#pfefferminze — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #pfefferminze, aggregated by home.social.
-
Ravioli al Limone
#vegetarisch #Pasta#Nudelteig: Mehl Ei Salz Olivenöl - 10 Min. kneten, ruhen lassen
Füllung: #Ricotta #Zitronenabrieb Ei geriebener veganer #Parmesan #Limoncello SalzPfeffer
Teig dünn ausrollen (Nudelmaschine), Eine Platte mit Klecksen der Füllung belegen, eine 2. Platte darauflegen, andrücken, zerschneiden.
(oder wie hier in einer Ravioli-Form). Kurz kochen.Butter schmelzen, #Pfefferminze darin kurz garen.
#Ravioli mit Butter begießen, mit Pfefferminze bestreuen.
-
Dicke Bohnen Stampf - Ricotta - gerösteter Knoblauch
#vegetarisch#Knoblauch blanchieren, in Öl rösten. Von Schale einer #Zitrone schmale Streifen abziehen, in #Olivenöl erhitzen.
Dicke #Bohnen blanchieren, aus den Schalen drücken, mit der Gabel grob zerkleinern. Mit #Zitronensaft, #Pfefferminze, dem aromatisierten Olivenöl + SalzPfeffer mischen.
Knoblauch zerdrücken, mit #Ricotta #CremeFraiche + SalzPfeffer mischen.
Alles anrichten, mit dem Öl beträufeln + mit #Zitronenzesten bestreuen. -
Für morgen was zum Mitnehmen:
Couscous mit gegrillten Tomaten
#vegan #vegetarisch#Gemüsebrühe erhitzen, #Couscous einrühren. #Olivenöl vegane #Butter + Salz zugeben.
#Zwiebel braten, #Ahornsirup #RasElHanout SalzPfeffer #Rosinen + #Berberitzen zugeben. #Gurke #Knoblauch sehr viel gehackte #Pfefferminze #Rucola + #Petersilie #Knoblauch #Zitronenabrieb #Cumin zugeben, mit SalzPfeffer #Zitronensaft abschmecken. Mit gerösteten Mandeln bestreuen.
Dazu gibt es #Rosmarin gegrillte #Tomaten. -
Vor Kurzem habe ich nach einem Rezept von @herrgruenkocht diesen herrlichen Pfefferminz-Sirup gemacht. Ich kann ihn sehr empfehlen und bewahre ihn im Kühlschrank auf.
Mit Wasser aufgegossen und mit einem Spritzer Zitronensaft und einigen Eiswürfeln ergibt das ein wundervoll erfrischendes Sommergetränk...
#Pfefferminze #Sirup #Getränk #vegan
👇
https://www.herrgruenkocht.de/die-sommererfrischung-selbstgemachter-pfefferminzsirup/