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#parmesan — Public Fediverse posts

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  1. Всегда скептически относился к отечественному «пармезану» (как и сыру вообще), но этот, брянский, неплох 🧀

    #сыр #cheese #parmesan

  2. Всегда скептически относился к отечественному «пармезану» (как и сыру вообще), но этот, брянский, неплох 🧀

    #сыр #cheese #parmesan

  3. Всегда скептически относился к отечественному «пармезану» (как и сыру вообще), но этот, брянский, неплох 🧀

    #сыр #cheese #parmesan

  4. Всегда скептически относился к отечественному «пармезану» (как и сыру вообще), но этот, брянский, неплох 🧀

    #сыр #cheese #parmesan

  5. Ravioli al Limone
    #vegetarisch #Pasta

    #Nudelteig: Mehl Ei Salz Olivenöl - 10 Min. kneten, ruhen lassen

    Füllung: #Ricotta #Zitronenabrieb Ei geriebener veganer #Parmesan #Limoncello SalzPfeffer

    Teig dünn ausrollen (Nudelmaschine), Eine Platte mit Klecksen der Füllung belegen, eine 2. Platte darauflegen, andrücken, zerschneiden.
    (oder wie hier in einer Ravioli-Form). Kurz kochen.

    Butter schmelzen, #Pfefferminze darin kurz garen.

    #Ravioli mit Butter begießen, mit Pfefferminze bestreuen.

  6. Ravioli al Limone
    #vegetarisch #Pasta

    #Nudelteig: Mehl Ei Salz Olivenöl - 10 Min. kneten, ruhen lassen

    Füllung: #Ricotta #Zitronenabrieb Ei geriebener veganer #Parmesan #Limoncello SalzPfeffer

    Teig dünn ausrollen (Nudelmaschine), Eine Platte mit Klecksen der Füllung belegen, eine 2. Platte darauflegen, andrücken, zerschneiden.
    (oder wie hier in einer Ravioli-Form). Kurz kochen.

    Butter schmelzen, #Pfefferminze darin kurz garen.

    #Ravioli mit Butter begießen, mit Pfefferminze bestreuen.

  7. Ravioli al Limone
    #vegetarisch #Pasta

    #Nudelteig: Mehl Ei Salz Olivenöl - 10 Min. kneten, ruhen lassen

    Füllung: #Ricotta #Zitronenabrieb Ei geriebener veganer #Parmesan #Limoncello SalzPfeffer

    Teig dünn ausrollen (Nudelmaschine), Eine Platte mit Klecksen der Füllung belegen, eine 2. Platte darauflegen, andrücken, zerschneiden.
    (oder wie hier in einer Ravioli-Form). Kurz kochen.

    Butter schmelzen, #Pfefferminze darin kurz garen.

    #Ravioli mit Butter begießen, mit Pfefferminze bestreuen.

  8. Ravioli al Limone
    #vegetarisch #Pasta

    #Nudelteig: Mehl Ei Salz Olivenöl - 10 Min. kneten, ruhen lassen

    Füllung: #Ricotta #Zitronenabrieb Ei geriebener veganer #Parmesan #Limoncello SalzPfeffer

    Teig dünn ausrollen (Nudelmaschine), Eine Platte mit Klecksen der Füllung belegen, eine 2. Platte darauflegen, andrücken, zerschneiden.
    (oder wie hier in einer Ravioli-Form). Kurz kochen.

    Butter schmelzen, #Pfefferminze darin kurz garen.

    #Ravioli mit Butter begießen, mit Pfefferminze bestreuen.

  9. Ravioli al Limone
    #vegetarisch #Pasta

    #Nudelteig: Mehl Ei Salz Olivenöl - 10 Min. kneten, ruhen lassen

    Füllung: #Ricotta #Zitronenabrieb Ei geriebener veganer #Parmesan #Limoncello SalzPfeffer

    Teig dünn ausrollen (Nudelmaschine), Eine Platte mit Klecksen der Füllung belegen, eine 2. Platte darauflegen, andrücken, zerschneiden.
    (oder wie hier in einer Ravioli-Form). Kurz kochen.

    Butter schmelzen, #Pfefferminze darin kurz garen.

    #Ravioli mit Butter begießen, mit Pfefferminze bestreuen.

  10. Aldi Vs Trader Joe’s: Which Chain Has More Affordable Parmesan Cheese?

    Aldi and Trader Joe’s emerged from the same family, two chains split apart by a disagreement decades back.…
    #Germany #DE #Europe #EU #Europa #Aldi #parmesan #Süd&Nord #TraderJoe's
    europesays.com/germany/57170/

  11. Pasta mit schwarzen #Johannisbeeren (2/2) mit Balsamico + Thymian
    #vegetarisch

    Aus Mehl Salz Ei + etwas Curcuma einen Nudelteig kneten. Durch die Nudelmaschine jagen + breite Bandnudeln schneiden. Kurz kochen.

