#rosenkohl — Public Fediverse posts

Was man an einem Sonntagvormittag so macht...
#rosenkohl #homecooking #selbstgekocht #fedikitchen #mastokitchen #fedifood #RosenkohlistLiebe

Letzte Geschenke von Mutter Natur

https://www.mikapi.de/genuss/letzte-geschenke-von-mutter-natur/

Rosenkohl - Variante 1
Rosenkohl mit Pomelo + Sternanis
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

Wasser Zucker #Zimt.stange + #Sternanis aufkochen. Abkühlen lassen. #Pomelo filetieren (dabei wirklich alle Häutchen sorgfältig entfernen), zu dem Sirup geben. 
#Rosenkohl + #Schalotten halbieren, mit #Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen garen.
Gewürze aus den Grapefruits klauben. Gemüse + Obst mischen, etwas Sirup, Olivenöl #Zitrone + #Petersilie zugeben.

Heute ist ein guter Tag für den 1. #Rosenkohl der #Wintersaison.

https://blog.ring2.de/rosenkohl-mit-rosmarinbutter-ein-politisches-winter-rezept/

Rosenkohl-Törtchen
#vegetarisch

Mehl Butter Ei Salz zu einem Teig verkneten, Förmchen damit auskleiden.
#Rosenkohl blanchieren, halbieren.
Butter Mehl Sahne zu einer #Bechamelsauce kochen, geriebenen #Käse + #Salbei einrühren. Mit SalzPfeffer #Senf #Muskat würzen. Abkühlen lassen. Eigelb einrühren.
Etwas Sauce in die Förmchen geben, Rosenkohl drauf, dann wieder Sauce. Mit Käse bestreuen. Backen.

Couscous-Salat mit Rosenkohl + Gorgonzola-Bällchen mit Pistazien + Cranberries
#vegetarisch

#Couscous mit kochender #Gemüsebrühe übergießen + ziehen lassen.
#Rosenkohl vierteln, braten.
#Gorgonzola + #Frischkäse mischen, Kugeln formen + in gehackten #Cranberries + #Pistazien wälzen. Rosenkohl #Granatapfel.kerne #Zimt #Cumin #Petersilie #Olivenöl #Zitrone SalzPfeffer unter den Couscous rühren. Mit den Bällchen anrichten.

Herbstessen 🍃🍂🍁 #Rosenkohl - Kichererbsennudelnauflauf, mit Champions und Steinpilzen 🍄‍🟫, Cashew-Sonnenblumenkernsahne 🌻 Kürbiskernen, gebunden mit Kartoffelstärke und Erbsenmehl 🫛.
Gewürzt mit Hefeflocken, vieeel Pfeffer, Kräutern🌿 und Salz, bisschen Käse zum überbacken. #Natürlich #vegan #govegan #veganfortheanimals #veganfortheplanet #GrasUndSteine #TeamRosenkohl

Böööörpssss...
Sorry. War sehr lecker 😋
Leberkäse-Rosenkohl-Kartoffelpfanne mit Senfsauce
#rosenkohl #leberkaes #kartoffel #foodporn #foodlovers #indorcooking #homecooking #selbstgekocht #fedikitchen #mastokitchen #fedifood #mastofood

#Lindner in #Freiburg. Vielleicht 200 - 300 Leute die nach #FDP aussahen (#Barbour Countrywear Collection und so) ganz vorne an der Bühne. 4200 Gegendemonstranten um 14:30 (!) laut Polizei füllen den Platz der alten Synagoge.

Gegner schienen ihn anzuheizen. Er unterstellt ihnen sie wollten venezolanische Verhältnisse, warnt vor „Links Grün verarmtem Land“.

Seine Rede klang für mich irgendwie nach #AfD light und hatte diverse innere Widersprüchen: 500 Mrd $ US Staatsinvestition in #KI gut, Regulierung von KI in Deutschland schlecht.
Er forderte „Absolute #Technologieoffenheit“, fand die kleinen modularen Reaktoren, von denen bisher keiner gebaut wurde toll. Fabuliert von günstiger #Atomenergie und “roten Wasserstoff” aus #Atomkraft aus Frankreich (dabei gibt es auch dort einen #Atomausstieg durch die Hintertür).

Am Ende dann: „Jede Wählerseele ist wertvoll”, irgendwie als Appell sich um die AfD Wähler zu bemühen. Denn “Eure Demos bringen nichts”, man müße die Probleme lösen. (Wenn man den Eindruck hätte es ginge wirklich um Probleme und nicht um gefühlte Stimmungen). Fand das schwer erträglich und sehr polemisch.

#ChristianLindner zitiert #Hölderlin: “Wo Not ist, wächst das Rettende auch” - etwa die #Abwahl der FDP aus dem #Bundestag. Er schien den Widerspruch zu genossen und provozierte regelrecht. Ganz andere Stimmung als 2021, da war er viel optimistischer.

Demo war friedlich. Sehr unterschiedliches Publikum vom Schüler:in bis ältern Linken.

#Rosenkohl als Protestsymbol (?) und Polizeikette stand mitten in der Demo. Plan die #Gegendemo vor dem Theater zu platzieren funktionierte nicht, weil einfach überall Gegendemo war, vor und hinter der #Polizeikette.

#canonm6markii #CanonEF70200

Rosenkohl + Tofu
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#simpel #SchnellGemacht

#Tofu.stücke in #Chilisauce #Sojasauce #Sesamöl #Reisessig + #Ahornsirup marinieren.
#Rosenkohl längs in 3 Scheiben schneiden + in heißem Öl einige Minuten braten. Er sollte schön bräunen, aber noch knackig sein.
#Shitake #Frühlingszwiebel + #Chili kurz anbraten. Den eingelegten Tofu scharf anbraten. Alles in die Pfanne geben + den Rest der Marinade + noch mehr Sesamöl zugeben. Mit #Petersilie + #Sesam garnieren.

Rosenkohl mit Pomelo/Grapefruit und Sternanis
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

Wasser Zucker #Zimt.stange + #Sternanis aufkochen. Abkühlen lassen.
#Grapefruit filetieren, zu dem Sirup geben.
#Rosenkohl + #Schalotten mundgerecht schneiden, mit #Olivenöl SalzPfeffer mischen, in der Pfanne oder im Ofen garen.
Gewürze aus den Grapefruits klauben. Gemüse + Obst mischen, etwas Sirup, Olivenöl #Zitrone + #Petersilie zugeben.

@Boelthor @rueckrufportal @Seitansbraten

Es wäre sinnvoll, wenn alle #Fertiggericht​e bzw. industriell verarbeiteten #Lebensmittel zurückgerufen würden. U.a. wird von der #Wissenschaft ein Zusammenhang zwischen #JunkFood-#Ernährung und #Demenz / #Alzheimer gesehen.

(Abgesehen davon ist so ein Zeug auch nicht lecker. Heute gab's bei mir frischen #Rosenkohl mit #Kartoffeln, beides aus #biozyklisch-#vegan​em, regionalem Anbau. So ein Essen macht glücklich.)