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#haselnusse — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #haselnusse, aggregated by home.social.

  1. Petersilien-#Risotto mit Noilly Prat
    #vegan #vegetarisch

    Gehackte #Petersilie in #Butter „kochen“, fein pürieren.
    #Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Reis + SalzPfeffer zugeben, braten, erst mit #Weißwein, dann mit #NoillyPrat ablöschen, köcheln. Portionsweise mit #Gemüsebrühe schlotzig garen, erst Petersilien-Butter, dann veganen #Parmesan langsam unterrühren. Mit gerösteten #Haselnüsse.n Parmesan-Spänen Zitronenabrieb + #Tomaten (mit geröstetem #Anis SalzPfeffer + #Zitrone mariniert) garnieren.

  2. Dazu gab es einen
    Knuspersalat mit Miso-Dressing
    #vegan

    Wasser + #Miso mit #Essig SalzPfeffer Zucker aufkochen. #Frühlingszwiebel schneiden, in dem Dressing marinieren.
    #Panko #Sesam + #Chili.flocken in Öl bräunen lassen, auf Küchenpapier abtropfen, salzen.
    #Römersalat-Herzen vierteln, mit dem Miss-Dressing beträufeln + mit den Bröseln bestreuen.
    Und wenn man mag, kann man noch ein Bärlauch-Pesto dazu reichen. (#Bärlauch Olivenöl geröstete #Haselnüsse SalzPfeffer #Ahornsirup #Zitronensaft)

  3. Dazu gab es einen
    Knuspersalat mit Miso-Dressing
    #vegan

    Wasser + #Miso mit #Essig SalzPfeffer Zucker aufkochen. #Frühlingszwiebel schneiden, in dem Dressing marinieren.
    #Panko #Sesam + #Chili.flocken in Öl bräunen lassen, auf Küchenpapier abtropfen, salzen.
    #Römersalat-Herzen vierteln, mit dem Miss-Dressing beträufeln + mit den Bröseln bestreuen.
    Und wenn man mag, kann man noch ein Bärlauch-Pesto dazu reichen. (#Bärlauch Olivenöl geröstete #Haselnüsse SalzPfeffer #Ahornsirup #Zitronensaft)

  4. Gewürzkarotten mit Noilly Prat-Birnen
    #vegan #vegetarisch

    #Möhren in Stücken mit #Olivenöl #Anis #Nelken #Lorbeer SalzPfeffer im Ofen garen. Mit #Zitronenabrieb würzen.
    #Pesto: geröstete #Haselnüsse veganen #Parmesan Zitronenabrieb #Zitronensaft Öl SalzPfeffer pürieren.
    #Sauce: #NoillyPrat #Birnensaft Zitronensaft + #Ahornsirup einkochen. Mit Stärke abbinden, mit Butter verrühren, #Birne klein würfeln, in der Sauce ziehen lassen + mit Salz abschmecken.
    Mit #Schnittlauch bestreuen.

  5. Gewürzkarotten mit Noilly Prat-Birnen
    #vegan #vegetarisch

    #Möhren in Stücken mit #Olivenöl #Anis #Nelken #Lorbeer SalzPfeffer im Ofen garen. Mit #Zitronenabrieb würzen.
    #Pesto: geröstete #Haselnüsse veganen #Parmesan Zitronenabrieb #Zitronensaft Öl SalzPfeffer pürieren.
    #Sauce: #NoillyPrat #Birnensaft Zitronensaft + #Ahornsirup einkochen. Mit Stärke abbinden, mit Butter verrühren, #Birne klein würfeln, in der Sauce ziehen lassen + mit Salz abschmecken.
    Mit #Schnittlauch bestreuen.

  6. Gewürzkarotten mit Noilly Prat-Birnen
    #vegan #vegetarisch

    #Möhren in Stücken mit #Olivenöl #Anis #Nelken #Lorbeer SalzPfeffer im Ofen garen. Mit #Zitronenabrieb würzen.
    #Pesto: geröstete #Haselnüsse veganen #Parmesan Zitronenabrieb #Zitronensaft Öl SalzPfeffer pürieren.
    #Sauce: #NoillyPrat #Birnensaft Zitronensaft + #Ahornsirup einkochen. Mit Stärke abbinden, mit Butter verrühren, #Birne klein würfeln, in der Sauce ziehen lassen + mit Salz abschmecken.
    Mit #Schnittlauch bestreuen.

