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#spinat — Public Fediverse posts

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  1. Das #Rezept des Tages:

    🌱🍅 #Penne mit Brennnessel-Tomaten-Soße

    Das bringt frische #Brennnesseln und #Tomaten auf deinen Teller. Brennnesseln sind für die meisten nur #Unkraut. Doch sie sind auch eine #Heilpflanze und beinhalten #Vitamine und #Mineralstoffe. Man kann sie wie #Spinat zubereiten. Wächst bei mir auf dem #Balkon. Probiert es aus und lasst Euch überraschen. 😍🍝

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #OvoLacto #Rezepte #Pasta #Kochideen #Basilikum

  2. Das #Rezept des Tages:

    🌱🍅 #Penne mit Brennnessel-Tomaten-Soße

    Das bringt frische #Brennnesseln und #Tomaten auf deinen Teller. Brennnesseln sind für die meisten nur #Unkraut. Doch sie sind auch eine #Heilpflanze und beinhalten #Vitamine und #Mineralstoffe. Man kann sie wie #Spinat zubereiten. Wächst bei mir auf dem #Balkon. Probiert es aus und lasst Euch überraschen. 😍🍝

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #OvoLacto #Rezepte #Pasta #Kochideen #Basilikum

  3. Das #Rezept des Tages:

    🌱🍅 #Penne mit Brennnessel-Tomaten-Soße

    Das bringt frische #Brennnesseln und #Tomaten auf deinen Teller. Brennnesseln sind für die meisten nur #Unkraut. Doch sie sind auch eine #Heilpflanze und beinhalten #Vitamine und #Mineralstoffe. Man kann sie wie #Spinat zubereiten. Wächst bei mir auf dem #Balkon. Probiert es aus und lasst Euch überraschen. 😍🍝

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #OvoLacto #Rezepte #Pasta #Kochideen #Basilikum

  4. Das #Rezept des Tages:

    🌱🍅 #Penne mit Brennnessel-Tomaten-Soße

    Das bringt frische #Brennnesseln und #Tomaten auf deinen Teller. Brennnesseln sind für die meisten nur #Unkraut. Doch sie sind auch eine #Heilpflanze und beinhalten #Vitamine und #Mineralstoffe. Man kann sie wie #Spinat zubereiten. Wächst bei mir auf dem #Balkon. Probiert es aus und lasst Euch überraschen. 😍🍝

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #OvoLacto #Rezepte #Pasta #Kochideen #Basilikum

  5. Das #Rezept des Tages:

    🌱🍅 #Penne mit Brennnessel-Tomaten-Soße

    Das bringt frische #Brennnesseln und #Tomaten auf deinen Teller. Brennnesseln sind für die meisten nur #Unkraut. Doch sie sind auch eine #Heilpflanze und beinhalten #Vitamine und #Mineralstoffe. Man kann sie wie #Spinat zubereiten. Wächst bei mir auf dem #Balkon. Probiert es aus und lasst Euch überraschen. 😍🍝

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #OvoLacto #Rezepte #Pasta #Kochideen #Basilikum

  6. Das #Rezept des Tages:

    🍕 #Fladenbrot-Pizza in nur wenigen Minuten! ✨

    Das ist ein #Studentenrezept und wie nehmen keinen #Pizzateig, sondern ein #Fladenbrot. Mit passierten #Tomaten, #Knoblauch, #Frischkäse und #Gouda zauberst Du eine leckere und schnelle Mahlzeit. Als Belag nimmt man #Gemüse wie #Paprika, #Zucchini oder #Spinat. Vegane #Salami ist auch eine gute Option. Einfach alles aufs Fladenbrot, ab in den Ofen und genießen.

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #OvoLacto #Rezept #SchnelleKüche

  7. Spinat-Waffeln mit Frischkäse + Sprossen
    #vegetarisch #Waffeln #simpel

    #Spinat #Eier Milch ganz fein pürieren. #Mehl #Backpulver geriebenen #Käse Salz + #Sprossen unterrühren. Quellen lassen.
    #Frischkäse #Tahin SalzPfeffer + Sprossen verrühren.
    Den Teig im Waffeleisen backen. Mit Sprossen garnieren.

