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#zitronenthymian — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #zitronenthymian, aggregated by home.social.

  1. Socca
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
    #Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
    #Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
    Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
    Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren.

  2. Socca
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
    #Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
    #Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
    Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
    Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren.

  3. Socca
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
    #Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
    #Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
    Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
    Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren.

  4. Socca
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
    #Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
    #Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
    Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
    Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren.

  5. Socca
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Kichererbsenmehl, Wasser #Olivenöl + SalzPfeffer mischen. Eiweiß schlagen, unterheben.
    #Kirschtomaten halbieren, mit Olivenöl SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
    #Zwiebel in Ringe schneiden, mit #Zitronenthymian weich braten, mit #Apfelessig abschmecken.
    Teig in der Pfanne braten, bis an der Oberfläche Bläschen erscheinen, umdrehen, braten.
    Die #Socca im Ofen kurz backen, mit Zwiebeln + #Tomaten belegen, nochmal kurz backen + mit #CremeFraiche servieren.

  6. Mit Pfifferlingen gefüllte Tomaten
    #vegan #vegetarisch #Eigenkreation #Resteverwertung

    Tomaten häuten + aushöhlen. Die Deckel in kleine Würfel schneiden.
    Die #Pfifferlinge mit Zwiebel + #Knoblauch braten, einen Teil klein hacken + mit den gehackten #Tomaten #Balsamico + #Sojasauce mischen.
    Den Rest der #Pilze mit Sahne ablöschen, einkochen + mit SalzPfeffer + #Zitronenthymian abschmecken.

    Ich habe das Gericht auf den Resten des #Couscous vom Samstag angerichtet.
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

  7. Kleiner Frühstücks-Snack

    Cocktail-Tomaten mit Karamellkruste + Frischkäse
    #vegan #vegetarisch #Snack

    Zucker schmelzen. Cocktail-Tomaten auf Zahnstocher stecken + durch den flüssigen Zucker ziehen. Abkühlen lassen.
    #Frischkäse oder #CremeFraiche mit SalzPfeffer mischen.
    Einen Klecks der Creme auf die gezuckerten #Tomaten geben + mit Kräutern (hier #Zitronenthymian) bestreuen.

  8. Tarte Tatin mit Artischocke
    #vegan #vegetarisch

    Artischocken in Scheiben schneiden, die Reste mit #Kräuter.n (#Zitronenthymian #Rosmarin) klein hacken. #Kartoffeln in Scheiben schneiden.
    6 Häufchen mit #Artischocke getrockneten #Tomaten #Zwiebeln Tomaten #Oliven #Chili machen, mit den gehackten Artischocken + Kartoffelscheiben bedecken. Mit Öl beträufeln. Stücke von #Blätterteig darauf legen, mit #Sahne bepinseln. Backen. Die Päckchen wenden, bepinseln, weiter backen. Mit Kräutern garnieren

  9. Menü
    EIN SOMMER IN DER PROVENCE

    Hauptgang

    Gemüse-Quiche
    #Eigenkreation

    Herzhaften Mürbeteig zubereiten, Boden vorbacken.
    #Zucchini #Tomaten #Paprika #Porree #Champignons anbraten.
    Den Boden mit Eiweiß bestreichen, das Gemüse verteilen, mit #Feta bestreuen, eine Mischung aus Eiern #CrémeFraîche Kräutern (#Rosmarin #Zitronenthymian #Liebstöckel #Estragon) #Knoblauch SalzPfeffer darüber gießen. Mit Käse bestreuen + backen.