  7. Gewürzkarotten mit Noilly Prat-Birnen
    #vegan #vegetarisch

    #Möhren in Stücken mit #Olivenöl #Anis #Nelken #Lorbeer SalzPfeffer im Ofen garen. Mit #Zitronenabrieb würzen.
    #Pesto: geröstete #Haselnüsse veganen #Parmesan Zitronenabrieb #Zitronensaft Öl SalzPfeffer pürieren.
    #Sauce: #NoillyPrat #Birnensaft Zitronensaft + #Ahornsirup einkochen. Mit Stärke abbinden, mit Butter verrühren, #Birne klein würfeln, in der Sauce ziehen lassen + mit Salz abschmecken.
    Mit #Schnittlauch bestreuen.

  8. Gewürzkarotten mit Noilly Prat-Birnen
    #vegan #vegetarisch

    #Möhren in Stücken mit #Olivenöl #Anis #Nelken #Lorbeer SalzPfeffer im Ofen garen. Mit #Zitronenabrieb würzen.
    #Pesto: geröstete #Haselnüsse veganen #Parmesan Zitronenabrieb #Zitronensaft Öl SalzPfeffer pürieren.
    #Sauce: #NoillyPrat #Birnensaft Zitronensaft + #Ahornsirup einkochen. Mit Stärke abbinden, mit Butter verrühren, #Birne klein würfeln, in der Sauce ziehen lassen + mit Salz abschmecken.
    Mit #Schnittlauch bestreuen.

  9. Rote-Bete-Knödel mit Käsefüllung
    #vegetarisch

    Rote Bete pürieren, Brotwürfel zugeben + mit pürieren. Ei #Ricotta veganen #Parmesan Mehl SalzPfeffer #Muskat unterkneten, ggf. noch #Semmelbrösel.
    Teig in Stücke teilen, je mit einem Stück #Käse füllen. Die Knödel köcheln lassen, bis sie oben schwimmen.
    #RoteBete + #Schalotte mit #Olivenöl #Apfelessig #Mirin SalzPfeffer #Kardamom mischen, #Feldsalat unterheben.
    Die fertigen Knödel in Butter schenken, alles mit gerösteten #Haselnüsse.n bestreuen.

  10. Rote-Bete-Knödel mit Käsefüllung
    #vegetarisch

    Rote Bete pürieren, Brotwürfel zugeben + mit pürieren. Ei #Ricotta veganen #Parmesan Mehl SalzPfeffer #Muskat unterkneten, ggf. noch #Semmelbrösel.
    Teig in Stücke teilen, je mit einem Stück #Käse füllen. Die Knödel köcheln lassen, bis sie oben schwimmen.
    #RoteBete + #Schalotte mit #Olivenöl #Apfelessig #Mirin SalzPfeffer #Kardamom mischen, #Feldsalat unterheben.
    Die fertigen Knödel in Butter schenken, alles mit gerösteten #Haselnüsse.n bestreuen.

  11. Rote-Bete-Knödel mit Käsefüllung
    #vegetarisch

    Rote Bete pürieren, Brotwürfel zugeben + mit pürieren. Ei #Ricotta veganen #Parmesan Mehl SalzPfeffer #Muskat unterkneten, ggf. noch #Semmelbrösel.
    Teig in Stücke teilen, je mit einem Stück #Käse füllen. Die Knödel köcheln lassen, bis sie oben schwimmen.
    #RoteBete + #Schalotte mit #Olivenöl #Apfelessig #Mirin SalzPfeffer #Kardamom mischen, #Feldsalat unterheben.
    Die fertigen Knödel in Butter schenken, alles mit gerösteten #Haselnüsse.n bestreuen.

