#pfefferminze — Public Fediverse posts
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Crumpets Halloumi-Netz + Salsa
#vegetarisch #JamieOliverEtwas Halloumi in möglichst lange Späne raspeln, in der Pfanne zu einem Netz braten. Den restlichen #Halloumi in Streifen schneiden + braten.
#Salsa: #Tomaten #Chilisauce #Limettenabrieb #Limettensaft Salz #Basilikum #Pfefferminze
#Crumpets (so werden sie gemacht 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116968467509808662 ) in der Pfanne anbraten.
Alles schön anrichten + mit dem Halloumi-Netz bedecken.
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Crumpets Halloumi-Netz + Salsa
#vegetarisch #JamieOliverEtwas Halloumi in möglichst lange Späne raspeln, in der Pfanne zu einem Netz braten. Den restlichen #Halloumi in Streifen schneiden + braten.
#Salsa: #Tomaten #Chilisauce #Limettenabrieb #Limettensaft Salz #Basilikum #Pfefferminze
#Crumpets (so werden sie gemacht 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116968467509808662 ) in der Pfanne anbraten.
Alles schön anrichten + mit dem Halloumi-Netz bedecken.blob:https://web.whatsapp.com/15dd80c4-544d-4941-9057-8ed9e925faa3
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CN Food
Ich hatte ja letztens von einem veganen Pfefferminzeis am Stiel auf der Basis von Seidentofu gefaselt.
Watt soll ick sagen? It's doooone! Erstaunlich lecker und cremig, Seidentofu ist auch ne gute Basis für andere Eissorten.https://www.magischer-kessel.de/2026/07/veganes-pfefferminzeis-mit-seidentofu/
#vegan #Rezept #Pfefferminze #mint #Eis #EisAmStiel #tofu #Seidentofu
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CN Food
Ich hatte ja letztens von einem veganen Pfefferminzeis am Stiel auf der Basis von Seidentofu gefaselt.
Watt soll ick sagen? It's doooone! Erstaunlich lecker und cremig, Seidentofu ist auch ne gute Basis für andere Eissorten.https://www.magischer-kessel.de/2026/07/veganes-pfefferminzeis-mit-seidentofu/
#vegan #Rezept #Pfefferminze #mint #Eis #EisAmStiel #tofu #Seidentofu
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Gefüllte Gurke
#vegan #vegetarisch #EigenkreationIch habe heute in den Tiefen der Besteckschublade dieses nette Werkzeug zum Aushöhlen von Gemüse wiedergefunden und musste gleich mal was damit basteln…
#Gurke in Stücke schneiden, mit dem Gerät (keine Ahnung, wie es heißt) Löcher hineinbohren - es gibt verschiedene Durchmesser.
#Frischkäse mit #Kräuter.n (hier #Zitronenthymian #Basilikum #Rosmarin #Pfefferminze ) #Mais #Chili SalzPfeffer mischen, die Gurkenstücke damit füllen.
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Gefüllte Gurke
#vegan #vegetarisch #EigenkreationIch habe heute in den Tiefen der Besteckschublade dieses nette Werkzeug zum Aushöhlen von Gemüse wiedergefunden und musste gleich mal was damit basteln…
#Gurke in Stücke schneiden, mit dem Gerät (keine Ahnung, wie es heißt) Löcher hineinbohren - es gibt verschiedene Durchmesser.
#Frischkäse mit #Kräuter.n (hier #Zitronenthymian #Basilikum #Rosmarin #Pfefferminze ) #Mais #Chili SalzPfeffer mischen, die Gurkenstücke damit füllen.
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Dicke Bohnen Stampf - Ricotta - gerösteter Knoblauch
#vegetarisch#Knoblauch blanchieren, in Öl rösten. Von Schale einer #Zitrone schmale Streifen abziehen, in #Olivenöl erhitzen.
Dicke #Bohnen blanchieren, aus den Schalen drücken, mit der Gabel grob zerkleinern. Mit #Zitronensaft, #Pfefferminze, dem aromatisierten Olivenöl + SalzPfeffer mischen.
Knoblauch zerdrücken, mit #Ricotta #CremeFraiche + SalzPfeffer mischen.
