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#polenta — Public Fediverse posts

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  1. La polenta de hoy luego de cagarnos de frio en la feria de Parquo Rodó 🙏💆‍♂️ #polenta #tuco #comida

  2. La polenta de hoy luego de cagarnos de frio en la feria de Parquo Rodó 🙏💆‍♂️ #polenta #tuco #comida

  3. Spinat-Kräuter-Klöße + Tomatensauce
    #vegan #vegetarisch

    TK-#Spinat auftauen, gut ausdrücken. Mit viel #Basilikum #Schnittlauch #Knoblauch #Zitronenabrieb viel #Miso #Muskat #Olivenöl + SalzPfeffer pürieren.
    #Milch aufkochen, #Polenta einrühren, quellen lassen. Mit der Spinat-Paste verrühren.
    Grob gehackte #Tomaten Basilikum #Salbei #Chili.flocken anbraten, dann etwas Wasser zugeben + köcheln lassen.

    Die Spinatmasse zu Klößchen formen (Eisportionierer), mit der Tomatensauce anrichten.

  4. Spinat-Kräuter-Klöße + Tomatensauce
    #vegan #vegetarisch

    TK-#Spinat auftauen, gut ausdrücken. Mit viel #Basilikum #Schnittlauch #Knoblauch #Zitronenabrieb viel #Miso #Muskat #Olivenöl + SalzPfeffer pürieren.
    #Milch aufkochen, #Polenta einrühren, quellen lassen. Mit der Spinat-Paste verrühren.
    Grob gehackte #Tomaten Basilikum #Salbei #Chili.flocken anbraten, dann etwas Wasser zugeben + köcheln lassen.

    Die Spinatmasse zu Klößchen formen (Eisportionierer), mit der Tomatensauce anrichten.

  5. Para el club de hacedores de polenta de esta instancia, una con tuco de estofado... mamita querida #polenta #tuco #frio

  6. Para el club de hacedores de polenta de esta instancia, una con tuco de estofado... mamita querida #polenta #tuco #frio

  7. Parmesan-Frühlingszwiebel-Suppe + Gänseblümchen-Profiterols
    #vegetarisch

    #Frühlingszwiebel #Lorbeer + #Wacholder anbraten, #Polenta + #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. Veganen #Parmesan reiben + in der Suppe schmelzen lassen. Mit SalzPfeffer #Muskat #Anis #Zitronensaft abschmecken.
    Sahne steif schlagen + unter die Suppe ziehen.
    Mit #Tomate.nwürfeln Zwiebel-Grün #Gänseblümchen + Mini-Gänsebümchen-Profiterols anrichten (so werden sie gemacht: 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11 )

  8. Parmesan-Frühlingszwiebel-Suppe + Gänseblümchen-Profiterols
    #vegetarisch

    #Frühlingszwiebel #Lorbeer + #Wacholder anbraten, #Polenta + #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. Veganen #Parmesan reiben + in der Suppe schmelzen lassen. Mit SalzPfeffer #Muskat #Anis #Zitronensaft abschmecken.
    Sahne steif schlagen + unter die Suppe ziehen.
    Mit #Tomate.nwürfeln Zwiebel-Grün #Gänseblümchen + Mini-Gänsebümchen-Profiterols anrichten (so werden sie gemacht: 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11 )

  9. Parmesan-Frühlingszwiebel-Suppe + Gänseblümchen-Profiterols
    #vegetarisch

    #Frühlingszwiebel #Lorbeer + #Wacholder anbraten, #Polenta + #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. Veganen #Parmesan reiben + in der Suppe schmelzen lassen. Mit SalzPfeffer #Muskat #Anis #Zitronensaft abschmecken.
    Sahne steif schlagen + unter die Suppe ziehen.
    Mit #Tomate.nwürfeln Zwiebel-Grün #Gänseblümchen + Mini-Gänsebümchen-Profiterols anrichten (so werden sie gemacht: 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11 )

  10. Parmesan-Frühlingszwiebel-Suppe + Gänseblümchen-Profiterols
    #vegetarisch

    #Frühlingszwiebel #Lorbeer + #Wacholder anbraten, #Polenta + #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. Veganen #Parmesan reiben + in der Suppe schmelzen lassen. Mit SalzPfeffer #Muskat #Anis #Zitronensaft abschmecken.
    Sahne steif schlagen + unter die Suppe ziehen.
    Mit #Tomate.nwürfeln Zwiebel-Grün #Gänseblümchen + Mini-Gänsebümchen-Profiterols anrichten (so werden sie gemacht: 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11 )

