#pfefferminze — Public Fediverse posts

Ravioli al Limone
#vegetarisch #Pasta

#Nudelteig: Mehl Ei Salz Olivenöl - 10 Min. kneten, ruhen lassen

Füllung: #Ricotta #Zitronenabrieb Ei geriebener veganer #Parmesan #Limoncello SalzPfeffer

Teig dünn ausrollen (Nudelmaschine), Eine Platte mit Klecksen der Füllung belegen, eine 2. Platte darauflegen, andrücken, zerschneiden.
(oder wie hier in einer Ravioli-Form). Kurz kochen.

Butter schmelzen, #Pfefferminze darin kurz garen.

#Ravioli mit Butter begießen, mit Pfefferminze bestreuen.

Crumpets Halloumi-Netz + Salsa
#vegetarisch #JamieOliver

Etwas Halloumi in möglichst lange Späne raspeln, in der Pfanne zu einem Netz braten. Den restlichen #Halloumi in Streifen schneiden + braten.

#Salsa: #Tomaten #Chilisauce #Limettenabrieb #Limettensaft Salz #Basilikum #Pfefferminze

#Crumpets (so werden sie gemacht 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116968467509808662 ) in der Pfanne anbraten.

Alles schön anrichten + mit dem Halloumi-Netz bedecken.

Dicke Bohnen Stampf - Ricotta - gerösteter Knoblauch
#vegetarisch

#Knoblauch blanchieren, in Öl rösten. Von Schale einer #Zitrone schmale Streifen abziehen, in #Olivenöl erhitzen.
Dicke #Bohnen blanchieren, aus den Schalen drücken, mit der Gabel grob zerkleinern. Mit #Zitronensaft, #Pfefferminze, dem aromatisierten Olivenöl + SalzPfeffer mischen.
Knoblauch zerdrücken, mit #Ricotta #CremeFraiche + SalzPfeffer mischen.
Alles anrichten, mit dem Öl beträufeln + mit #Zitronenzesten bestreuen.

Ich habe übrigens doch noch #Pfefferminze im Beet entdeckt.
Gestern habe ich mir auch schon so ein Stängelstück abgeschnitten, in eine Tasse gesteckt und über den Tag verteilt 4x mit kochendem Wasser übergossen. Sehr ergiebig. Lauwarmer #Pfefferminztee ist bei der #Hitze echt angenehm. Ich trinke den auch ohne Zucker, weil mir das sonst zu süß ist.

#Garten #gardening #Kräuter

Die #Zitronenmelisse hat es tatsächlich geschafft, meine wuchernde #Pfefferminze zu überwuchern 🤷🏼‍♀️
Gut, dann gibt es eben keinen #Pfefferminztee, sondern #Tee aus Zitronenmelisse. Soll gut für den Schlaf sein. Auch wenn ich noch arbeite, aber ich habe gerade Spaß.
Und versuche den diurethischen Schwarztee-Konsum einzuschränken.

Pfefferminze – meine Lieblingsteepflanze aus dem Balkongarten. 🌿🍃

Wusstet Ihr, dass Marokkanische #Pfefferminze besonders robust ist und perfekt im #Balkongarten gedeiht? Mehr über die Pflege und Vermehrung dieser knuffigen Pflanze findet Ihr im Artikel. 👀✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/heil-und-gewuerzpflanzen/361-pfefferminze-mentha-piperita-die-unkomplizierte-heilpflanze-fuer-kueche-und-hausapotheke.html

#Heilpflanze #Kräutergarten #Hausapotheke #Pfefferminztee #Gesundheit #Kräuterwissen

Die Marokkanische #Pfefferminze ist im #Balkongarten bisher ausgezeichnet gewachsen. Sie musste aber vor der Montage vom #Balkonkraftwerk aus dem Sonnenbereich in den Halbschatten umziehen. Das mag sie eigentich nicht. Ich muss also noch etwas mit den Stellplätzen variieren. 🤔

Mehr zu #Heilkräuter​n im #Balkongarten über den Link
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/257-heilkraeuter-selbst-anbauen-tipps-fuer-den-balkon-und-das-fensterbrett.html

#Kräuteranbau #UrbanGardening #FrischeMinze #Pfefferminztee #Erfrischungsgetränke