  8. Gerade lecker gegessen, ein Klassiker, Spinat mit Spiegelei und Vollkornnudeln (Kartoffeln gehen aus Gründen nicht).
    Das sind kleine Eier und da es sonst nichts Schlimmes dazu gibt sollte es laut Berechnung gehen 😁.

    #essen #kochen #spinat #nudeln #chronischkrank #niereninsuffizienz #dialyse

  9. Teller-Ravioli mit Spinat + Pilzen
    #vegan #vegetarisch #Ravioli #Pasta
    2/2
    #Nudelteig ganz dünn ausrollen, 15 cm große Kreise ausstechen, kochen.
    Einen Kreis auf den Teller legen, #Spinat darauf, dann den zweiten Kreis darauflegen. Mit Pilzsauce übergießen. Mit gebratenen Pilzscheibchen garnieren.

    #Eigenkreation
    Dazu gibt es noch einen #Salat aus hauchdünn gehobelten #GelbeBete #Schalotten #Reisessig #Orangenabrieb #Olivenöl #Ahornsirup SalzPfeffer.

  10. Spinatknödel + French Dressing
    +vegetarisch

    #Zwiebel + #Knoblauch in Butter braten, mit Milch ablöschen, #Weißbrot.würfel damit übergießen. #Spinat pürieren, mit Ei #Semmelbrösel + den Brotwürfeln mischen, mit SalzPfeffer + #Muskat würzen. Klöße formen + köcheln lassen.
    Eigelb + Öl zu einer #Mayonnaise aufschlagen, mit #Sahne #Senf #Balsamico SalzPfeffer + Zucker mischen.
    #Pilze anbraten.
    Semmelbrösel mit Butter bräunen lassen.
    Mit #Rucola + geriebenem #Bergkäses anrichten.

  11. Süßkartoffel-Fenchel-Gratin, Spinatbällchen + Tomatenkonfit
    #vegan #vegetarisch #Gratin

    Nach den Vorbereitungen vom Nachmittag (troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11) geht es weiter:

    #Süßkartoffel und #Fenchel ganz dünn hobeln.
    Das Gemüse im Wechsel mit der Zwiebelmischung schichten, #Gemüsebrühe darüber gießen, abgedeckt im Ofen backen.

    #Spinat salzen + pfeffern, zu Bällchen formen, mit #Olivenöl beträufeln.

    Das #Gratin mit Spinat + #Tomatenkonfit servieren.

  12. Mungobohnen mit Spinat + Tamarinde
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

    #Zwiebeln anbraten. #Knoblauch #Kreuzkümmel #Chili #Curry #Tomatenmark, etwas später eingeweichte #Mungobohnen + Wasser zugeben + kochen.
    #Spinat Zucker SalzPfeffer zugeben, weiter kochen, bis es etwas eindickt. #Tamarinde.nmark unterrühren.

    Knoblauch Scheiben in #Olivenöl cross braten, Chili.flocken + #Curcuma zugeben.

    Mit #Zitronensaft beträufeln + mit #Basilikum #Petersilie #Joghurt + Knoblauch.scheiben garnieren.

  13. Mega cremiger Spinat
    #vegetarisch #simpel #schnell gemacht

    #Zwiebel anbraten, die Hälfte herausnehmen. Zum Rest #Knoblauch #Muskat + Mehl geben, mit Sahne ablöschen. #Spinat zugeben + garen. #CremeFraiche #Pecorino #Schnittlauch Pfeffer zugeben, rühren. Mit #Zitronensaft abschmecken.
    #Pinienkerne mit #Olivenöl rösten, mit #Paprika bestreuen, zu den separierten Zwiebeln geben.
    Den Spinat mit den Pinienkernen bestreuen und mit geriebenem gebeizten #Eigelb bestreuen.
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

  14. Frisch geblogt:

    Pasta, Bohnen und eine Reise

    Ein bekannter sächsischer Nudelhersteller hat offenbar – für mich bisher unbemerkt – sein Sortiment über die Teigwaren hinaus erweitert und hat jetzt auch wichtige Zugaben zur Pasta mit im (Vertriebs-)Sortiment. Bei meinem Besuch eines Discounters am letzten Freitag fiel mir ein entsprechendes Produkt ins Auge, blieb aber im Laden, weil es mich allein schon vom Anblick enttäuschte. […]

    herdnerd.de/2025/02/10/pasta-b

    #Bohne #Bouillabaisse #DerSpeicherRestaurant #Erbsen #Fischsuppe #Joghurt #Soja #Spinat #Stampfkartoffeln #Tomate #Vanille #vegan #Wolgast #Zander #herdnerd