Alles anrichten, mit dem Öl beträufeln + mit #Zitronenzesten bestreuen. -
Die Marokkanische #Pfefferminze wächst im Hochsommer am besten.
Mit etwas glück kann ich bis zum September dreimal ernten. Das hier ist der erste Schnitt in diesem Jahr.
Mehr zu #Heilkräutern im #Balkongarten über den Link
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/257-heilkraeuter-selbst-anbauen-tipps-fuer-den-balkon-und-das-fensterbrett.html#Balkongarten #Balkongärtnern #Balkongemüse #Gemüseanbau #selberanbauen
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Die Marokkanische #Pfefferminze wächst im Hochsommer am besten.
Mit etwas glück kann ich bis zum September dreimal ernten. Das hier ist der erste Schnitt in diesem Jahr.
Mehr zu #Heilkräutern im #Balkongarten über den Link
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/257-heilkraeuter-selbst-anbauen-tipps-fuer-den-balkon-und-das-fensterbrett.html#Balkongarten #Balkongärtnern #Balkongemüse #Gemüseanbau #selberanbauen
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Ich habe übrigens doch noch #Pfefferminze im Beet entdeckt.
Gestern habe ich mir auch schon so ein Stängelstück abgeschnitten, in eine Tasse gesteckt und über den Tag verteilt 4x mit kochendem Wasser übergossen. Sehr ergiebig. Lauwarmer #Pfefferminztee ist bei der #Hitze echt angenehm. Ich trinke den auch ohne Zucker, weil mir das sonst zu süß ist. -
Ich habe übrigens doch noch #Pfefferminze im Beet entdeckt.
Gestern habe ich mir auch schon so ein Stängelstück abgeschnitten, in eine Tasse gesteckt und über den Tag verteilt 4x mit kochendem Wasser übergossen. Sehr ergiebig. Lauwarmer #Pfefferminztee ist bei der #Hitze echt angenehm. Ich trinke den auch ohne Zucker, weil mir das sonst zu süß ist. -
Die #Zitronenmelisse hat es tatsächlich geschafft, meine wuchernde #Pfefferminze zu überwuchern 🤷🏼♀️
Gut, dann gibt es eben keinen #Pfefferminztee, sondern #Tee aus Zitronenmelisse. Soll gut für den Schlaf sein. Auch wenn ich noch arbeite, aber ich habe gerade Spaß.
Und versuche den diurethischen Schwarztee-Konsum einzuschränken. -
Die #Zitronenmelisse hat es tatsächlich geschafft, meine wuchernde #Pfefferminze zu überwuchern 🤷🏼♀️
Gut, dann gibt es eben keinen #Pfefferminztee, sondern #Tee aus Zitronenmelisse. Soll gut für den Schlaf sein. Auch wenn ich noch arbeite, aber ich habe gerade Spaß.
Und versuche den diurethischen Schwarztee-Konsum einzuschränken. -
Für das Essen heute Abend habe ich schon mal was vorbereitet.
Mango-Salsa
#vegan #vegetarisch #SalsaMan benötigt hierzu eine sehr feste grüne Mango - es macht auch nichts, wenn sie etwas unreif ist.
#Mango in streichholzdünne Stückchen schneiden (am besten mit einem Julienne-Schäler). Mit #Limettensaft, viel #Chili #Basilikum + #Pfefferminze + etwas Salz mischen.
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Für das Essen heute Abend habe ich schon mal was vorbereitet.
Mango-Salsa
#vegan #vegetarisch #SalsaMan benötigt hierzu eine sehr feste grüne Mango - es macht auch nichts, wenn sie etwas unreif ist.
#Mango in streichholzdünne Stückchen schneiden (am besten mit einem Julienne-Schäler). Mit #Limettensaft, viel #Chili #Basilikum + #Pfefferminze + etwas Salz mischen.
