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#pfirsiche — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #pfirsiche, aggregated by home.social.

  1. Fruchtig-pikanter Strudel
    #vegetarisch #Ottolenghi #OTK
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    Aus Mehl Wasser Hefe Olivenöl wenig Zucker + Salz einen #Hefeteig machen - am besten über Nacht gehen lassen.

    #Pfirsiche schneiden, mit Zucker braten. #Heidelbeeren zugeben, garen. Abkühlen. In einem Sieb abtropfen.
    Den Saft zu einem Sirup einkochen. Das Obst mit Stärke verrühren.
    #Ricotta geraspelter #Mozzarella #Zitronenabrieb Stärke Zucker mischen.

  2. #Erderwärmung Obstbauern in Deutschland setzen verstärkt auf #Aprikosen, #Pfirsiche und #Nektarinen
    Selbst in Norddeutschland kann man inzwischen exotische Früchte anbauen. Landwirte reagieren damit auf den Klimawandel, aber der Preisunterschied zu vergleichbarer Ware aus Spanien oder der Türkei ist enorm. #derSpiegel #Klimawandel #Landschaftswandel #climatechange

    @geography

    spiegel.de/wirtschaft/klimakri

  3. #Erderwärmung Obstbauern in Deutschland setzen verstärkt auf #Aprikosen, #Pfirsiche und #Nektarinen
    Selbst in Norddeutschland kann man inzwischen exotische Früchte anbauen. Landwirte reagieren damit auf den Klimawandel, aber der Preisunterschied zu vergleichbarer Ware aus Spanien oder der Türkei ist enorm. #derSpiegel #Klimawandel #Landschaftswandel #climatechange

    @geography

    spiegel.de/wirtschaft/klimakri

  4. #Erderwärmung Obstbauern in Deutschland setzen verstärkt auf #Aprikosen, #Pfirsiche und #Nektarinen
    Selbst in Norddeutschland kann man inzwischen exotische Früchte anbauen. Landwirte reagieren damit auf den Klimawandel, aber der Preisunterschied zu vergleichbarer Ware aus Spanien oder der Türkei ist enorm. #derSpiegel #Klimawandel #Landschaftswandel #climatechange

    @geography

    spiegel.de/wirtschaft/klimakri

  5. #Erderwärmung Obstbauern in Deutschland setzen verstärkt auf #Aprikosen, #Pfirsiche und #Nektarinen
    Selbst in Norddeutschland kann man inzwischen exotische Früchte anbauen. Landwirte reagieren damit auf den Klimawandel, aber der Preisunterschied zu vergleichbarer Ware aus Spanien oder der Türkei ist enorm. #derSpiegel #Klimawandel #Landschaftswandel #climatechange

    @geography

    spiegel.de/wirtschaft/klimakri

  6. #Erderwärmung Obstbauern in Deutschland setzen verstärkt auf #Aprikosen, #Pfirsiche und #Nektarinen
    Selbst in Norddeutschland kann man inzwischen exotische Früchte anbauen. Landwirte reagieren damit auf den Klimawandel, aber der Preisunterschied zu vergleichbarer Ware aus Spanien oder der Türkei ist enorm. #derSpiegel #Klimawandel #Landschaftswandel #climatechange

    @geography

    spiegel.de/wirtschaft/klimakri

  7. Parmesan-Mousse mit grünem Spargel, karamellisierten Pfirsichen
    #vegan #vegetarisch

    #Kokosmilch erhitzen, #AgarAgar einrühren, geriebenen veganen #Parmesan Chili Muskat einrühren, abkühlen. Schlagsahne steif schlagen + unterheben. Kalt stellen.

    #Spargel in Stücke schneiden. Erst Spitzen, dann Stücke braten, mit #Balsamico ablöschen, SalzPfeffer.
    #Pfirsiche mit Zucker bestreuen, braten.

    Alles auf einem Teller mit Nocken von der #Mousse anrichten + mit gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen.

