#spargel — Public Fediverse posts
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Das #Rezept des Tages:
🌱 Liebt Ihr Spargel mit #Salzkartoffeln? 🥔
#Billigimporte setzen den #Spargelbauern in #Deutschland seit Jahren zu. Und so geben immer mehr #Landwirte auf oder reduzieren ihre Flächen. Dann wird der einheimische Spargel irgendwie noch teurer. Ähnliches Problem wie bei #Erdbeeren. Wie Ihr #Spargel schonend dünstet, erfahrt Ihr unter dem Link.
Weiß eigentlich jemand, warum #Spargelstangen manchmal faserig bleiben? 🍽️💚
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/627-spargel-mit-salzkartoffeln.html
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Ein weiterer Vorteil: #Grünspargel muss nicht mühsam geschält werden.
Schnell und lecker kann Grünspargel entweder klassisch wie Blechspargel zubereitet werden oder einfach mit Öl angebraten werden.
Rezeptidee: Grünspargel-Gemüsepfanne
Grünspargelstangen in ca. 3 cm große Stücke schneiden und mit roten Zwiebeln, Pilzen, getrockneten Tomaten anbraten. Am Ende Rucola, Parmesan und geröstete Sonnenblumenkerne darüber streuen. Besonders gut passen dazu Salzkartoffeln.
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Spargelzeit. Jeder hat seine Lieblingshollandaise. Wir kochen viel selber, aber Hollandaise? Schwierig! Wir mögen Lukull.
Doch jetzt für euch getestet: Rewe Bio Hollandaise.👎
Fazit: Lasst es.
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Der Engel in #Kenzingen: ehrliche, unprätentiöse Gastronomie. Immer gern wieder!
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Jetzt ist #Spargelzeit!
Doch Spargel wird auch oft verbunden mit schlechten #Arbeitsbedingungen: z.B. Arbeit im Akkord mit 16 h am Tag etc.
Weitere Infos: http://www.oxfam.de http://www.igbau.de/Warum also nicht #Spargel selber anbauen?
Für den #Selbstversorgergarten ist #Grünspargel gut geeignet, da dieser einfach im Anbau ist. Er kann ohne Damm angebaut werden und zum Ernten wird dieser oberhalb der #Erde abgeschnitten.
Unsere Sorte: https://dreschflegel-saatgut.de/gruenspargel-mary-washington
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Spargelcrèmesuppe mit Croûtons, Spargelspitzen und selbst hergestelltem Rhabarbersirup
https://www.herrgruenkocht.de/spargelsuppe-mit-croutons-und-selbst-hergestelltem-rhabarbersirup/
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Spargelcrèmesuppe mit Croûtons, Spargelspitzen und selbst hergestelltem Rhabarbersirup
https://www.herrgruenkocht.de/spargelsuppe-mit-croutons-und-selbst-hergestelltem-rhabarbersirup/
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Spargelcrèmesuppe mit Croûtons, Spargelspitzen und selbst hergestelltem Rhabarbersirup
https://www.herrgruenkocht.de/spargelsuppe-mit-croutons-und-selbst-hergestelltem-rhabarbersirup/
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Spargelcrèmesuppe mit Croûtons, Spargelspitzen und selbst hergestelltem Rhabarbersirup
https://www.herrgruenkocht.de/spargelsuppe-mit-croutons-und-selbst-hergestelltem-rhabarbersirup/
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Spargelcrèmesuppe mit Croûtons, Spargelspitzen und selbst hergestelltem Rhabarbersirup
https://www.herrgruenkocht.de/spargelsuppe-mit-croutons-und-selbst-hergestelltem-rhabarbersirup/
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Essenfassen!!
Leichte Zitronen Miso Spargel Orzo Pasta
(leichte Brühe, Oatly Bio Hafer Cuisine, Hefeflocken, Bedda GranVegano, Miso, sprizter Zitrone)
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Essenfassen!!
Leichte Zitronen Miso Spargel Orzo Pasta
(leichte Brühe, Oatly Bio Hafer Cuisine, Hefeflocken, Bedda GranVegano, Miso, sprizter Zitrone)
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Essenfassen!!
Leichte Zitronen Miso Spargel Orzo Pasta
(leichte Brühe, Oatly Bio Hafer Cuisine, Hefeflocken, Bedda GranVegano, Miso, sprizter Zitrone)
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Essenfassen!!
Leichte Zitronen Miso Spargel Orzo Pasta
(leichte Brühe, Oatly Bio Hafer Cuisine, Hefeflocken, Bedda GranVegano, Miso, sprizter Zitrone)
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Essenfassen!!
