#joghurt — Public Fediverse posts
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Sehr maisiges Maisbrot
#vegetarisch #simpel#Joghurt #Ei #Frühlingszwiebel #Ingwer #Chili Curry #Limettenabrieb Mehl Backpulver #Polenta #Ahornsirup Salz mischen.
Butter bräunen, #Mais (Dose) darin „kochen“, bis er etwas bräunt. Abkühlen. 2/3 vom Mais im Blitzhacker grob schreddern, zum Teig geben. Den Teig in eine Tortenform gießen, mit dem restlichen Mais bestreuen + backen.
Zum Servieren das #Maisbot anbraten + mit Salzflocken bestreuen + nach Belieben mit Ahornsirup begießen.
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Die Rotborstige #Himbeere aka Japanische #Weinbeere ist aber auch zu lecker. Ein tolles Geschenk der Natur. 😋
Gerade beginnt sie in unserem #Garten zu reifen und machte sich gleich heute morgen ausgezeichnet in meinem selbstgemachten #Joghurt.
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Liebe Fedinaut*innen, wenn ihr frisches Joghurt öffnet, das gut aussieht und normal riecht, dann rührt VORSICHTIG um!
Ich hatte Schimmel im Joghurt, das noch nicht abgelaufen war. Auch am Deckel konnte ich kein Loch erkennen. Der Schimmel war trotzdem im Joghurt drinnen.
Kann passieren.
Passt also einfach auf!
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Liebe Fedinaut*innen, wenn ihr frisches Joghurt öffnet, das gut aussieht und normal riecht, dann rührt VORSICHTIG um!
Ich hatte Schimmel im Joghurt, das noch nicht abgelaufen war. Auch am Deckel konnte ich kein Loch erkennen. Der Schimmel war trotzdem im Joghurt drinnen.
Kann passieren.
Passt also einfach auf!
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Blaubeer Frozen Yogurt mit geeisten Pfefferminzblättern
Einfach und ohne Eismaschinehttps://www.herrgruenkocht.de/blaubeer-frozen-yogurt-mit-geeisten-pfefferminzblaettern/
#Blaubeeren #Eis #FrozenYogurt #Erfrischung #Hitze #Sommer #Joghurt #HerrGruenkocht
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Blaubeer Frozen Yogurt mit geeisten Pfefferminzblättern
Einfach und ohne Eismaschinehttps://www.herrgruenkocht.de/blaubeer-frozen-yogurt-mit-geeisten-pfefferminzblaettern/
#Blaubeeren #Eis #FrozenYogurt #Erfrischung #Hitze #Sommer #Joghurt #HerrGruenkocht
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Lauch-„Blüten“
#vegetarischDas Weiße vom #Porree vorsichtig von den Wurzeln befreien - den Ansatz ganz lassen. Mehrfach von oben einschneiden - er sieht jetzt aus wie ein Mopp. Blanchieren, abtrocknen, in #Stärkemehl wenden, dann in einen Teig aus Ei Mehl #Cumin #Koriander #Chili #Joghurt Salz tauchen. Die #Lauch-Teile frittieren.
#Dip: #Schnittlauch #Dill #Joghurt #Zitronensaft #Olivenöl #Senf pürieren, mit #CremeFraiche + SalzPfeffer verrühren.
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Lauch-„Blüten“
#vegetarischDas Weiße vom #Porree vorsichtig von den Wurzeln befreien - den Ansatz ganz lassen. Mehrfach von oben einschneiden - er sieht jetzt aus wie ein Mopp. Blanchieren, abtrocknen, in #Stärkemehl wenden, dann in einen Teig aus Ei Mehl #Cumin #Koriander #Chili #Joghurt Salz tauchen. Die #Lauch-Teile frittieren.
#Dip: #Schnittlauch #Dill #Joghurt #Zitronensaft #Olivenöl #Senf pürieren, mit #CremeFraiche + SalzPfeffer verrühren.
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Das #Rezept des Tages:
🍌 Lust auf einen erfrischenden #Bananen-Joghurt-Milchshake? 🥤
Mit #Basilikum wird dieses Getränk zu einem besonderen Genuss! Einfach die Zutaten mixen und nach Geschmack mit #Zitronensaft und #Vanille verfeinern. Perfekt für eine gesunde Erfrischung zwischendurch.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-fuer-getraenke/1118-bananen-joghurt-milchshake.html
#OvoLacto #Rezept #Milchshake #Joghurt #Smoothie #Erfrischungsgetränk #Sommergetränk
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Wasabi-Mascarpone mit Tomaten, Estragon + Pinienkernen.
