#rosinen — Public Fediverse posts

Das #Leckerli zum Probieren:

Vegane Scones mit Rosinen

Ob zum #Sonntagsfrühstück oder für den spontanen #Kaffeebesuch: Diese veganen #Scones mit #Rosinen stehen ohne Hefe schnell auf dem Tisch. Der Teig ist schnell gerührt und durchgebacken. Sie schmecken auch zu herzhaftem Belag, obwohl das für Scones traditionell unüblich ist. 😉

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/700-rosinen-scones-rezept-ohne-hefe-vegan.html

#vegetarisch #Rezept #VeganBacken #Frühstücksidee #SchnellesRezept

Das #Leckerli zum Probieren:

Wie wäre es mit einer #Apfeltarte der besonderen Art? 🍏✨

Mit einem #Palatschinkenteig als Basis, kombiniert mit in Rum eingelegten #Rosinen und gehobelten #Mandeln, bringt diese Tartevariante Abwechslung in Deine Küche. Lust auf das Rezept? Schreibt mal, wie sie Euch geschmeckt hat.🥧🔥

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/580-apfeltarte-variante-2.html

#Backen #Rezeptideen #Rumrosinen #Mandelblättchen #Palatschinken

Heute kochen mit einer Freundin:
2. Walliser Käse-Quiche
#vegetarisch #Tarte

#Apfel in dünne Schnitze schneiden, #Rosinen einweichen. #Eier Sahne #Schnittlauch viel #Senf gehackte #Walnüsse + geriebenen #Käse (z.B. #OldAmsterdam) SalzPfeffer verrühren. Eine Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, die Hälfte der Eiermasse darauf verteilen, die Äpfel darauf auslegen, den Rest der Masse darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen. Backen.
Wenig Aufwand, mega Geschmack - so lieben wir das.

Apfelkuchen ganz ohne Zucker

Aus Mehl Salz Wasser Butter #Hefe Milch Ei #Apfelkraut (#Apfelsirup) #Zitronenabrieb #Zimt #Hefeteig machen.

#Äpfel (viel) mit Schale raspeln, mit #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Mandeln #Rosinen mischen.

Den Teig ausrollen, in eine Tortenform legen, die Apfelmischung darauf verteilen, backen.
#CremeFraiche Apfelkraut #Sahne #Zimt mischen, auf den fast fertigen Kuchen geben, noch etwas backen.

Und nun kommt wieder das Schwerste: warten, bis er abgekühlt ist.

Ich habe einen überlagerten #Blätterteig im #Kühlschrank gefunden. 😱
Aber er ist anscheinend noch gut. Hoffe ich. Jedenfalls habe ich da jetzt mal spontan eine #Apfeltarte gemacht. 😄

#Banane hatte ich nicht da. Hab einen #Apfel püriert. Geht auch.

Hier das #Rezept:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1203-schnelle-apfeltarte-mit-blaetterteig-fruchtige-suessspeise-mit-banane-variante-1.html?highlight=WyJhcGZlbHRhcnRlIl0=

#Apfelkuchen #Backen #Tarte #Rosinen #Süßspeise

Ich habe mir dann für die nächsten zwei Bürotage wieder Overnight oats angesetzt.
#Haferflocken, #Hanfsamen, #Leinsamen, #Rosinen, #Flohsamenschalen und #Walnüsse. Die gleiche Menge gefrorene #Heidelbeeren dazu. Als Flüssigkeit: Selbstgemachten #Kefir, Selbstgemachten #Joghurt und etwas #Milch. Wird wieder lecker sein.
Am dritten Bürotag versorgen uns die Chefs wieder mit einem #Frühstück.

#Resteverwertung - eine Art #Apfelstrudel
#vegan #vegetarisch

Ich hatte noch Reste von #Filoteig und #Äpfel und habe daraus was improvisiert.
Die Äpfel raspeln + mit #Zitronensaft #Rosinen #Nüssen oder #Sonnenblumenkernen + etwas Zucker mischen.
Butter schmelzen, je 1 Blatt Filitei damit bestreichen, etwas Füllung darauf geben + ein kleines Päckchen falten. Mit Butter bestreichen + ab in den Ofen.
Am Ende nochmal mit Butter bestreichen + mit Puderzucker bestreuen.