Leichte Zitronen Miso Spargel Orzo Pasta
(leichte Brühe, Oatly Bio Hafer Cuisine, Hefeflocken, Bedda GranVegano, Miso, sprizter Zitrone)
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Spargel Rösti Erbsenpüree
#vegan #vegetarisch#Spargel mit Butter #Zitrone Salz Zucker + den Schalen garen.
1 Stange in Stücke schneiden, mit Zwiebel anbraten, mit #Weißwein + #Spargelsud ablöschen, einkochen, Sahne dazu. Pürieren, mit #Orangensaft #Orangenabrieb abschmecken. Passieren.
#Erbsen mit Sahne #Chili Salz Zitronensaft abschmecken.
Geraspelte #Kartoffel Zwiebel Mehl + SalzPfeffer mischen. Kleine #Rösti braten.
Die #Sauce aufschäumen.
Mit Orangenfilets #Erdbeeren + #Kresse garnieren. -
Spargel Rösti Erbsenpüree
#vegan #vegetarisch#Spargel mit Butter #Zitrone Salz Zucker + den Schalen garen.
1 Stange in Stücke schneiden, mit Zwiebel anbraten, mit #Weißwein + #Spargelsud ablöschen, einkochen, Sahne dazu. Pürieren, mit #Orangensaft #Orangenabrieb abschmecken. Passieren.
#Erbsen mit Sahne #Chili Salz Zitronensaft abschmecken.
Geraspelte #Kartoffel Zwiebel Mehl + SalzPfeffer mischen. Kleine #Rösti braten.
Die #Sauce aufschäumen.
Mit Orangenfilets #Erdbeeren + #Kresse garnieren. -
Spargel Rösti Erbsenpüree
#vegan #vegetarisch#Spargel mit Butter #Zitrone Salz Zucker + den Schalen garen.
1 Stange in Stücke schneiden, mit Zwiebel anbraten, mit #Weißwein + #Spargelsud ablöschen, einkochen, Sahne dazu. Pürieren, mit #Orangensaft #Orangenabrieb abschmecken. Passieren.
#Erbsen mit Sahne #Chili Salz Zitronensaft abschmecken.
Geraspelte #Kartoffel Zwiebel Mehl + SalzPfeffer mischen. Kleine #Rösti braten.
Die #Sauce aufschäumen.
Mit Orangenfilets #Erdbeeren + #Kresse garnieren. -
Spargel Rösti Erbsenpüree
#vegan #vegetarisch#Spargel mit Butter #Zitrone Salz Zucker + den Schalen garen.
1 Stange in Stücke schneiden, mit Zwiebel anbraten, mit #Weißwein + #Spargelsud ablöschen, einkochen, Sahne dazu. Pürieren, mit #Orangensaft #Orangenabrieb abschmecken. Passieren.
#Erbsen mit Sahne #Chili Salz Zitronensaft abschmecken.
Geraspelte #Kartoffel Zwiebel Mehl + SalzPfeffer mischen. Kleine #Rösti braten.
Die #Sauce aufschäumen.
Mit Orangenfilets #Erdbeeren + #Kresse garnieren. -
Spargel Rösti Erbsenpüree
#vegan #vegetarisch#Spargel mit Butter #Zitrone Salz Zucker + den Schalen garen.
1 Stange in Stücke schneiden, mit Zwiebel anbraten, mit #Weißwein + #Spargelsud ablöschen, einkochen, Sahne dazu. Pürieren, mit #Orangensaft #Orangenabrieb abschmecken. Passieren.
#Erbsen mit Sahne #Chili Salz Zitronensaft abschmecken.
Geraspelte #Kartoffel Zwiebel Mehl + SalzPfeffer mischen. Kleine #Rösti braten.
Die #Sauce aufschäumen.
Mit Orangenfilets #Erdbeeren + #Kresse garnieren. -
Home-Office sei Dank, Mittagspause auf dem sonnigen Balkon. #spargel #selberkochen
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Home-Office sei Dank, Mittagspause auf dem sonnigen Balkon. #spargel #selberkochen
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Home-Office sei Dank, Mittagspause auf dem sonnigen Balkon. #spargel #selberkochen
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Spargelpfannkuchen mit Gochujang
#vegetarisch # OttolenghiTeig: Mehl Ei Wasser #Gochujang Basilikum Chili
Grünen #Spargel + #Frühlingszwiebel längs halbieren, in der Pfanne anbraten, dann den Teig darübergießen + von beiden Seiten braten.
Dip: #Sojasauce #Ahornsirup gerösteter #Sesam #Knoblauch #Chili
Dazu ein Salat aus längs in dünne Streifen geschnittenem grünen Spargel mit #Zitrone #Olivenöl SalzPfeffer.