#vegetarischLeider ohne Mascarpone
(warum? 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116833669314328667 )Also nicht mit #Mascarpone, sondern mit Joghurt.
#Joghurt mit #Wasabi #Schnittlauch #Estragon SalzPfeffer verrühren.
#Schalotten in feine
Ringe schneiden, mit #Reisessig + #Mirin + #Olivenöl marinieren.
Die Creme auf dem Teller verteilen, #Tomaten + die Zwiebeln darauf verteilen, mit #Basilikum gerösteten #Pinienkerne.n + Pfeffer bestreuen. -
Wasabi-Mascarpone mit Tomaten, Estragon + Pinienkernen.
#vegetarischLeider ohne Mascarpone
(warum? 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116833669314328667 )Also nicht mit #Mascarpone, sondern mit Joghurt.
#Joghurt mit #Wasabi #Schnittlauch #Estragon SalzPfeffer verrühren.
#Schalotten in feine
Ringe schneiden, mit #Reisessig + #Mirin + #Olivenöl marinieren.
Die Creme auf dem Teller verteilen, #Tomaten + die Zwiebeln darauf verteilen, mit #Basilikum gerösteten #Pinienkerne.n + Pfeffer bestreuen. -
Das #Rezept des Tages:
🍽️ #Couscous mit Schafskäse 🐑
Dieses herzhaftes Gericht ist für viele Mitteleuropäer vermutlich eher ungewohnt. Der #Schafskäse bringt einen seltenen Geschmack ins Essen. Dazu gibt es einen Dip aus #Joghurt und #Zitronensaft. 🌿👨🍳
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/703-couscous-mit-schafskaese.html
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Das #Rezept des Tages:
🍽️ #Couscous mit Schafskäse 🐑
Dieses herzhaftes Gericht ist für viele Mitteleuropäer vermutlich eher ungewohnt. Der #Schafskäse bringt einen seltenen Geschmack ins Essen. Dazu gibt es einen Dip aus #Joghurt und #Zitronensaft. 🌿👨🍳
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/703-couscous-mit-schafskaese.html
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Ich geb's zu: Ich kann mich darüber aufregen, wenn der Joghurtbecher nicht bis zum letzten Rest ausgelöffelt wird.
🤷🏻♂️
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Ich geb's zu: Ich kann mich darüber aufregen, wenn der Joghurtbecher nicht bis zum letzten Rest ausgelöffelt wird.
🤷🏻♂️
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Morgen kommt mein neuer Newsletter und ich werde gleich 3 neue Rezepte vorstellen.
Eines davon: Joghurt mit Olivenöl und selbstgemachtem Thymiankrokant. Dazu habe ich heute das Thymiankrokant nochmal zubereitet und anstatt Olivenöl Leinöl verwendet.
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Morgen kommt mein neuer Newsletter und ich werde gleich 3 neue Rezepte vorstellen.
Eines davon: Joghurt mit Olivenöl und selbstgemachtem Thymiankrokant. Dazu habe ich heute das Thymiankrokant nochmal zubereitet und anstatt Olivenöl Leinöl verwendet.
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Das war mein #Frühstück heute:
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Heute habe ich meinen Tag komplett verschwendet.
Als Erstes bin ich zum #Bäcker und habe #Brötli fürs Frühstück geholt. Danach habe ich #OpenAICodex ausprobiert und festgestellt, dass das Ding für meine #Server mittlerweile fast schon unfair gut ist. Updates laufen weitgehend eigenständig durch, es holt sich Freigaben für Befehle und Zugriffe, ich kann jeden Schritt nachvollziehen und zuschauen, was passiert. Dinge, für die ich sonst in mühsamer Kleinarbeit lange gebraucht hätte, sind innerhalb weniger Minuten erledigt. Probleme gelöst, Updates eingespielt und nebenbei noch weitere Verbesserungen vorgenommen.
Danach habe ich mich um #Privathaftpflicht und #Hausratversicherung gekümmert. Offerten eingeholt, alles in ein #ChatGPT-Projekt geworfen, die Offerten vergleichen lassen und direkt passende Antworten für die Versicherungen erstellen lassen, um kleinere Anpassungen anzufragen. Der Aufwand für mich war minimal. Ohne die Unterstützung hätte ich vermutlich entweder eine mittelmässige Offerte gewählt oder die teure Variante genommen, nur um sicherzugehen, dass alles abgedeckt ist.