  11. Parmesan-Frühlingszwiebel-Suppe + Gänseblümchen-Profiterols
    #vegetarisch

    #Frühlingszwiebel #Lorbeer + #Wacholder anbraten, #Polenta + #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. Veganen #Parmesan reiben + in der Suppe schmelzen lassen. Mit SalzPfeffer #Muskat #Anis #Zitronensaft abschmecken.
    Sahne steif schlagen + unter die Suppe ziehen.
    Mit #Tomate.nwürfeln Zwiebel-Grün #Gänseblümchen + Mini-Gänsebümchen-Profiterols anrichten (so werden sie gemacht: 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11 )

  12. 🍕✨ Pizza mal anders: Diese Polenta-Pizza ist außen knusprig, innen herrlich weich – und einfach ein Genuss! 😍
    Perfekt für alle, die etwas Neues ausprobieren wollen.
    👉 Rezept hier: sparflaemmchen.de/2026/04/14/p
    #polenta #pizza #vegetarisch #kreativkochen #foodliebe #einfachkochen #rezeptidee #lecker #genussmomente #küchenliebe

  13. En esta época en que empiezan a estar más amables las temperaturas, reaparecen algunos alimentos... Fui al chino con mi #dolar y compré un paquete de #polenta.
    ¿Me sugerís alguna receta copada?

    Y si tuvieras USD 7300 millones ¿qué comprarías o harías?

  14. Polenta is chiral. Clockwise stirred doesn’t mix with anti-clockwise, esp if done with the left hand. Something for @lowqualityfacts to ponder. #polenta #chirality #food #carboloading

  15. Polenta is chiral. Clockwise stirred doesn’t mix with anti-clockwise, esp if done with the left hand. Something for @lowqualityfacts to ponder. #polenta #chirality #food #carboloading

  16. **Gmarché à Cagnes-sur-Mer (06) le 7 Mars 2026 de 10h à 17h **
    Conférence sur la monnaie libre v2
    activités diverses
    Repas partagé et/ou Polenta sur réservation
    inscriptions sur [email protected]

    #monnaielibre #06 #June #G1 #Gmarche #rencontres #polenta
    #monnaie #Cagne-sur-Mer #Ğ1 #democratie #monnaielibre #alternative #alternatif #ric #jeu #cooperation #humour #drole #moment #convivial

  17. Polenta Trüffelkäse + Pilzgulasch
    #vegetarisch #Trüffel

    #Polenta mit #Gemüsebrühe aufkochen, in einer Schale 1 cm dick verstreichen, fest werden lassen.

    #Knoblauch + #Rosmarin anbraten, #Pilze (hier #Shiitake + #Champignons) dazu, braten. Mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe, später passierte #Tomaten + #Sahne SalzPfeffer #Paprika zugeben, köcheln lassen.

    Aus der Polenta Kreise ausstechen, mit #Trüffelkäse überbacken, je 3 Scheiben stapeln, mit einigen Tropfen #Trüffelöl krönen.

  18. Polenta Trüffelkäse + Pilzgulasch
    #vegetarisch #Trüffel

    #Polenta mit #Gemüsebrühe aufkochen, in einer Schale 1 cm dick verstreichen, fest werden lassen.

    #Knoblauch + #Rosmarin anbraten, #Pilze (hier #Shiitake + #Champignons) dazu, braten. Mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe, später passierte #Tomaten + #Sahne SalzPfeffer #Paprika zugeben, köcheln lassen.

    Aus der Polenta Kreise ausstechen, mit #Trüffelkäse überbacken, je 3 Scheiben stapeln, mit einigen Tropfen #Trüffelöl krönen.

  19. Polenta Trüffelkäse + Pilzgulasch
    #vegetarisch #Trüffel

    #Polenta mit #Gemüsebrühe aufkochen, in einer Schale 1 cm dick verstreichen, fest werden lassen.

    #Knoblauch + #Rosmarin anbraten, #Pilze (hier #Shiitake + #Champignons) dazu, braten. Mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe, später passierte #Tomaten + #Sahne SalzPfeffer #Paprika zugeben, köcheln lassen.

    Aus der Polenta Kreise ausstechen, mit #Trüffelkäse überbacken, je 3 Scheiben stapeln, mit einigen Tropfen #Trüffelöl krönen.

  20. Polenta Trüffelkäse + Pilzgulasch
    #vegetarisch #Trüffel

    #Polenta mit #Gemüsebrühe aufkochen, in einer Schale 1 cm dick verstreichen, fest werden lassen.

    #Knoblauch + #Rosmarin anbraten, #Pilze (hier #Shiitake + #Champignons) dazu, braten. Mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe, später passierte #Tomaten + #Sahne SalzPfeffer #Paprika zugeben, köcheln lassen.