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Spargelpfannkuchen mit Gochujang
#vegetarisch # OttolenghiTeig: Mehl Ei Wasser #Gochujang Basilikum Chili
Grünen #Spargel + #Frühlingszwiebel längs halbieren, in der Pfanne anbraten, dann den Teig darübergießen + von beiden Seiten braten.
Dip: #Sojasauce #Ahornsirup gerösteter #Sesam #Knoblauch #Chili
Dazu ein Salat aus längs in dünne Streifen geschnittenem grünen Spargel mit #Zitrone #Olivenöl SalzPfeffer.
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Spargelpfannkuchen mit Gochujang
#vegetarisch # OttolenghiTeig: Mehl Ei Wasser #Gochujang Basilikum Chili
Grünen #Spargel + #Frühlingszwiebel längs halbieren, in der Pfanne anbraten, dann den Teig darübergießen + von beiden Seiten braten.
Dip: #Sojasauce #Ahornsirup gerösteter #Sesam #Knoblauch #Chili
Dazu ein Salat aus längs in dünne Streifen geschnittenem grünen Spargel mit #Zitrone #Olivenöl SalzPfeffer.
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Spargelpfannkuchen mit Gochujang
#vegetarisch # OttolenghiTeig: Mehl Ei Wasser #Gochujang Basilikum Chili
Grünen #Spargel + #Frühlingszwiebel längs halbieren, in der Pfanne anbraten, dann den Teig darübergießen + von beiden Seiten braten.
Dip: #Sojasauce #Ahornsirup gerösteter #Sesam #Knoblauch #Chili
Dazu ein Salat aus längs in dünne Streifen geschnittenem grünen Spargel mit #Zitrone #Olivenöl SalzPfeffer.
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Julia Wiegand aus Köln wollte gern die Heinsberger Region mit dem Rad erkunden. Eine Route klang besonders vielversprechend.#WDR #Fahrrad #Route #Tagestour #Heinsberg #Wassenberg #Spargel #Ausflug #Grenzregion #Grenze #Niederlande #NRW
Das kann man auf einer Spargelradtour durch das Heinsberger Land alles erleben und schmecken -
Julia Wiegand aus Köln wollte gern die Heinsberger Region mit dem Rad erkunden. Eine Route klang besonders vielversprechend.#WDR #Fahrrad #Route #Tagestour #Heinsberg #Wassenberg #Spargel #Ausflug #Grenzregion #Grenze #Niederlande #NRW
Das kann man auf einer Spargelradtour durch das Heinsberger Land alles erleben und schmecken -
Julia Wiegand aus Köln wollte gern die Heinsberger Region mit dem Rad erkunden. Eine Route klang besonders vielversprechend.#WDR #Fahrrad #Route #Tagestour #Heinsberg #Wassenberg #Spargel #Ausflug #Grenzregion #Grenze #Niederlande #NRW
Das kann man auf einer Spargelradtour durch das Heinsberger Land alles erleben und schmecken -
Julia Wiegand aus Köln wollte gern die Heinsberger Region mit dem Rad erkunden. Eine Route klang besonders vielversprechend.#WDR #Fahrrad #Route #Tagestour #Heinsberg #Wassenberg #Spargel #Ausflug #Grenzregion #Grenze #Niederlande #NRW
Das kann man auf einer Spargelradtour durch das Heinsberger Land alles erleben und schmecken -
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Oh, Mann! Mir ist gerade eine rohe #Spargel-Stange auf den Steinboden gefallen und in drei Teile #zerbrochen. Mit welchem #Kleber bekomme ich das wieder zusammengesetzt?
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Oh, Mann! Mir ist gerade eine rohe #Spargel-Stange auf den Steinboden gefallen und in drei Teile #zerbrochen. Mit welchem #Kleber bekomme ich das wieder zusammengesetzt?
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Oh, Mann! Mir ist gerade eine rohe #Spargel-Stange auf den Steinboden gefallen und in drei Teile #zerbrochen. Mit welchem #Kleber bekomme ich das wieder zusammengesetzt?
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Oh, Mann! Mir ist gerade eine rohe #Spargel-Stange auf den Steinboden gefallen und in drei Teile #zerbrochen. Mit welchem #Kleber bekomme ich das wieder zusammengesetzt?
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Oh, Mann! Mir ist gerade eine rohe #Spargel-Stange auf den Steinboden gefallen und in drei Teile #zerbrochen. Mit welchem #Kleber bekomme ich das wieder zusammengesetzt?
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Aufgrund des Stuhldebakel bin ich irgendwie aus dem Takt geraten und das Mittagessen gab's relativ spät. #selberkochenmachtspass #spargel