Anschliessend wurde gekocht. Für die Woche gibt es #Kartoffelsalat nach süddeutscher Art mit #Speck, der jetzt noch schön durchziehen darf und als #Mittagessen fürs Büro eingeplant ist.
Für das heutige Abendessen gab es kleine #NürnbergerRostbratwürste vom Kontaktgrill, dazu selbstgemachtes #Tzatziki mit Gurke. Mangels vernünftigem griechischem #Joghurt im kleinen Dorfsupermarkt musste eine Mischung aus Joghurt und #Quark reichen. Dazu gab es separat gekochte Kartoffeln. Der #Kartoffelsalat ist für die kommende Woche gedacht, die Kartoffeln mit dem Tzatziki hingegen für das heutige Abendessen. Immerhin liess sich alles in einem Arbeitsgang kochen.
Später habe ich ein Problem analysiert, weshalb #CentOS7 keine Repositories von #Friendica beziehen konnte. Die Ursache lag letztlich an den #TLS-Einstellungen des #Forgejo-Servers. Nach einigen Tests in #Docker mit #CentOS7, weiterem #CentOS sowie #DebianBookworm war die Lösung gefunden. Der Server unterstützt jetzt auch Intermediate TLS und nicht mehr ausschliesslich modernes TLS. Auch hier war #ChatGPT eine enorme Hilfe. Ich verstehe jeden Schritt, aber für dieselbe Analyse hätte ich alleine vermutlich fünf bis sieben Stunden statt etwa zwei Stunden gebraucht.
Zwischendurch kam noch der obligatorische Anruf meiner Oma wegen eines #Drucker-Problems. Per #RustDesk auf ihren Rechner geschaut, den Drucker unter #Windows11 entfernt, neu eingerichtet, Testseite gedruckt, fertig. Anschliessend erklärt, dass sie Bilder aus #WhatsApp auf dem PC nicht unbedingt drucken muss und Menschen gelegentlich auch einfach das Handy mit dem geöffneten Foto zeigen können.
Alles in allem also ein völlig verschwendeter Tag.
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Mais-Küchlein
#vegetarisch#Mais #Schalotten #Knoblauch im Blitzhacker kurz schreddern, #Eigelb Fenchelsamen + #Cumin (beides geröstet) #Estragon #Backpulver Mehl #Olivenöl unterrühren. #Eiweiß steif schlagen, unterheben. In mit Backpapier ausgelegte #Muffin-Förmchen geben, je 1 Stück #Feta hineindrücken.
#Salat: #Apfel + #RoteBete in feine Stifte hobeln.
#Dressing: #Joghurt mit #Apfelessig Olivenöl #Zitronensaft #Fenchel.samen #Petersilie SalzPfefferMit #Basilikum + #Sprossen garnieren.
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Das #Rezept des Tages:
Griechische Fetacreme
Wie wäre es mit einer leckeren griechischen #Fetacreme für den nächsten #Grillabend? 😋 Mit #Feta, #Joghurt, #Basilikum und einer ordentlichen Portion #Knoblauch gelingt dieser cremige Aufstrich im Handumdrehen. Passt gut zu #Brot, Gegrilltem oder #Ofenkartoffeln. 🌿🧄
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1116-griechische-fetacreme.html
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Das #Rezept des Tages:
Griechische Fetacreme
Wie wäre es mit einer leckeren griechischen #Fetacreme für den nächsten #Grillabend? 😋 Mit #Feta, #Joghurt, #Basilikum und einer ordentlichen Portion #Knoblauch gelingt dieser cremige Aufstrich im Handumdrehen. Passt gut zu #Brot, Gegrilltem oder #Ofenkartoffeln. 🌿🧄
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1116-griechische-fetacreme.html
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In den Tiefen des Tiefkühlers hab ich eine Portion vor Monaten gemachtes und eingefrorenes Ofengemüse gefunden.
#Resteverwertung #vegan #vegetarisch #Ottolenghi#Zitrone filetieren, die Filets je in 3 Stücke teilen, mit viel #Dill + etwas #Olivenöl + #Zitronenabrieb mischen.
