Süßkartoffeln mit Dillsauce + frittierten Kapern
#vegetarisch #Burrata
#Süßkartoffeln mit Schale in Spalten schneiden, mit Olivenöl SalzPfeffer marinieren, im Ofen grillen. #StracchiatellaDiBurrata mit #Zitronenabrieb #Muskatnuss #Zitronensaft SalzPfeffer abschmecken. #Dill zugeben. #Kapern abtrocknen, in heißem Öl frittieren, bis sie sich öffnen (das geht ziemlich schnell). Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Dillzweigen garnieren.