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#gorgonzola — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #gorgonzola, aggregated by home.social.

  1. Italian Gorgonzola: exports slow down

    25,445 tons of Gorgonzola PDO were exported in 2025, equal to approximately 39% of annual production (Clal data). Compared to the previous year, this represents a 2.14% decrease compared to 2024. Antonio Auricchio, president of the …
    #dining #cooking #diet #food #Italiancheese #AntonioAuricchio #canada #Cheese #consortium #DOP #EUROPE #Gorgonzola #Italia #Italian #italiano #italy
    diningandcooking.com/2570071/i

  2. Italian Gorgonzola: exports slow down

    25,445 tons of Gorgonzola PDO were exported in 2025, equal to approximately 39% of annual production (Clal data). Compared to the previous year, this represents a 2.14% decrease compared to 2024. Antonio Auricchio, president of the …
    #dining #cooking #diet #food #Italiancheese #AntonioAuricchio #canada #Cheese #consortium #DOP #EUROPE #Gorgonzola #Italia #Italian #italiano #italy
    diningandcooking.com/2570071/i

  3. Italian Gorgonzola: exports slow down

    25,445 tons of Gorgonzola PDO were exported in 2025, equal to approximately 39% of annual production (Clal data). Compared to the previous year, this represents a 2.14% decrease compared to 2024. Antonio Auricchio, president of the …
    #dining #cooking #diet #food #Italiancheese #AntonioAuricchio #canada #Cheese #consortium #DOP #EUROPE #Gorgonzola #Italia #Italian #italiano #italy
    diningandcooking.com/2570071/i

  4. Couscous-Salat mit Rosenkohl + Gorgonzola-Bällchen mit Pistazien + Cranberries
    #vegetarisch

    #Couscous mit kochender #Gemüsebrühe übergießen + ziehen lassen.
    #Rosenkohl vierteln, braten.
    #Gorgonzola + #Frischkäse mischen, Kugeln formen + in gehackten #Cranberries + #Pistazien wälzen. Rosenkohl #Granatapfel.kerne #Zimt #Cumin #Petersilie #Olivenöl #Zitrone SalzPfeffer unter den Couscous rühren. Mit den Bällchen anrichten.

  5. @kjuh

    Generell ja. Aber vorgestern hatte ich über toGoodtoGo ein 260g Stück #Gorgonzola in einer Überraschungstüte zum Retten bekommen. Das hätte ich jetzt nicht unbedingt gebraucht. Wer hat diesen Käse überhaupt erfunden?!? 🤢

    Wir haben dann Gorgonzola-Polenta draus gemacht. Ging so. 🫣😅

    @Malik

  6. Gorgonzola à la cuillère. One could, I suppose, ask for an unmarked cup and a spoon. Nobody needs to know. Les Halles d'Avignon, France. #gorgonzola #spoon #cheese #avignon #france

  7. Vegetarisches Menü von gestern
    #vegetarisch #Menü #Hauptgang

    Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola

    Ein Flammkuchenteig ist schnell gemacht: Mehl, Wasser + Salz - etwas ruhen lassen, nach Belieben belegen:
    hier #Frischkäse mit #RosaBeeren #Zitronenabrieb #Zitronensaft + SalzPfeffer
    darauf gebratener #Radicchio, #Birne #Gorgonzola.
    Den #Flammkuchen schön knusprig backen.

  8. Als #kwark een beetje begint te smaken naar #gorgonzola, zit het tegen (of net over) de #houdbaarheidsdatum, vermoed ik...
  9. 𝗥𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁: 𝘀𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗰𝗮𝗹𝘇𝗼𝗻𝗲 𝗺𝗲𝘁 𝗴𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻𝗸𝗮𝗮𝘀 𝗲𝗻 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝗷𝗼𝗸 𝗼𝗳 𝗺𝗲𝘁 𝗴𝗼𝗿𝗴𝗼𝗻𝘇𝗼𝗹𝗮 𝗲𝗻 𝗯𝗿𝗼𝗰𝗰𝗼𝗹𝗶

    Ik heb zo'n zin in een pizza calzone.. Hugo maakt vandaag twee snelle, smaakvolle varianten. Je kunt kiezen tussen geitenkaas en artisjok of gorgonzola en broccoli. Daarbij serveert hij een frisse salade van aardpeer, veldsla en witlof. Zin in een Italiaanse...

    rtl.nl/wonen/koken-en-eten/art

    #snellecalzone #geitenkaas #gorgonzola

  10. "I have the strength of ten horses."

    "That's baloney."

    "I can jump over tall buildings."

    "That's baloney too."

    "I can dance."

    "Ah now... that's Gorgonzola."

    #baloney #Gorgonzola

  11. Brokkoli-Pie mit Gorgonzola
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Brokkoli blanchieren, #Porree braten, mit #Sahne ablöschen + mit #Rotisseursenf, frischem #Estragon #Schnittlauch SalzPfeffer würzen.
    Eine Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, vorbacken. Den Porree, Brokkoli + #Gorgonzola-Stückchen darauf verteilen, einen Deckel aus Blätterteig aufsetzen. Backen und auch wenn es schwerfällt, etwas abkühlen lassen.

  12. Brokkoli-Pie mit Gorgonzola
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Brokkoli blanchieren, #Porree braten, mit #Sahne ablöschen + mit #Rotisseursenf, frischem #Estragon #Schnittlauch SalzPfeffer würzen.
    Eine Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, vorbacken. Den Porree, Brokkoli + #Gorgonzola-Stückchen darauf verteilen, einen Deckel aus Blätterteig aufsetzen. Backen und auch wenn es schwerfällt, etwas abkühlen lassen.

  13. Das heutige #Abendessen:
    #Schnitzel mit #Rosenkohl und dazu eine #Bechamelsauce, die mit einem #Schafsmilch #Gorgonzola gewürzt ist.
    Leider habe ich vergessen #Kartoffeln zu kaufen. Ich habe das durch mehr Rosenkohl kompensiert. Wird wahrscheinlich eine luftige Nacht werden. 🙈

  14. #Freundschaftsessen
    Gorgonzola Brokkoli Pie
    #vegetarisch #Ottolenghi
    #Brokkoli blanchieren, abschrecken. #Lauch in dünne Ringe schneiden, braten, mit #Sahne #Schnittlauch #Estragon #Senf SalzPfeffer mischen.
    #Blätterteig vorbacken,.
    Lauch Brokkoli #Gorgonzola darauf geben + einen Deckel aus Blätterteig auflegen + backen.

  15. @parki nachvollziehbar, aber Spinat esse ich noch heute gerne. Lecker mit #gorgonzola zu Sauce zubereitet
    Und dann mit #spaghetti
    Lecker 😉
    @Purzelinenlotte

  16. Who could imagine such a lovely scene in a village that named a stinky and tasty cheese? #Gorgonzola yeah!
    #photography #reflection #martesana #bridge