  12. Rote-Bete-Knödel mit Käsefüllung
    #vegetarisch

    Rote Bete pürieren, Brotwürfel zugeben + mit pürieren. Ei #Ricotta veganen #Parmesan Mehl SalzPfeffer #Muskat unterkneten, ggf. noch #Semmelbrösel.
    Teig in Stücke teilen, je mit einem Stück #Käse füllen. Die Knödel köcheln lassen, bis sie oben schwimmen.
    #RoteBete + #Schalotte mit #Olivenöl #Apfelessig #Mirin SalzPfeffer #Kardamom mischen, #Feldsalat unterheben.
    Die fertigen Knödel in Butter schenken, alles mit gerösteten #Haselnüsse.n bestreuen.

  13. Geschmorte Schwarzwurzel mit Haselnussschaum + Wurzelgemüse
    #vegetarisch #schweinelecker
    2/2

    Eigelb + #Gemüsebrühe im Wasserbad schaumig aufschlagen, #Haselnussmus + Butter langsam einrühren. Mit Zucker Salz + #Reisessig abschmecken.
    Ein #Eiweiß zu Schnee schlagen, einen Teil der Sauce unterschlagen.
    Das Gemüse mit der Sauce und einigen Klecksen des Schaums anrichten, mit gerösteten #Haselnüsse.n garnieren.

  14. Geschmorte Schwarzwurzel mit Haselnussschaum + Wurzelgemüse
    #vegetarisch #schweinelecker
    2/2

    Eigelb + #Gemüsebrühe im Wasserbad schaumig aufschlagen, #Haselnussmus + Butter langsam einrühren. Mit Zucker Salz + #Reisessig abschmecken.
    Ein #Eiweiß zu Schnee schlagen, einen Teil der Sauce unterschlagen.
    Das Gemüse mit der Sauce und einigen Klecksen des Schaums anrichten, mit gerösteten #Haselnüsse.n garnieren.

  15. Geschmorte Schwarzwurzel mit Haselnussschaum + Wurzelgemüse
    #vegetarisch #schweinelecker
    2/2

    Eigelb + #Gemüsebrühe im Wasserbad schaumig aufschlagen, #Haselnussmus + Butter langsam einrühren. Mit Zucker Salz + #Reisessig abschmecken.
    Ein #Eiweiß zu Schnee schlagen, einen Teil der Sauce unterschlagen.
    Das Gemüse mit der Sauce und einigen Klecksen des Schaums anrichten, mit gerösteten #Haselnüsse.n garnieren.

  16. Geschmorte Schwarzwurzel mit Haselnussschaum + Wurzelgemüse
    #vegetarisch #schweinelecker
    2/2

    Eigelb + #Gemüsebrühe im Wasserbad schaumig aufschlagen, #Haselnussmus + Butter langsam einrühren. Mit Zucker Salz + #Reisessig abschmecken.
    Ein #Eiweiß zu Schnee schlagen, einen Teil der Sauce unterschlagen.
    Das Gemüse mit der Sauce und einigen Klecksen des Schaums anrichten, mit gerösteten #Haselnüsse.n garnieren.

  17. Kürbis mit Orangenöl
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

    #Kürbis mit #Olivenöl #Muskat SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.

    #Orangenzesten mit #Olivenöl pürieren, ziehen lassen, dann durch ein Sieb gießen.

    #Orangen filetieren. #Agavendicksaft karamellisieren lassen, mit wenig #Orangensaft + #Apfelessig ablöschen, die Filets darin ziehen lassen.

    Kürbis mit Spänen von veganem #Parmesan, den Orangen #Dressing #Orangenöl gerösteten #Haselnüsse.n + #Thymian anrichten.

  18. Kürbis mit Orangenöl
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

    #Kürbis mit #Olivenöl #Muskat SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.

    #Orangenzesten mit #Olivenöl pürieren, ziehen lassen, dann durch ein Sieb gießen.

    #Orangen filetieren. #Agavendicksaft karamellisieren lassen, mit wenig #Orangensaft + #Apfelessig ablöschen, die Filets darin ziehen lassen.

    Kürbis mit Spänen von veganem #Parmesan, den Orangen #Dressing #Orangenöl gerösteten #Haselnüsse.n + #Thymian anrichten.

  19. Kürbis mit Orangenöl
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

    #Kürbis mit #Olivenöl #Muskat SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.

    #Orangenzesten mit #Olivenöl pürieren, ziehen lassen, dann durch ein Sieb gießen.