  15. Geschmorter Chicorée mit Vanille
    #vegan #vegetarisch

    #Chicorée längs halbieren, die Schnittflächen mit Zucker bestreuen.
    Butter + Olivenöl erhitzen, #Vanille zugeben, den Chicorée auf der Schnittfläche darin braten.
    #Gemüsebrühe #Weißwein #Koriander.körner SalzPfeffer zugeben, Chicorée köcheln, bis er weich ist. Sauce einkochen.

    #Pesto :
    #Petersilie #Pfefferminze #Spinat #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Kapern #Chili #Knoblauch Olivenöl pürieren.

    Dazu gab's vegane Hackbällchen + Feigensenf.

  16. Urad Dal
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #Dal

    Etwas #Olivenöl mit einigen Tropfen Bergamotte-Öl mischen.
    #Senfsamen rösten.
    Butter schmelzen, #Urad Dal + #Mung Dal darin rösten, #Zwiebeln zugeben, braten. #Knoblauch #Chili #Ingwer #Tomatenmark #Curryblätter dazu + garen. #Tomaten + Senfsamen SalzPfeffer dazu + garen.
    Zuletzt #Spinat zugeben + erhitzen.
    Mit dem aromatisierten Öl beträufeln.

  17. #Pastilla
    #vegan #vegetarisch frei nach #Ottolenghi 2/2

    #Schalotten + #Knoblauch anbraten, Die #Weinbrand-#Sultaninen zugeben + einkochen. #Kokosmilch zugeben, einkochen. #Spinat einrühren + kochen, bis fast alle Flüssigkeit verkocht ist.

    #FiloTeig mit zerlassener Butter einpinseln.
    Eine Tortenform mit mehreren Lagen Teig auskleiden. Erst den Spinat, dann den #Tofu mit Sauce einfüllen, mehrere Lagen Teig darüber legen. Backen.

    Mit #Puderzucker bestreuen.

  18. Orientalischer Spinatstrudel
    #Biolek #vegetarisch

    #Schalotten #Knoblauch anbraten, #Spinat dazu + garen, bis er fast trocken ist. Mit SalzPfeffer + #Muskat würzen.
    #Rosinen + geröstete #Pinienkerne mixen. Mit #Feta zum Spinat geben, mit gem. #Nelke #Zimt #Piment #Koriander #Cumin + SalzPfeffer würzen.
    #Filoteig mit Butter bestreichen, Füllung darauf geben und zu mehreren Päckchen falten. In einer Auflaufform mit Butter bestreichen, Mit Eiersahne begießen + mit #Sesam bestreuen. Backen.

  19. Immer noch mein Lieblingsrezept: Nudeln mit der legendären Spinatsoße unserer Küchenchefin! 🤩

    Kulinarische Power zum Hacken den ganzen Tag! 💪

    ⭐ Das ist zur Feier des Tages auch das "Rezept des Tages" auf der Startseite von Coocook.org:
    coocook.org/recipe/16988/Spina

    (Wie man Nudeln kocht, bleibt dem Leser als Übung überlassen 😉 )

    #pasta #nudeln #spinat #soße #sauce #rezept #rezepte

  20. #GemüseUpdate #homegrown #IndoorGrowing #Experimente

    Tja, mein Experiment mit dem zu Hause indoor #Spinat hat sich leider grade erledigt.
    Vom Keimen, bis zur kleinen Jungpflanze erst alles gut gelaufen, aber dann:
    Habe wohl die Pflanzenlampe auf zu lange #Lichtzeiten eingestellt und jetzt haben die kleinen Spinatpflänzchen schon #Blütenansätze. Mmpf.
    So n Mist. 🙈🙄
    Also demnächst neuer Versuch.
    Jemand n Tipp, wie lange ich die Lichtstunden einstelle, damit mir das nicht nochmal passiert?