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#souffle — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #souffle, aggregated by home.social.

  1. Semmelknödel-Soufflé mit Pilz-Ragout
    #vegetarisch #Souffle

    #Weißbrot würfeln, mit Milch einweichen, #Zwiebel anbraten, mit #Petersilie #Muskatnuss SalzPfeffer + Eigelb zu dem Brot geben. Eiweiß steif schlagen + unterheben. In Formen geben, backen.
    #Pilze (hier #Champignons) + Zwiebel anbraten, #Knoblauch zugeben. Mit #Paprika SalzPfeffer #Kurkuma etwas Mehl verrühren, mit #Gemüsebrühe ablöschen, köcheln, #CremeFraiche + #Majoran unterrühren.
    Die Soufflés quer halbieren + in #Butter anbraten.

  2. Journée encadrement pour cette nouvelle série. Un renouveau en ce début de nouvelle année. « Nouveau souffle » . 27,5x27,5 cm. Encre de Chine et acrylique sur papier #chrystellelamoureux #enso #art #artistoninstagram #encredechine #encredechinesurpapier #encredechineart #artlovers #zenart #zen #souffle

  3. Vorspeise
    Ziegenkäse-Soufflés mit Pfirsich
    #vegetarisch #Ottolenghi

    Milch mit Zwiebel #Nelken + #Lorbeer erhitzen. Aus Butter Mehl + der Milch #Bechamelsauce kochen. Grob geriebenen #Ziegenkäse + Eigelb einrühren.
    Eiweiß steif schlagen + unterziehen.
    Die Förmchen buttern + mit gem. #Haselnüsse.n auskleiden. Die Masse einfüllen, die Förmchen in eine Auflaufform stellen, heißes Wasser angießen + im Ofen backen.
    Zu dem #Soufflé gibt es in #Weißwein mit #Vanille + Pfeffer pochierte #Pfirsiche.

  4. Ziegenkäse-Soufflés mit Pfirsich
    #vegetarisch #Ottolenghi

    Milch mit Zwiebel #Nelken + #Lorbeer erhitzen. Aus Butter Mehl + der Milch #Bechamelsauce kochen. Grob geriebenen #Ziegenkäse + Eigelb einrühren.
    Eiweiß steif schlagen + vorsichtig unterziehen.
    Die Förmchen buttern + mit gem. #Haselnüsse.n auskleiden. Die Masse einfüllen, die Förmchen in eine Auflaufform stellen, heißes Wasser angießen + im Ofen backen.
    Zu dem #Soufflé gibt es in #Weißwein mit #Vanille + Pfeffer pochierte #Pfirsiche.

  5. Cette magnifique sanguine est un projet de retable pour l'église d'Ecquetot. Le projet ne fut jamais retenu.

    On y voit la vierge, élevée par des anges aux bouilles rondes, dans les #airs. Sur cette Assomption, les nuages mousseux et les drapés délicatement soulevés évoquent un #souffle d'une impalpable légèreté.

    cote : 1 Fi 1073 , dépôt de la Commune d'Ecquetot - date probable, XVIIIe siècle

  6. y'a des matins où TOUT part en sucette… et puis, petit à petit, les choses se stabilisent et se (re)mettent en place… #respire #souffle