    #Orangen filetieren. #Agavendicksaft karamellisieren lassen, mit wenig #Orangensaft + #Apfelessig ablöschen, die Filets darin ziehen lassen.

    Kürbis mit Spänen von veganem #Parmesan, den Orangen #Dressing #Orangenöl gerösteten #Haselnüsse.n + #Thymian anrichten.

  20. Kürbis mit Orangenöl
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

    #Kürbis mit #Olivenöl #Muskat SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.

    #Orangenzesten mit #Olivenöl pürieren, ziehen lassen, dann durch ein Sieb gießen.

    #Orangen filetieren. #Agavendicksaft karamellisieren lassen, mit wenig #Orangensaft + #Apfelessig ablöschen, die Filets darin ziehen lassen.

    Kürbis mit Spänen von veganem #Parmesan, den Orangen #Dressing #Orangenöl gerösteten #Haselnüsse.n + #Thymian anrichten.

  21. #dwr #foto #fedibikes #MdRddG #MdRgD #MdRzA #obob #fahrrad #FahrradStattPorsche #jamendo #CC

    #TousledCraneonTour

    #Welt! Bist du noch da?

    Ja is’ denn schon wieder #Weihnachten?

    Drei #Haselnüsse und das #Angebot in #Supermärkten lassen den Schluss zu. Ebenso die Temperatur mit 6°C. Ich habe allerdings noch meine #Zweifel und schwinge mich in kurzer #Hose auf das #Rad.

    Vorher aber noch einen heißen #Kaffee und was auf die #Ohren:

    jamendo.com/track/1958392/summ

    Bleibt senkrecht und gesund!

  22. #dwr #foto #fedibikes #MdRddG #MdRgD #MdRzA #obob #fahrrad #FahrradStattPorsche #jamendo #CC

    #TousledCraneonTour

    #Welt! Bist du noch da?

    Ja is’ denn schon wieder #Weihnachten?

    Drei #Haselnüsse und das #Angebot in #Supermärkten lassen den Schluss zu. Ebenso die Temperatur mit 6°C. Ich habe allerdings noch meine #Zweifel und schwinge mich in kurzer #Hose auf das #Rad.

    Vorher aber noch einen heißen #Kaffee und was auf die #Ohren:

    jamendo.com/track/1958392/summ

    Bleibt senkrecht und gesund!

  23. #dwr #foto #fedibikes #MdRddG #MdRgD #MdRzA #obob #fahrrad #FahrradStattPorsche #jamendo #CC

    #TousledCraneonTour

    #Welt! Bist du noch da?

    Ja is’ denn schon wieder #Weihnachten?

    Drei #Haselnüsse und das #Angebot in #Supermärkten lassen den Schluss zu. Ebenso die Temperatur mit 6°C. Ich habe allerdings noch meine #Zweifel und schwinge mich in kurzer #Hose auf das #Rad.

    Vorher aber noch einen heißen #Kaffee und was auf die #Ohren:

    jamendo.com/track/1958392/summ

    Bleibt senkrecht und gesund!

  24. #dwr #foto #fedibikes #MdRddG #MdRgD #MdRzA #obob #fahrrad #FahrradStattPorsche #jamendo #CC

    #TousledCraneonTour

    #Welt! Bist du noch da?

    Ja is’ denn schon wieder #Weihnachten?

    Drei #Haselnüsse und das #Angebot in #Supermärkten lassen den Schluss zu. Ebenso die Temperatur mit 6°C. Ich habe allerdings noch meine #Zweifel und schwinge mich in kurzer #Hose auf das #Rad.

    Vorher aber noch einen heißen #Kaffee und was auf die #Ohren:

    jamendo.com/track/1958392/summ

    Bleibt senkrecht und gesund!

  25. Kohlrabi mit Estragon Gremolato
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    #Kohlrabi in Stifte schneiden, mit #Olivenöl #Kümmel #Tomatenmark kleinen #Tomaten Zucker SalzPfeffer + etwas Wasser mischen, in eine Auflaufform geben. Im Ofen backen, gelegentlich durchrühren.
    Mit #Zitronensaft verrühren.

    #Gremolata: #Petersilie + #Estragon ganz fein hacken, mit #Orangenabrieb + #Knoblauch mischen.

