#muffinformchen — Public Fediverse posts
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Gemüseküchlein
#vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi
Aus Mehl Butter Salz #Joghurt einen Teig kneten + kalt stellten.
#Kardamom #Kümmel schwarze #Senfkörner #Curry rösten, #Zwiebel #Chili #Thymian, später #Kartoffeln #Möhren #Pastinake in Würfeln selbst gemachte #Gemüsebrühe #Knoblauch SalzPfeffer zugeben und mit Deckel garen, bis alles weich ist. Abkühlen, #Petersilie unterrühren.
Teig ausrollen, #Muffinförmchen mit dem Teig auslegen, Gemüse einfüllen, Teigdeckel aufsetzen. Backen.