#Joghurt mit reichlich #Tahine #Zitronensaft #Knoblauch Salz + etwas Wasser mischen.
Das aufgetaute #Ofengemüse (#Pastinake #Karotte #Rosenkohl) in der Pfanne kurz anbraten. Alles anrichten + mit #Dukkah bestreuen.
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In den Tiefen des Tiefkühlers hab ich eine Portion vor Monaten gemachtes und eingefrorenes Ofengemüse gefunden.
#Resteverwertung #vegan #vegetarisch #Ottolenghi#Zitrone filetieren, die Filets je in 3 Stücke teilen, mit viel #Dill + etwas #Olivenöl + #Zitronenabrieb mischen.
#Joghurt mit reichlich #Tahine #Zitronensaft #Knoblauch Salz + etwas Wasser mischen.
Das aufgetaute #Ofengemüse (#Pastinake #Karotte #Rosenkohl) in der Pfanne kurz anbraten. Alles anrichten + mit #Dukkah bestreuen.
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Tomaten-Zucchini-Kuchen mit Chutney
#vegetarisch
2/2
Kuchen: #Zucchini raspeln, mit Salz mischen, stehen lassen, dann durch ein Tuch gut ausdrücken. Mit Mehl Backpulver #GaramMasala Zucker #Eier.n #Joghurt geriebenem #Käse gehackte #Petersilie + Salz mischen. Eine gute Portion des Chutneys darunter rühren. In eine Form geben, mit halbierten #Kirschtomaten belegen + mit Öl beträufeln. backen.
Lauwarm oder kalt mit dem restlichen #Chutney servieren. -
An #Joghurt in Flaschen muss ich mich auch erst wieder gewöhnen :mastolol:
#Wohnmobil #Eidsvoll #Norwegen -
Das Oberlandesgericht Köln erlaubt Penny weiterhin Werbung mit Rabatten auf UVP-Preise - Streitpunkt war ein Joghurt für 33 Cent.
Der Discounter Penny hat vor Gericht einen wichtigen Erfolg erzielt. Das Oberlandesgericht Köln entschied, dass das Unternehmen weiterhin mit Preisnachlässen auf Grundlage einer unverbindlichen Preisempfehlung werben darf.
#Penny #Gericht #OLGKöln #Verbraucherzentrale #Rabatte #Joghurt #Supermarkt #Einzelhandel #Urteil #Preisvergleich #UVP
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Mein #Kombucha ist fertig. Ich habe blöderweise vergessen rechtzeitig neuen Tee anzusetzen. Das habe ich jetzt nachgeholt. Morgen wird ein neuer angesetzt.
Und einen neuen #Kefir habe ich auch gerade angesetzt. Den letzten trinke ich gerade.
Und weil ich schon dabei war auch gleich nochmal neuen #Joghurt angesetzt. 😋 -
Mein #Kombucha ist fertig. Ich habe blöderweise vergessen rechtzeitig neuen Tee anzusetzen. Das habe ich jetzt nachgeholt. Morgen wird ein neuer angesetzt.
Und einen neuen #Kefir habe ich auch gerade angesetzt. Den letzten trinke ich gerade.