    Den Kohlrabi mit #Sahne beträufeln, mit gerösteten #Haselnüsse.n + Gremolata bestreuen.

  26. ‼️Macht mit. 🌰🌰🌰🌰🌰 🐿️

    Bennie, das #Eichhörnchen, soll so viele #Haselnüsse für den Winter verstecken wie möglich. Die Haselnüsse werden jedoch vom #Fuchs, vom #Marder, vom #Habicht, vom #Eichelhäher und von einer mächtigen #Maus bewacht. Das Eichhörnchen versucht, an die Haselnüsse heranzukommen.

    Es gibt zwei Umfragen zum Abstimmen für Weg und Trick.

    Die Erklärung der Auswahl steht in der Geschichte:
    tino-eberl.de/ki-news/kindersp

    (Das ist ein Test für ein interaktives Textspiel mit generativer KI.)

  27. ‼️Macht mit. 🌰🌰🌰🌰🌰 🐿️

    Bennie, das #Eichhörnchen, soll so viele #Haselnüsse für den Winter verstecken wie möglich. Die Haselnüsse werden jedoch vom #Fuchs, vom #Marder, vom #Habicht, vom #Eichelhäher und von einer mächtigen #Maus bewacht. Das Eichhörnchen versucht, an die Haselnüsse heranzukommen.

    Es gibt zwei Umfragen zum Abstimmen für Weg und Trick.

    Die Erklärung der Auswahl steht in der Geschichte:
    tino-eberl.de/ki-news/kindersp

    (Das ist ein Test für ein interaktives Textspiel mit generativer KI.)

  28. Pesto grandioso
    #vegan #vegetarisch #Eigenkreation #geilerScheiss

    Ich fürchte, ich habe heute das beste #Pesto gemacht, dass ich je gegessen habe.

    Die Inspiration stammt von #Ottolenghi (dort mit Koriandergrün), da ich das aber nicht mag, wurde es von mir etwas angepasst.

    #Petersilie #Basilikum geröstete #Haselnüsse geröstete #Koriander.körner #Knoblauch eingelegte #Salzzitrone #Zitronenschale #Olivenöl #Zitronensaft SalzPfeffer Zucker pürieren.

  29. Pesto grandioso
    #vegan #vegetarisch #Eigenkreation #geilerScheiss

    Ich fürchte, ich habe heute das beste #Pesto gemacht, dass ich je gegessen habe.

    Die Inspiration stammt von #Ottolenghi (dort mit Koriandergrün), da ich das aber nicht mag, wurde es von mir etwas angepasst.

    #Petersilie #Basilikum geröstete #Haselnüsse geröstete #Koriander.körner #Knoblauch eingelegte #Salzzitrone #Zitronenschale #Olivenöl #Zitronensaft SalzPfeffer Zucker pürieren.

  30. Sehr nah am Original…

    Mohn-Nuss-Torte mit Espresso-Creme nach einem Rezept von @herrgruenkocht

    Back.#Mohn #Sahne Zucker aufkochen. Eier gemahlen #Haselnüsse #Backpulver Instant-#Kaffee-Pulver unterrühren. Backen.
    Sahne + #Mascarpone Zucker #Vanille Instant-Kaffee-Pulver aufschlagen.

    Von dem Boden oben eine dünne Scheibe abschneiden + diese zerkrümeln. Das untere Teil mit der Creme betreichen + mit den Krümeln bestreuen.

    Mnjom Mnjom Mnjom

    Anregung:
    👇
    troet.cafe/@herrgruenkocht@mst

  31. Blauschimmel-Käse-Kuchen
    #vegetarisch nach #Ottolenghi

    #Käse #Vollkornkekse mit der Schale geröstete #Mandeln Butter + Salz im Mixer zerkleinern, in eine Souffleeform geben + gut andrücken

    #Porree in Ringe schneiden + weich dünsten. Frischkäse Sahne #Schnittlauch #Basilikum #Blauschimmelkäse #Knoblauch Eier SalzPfeffer verrühren + in die Form gießen. Backen.
    Mit etwas #Ahornsirup beträufeln + mit gerösteten #Haselnüsse.n + Basilikum bestreuen.

