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#salbei — Public Fediverse posts

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  1. Kein Sommer ohne Pfifferlings-#Risotto
    #vegan #vegetarisch

    #Pfifferlinge putzen, die nicht so schönen grob hacken, mit #Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Risottoreis zugeben, mit #Wermuth ablöschen. Portionsweise heiße #Gemüsebrühe zugeben + verkochen lassen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Sahne oder Käse + SalzPfeffer unterrühren.

    Die Pfifferlinge mit Zwiebelringen braten, #Pinienkerne #Salbei #Rosmarin + #Thymian zugeben. Kurz braten.

    On Top noch gedünstete #Sellerieblätter.

  2. Kein Sommer ohne Pfifferlings-#Risotto
    #vegan #vegetarisch

    #Pfifferlinge putzen, die nicht so schönen grob hacken, mit #Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Risottoreis zugeben, mit #Wermuth ablöschen. Portionsweise heiße #Gemüsebrühe zugeben + verkochen lassen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Sahne oder Käse + SalzPfeffer unterrühren.

    Die Pfifferlinge mit Zwiebelringen braten, #Pinienkerne #Salbei #Rosmarin + #Thymian zugeben. Kurz braten.

    On Top noch gedünstete #Sellerieblätter.

  3. Das #Rezept des Tages:

    🍝 Salbei-Bandnudeln mit Leber 🍃

    #Kalbsleber, #Salbei, #Partytomaten und #Champignons ergeben eine interessante Geschmackskombination. Leber schmeckt allerdings nicht jedem. Die #Leberstücke sollte noch etwas kleiner geschnitten werden als auf dem Foto, dann passen die Größen besser zusammen. Die #Balkongärtner ernten den Salbei und die Tomaten frisch im #Balkongarten. 🌟

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #nonveg #Rezept #Kochen #Pasta #Bandnudeln

  4. Vor der #Blüte geerntet, ist das Aroma von Salbei besonders intensiv.

    Aber wie kann man #Salbei dann für den Winter haltbar machen? 🌿❄️ Soll man Salbei einfrieren oder trocknen? Die #Konservierungsmethoden haben verschiedene Vor- und Nachteile. Schaut es Euch an. 🍃🌬️

    oekologisch-unterwegs.de/konse

    #Salbei #Kräuter #DIY #Küchentipps #Haltbarkeit #Einfrieren #Trocknen

  5. Vor der #Blüte geerntet, ist das Aroma von Salbei besonders intensiv.

    Aber wie kann man #Salbei dann für den Winter haltbar machen? 🌿❄️ Soll man Salbei einfrieren oder trocknen? Die #Konservierungsmethoden haben verschiedene Vor- und Nachteile. Schaut es Euch an. 🍃🌬️

    oekologisch-unterwegs.de/konse

    #Salbei #Kräuter #DIY #Küchentipps #Haltbarkeit #Einfrieren #Trocknen

  6. Heute Kochen mit einer Freundin

    Tomaten-Zucchini-Zitronen-Tarte
    #vegan #vegetarisch

    #Tomaten häuten. #Zucchini Tomaten #Zitrone in Scheiben. #Knoblauch + #Salbei.blätter anbraten, Zucchini darin schwenken.
    #CremeFraiche mit #Zitronenabrieb SalzPfeffer mischen.
    Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, Creme verstreichen, Gemüse + Zitronen darauf verteilen. Backen.
    #Parmesan (vegan) + zerbröselte #Amarettini mischen, darauf geben + weiter backen.
    Deko: Salbei + #Zitronenzesten

  7. Heute Kochen mit einer Freundin

    Tomaten-Zucchini-Zitronen-Tarte
    #vegan #vegetarisch

    #Tomaten häuten. #Zucchini Tomaten #Zitrone in Scheiben. #Knoblauch + #Salbei.blätter anbraten, Zucchini darin schwenken.
    #CremeFraiche mit #Zitronenabrieb SalzPfeffer mischen.
    Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, Creme verstreichen, Gemüse + Zitronen darauf verteilen. Backen.
    #Parmesan (vegan) + zerbröselte #Amarettini mischen, darauf geben + weiter backen.
    Deko: Salbei + #Zitronenzesten

  8. Alles im #Garten explodiert förmlich. Auch an der #Kräuterspirale an der Küche, etwa der blühende #Salbei.Diese #Vitalität ist unglaublich. Und schön. 💚

