#tarteletts — Public Fediverse posts
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Pilz-Tarteletts
#vegetarisch #Tarteletts#Mürbeteig: Butter Mehl Ei Wasser Salz zu einem Teig kneten, kalt stellen.
Füllung: #Pilze (hier #Pfifferlinge + #Champignons) scharf anbraten, #Zwiebel #Knoblauch + #Thymian dazu + braten. Mit #Sahne ablöschen, einkochen. Mit SalzPfeffer abschmecken + #Mozzarella-Würfel unterrühren.
Teig dünn ausrollen, die Förmchen damit auskleiden, Füllung draufgeben + fein geriebenen #Käse darüber streuen. Backen.
Nach Belieben mit #Sprossen garnieren.