    #Schalotten in #Olivenöl anbraten, mit Zucker verrühren + mit #Balsamico ablöschen, frische #schwarzeJohannisbeeren + #Zitronenthymian zugeben, erhitzen, mit der Gabel zerdrücken + sirupartig einkochen lassen.
    Die #Bandnudeln in die Sauce rühren. Mit veganem #Parmesan servieren.

  12. Pasta mit schwarzen #Johannisbeeren (2/2) mit Balsamico + Thymian
    #vegetarisch

    Aus Mehl Salz Ei + etwas Curcuma einen Nudelteig kneten. Durch die Nudelmaschine jagen + breite Bandnudeln schneiden. Kurz kochen.

    #Schalotten in #Olivenöl anbraten, mit Zucker verrühren + mit #Balsamico ablöschen, frische #schwarzeJohannisbeeren + #Zitronenthymian zugeben, erhitzen, mit der Gabel zerdrücken + sirupartig einkochen lassen.
    Die #Bandnudeln in die Sauce rühren. Mit veganem #Parmesan servieren.

  13. Pasta mit schwarzen #Johannisbeeren (2/2) mit Balsamico + Thymian
    #vegetarisch

    Aus Mehl Salz Ei + etwas Curcuma einen Nudelteig kneten. Durch die Nudelmaschine jagen + breite Bandnudeln schneiden. Kurz kochen.

    #Schalotten in #Olivenöl anbraten, mit Zucker verrühren + mit #Balsamico ablöschen, frische #schwarzeJohannisbeeren + #Zitronenthymian zugeben, erhitzen, mit der Gabel zerdrücken + sirupartig einkochen lassen.
    Die #Bandnudeln in die Sauce rühren. Mit veganem #Parmesan servieren.

  14. Pasta mit schwarzen #Johannisbeeren (2/2) mit Balsamico + Thymian
    #vegetarisch

    Aus Mehl Salz Ei + etwas Curcuma einen Nudelteig kneten. Durch die Nudelmaschine jagen + breite Bandnudeln schneiden. Kurz kochen.

    #Schalotten in #Olivenöl anbraten, mit Zucker verrühren + mit #Balsamico ablöschen, frische #schwarzeJohannisbeeren + #Zitronenthymian zugeben, erhitzen, mit der Gabel zerdrücken + sirupartig einkochen lassen.
    Die #Bandnudeln in die Sauce rühren. Mit veganem #Parmesan servieren.

  15. Tomaten-Mandel-Tarte
    #vegetarisch #Ottolenghi
    #Mandeln #Knoblauch viel frischen #Thymian + veganen #Parmesan im Blitzhacker pulverisieren. Mit weicher Butter verrühren und Ei zugeben. Ggf. noch etwas #Semmelbrösel dazu.
    Die Masse auf #Blätterteig verteilen, in Stücke schneiden und mit halben kleinen #Tomaten und schwarzen #Oliven belegen, Mit #Olivenöl beträufeln und im Ofen backen.
    Mit Zitronenthymian bestreuen.

  16. Tomaten-Mandel-Tarte
    #vegetarisch #Ottolenghi
    #Mandeln #Knoblauch viel frischen #Thymian + veganen #Parmesan im Blitzhacker pulverisieren. Mit weicher Butter verrühren und Ei zugeben. Ggf. noch etwas #Semmelbrösel dazu.
    Die Masse auf #Blätterteig verteilen, in Stücke schneiden und mit halben kleinen #Tomaten und schwarzen #Oliven belegen, Mit #Olivenöl beträufeln und im Ofen backen.
    Mit Zitronenthymian bestreuen.

  17. Tomaten-Mandel-Tarte
    #vegetarisch #Ottolenghi
    #Mandeln #Knoblauch viel frischen #Thymian + veganen #Parmesan im Blitzhacker pulverisieren. Mit weicher Butter verrühren und Ei zugeben. Ggf. noch etwas #Semmelbrösel dazu.
    Die Masse auf #Blätterteig verteilen, in Stücke schneiden und mit halben kleinen #Tomaten und schwarzen #Oliven belegen, Mit #Olivenöl beträufeln und im Ofen backen.
    Mit Zitronenthymian bestreuen.

  18. Tomaten-Mandel-Tarte
    #vegetarisch #Ottolenghi
    #Mandeln #Knoblauch viel frischen #Thymian + veganen #Parmesan im Blitzhacker pulverisieren. Mit weicher Butter verrühren und Ei zugeben. Ggf. noch etwas #Semmelbrösel dazu.
    Die Masse auf #Blätterteig verteilen, in Stücke schneiden und mit halben kleinen #Tomaten und schwarzen #Oliven belegen, Mit #Olivenöl beträufeln und im Ofen backen.
    Mit Zitronenthymian bestreuen.