  32. Espressoparfait mit Baiser 2/4
    #Ottolenghi #Dessert #Parfait #Eis

    #Baiser
    #Eiweiß Zucker #Weinstein + Salz steif schlagen, #Puderzucker + #Kakao mischen, mit #Haselnüsse n den in das Eiweiß einrühren. Auf einem Backblech verstreichen + backen. Abkühlen. Zurechtschneiden.

    Dunkle #Schokolade schmelzen, auf die etwas abgekühlten Baiser-Teile tröpfeln + sofort mit dem #Kaffeekrokant bestreuen. Abkühlen.

  33. Heute probiere ich mal wieder ein etwas aufwändigeres #Dessert aus #SWEET von #Ottolenghi aus:

    Espressoparfait mit #Baiser 1/4
    #Parfait #Eis

    #Kaffeekrokant
    Zucker mit ganz wenig Wasser erhitzen, köcheln, bis er anfängt zu bräunen. Auf Backpapier gießen + mit gemahlenem #Kaffee bestreuen. Abkühlen.
    Mit dem Messer hacken - es können ruhig noch Stückchen darin sein.

    Gehackte #Haselnüsse im Ofen rösten. Abkühlen

  34. Saftproduktion aus eigenem Obst – Die bundesweite Mostereien-Übersicht

    Wo ist eine #Mosterei in der Nähe, die mein #Obst annimmt und daraus #Saft herstellt? Wo kann ich aus meinen #Walnüsse⁣n und #Haselnüsse⁣n wertvolles #Öl pressen lassen? Mehr als 400 stationäre und mobile #Mostereien und Lohn-Ölmühlen sind hier inzwischen aufgelistet.

    nabu.de/natur-und-landschaft/l
    #Garten #Ernte

  35. Saftproduktion aus eigenem Obst – Die bundesweite Mostereien-Übersicht

    Wo ist eine #Mosterei in der Nähe, die mein #Obst annimmt und daraus #Saft herstellt? Wo kann ich aus meinen #Walnüsse⁣n und #Haselnüsse⁣n wertvolles #Öl pressen lassen? Mehr als 400 stationäre und mobile #Mostereien und Lohn-Ölmühlen sind hier inzwischen aufgelistet.

    nabu.de/natur-und-landschaft/l
    #Garten #Ernte

  36. Saftproduktion aus eigenem Obst – Die bundesweite Mostereien-Übersicht

    Wo ist eine #Mosterei in der Nähe, die mein #Obst annimmt und daraus #Saft herstellt? Wo kann ich aus meinen #Walnüsse⁣n und #Haselnüsse⁣n wertvolles #Öl pressen lassen? Mehr als 400 stationäre und mobile #Mostereien und Lohn-Ölmühlen sind hier inzwischen aufgelistet.

    nabu.de/natur-und-landschaft/l
    #Garten #Ernte

  37. Saftproduktion aus eigenem Obst – Die bundesweite Mostereien-Übersicht

    Wo ist eine #Mosterei in der Nähe, die mein #Obst annimmt und daraus #Saft herstellt? Wo kann ich aus meinen #Walnüsse⁣n und #Haselnüsse⁣n wertvolles #Öl pressen lassen? Mehr als 400 stationäre und mobile #Mostereien und Lohn-Ölmühlen sind hier inzwischen aufgelistet.

    nabu.de/natur-und-landschaft/l
    #Garten #Ernte

  38. Saftproduktion aus eigenem Obst – Die bundesweite Mostereien-Übersicht

    Wo ist eine #Mosterei in der Nähe, die mein #Obst annimmt und daraus #Saft herstellt? Wo kann ich aus meinen #Walnüsse⁣n und #Haselnüsse⁣n wertvolles #Öl pressen lassen? Mehr als 400 stationäre und mobile #Mostereien und Lohn-Ölmühlen sind hier inzwischen aufgelistet.

    nabu.de/natur-und-landschaft/l
    #Garten #Ernte

  39. Der #Winter kommt und es muss #Vorrat angelegt werden. Also erst einmal die angebotenen #Haselnüsse bunkern. Und im #Frühjahr spriessen aus allen möglichen Böden und Gefäßen die Haselnußsträucher... #Garten