Und weil ich schon dabei war auch gleich nochmal neuen #Joghurt angesetzt. 😋 -
Das #Rezept des Tages:
🥚🐔🥚 Eierhack-Brotauftrich 🥚🐔🥚
Industriell hergestellter #Eiersalat oder ähnliche #Brotaufstriche enthalten viele #Zusatzstoffe. Solche Aufstriche kann man oft leicht selbst herstellen. 🌿 Dieser #Eierhack-Aufstrich arbeitet mit der festeren Cremigkeit von griechischem #Joghurt. Probiert das Rezept doch mal aus. Es schmeckt besonders lecker auf frisch gebackenem #Brot. 🍞✨
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Das #Rezept des Tages:
🥚🐔🥚 Eierhack-Brotauftrich 🥚🐔🥚
Industriell hergestellter #Eiersalat oder ähnliche #Brotaufstriche enthalten viele #Zusatzstoffe. Solche Aufstriche kann man oft leicht selbst herstellen. 🌿 Dieser #Eierhack-Aufstrich arbeitet mit der festeren Cremigkeit von griechischem #Joghurt. Probiert das Rezept doch mal aus. Es schmeckt besonders lecker auf frisch gebackenem #Brot. 🍞✨
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Das #Rezept des Tages:
🫑 Vegetarisches Masala mit Sojaschnetzeln und Reis 🍛
❗Dieses Rezept wurde von Hähnchen-Masala vegetarisiert 😊: Mit einer #Marinade aus #Joghurt, #Tomatenmark, #Ingwer und #Knoblauch werden die Soja-Schnetzel geschmacklich aufgepeppt. Die #Marinierzeit muss man einplanen, sonst klappt es nicht mit der Zeit. Durch den Joghurt und optional #Sahne wird das Gericht schön cremig.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/622-sojaschnetzel-masala-rezept
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Das #Rezept des Tages:
🫑 Vegetarisches Masala mit Sojaschnetzeln und Reis 🍛
❗Dieses Rezept wurde von Hähnchen-Masala vegetarisiert 😊: Mit einer #Marinade aus #Joghurt, #Tomatenmark, #Ingwer und #Knoblauch werden die Soja-Schnetzel geschmacklich aufgepeppt. Die #Marinierzeit muss man einplanen, sonst klappt es nicht mit der Zeit. Durch den Joghurt und optional #Sahne wird das Gericht schön cremig.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/622-sojaschnetzel-masala-rezept
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Werbeblock (3); Sat.1, Karfreitag, 01.04.1994
#altewerbung #werbung #werbeblock #sat1 #werbespot #ads #commercial #90er #90s #1994 #fruchtzwerge #ident #jacobs #nivea #shampoo #gutfried #renault #renaulttwingo #twingo #bauer #joghurt #deinhard #langnese #magnum #tetesept #erkältung #philadelphia #DEVK #puschkin #vodka #lion #chocolatebar #catsan #AXE #alaska #milkana #karfreitag #tv #retro #nostalgie #flashback #throwback
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Werbeblock (3); Sat.1, Karfreitag, 01.04.1994
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Heute beim Einkaufen festgestellt: Ich stehe seit 3 Minuten vor dem Joghurtregal und vergleiche Fettgehalte, als wäre das meine Masterarbeit. 0,1% Unterschied. Mein Leben hängt davon ab.
Spoiler: Ich hab den gekauft, der am schönsten aussah. 🫙
Irgendwann akzeptiert man, wer man ist.
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Geschmorter Chicorée auf Fladenbrot mit einer Sesam-Kichererbsencrème und Joghurt
#Chicoree #Fladenbrot #Joghurt #Sesam #Kichererbsen #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Geschmorter Chicorée auf Fladenbrot mit einer Sesam-Kichererbsencrème und Joghurt
#Chicoree #Fladenbrot #Joghurt #Sesam #Kichererbsen #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Knusprige Austernseitlinge + Kichererbsen-Stampf
#vegan #vegetarisch#Olivenöl #Rosenharissa #Isot Zucker Salz mischen, halbierte #Austernseitlinge damit einreiben, auf Spieße stecken + im Ofen grillen, ab und zu mit dem herabtropfenden Sud begießen.
#Kichererbsen mit der Gabel zerdrücken, mit Olivenöl #Joghurt #Zitronensaft #Knoblauch Salz mischen.
#SalsaVerde: #Petersilie #Schnittlauch #Basilikum fein hacken, mit #Zitronenabrieb Zitronensaft Olivenöl Salz mischen. -
Knusprige Austernseitlinge + Kichererbsen-Stampf
#vegan #vegetarisch#Olivenöl #Rosenharissa #Isot Zucker Salz mischen, halbierte #Austernseitlinge damit einreiben, auf Spieße stecken + im Ofen grillen, ab und zu mit dem herabtropfenden Sud begießen.
#Kichererbsen mit der Gabel zerdrücken, mit Olivenöl #Joghurt #Zitronensaft #Knoblauch Salz mischen.
#SalsaVerde: #Petersilie #Schnittlauch #Basilikum fein hacken, mit #Zitronenabrieb Zitronensaft Olivenöl Salz mischen. -
Heute im Supermarkt stand ich 4 Minuten vor dem Joghurtregal und hab ernsthaft über Vanille vs. Erdbeere nachgedacht. Als ob die Entscheidung mein Leben verändern würde.