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Der erste selbst geerntete Pfefferminz-Zitronenmelisse-Tee. 😋🫖
#Tee #Pfefferminze #Melisse #Kräuter #Garten -
Was ich üppig übrig habe im #Garten #Pfefferminze #Fotografie
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Pfefferminze – meine Lieblingsteepflanze aus dem Balkongarten. 🌿🍃
Wusstet Ihr, dass Marokkanische #Pfefferminze besonders robust ist und perfekt im #Balkongarten gedeiht? Mehr über die Pflege und Vermehrung dieser knuffigen Pflanze findet Ihr im Artikel. 👀✨
#Heilpflanze #Kräutergarten #Hausapotheke #Pfefferminztee #Gesundheit #Kräuterwissen
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Pfefferminze – meine Lieblingsteepflanze aus dem Balkongarten. 🌿🍃
Wusstet Ihr, dass Marokkanische #Pfefferminze besonders robust ist und perfekt im #Balkongarten gedeiht? Mehr über die Pflege und Vermehrung dieser knuffigen Pflanze findet Ihr im Artikel. 👀✨
#Heilpflanze #Kräutergarten #Hausapotheke #Pfefferminztee #Gesundheit #Kräuterwissen
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Kokos-Klebreis-Kuchen + Tomaten
#vegan #vegetarisch#Klebreis 4 Stunden einweichen. Abgießen. Reis mit #Kokosmilch Wasser #Knoblauch #Ingwer #Frühlingszwiebeln Salz in eine Auflaufform geben.
Kleine #Tomaten mit Ingwer #Petersilie, #Pfefferminze #Basilikum Knoblauch #Olivenöl #Ahornsirup #Kurkuma #Kreuzkümmel Salz in eine Form geben. Beide Formen im Ofen garen.
Den Reis etwas ruhen lassen, dann unter dem Grill bräunen.
Alles mit Frühlingszwiebel #Limette + Petersilie anrichten. -
Kokos-Klebreis-Kuchen + Tomaten
#vegan #vegetarisch#Klebreis 4 Stunden einweichen. Abgießen. Reis mit #Kokosmilch Wasser #Knoblauch #Ingwer #Frühlingszwiebeln Salz in eine Auflaufform geben.
Kleine #Tomaten mit Ingwer #Petersilie, #Pfefferminze #Basilikum Knoblauch #Olivenöl #Ahornsirup #Kurkuma #Kreuzkümmel Salz in eine Form geben. Beide Formen im Ofen garen.
Den Reis etwas ruhen lassen, dann unter dem Grill bräunen.
Alles mit Frühlingszwiebel #Limette + Petersilie anrichten. -
#Gewürzpflanzen und #Kräuter lassen sich gut auf dem #Balkon oder #Fensterbrett anbauen 🌿🌞
#Pfefferminze, #Thymian, #Oregano und #Rosmarin sind robuste Pflanzen, die sich für heiße Standorte eignen. #Schnittlauch ist etwas mimosiger. Hier findet Ihr Tipps zum #Kräuteranbau neben dem #Kochtopf. 🌱🌿
#Kräutergarten #Balkongarten #Selbstversorgung #Gartenideen #Kräuterliebe #Pflanzenpflege
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#Gewürzpflanzen und #Kräuter lassen sich gut auf dem #Balkon oder #Fensterbrett anbauen 🌿🌞
#Pfefferminze, #Thymian, #Oregano und #Rosmarin sind robuste Pflanzen, die sich für heiße Standorte eignen. #Schnittlauch ist etwas mimosiger. Hier findet Ihr Tipps zum #Kräuteranbau neben dem #Kochtopf. 🌱🌿
#Kräutergarten #Balkongarten #Selbstversorgung #Gartenideen #Kräuterliebe #Pflanzenpflege
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Pancakes mit Kräuter-Erbsen + Feta
#vegetarischRote #Zwiebel #Kräuter (hier #Pfefferminze #Zitronenthymian #Basilikum) Öl + #Balsamico SalzPfeffer mischen.
Eigelb Mehl Backpulver Milch Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Eiweiß steif schlagen + unter den Teig heben. Aus dem Teig #Pancakes braten, mit den Erbsen + zerbröseltem #Feta anrichten.
Dazu gab es in #Sesam panierten und cross gebratenen Feta. -
Die #Pfefferminze ist bei den aktuellen Temperaturen noch sehr schüchtern. Ich habe den Kübel jetzt direkt in die Sonne gestellt, aber das wird wohl noch dauern.
