#rosenkohl — Public Fediverse posts

"Baklava ist Gottes Entschuldigung für Rosenkohl."
(Baklava is God's excuse for Brussels sprouts.)

Ich muss allerdings zugeben, dass ich gebratenen, karamellisierten Rosenkohl schon ziemlich lecker finde.

#FoodToot #Food #Baklava #Rosenkohl

Letzte Geschenke von Mutter Natur

https://www.mikapi.de/genuss/letzte-geschenke-von-mutter-natur/

Rosenkohl - Variante 1
Rosenkohl mit Pomelo + Sternanis
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

Wasser Zucker #Zimt.stange + #Sternanis aufkochen. Abkühlen lassen. #Pomelo filetieren (dabei wirklich alle Häutchen sorgfältig entfernen), zu dem Sirup geben. 
#Rosenkohl + #Schalotten halbieren, mit #Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen garen.
Gewürze aus den Grapefruits klauben. Gemüse + Obst mischen, etwas Sirup, Olivenöl #Zitrone + #Petersilie zugeben.

#Flummikuzius der #Gourmet
Heute gab es #Gulasch mit #Rosenkohl #Kohlrabi und #Möhren
Legger 😋😋😋😋

Couscous-Salat mit Rosenkohl + Gorgonzola-Bällchen mit Pistazien + Cranberries
#vegetarisch

#Couscous mit kochender #Gemüsebrühe übergießen + ziehen lassen.
#Rosenkohl vierteln, braten.
#Gorgonzola + #Frischkäse mischen, Kugeln formen + in gehackten #Cranberries + #Pistazien wälzen. Rosenkohl #Granatapfel.kerne #Zimt #Cumin #Petersilie #Olivenöl #Zitrone SalzPfeffer unter den Couscous rühren. Mit den Bällchen anrichten.

#gundikocht
#rosenkohl
#herrgrunkocht

Heute bin ich auf ein Rezept von Herrn Grün gestoßen. Da ich alle Zutaten zu Hause hatte, habe ich es nach gekocht.
Und ich muss sagen, es ist mega lecker 😋

Gerösteter Rosenkohl in spicy Kokosmilch mit Glasnudeln.

Gerösteter Rosenkohl in spicy Kokosmilch mit Glasnudeln

https://www.herrgruenkocht.de/geroesteter-rosenkohl-in-spicy-kokosmilch-mit-glasnudeln/

#Rosenkohl #AsiatischeKüche #Ofengemüse #HerrGrünKocht #Vegetarisch #vegan #Küchenpoesie #KochenMitMusik #ZahoDeSagazan

Der nächste #Ölkürbis, die selbe alte #Vorkriegspfanne. Dazu alles, was sich nicht rechtzeitig unterm Laub verstecken konnte: #Rosenkohl, Blumenkohl, Mohrrübe, #Sellerie, #Porree ... Kurz vorm Servieren noch mal fünf Minuten das Porreelaub drüber gedünstet. Nicht beachtet diesmal jegliche Samen und Kartoffeligen. Die große Frage über allem: Wie lange brauche ich diesmal für acht Kilo Ölkürbisss?? Nach acht Tagen Schlafzimmer war er letztens leicht ... nun, sagen wirs vornehm: angepilzt.