Spoiler: Hat sie nicht. Beide schmecken wie „irgendwas Süßes" wenn man nebenbei sein Handy checkt. 🍓
#Alltag #Supermarkt #Entscheidungen #Ernsthaftigkeit #Joghurt
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Werbeblock (2); Sat.1, Karfreitag, 01.04.1994
#altewerbung #werbung #werbeblock #sat1 #werbespot #ads #commercial #90er #90s #1994 #blendamed #ident #whiskas #adidas #viss #bounty #fanta #LTU #thomy #mayonnaise #doornkaart #pedigree #tictac #postbank #birkel #joghurt #lipton #vizir #kelloggs #crunchynut #valensina #theoutlaw #clinteastwood #dershootist #theshootist #johnwayne #trailer #karfreitag #tv #retro #nostalgie #flashback #throwback
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Werbeblock (2); Sat.1, Karfreitag, 01.04.1994
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Gefüllte pinke Eihälften
#vegetarisch#Eier hart kochen, abkühlen, pellen.
#Zwiebeln #Knoblauch + #Ingwer fein hacken, in #RoteBete Saft #Apfelessig + Wasser köcheln lassen, über die geschälten Eier gießen, 1 Stunde stehen lassen.
Geröstete #Haselnüsse hacken. Mit #Frühlingszwiebel #Senf #Mayonnaise #Joghurt SalzPfeffer verrühren.
Die Eier längs halbieren, die Eigelbe herausnehmen, zerkleinern + zur Mayo geben. Die Creme in die Eihälften füllen.
Mit #Salat + geröstetem Brot servieren. -
Gefüllte pinke Eihälften
#vegetarisch#Eier hart kochen, abkühlen, pellen.
#Zwiebeln #Knoblauch + #Ingwer fein hacken, in #RoteBete Saft #Apfelessig + Wasser köcheln lassen, über die geschälten Eier gießen, 1 Stunde stehen lassen.
Geröstete #Haselnüsse hacken. Mit #Frühlingszwiebel #Senf #Mayonnaise #Joghurt SalzPfeffer verrühren.
Die Eier längs halbieren, die Eigelbe herausnehmen, zerkleinern + zur Mayo geben. Die Creme in die Eihälften füllen.
Mit #Salat + geröstetem Brot servieren. -
Eine Art Kartoffelsalat
#vegetarisch #Resteverwertung#Kartoffeln (hier Violetta) kochen, teils in Scheiben, teils zerdrücken. #Ei hart kochen, raffeln. #Mayonnaise #Joghurt #Zitronensaft SalzPfeffer darunter mischen.
Mixed Pickles klein schneiden, mit #Schnittlauch #Estragon + #Olivenöl mischen. #Koriander.körner + #Sesam rösten, mit #Chili.flocken mischen.
#MixedPickels auf die Kartoffeln geben + mit den Gewürzen bestreuen.
Dazu gab es #Mozzarellasticks (Fertigprodukt). -
Mango-Basilikum-Millefeuille
#vegetarisch #DessertEi Mehl Zucker Salz zu einem Teig verarbeiten, 3 x ausrollen + falten, zuletzt ausrollen, mit Zucker bestreuen, Vierecke schneiden, backen.
Die #Kekse abkühlen lassen.
#Ricotta mit #Joghurt Zucker #Limettenabrieb #Vanille #Zimt + Pfeffer verrühren.
#Mango mit #Basilikum Zucker Vanille + #Limettensaft marinieren.
2 bis 3 Kekse mit Creme + Obst schichten. Nach Belieben dekorieren. -
Mango-Basilikum-Millefeuille
#vegetarisch #DessertEi Mehl Zucker Salz zu einem Teig verarbeiten, 3 x ausrollen + falten, zuletzt ausrollen, mit Zucker bestreuen, Vierecke schneiden, backen.
Die #Kekse abkühlen lassen.
#Ricotta mit #Joghurt Zucker #Limettenabrieb #Vanille #Zimt + Pfeffer verrühren.
#Mango mit #Basilikum Zucker Vanille + #Limettensaft marinieren.
2 bis 3 Kekse mit Creme + Obst schichten. Nach Belieben dekorieren. -
Moin an die Hobbyköch*,
das Rezept für "Hühnchen-Masala mit Reis" wurde vegetarisiert. 😁
Geht recht einfach mit Sojaschnetzeln, aber man könnte sich auch sauteures Hühnchenimitat kaufen. Ist jetzt ovo-lacto-vegetarisch. Wer den #Joghurt noch irgendwie ersetzt, bekommt es vegetarisch.Jetzt heißt es "Vegetarisches Masala mit Sojaschnetzeln und Reis".