    Aus der Polenta Kreise ausstechen, mit #Trüffelkäse überbacken, je 3 Scheiben stapeln, mit einigen Tropfen #Trüffelöl krönen.

  21. Polenta Trüffelkäse + Pilzgulasch
    #vegetarisch #Trüffel

    #Polenta mit #Gemüsebrühe aufkochen, in einer Schale 1 cm dick verstreichen, fest werden lassen.

    #Knoblauch + #Rosmarin anbraten, #Pilze (hier #Shiitake + #Champignons) dazu, braten. Mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe, später passierte #Tomaten + #Sahne SalzPfeffer #Paprika zugeben, köcheln lassen.

    Aus der Polenta Kreise ausstechen, mit #Trüffelkäse überbacken, je 3 Scheiben stapeln, mit einigen Tropfen #Trüffelöl krönen.

  22. Récolte de maïs Polenta

    Sur le plateau de Saclay, retour de la récolte d’un essai maïs grain, après plusieurs années d’interruption.

    Objectif : valoriser la population Marano Saclay, sélectionnée pour le développement de filières locales de maïs destinées à l’alimentation humaine — un maïs 100 % francilien, cultivé, sélectionné et transformé par des agriculteurs du territoire.

    @inrae_france #uevs #IDEEV #maïs #polenta #saclay #cyrilbauland

    ➡️ moulon.inrae.fr/news/2025/10/r

  23. Maisbrot mit gegrillten Pfirsichen
    #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

    #Mais (Dose) rösten.
    #Polenta Mehl Backpulver SalzPfeffer mischen. Eigelb Milch #Joghurt Salz Butter Mais mischen, unters Mehl rühren. Zu einem Brot backen.
    Weißen #Wermuth Zucker sehr viel #Ingwer (Scheiben) #Vanille Wasser zu einem #Sirup einkochen.
    #Pfirsich halbieren, mit dem Sirup bestreichen + Zucker bestreuen, im Ofen grillen.
    #Sahne + #Ahornsirup #Frischkäse Salz verrühren.
    Brot in Scheiben schneiden, in Butter braten.

  24. Asiatische Champignons + Kokos-Polenta
    #vegan #vegetarisch

    #Gemüsebrühe + #Kokosmilch zum kochen bringen, #Polenta + #Hefeflocken einrühren. Mit SalzPfeffer abschmecken, quellen lassen.

    #Champignons anbraten, #Frühlingszwiebel dazu, #Sojasauce + #Sesamöl (Vorsicht!) gemahlener #Koriander #Zitrone + SalzPfeffer zugeben. Halbierte kleine #Tomaten zugeben, kurz erwärmen.

    Polenta + #Pilze anrichten, mit Kräutern (hier #Basilikum #Thymian #Estragon #Pfefferminze) + #Zitronenabrieb bestreuen.

  25. Gebackene Polenta mit Feta + Za’atar-Tomaten
    #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

    #Tomaten grillen, mit #Zaatar #Oregano #Petersilie #Balsamico SalzPfeffer mischen.

    Aus Milch Butter Mehl eine Béchamel kochen, #Knoblauch SalzPfeffer zugeben.

    Milch erhitzen, #Polenta zugeben, köcheln. Butter #Käse SalzPfeffer unterrühren.

    Polenta auf ein Blech streichen, die #Béchamel darauf verteilen, mit #Feta + Oregano bestreuen. Backen. Mit den Tomaten belegen.

    Mit pflanzlichen Alternativen ist es #vegan.

  26. Gebackene Polenta mit Feta + Za’atar-Tomaten
    #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

    #Tomaten grillen, mit #Zaatar #Oregano #Petersilie #Balsamico SalzPfeffer mischen.

    Aus Milch Butter Mehl eine Béchamel kochen, #Knoblauch SalzPfeffer zugeben.

    Milch erhitzen, #Polenta zugeben, köcheln. Butter #Käse SalzPfeffer unterrühren.

    Polenta auf ein Blech streichen, die #Béchamel darauf verteilen, mit #Feta + Oregano bestreuen. Backen. Mit den Tomaten belegen.

    Mit pflanzlichen Alternativen ist es #vegan.

  27. @FotoVorschlag

    'Mein Lieblingsessen' (u.a., denn wir essen auch anderes Gemüse sehr gern)

    #Fotovorschlag #Ratatouille #Polenta

    Foto: Martin G. Wienert

  28. Polenta in Paprika
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

    #Mais (Dose) #Kokosmilch #Knoblauch #Polenta Öl SalzPfeffer im Mixer grob pürieren. #Käse grob reiben.
    #Paprika längs einschneiden, Mit der Mais-Masse füllen.
    #Olivenöl #Zwiebel.scheiben #Thymian in eine Auflaufform geben, die Paprika darauflegen + mit Öl beträufeln. Etwas Wasser angießen + im Ofen backen.
    Fein gehackte #Petersilie #Pfefferminze Knoblauch SalzPfeffer mit Olivenöl mischen.
    Mit sauer eingelegten #Chili.ringen garnieren.