    #photography #sensor #handy

  9. Alles im #Garten explodiert förmlich. Auch an der #Kräuterspirale an der Küche, etwa der blühende #Salbei.Diese #Vitalität ist unglaublich. Und schön. 💚

    #photography #sensor #handy

  10. Meine Mutter meinte sie hat noch ein paar #Muskateller #Salbei übrig. Ein paar sind keine 8 Töpfe. 🫣 Ich lauf dann mal zu den Nachbarn, wer ein „paar“ Pflanzen möchte 🤭 #MuskatellerSalbei #pflanzen #balkon #bienenfreundlich

  11. Meine Mutter meinte sie hat noch ein paar #Muskateller #Salbei übrig. Ein paar sind keine 8 Töpfe. 🫣 Ich lauf dann mal zu den Nachbarn, wer ein „paar“ Pflanzen möchte 🤭 #MuskatellerSalbei #pflanzen #balkon #bienenfreundlich

  12. Spinat-Kräuter-Klöße + Tomatensauce
    #vegan #vegetarisch

    TK-#Spinat auftauen, gut ausdrücken. Mit viel #Basilikum #Schnittlauch #Knoblauch #Zitronenabrieb viel #Miso #Muskat #Olivenöl + SalzPfeffer pürieren.
    #Milch aufkochen, #Polenta einrühren, quellen lassen. Mit der Spinat-Paste verrühren.
    Grob gehackte #Tomaten Basilikum #Salbei #Chili.flocken anbraten, dann etwas Wasser zugeben + köcheln lassen.

    Die Spinatmasse zu Klößchen formen (Eisportionierer), mit der Tomatensauce anrichten.

  13. Spinat-Kräuter-Klöße + Tomatensauce
    #vegan #vegetarisch

    TK-#Spinat auftauen, gut ausdrücken. Mit viel #Basilikum #Schnittlauch #Knoblauch #Zitronenabrieb viel #Miso #Muskat #Olivenöl + SalzPfeffer pürieren.
    #Milch aufkochen, #Polenta einrühren, quellen lassen. Mit der Spinat-Paste verrühren.
    Grob gehackte #Tomaten Basilikum #Salbei #Chili.flocken anbraten, dann etwas Wasser zugeben + köcheln lassen.

    Die Spinatmasse zu Klößchen formen (Eisportionierer), mit der Tomatensauce anrichten.

  14. Orangen-Salbei-Eis
    #Dessert #Eis #Eigenkreation

    Milch Zucker #Traubenzucker #Vanille #Agavendicksaft Salz und viel gehackten #Salbei erhitzen, abkühlen lassen. #Orangen.filets mit #Puderzucker pürieren, mit #Orangenabrieb zur Milch geben und in den Kühlschrank stellen.

    In der Eismaschine zu einem cremigen Eis verarbeiten.

  15. Orangen-Salbei-Eis
    #Dessert #Eis #Eigenkreation

    Milch Zucker #Traubenzucker #Vanille #Agavendicksaft Salz und viel gehackten #Salbei erhitzen, abkühlen lassen. #Orangen.filets mit #Puderzucker pürieren, mit #Orangenabrieb zur Milch geben und in den Kühlschrank stellen.

    In der Eismaschine zu einem cremigen Eis verarbeiten.

  16. Mini-Hochbeet für Petersilie, Schnittlauch und Dill fertig. Die alte Kräuterleiter hatte mehr Platz gebraucht. Jetzt ist daneben noch Platz für den echten Salbei im Tontopf. Damit ist der Balkon für dieses Jahr fertig - alles hat seinen Platz und wir noch genug von selbigem für Hängematte und Frühstückstisch. ✌️#balkon #Balkongärtnern #Balkongarten #salbei #dill #Petersilie #Schnittlauch #gartenkräuter #Balkonkräuter

  17. Neuer Salbei im Kasten. Marzipansalbei und Süßlicher Salbei. Beides neben neuen Lavendelstauden gesetzt. Mediterraner geht nicht. Der Sommer kann kommen … #balkonfreuden #Lavendel #Salbei #Summer #Balkongärtnern #balkon #kräuter #bienenfreundlichergarten

