geben + den Rest der Marinade + noch mehr Sesamöl zugeben. Mit #Petersilie + #Sesam garnieren.

Rosenkohl mit Maronen + Weintrauben
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Rosenkohl halbieren #Schalotten in Spalten #Knoblauch geschälte #Maronen #Lorbeer mit #Ahornsirup #Mirin #Sojasauce + #Olivenöl mischen.
Im Ofen garen. #Weintrauben zufügen, weiter garen.
#Chili in Ringe schneiden, mit #Reisessig, Zucker + Salz marinieren.
Das Gemüse aus dem Ofen holen + abkühlen lassen (lauwarm).
#Petersilie + noch etwas Mirin + Sojasauce unterrühren, Lorbeer heraussammeln + mit Chili bestreuen.

Rosenkohl mit Maronen und Trauben
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Schalotten #Maronen #Knoblauch #Lorbeer #Ahornsirup #Olivenöl #Mirin #Sojasauce mischen und in einer Form abgedeckt im Ofen garen. #Trauben zugeben und weiter garen.

#Rosenkohl Röschen halbieren, mit Olivenöl +. Salz mischen und auf einem Backblech rösten. Dann zu den Maronen in die Auflaufform geben + durchziehen lassen. #Petersilie.nblätter unterheben.
#Chili in feine Ringe schneiden, mit #Reisessig + Zucker marinieren.

#eineZutatVieleGerichte
Heute #Rosenkohl - bin bissl spät dran damit, aber wollte das noch machen:
Nach einer Idee von #Ottolenghi
Rosenkohl #Schalotten #Maronen (gegart + geschält) #Mirin #Sojasauce #Knoblauch frischer #Lorbeer #Ahornsirup #Olivenöl Salz mischen + im Ofen garen (das dauert etw 1,5 Stunden) - dabei immer mal durchrühren.
#Weintrauben unterheben, noch etwas im warmen Ofen lassen.
Grüne #Chili mit #Reisessig + Zucker marinieren.
Den Rosenkohl mit den marinierten Chili schmücken.