  8. Vorspeise
    Ziegenkäse-Soufflés mit Pfirsich
    #vegetarisch #Ottolenghi

    Milch mit Zwiebel #Nelken + #Lorbeer erhitzen. Aus Butter Mehl + der Milch #Bechamelsauce kochen. Grob geriebenen #Ziegenkäse + Eigelb einrühren.
    Eiweiß steif schlagen + unterziehen.
    Die Förmchen buttern + mit gem. #Haselnüsse.n auskleiden. Die Masse einfüllen, die Förmchen in eine Auflaufform stellen, heißes Wasser angießen + im Ofen backen.
    Zu dem #Soufflé gibt es in #Weißwein mit #Vanille + Pfeffer pochierte #Pfirsiche.

  9. Next Level...
    DER DUFT VON GEMÜSE
    #Sterneküche #vegetarisch

    Zweifarbige #Cannelloni von Pilzen mit gegrillten Pfirsichen + Pilzschaum

    #Pfirsichsaft #Gin #Lorbeer #Sternanis #Piment etwas einkochen. #Pfirsiche schneiden + anbraten, in den Saft einlegen.

    2 Sorten #Nudelteig machen: rot (RoteBeteSaft) + gelb (Kurkuma), beide ausrollen. Den roten in Streifen auf den gelben kleben und zusammen ausrollen.
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  10. #Resteverwertung #Getränk
    Morgen besucht mich eine gute Freundin, und da sie den #Bellini noch nicht kennt, muss ich ihn ihr vorstellen. Deshalb habe ich heute schon mal #Pfirsiche (aus der Dose) püriert und durch ein Sieb gestrichen.
    Was aber macht man mit dem Saft aus der Dose?
    Ich habe ihn mit einer Handvoll #Pfefferminze.blättern püriert, durch ein Sieb gegossen und etwas #Zitronensaft dazugegeben. Einen Schluck davon mit kaltem Wasser aufgießen - sehr lecker.

  11. Ziegenkäse-Soufflés mit Pfirsich
    #vegetarisch #Ottolenghi

    Milch mit Zwiebel #Nelken + #Lorbeer erhitzen. Aus Butter Mehl + der Milch #Bechamelsauce kochen. Grob geriebenen #Ziegenkäse + Eigelb einrühren.
    Eiweiß steif schlagen + vorsichtig unterziehen.
    Die Förmchen buttern + mit gem. #Haselnüsse.n auskleiden. Die Masse einfüllen, die Förmchen in eine Auflaufform stellen, heißes Wasser angießen + im Ofen backen.
    Zu dem #Soufflé gibt es in #Weißwein mit #Vanille + Pfeffer pochierte #Pfirsiche.

  12. Außerdem gibt es noch
    Bohnen-Pfirsich-Salat
    #vegetarisch nach #Ottolenghi

    #Bohnen und #Pfirsiche scharf anbraten, fein gehackte #Pfefferminze zugeben + durchziehen lassen. Mit #Zitronensaft #Ahornsirup #Pfefferminze + SalzPfeffer abschmecken.
    Einige Kleckse #Ziegenfrischkäse darauf verteilen + mit gerösteten #Mandelsplitter.n bestreuen.

  13. Statt Kuchen
    Pochierte Pfirsiche + Amarettini-Mascarpone
    #vegetarisch nach #Ottolenghi

    Weißen #Wermuth Wasser Zucker #Limettenschale #Vanille aufkochen. Vom Herd nehmen + #Pfirsiche (Spalten) hineinlegen. Nach 20 Min. herausnehmen, den Sirup einkochen. #Orangenblütenwasser einrühren + abkühlen.
    #Mandelstifte rösten. #Mascarpone + #Schlagsahne aufschlagen, mit zerbröselten #Amarettini + Mandeln mischen.

    Die Pfirsiche mit dem Sirup begießen # mit Amarettini, Mandeln + #Limettenabrieb bestreuen.

  14. In my falling heart
    I pluck a wise old green peach —
    Fruit bears fruit inside

    #桃青 #Tōsē
    #芭蕉 #Bashō
    #haiku #俳句 🍁🍂
    #poem #poetry #poemaday #poesie #gedicht
    #Freshness #Abundance #CloseUp #FoodAndDrink #Food #Organic #fruit #peach #peaches #pfirsich #pfirsiche #japan #germany #photography #fotografie

    (I couldn’t find green peaches.)

    “Green Peach” (桃青 Tōsē) was a pen name of Matsuo Bashō, the 17th century Edo-period Japanese poet who practically defined the classical haiku.