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/622-sojaschnetzel-masala-rezept.html
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Moin an die Hobbyköch*,
das Rezept für "Hühnchen-Masala mit Reis" wurde vegetarisiert. 😁
Geht recht einfach mit Sojaschnetzeln, aber man könnte sich auch sauteures Hühnchenimitat kaufen. Ist jetzt ovo-lacto-vegetarisch. Wer den #Joghurt noch irgendwie ersetzt, bekommt es vegetarisch.Jetzt heißt es "Vegetarisches Masala mit Sojaschnetzeln und Reis".
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/622-sojaschnetzel-masala-rezept.html
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This one got too wet. I added 50 g of joghurt but didn’t reduce water enough. Very soft dough. It’ll be interesting to taste it.
#bread #brot #sourdough #LievitoMadre #Sauerteig #joghurt @brotbacken
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This one got too wet. I added 50 g of joghurt but didn’t reduce water enough. Very soft dough. It’ll be interesting to taste it.
#bread #brot #sourdough #LievitoMadre #Sauerteig #joghurt @brotbacken
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Das #Rezept des Tages:
🌿 Bärlauch-Kräuterquark 🧄
#Bärlauch-Kräuterquark geht gut als #Brotaufstrich oder passt zu #Pellkartoffeln. Mit #Quark und fein gehackten Bärlauchblättern erhält man eine Alternative zu Kaufprodukten, für die man eine Lupe braucht, um darin #Bärlauch zu entdecken. Die Konsistenz kann man mit #Milch oder fettarmem #Joghurt variiert werden. 🍞 Problemchen ist halt, im Frühjahr an Bärlauch zu kommen. 🥔
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/721-baerlauch-kraeuterquark.html
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Das #Rezept des Tages:
🌿 Bärlauch-Kräuterquark 🧄
#Bärlauch-Kräuterquark geht gut als #Brotaufstrich oder passt zu #Pellkartoffeln. Mit #Quark und fein gehackten Bärlauchblättern erhält man eine Alternative zu Kaufprodukten, für die man eine Lupe braucht, um darin #Bärlauch zu entdecken. Die Konsistenz kann man mit #Milch oder fettarmem #Joghurt variiert werden. 🍞 Problemchen ist halt, im Frühjahr an Bärlauch zu kommen. 🥔
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/721-baerlauch-kraeuterquark.html
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Das #Rezept des Tages:
🥒 Tsatsiki (Zaziki) 🧄
Dieses Rezept arbeitet nur mit cremigem #Joghurt und ohne #Quark sowie frischer #Gurke und vier Zehen #Knoblauch. Etwas #Dill und ein Schuss #Zitronensaft runden den Geschmack ab. Über Nacht im Kühlschrank gezogen, schmeckt er noch besser. 🌿🍋
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/677-tsatsiki-variante-3.html
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Mit meinem selbstgemachten #Joghurt bin ich jetzt wieder zufrieden. Früher habe ich zum „Impfen“ der Milch den Naturjoghurt von #Landliebe verwendet. Im Rahmen von #unplugMüller kaufe ich den nicht mehr. Nachdem ich nun einige andere ausprobiert habe mit sehr mäßigem Erfolg bin ich jetzt bei dem Edeka Bio Joghurt mild mit 3,8% Fett gelandet. Ich habe damit sehr leckeren cremigen Joghurt hinbekommen, der nicht zu flüssig ist.
Ich muss aber beim nächsten Mal darauf achten, wer der Hersteller von diesem ist. Das habe ich noch nicht geprüft. Wenn der auch passt, dann ist das mein neuer Starter für Joghurt.
Aber erstmal habe ich jetzt ein paar Durchläufe Ruhe. -
Gerösteter Wirsing mit Mango-Salsa
#vegan #vegetarisch#Wirsing in 8 Spalten schneiden. #Olivenöl SalzPfeffer mischen, in die Spalten einmassieren. Im Ofen knusprig rösten.
Salsa: #Mango in kleine Würfel schneiden.
#Knoblauch, rote #Chili weich braten, nicht bräunen. #Rosenharissa #Tomatenmark Mango Salz + #Zitronensaft zugeben.Die #Salsa auf einer Platte verteilen + mit #Zitronenzesten bestreuen, Wirsing darauf anrichten, mit #Dill bestreuen, mit #Zitronenspalten + #Joghurt servieren.