Marokkansiche Pfefferminze liebt die Wärme und geht eigentlich erst im Mai so richtig ab. 😁Wer auch mit einem #Balkongarten starten möchte, hier mein #Buchtipp:
https://shop.tredition.com/booktitle/Balkongarten__f%3fr_Einsteiger/W-916-395-283#Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen #selberanbauen #Küchenkräuter #Salatkräuter
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Die #Pfefferminze ist bei den aktuellen Temperaturen noch sehr schüchtern. Ich habe den Kübel jetzt direkt in die Sonne gestellt, aber das wird wohl noch dauern.
Marokkansiche Pfefferminze liebt die Wärme und geht eigentlich erst im Mai so richtig ab. 😁Wer auch mit einem #Balkongarten starten möchte, hier mein #Buchtipp:
https://shop.tredition.com/booktitle/Balkongarten__f%3fr_Einsteiger/W-916-395-283#Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen #selberanbauen #Küchenkräuter #Salatkräuter
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Za’atar-Fladenbrot in der Pfanne gebacken mit dies und das
#vegetarisch #ResteverwertungTeig: Mehl Salz Wasser Joghurt Backpulver Salz.
#Erbsen mit #Tomaten #Pfefferminze #Olivenöl #Zitronensaft mischen.
Mehr Erbsen grob zerdrücken, mit Pfefferminze SalzPfeffer mischen.
Den Teig ausrollen + in der Pfanne ohne Öl backen.
#Zaatar # Olivenöl verrühren, Fladen beträufeln. Mit #Mozzarella, den zerdrückten Erbsen, dem Tomaten-Erbsen-Salat + #Rucola #Radicchio #Radieschen anrichten. -
🐀 Hast Du #Ratten im #Garten? 🥕
Diese 7 Pflanzen mögen sie nicht: #Pfefferminze #Lavendel #Wermut #Salbei #Zitronenmelisse #Katzenminze #Knoblauch #Schnittlauch
https://www.youtube.com/watch?v=G5FJ3s2Wfc0 -
🐀 Hast Du #Ratten im #Garten? 🥕
Diese 7 Pflanzen mögen sie nicht: #Pfefferminze #Lavendel #Wermut #Salbei #Zitronenmelisse #Katzenminze #Knoblauch #Schnittlauch
https://www.youtube.com/watch?v=G5FJ3s2Wfc0 -
Feines Fingerfood 2/2
Rote Bete-Pralinen mit Schokolade + Meerrettich
#vegan #vegetarisch#Gemüsebrühe mit #AgarAgar aufkochen, #RoteBete-Saft dazugeben. In Formen (z. B. Eiswürfelformen) gießen, fest werden lassen. Das geht ziemlich schnell.
Von einer #Meerrettich.wurzel + dunkler #Schokolade Späne abhobeln, die Rote-Bete-Praline damit bestreuen + mit einem Blättchen #Pfefferminze dekorieren.
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Die #Pfefferminze war nach dem Aufbau der #Balkonsolaranlage etwas bedrängt durch die #Zucchini, die ich wegen Platzproblemen irgendwie auf den Tisch qutschen musste. Nach der ersten Ernte hat sie wieder gut ausgetrieben und nun kann nochmals geerntet werden. Das wird Tee für den Winter.
Links kann man die von der #Ringeltaube zerlatschten #Kohlrabi sehen. Ich glaube, die gehen ein. Ohne Blätter, keine Kraft. 😒
Mehr zu #Balkongärtnern:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/978-gemuese-anbauen-gelingt-auch-auf-dem-balkon-oder-der-terasse.html -
Börek mit zwei Füllungen
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Eigenkreation #BörekFüllung 1
Getrocknete #Tomaten #Feta #Petersilie Pfeffer Paprika + Olivenöl pürieren.Füllung 2
Feta, #Pilzpüree #Zitronenabrieb #Knoblauch Petersilie #Pfefferminze mischen.#Filoteig #Yufka oder #Strudelteig mit Füllung belegen, aufrollen, mit Ei bestreichen + mit #Sesam oder #Schwarzkümmel bestreuen. Backen.
Dazu gibt es #Tsaziki (geraspelte #Gurke #Joghurt #Dill Knoblauch SalzPfeffer)
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Asiatische Champignons + Kokos-Polenta
#vegan #vegetarisch#Gemüsebrühe + #Kokosmilch zum kochen bringen, #Polenta + #Hefeflocken einrühren. Mit SalzPfeffer abschmecken, quellen lassen.