  18. Welche #Heilkräuter eignen sich für #Balkon und #Fensterbrett? 🌿🌞

    #Salbei, #Spitzwegerich und #Brennnessel sind gute Kandidaten. Die #Aussaat oder Pflanzung sind meist unproblematisch und besonders viel Pflege ist gar nicht erforderlich. Mehr zu meinen getesteten Sorten findet ihr in der Rubrik „Heil- und #Gewürzpflanzen“. Viel Spaß beim Ausprobieren! 🌱✨

    oekologisch-unterwegs.de/balko

    #Balkongarten #Kräuteranbau #Gartenideen #Selbstversorgung #UrbanGardening

  19. Welche #Heilkräuter eignen sich für #Balkon und #Fensterbrett? 🌿🌞

    #Salbei, #Spitzwegerich und #Brennnessel sind gute Kandidaten. Die #Aussaat oder Pflanzung sind meist unproblematisch und besonders viel Pflege ist gar nicht erforderlich. Mehr zu meinen getesteten Sorten findet ihr in der Rubrik „Heil- und #Gewürzpflanzen“. Viel Spaß beim Ausprobieren! 🌱✨

    oekologisch-unterwegs.de/balko

    #Balkongarten #Kräuteranbau #Gartenideen #Selbstversorgung #UrbanGardening

  20. Das #Rezept des Tages:

    🍃 Salbei-Bandnudeln 🍝

    Dieses #Rezept für Salbei-Bandnudeln ähneln dem Rezept für #Bandnudeln mit #Leber. Vergleicht es mal. Ihr findet es über die Suche auf meiner Website. Frische #Gemüse ist wie immer dabei. #Balkongärtner ernten die #Tomaten und den #Salbei natürlich frisch auf dem #Balkon. Das ist auch der Grund, warum ich das Gericht im Sommer häufig koche. 🍽️

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #SchnelleKüche #Pasta

  21. Das #Rezept des Tages:

    🍃 Salbei-Bandnudeln 🍝

    Dieses #Rezept für Salbei-Bandnudeln ähneln dem Rezept für #Bandnudeln mit #Leber. Vergleicht es mal. Ihr findet es über die Suche auf meiner Website. Frische #Gemüse ist wie immer dabei. #Balkongärtner ernten die #Tomaten und den #Salbei natürlich frisch auf dem #Balkon. Das ist auch der Grund, warum ich das Gericht im Sommer häufig koche. 🍽️

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #SchnelleKüche #Pasta

  22. Hühnerleber mit Kartoffelstampf und geschmorten Quitten (4 Portionen)

    Vorbild für dieses Gericht ist die klassische Leber Berliner Art also mit Zwiebeln und Apfel. Du ahnst es schon, die Quitten haben mich wieder angelacht und ich habe mir diese in einem feinen Sud, den ich mir irgendwo abgeschaut habe, geschmort. Die Vorlage dieses Suds stammt aus diesem Rezept von Essen und Trinken. Natürlich war da wieder Alkohol mit drin, den ich mal ganz frei gestrichen habe. Von der Hühnerleber haben dann auch die Kater was abbekommen. Wie üblich sollte man Leber […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/hueh

  23. Hühnerleber mit Kartoffelstampf und geschmorten Quitten (4 Portionen)

    Vorbild für dieses Gericht ist die klassische Leber Berliner Art also mit Zwiebeln und Apfel. Du ahnst es schon, die Quitten haben mich wieder angelacht und ich habe mir diese in einem feinen Sud, den ich mir irgendwo abgeschaut habe, geschmort. Die Vorlage dieses Suds stammt aus diesem Rezept von Essen und Trinken. Natürlich war da wieder Alkohol mit drin, den ich mal ganz frei gestrichen habe. Von der Hühnerleber haben dann auch die Kater was abbekommen. Wie üblich sollte man Leber […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/hueh

  24. Tomaten-Zucchini-Zitronen-Tarte
    #vegan #vegetarisch #simpel

    #Tomaten häuten. #Zucchini Tomaten #Zitrone in Scheiben schneiden. #Knoblauch #Salbei.blätter anbraten, Zucchini kurz darin schwenken.
    #CremeFraiche mit #Zitronenabrieb, #Zitronensaft SalzPfeffer mischen.
    Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, Creme darauf verteilen, Das Gemüse + Zitronenscheiben darauf verteilen. Backen.
    #Parmesan (vegan) + zerbröselte #Amarettini mischen, darauf geben + weiter backen.
    Deko: Frittierter #Salbei