  29. Polenta in Paprika
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

    #Mais (Dose) #Kokosmilch #Knoblauch #Polenta Öl SalzPfeffer im Mixer grob pürieren. #Käse grob reiben.
    #Paprika längs einschneiden, Mit der Mais-Masse füllen.
    #Olivenöl #Zwiebel.scheiben #Thymian in eine Auflaufform geben, die Paprika darauflegen + mit Öl beträufeln. Etwas Wasser angießen + im Ofen backen.
    Fein gehackte #Petersilie #Pfefferminze Knoblauch SalzPfeffer mit Olivenöl mischen.
    Mit sauer eingelegten #Chili.ringen garnieren.

  30. Lieber Besuch wird heute wieder gnadenlos verwöhnt.

    Es gibt eine Variation vom #Mais mit

    Geröstete #Paprika + frische Mais-#Polenta - #vegan
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

    Würziger Mais-Salat - vegan
    👇 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

    und

    #Schokolade.ntorte ohne Mehl mit #Kaffee, #Walnüssen + #Rosenwasser - vegetarisch

    alles #Ottolenghi

  31. Polenta-Pfannkuchen
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    Wasser Butter + Salz erhitzen. #Polenta einrühren, kurz kochen, dann stehen lassen. Mehl + Backpulver einrühren. #Frischkäse (oder ähnliches) #Kokosmilch #Schnittlauch (oder #Frühlingszwiebeln) + ganz wenig #Ahornsirup zur Polenta geben.
    Aus dem Teig kleine #Pfannkuchen braten.

    Dazu gibt es pikanten #Mais-Salat
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

  32. Ziegenkäse-Croutons
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Toastbrot.scheiben entrinden + mit dem Nudelholz ganz flach ausrollen, halbieren.
    Von #Ziegenrolle die Rinde entfernen + mit einer Gabel zerdrücken, mit #Senf #Thymian + #Zitronenabrieb mischen.
    Die Füllung dick auf die Toastscheiben streichen, von der langen Seite zu einer Art Zigarre aufrollen. Ei + Sahne verrühren, die Rollen damit einpinseln + in #Polenta wenden.
    In Öl knusprig braten.

    #Ziegenkäse-#Croutons

  33. Geröstete Paprika + frische Mais-Polenta
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    #Paprika längs halbieren, von beiden Seiten scharf anbraten, dabei beschweren. Mit Olivenöl #Thymian #Zitronenabrieb SalzPfeffer #Ahornsirup #Apfelessig gegrilltem + frischem #Knoblauch marinieren.

    #Mais im Mixer zerkleinern, mit geriebenem Käse (hier veganer #Parmesan) Butter #Joghurt Instant-Polenta aufkochen + quellen lassen.

    Die #Polenta mit den Paprika anrichten, mit #Basilikum + #Zitronenzesten garnieren.

  34. Comment une plante amérindienne a bouleversé le régime alimentaire des habitants de #venetie au point de développer parmi eux une maladie aux causes longtemps mystérieuses #Polenta #mais rfi.fr/fr/connaissances/202503

  35. @fabrixxm avendo una suocera affetta da #celiachia mi pongo sempre la questione… anche se a noi #lombardi va già bene, visto che la nostra cucina tra #riso e #polenta è forse quella che - tra le cucine italiane - riesce più facilmente a fare a meno del glutine

  36. @fabrixxm avendo una suocera affetta da #celiachia mi pongo sempre la questione… anche se a noi #lombardi va già bene, visto che la nostra cucina tra #riso e #polenta è forse quella che - tra le cucine italiane - riesce più facilmente a fare a meno del glutine

  37. #kitchendiary: Experimented with grilled polenta "sausages" - tasty accompaniment to a meal (eg a stew?). For two: 64g polenta, 275g boiling water, 1/2 tsp salt. Cook gently (like porridge!) 10 mins. Take off the heat, mix in a glug of olive oil and a knob of vegan butter. Spread the mix out on a mat. When cooled, shape it and grill it. #vegan #polenta

  38. So, polenta. Same lessons every time.

    1. hold the long handled stirring spoon by the very end. The Hot! It Sticks to your Skin!

    2. put your drinking glass down within reach of the stove, you won't want to stop stirring. Fool.

    Follow me for more absent minded pain.

    #cooking #polenta