#Champignons anbraten, #Frühlingszwiebel dazu, #Sojasauce + #Sesamöl (Vorsicht!) gemahlener #Koriander #Zitrone + SalzPfeffer zugeben. Halbierte kleine #Tomaten zugeben, kurz erwärmen.
Polenta + #Pilze anrichten, mit Kräutern (hier #Basilikum #Thymian #Estragon #Pfefferminze) + #Zitronenabrieb bestreuen.
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Heute viel frische #Pfefferminze geerntet, es duftet frisch. Sie blüht bald im #Garten. Die schon getrocknete muss in Gläser und Dosen. #Fotografie
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Im Stellmoorer Tunneltal vorhin was Schönes entdeckt, dort ist sonst mehr Wasser durch den Quellfluß. #Pfefferminze #NSG #SchönesgegenDoofes #Wildkräuter #Wildpflanzen #naturschutzgebiet #Fotografie #myphoto
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Grüner Spargel mit Kräuter-Röstkartoffeln
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation #ResteverwertungGekochte junge #Kartoffeln halbieren, in der Pfanne auf der Schnittseite braten. Die Kartoffeln mit reichlich #Pfefferminze #Baslikum #RosaBeeren + SalzPfeffer mischen.
Grünen #Spargel + #Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden + Braten. Mit einem guten Schluck #Limoncello ablöschen, einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit SalzPfeffer würzen. -
Spargelsalat mit Früchten
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Eigenkreation#Spargel schälen, in Stücke schneiden + bissfest kochen (ich mag ihn eh lieber etwas bissfester).
#Erdbeeren + #Pfirsich schneiden.
#Zitronensaft #Tahin # #Olivenöl #Balsamico #Agavensirup SalzPfeffer + #RosaBeeren (gemörsert) mischen.
Den noch warmen Spargel mit den Früchten + dem #Dressing mischen + mit #Pfefferminze bestreuen. -
Erste Ernte bei der Marokkanischen #Pfefferminze. Die stand immer in der prallen #Sonne im Blumentrog, aber dort ist jetzt das #Balkonsolarkraftwerk. Nun muss ich sie anderweitig so weit wie möglich nach vorn stellen. Bisher klappt das noch nicht so gut. Ich muss nochmal umräumen. 🤔
Wer mit einem #Balkongarten starten möchte, hier mein #Buchtipp: https://www.oekologisch-unterwegs.de/buchempfehlungen/1208-buchempfehlung-balkongarten-fuer-einsteiger-leckeres-gemuese-und-frische-kraeuter-vom-balkon.html
#Balkongarten #Balkongärtnern #Balkonpflanzen #selberanbauen #Heilkräuter #Minze #Kräuterliebe
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Polenta in Paprika
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK#Mais (Dose) #Kokosmilch #Knoblauch #Polenta Öl SalzPfeffer im Mixer grob pürieren. #Käse grob reiben.
#Paprika längs einschneiden, Mit der Mais-Masse füllen.
#Olivenöl #Zwiebel.scheiben #Thymian in eine Auflaufform geben, die Paprika darauflegen + mit Öl beträufeln. Etwas Wasser angießen + im Ofen backen.
Fein gehackte #Petersilie #Pfefferminze Knoblauch SalzPfeffer mit Olivenöl mischen.
Mit sauer eingelegten #Chili.ringen garnieren. -
#eineZutatVieleGerichte
Heute: Möhren
#vegan #vegetarisch#Ofengemüse mit Petersilienöl
#Möhren / #Karotten + #RoteBete schälen + schneiden, die Sorten einzeln mit #Olivenöl SalzPfeffer mischen. Alles auf ein Backblech geben und im Ofen backen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
Inzwischen das #Petersilienöl zubereiten:
#Petersilie #Pfefferminze #Olivenöl #Knoblauch #Zitronensaft SalzPfeffer #Chili pürieren. Bei Bedarf etwas #Ahornsirup zugeben. -
Bei #Pfefferminze denkt man oft zuerst an Tee 🍵, aber die wunderschönen zarten Blüten 💜 machen sie auch zu einer bezaubernden Gartenpflanze. #mygarden #Garten #garden
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Ja, diesen #Schokokuss kann man unbedenklich essen! Die Füllung ist mit #Pfefferminze… 😋
