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#pfefferminze — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #pfefferminze, aggregated by home.social.

  1. Maisbrot und Salat
    #vegetarisch

    Sehr maisiges Maisbrot backen.
    So wird's gemacht:
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

    Das ist so abartig lecker... Danke #IxtaBelfrage...

    Das #Maisbrot in Stücke schneiden, in Butter anbraten, mit #Salat anrichten. Das Brot nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln + mit #Salzflocken bestreuen.

    Salat: #Tomate #Rucola #Stangensellerie #Pfefferminze #Frühlingszwiebeln

    #Dressing #Limettensaft #Chili helle #Sojasauce #Senf #Limettenabrieb #Olivenöl #Ahornsirup

  2. Kokos-Klebreis-Kuchen + Tomaten
    #vegan #vegetarisch

    #Klebreis 4 Stunden einweichen. Abgießen. Reis mit #Kokosmilch Wasser #Knoblauch #Ingwer #Frühlingszwiebeln Salz in eine Auflaufform geben.
    Kleine #Tomaten mit Ingwer #Petersilie, #Pfefferminze #Basilikum Knoblauch #Olivenöl #Ahornsirup #Kurkuma #Kreuzkümmel Salz in eine Form geben. Beide Formen im Ofen garen.
    Den Reis etwas ruhen lassen, dann unter dem Grill bräunen.
    Alles mit Frühlingszwiebel #Limette + Petersilie anrichten.

  3. Za’atar-Fladenbrot in der Pfanne gebacken mit dies und das
    #vegetarisch #Resteverwertung

    Teig: Mehl Salz Wasser Joghurt Backpulver Salz.
    #Erbsen mit #Tomaten #Pfefferminze #Olivenöl #Zitronensaft mischen.
    Mehr Erbsen grob zerdrücken, mit Pfefferminze SalzPfeffer mischen.
    Den Teig ausrollen + in der Pfanne ohne Öl backen.
    #Zaatar # Olivenöl verrühren, Fladen beträufeln. Mit #Mozzarella, den zerdrückten Erbsen, dem Tomaten-Erbsen-Salat + #Rucola #Radicchio #Radieschen anrichten.

  4. Grüner Spargel mit Kräuter-Röstkartoffeln
    #vegan #vegetarisch #Eigenkreation #Resteverwertung

    Gekochte junge #Kartoffeln halbieren, in der Pfanne auf der Schnittseite braten. Die Kartoffeln mit reichlich #Pfefferminze #Baslikum #RosaBeeren + SalzPfeffer mischen.
    Grünen #Spargel + #Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden + Braten. Mit einem guten Schluck #Limoncello ablöschen, einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit SalzPfeffer würzen.

  5. Spargelsalat mit Früchten
    #vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Eigenkreation

    #Spargel schälen, in Stücke schneiden + bissfest kochen (ich mag ihn eh lieber etwas bissfester).
    #Erdbeeren + #Pfirsich schneiden.
    #Zitronensaft #Tahin # #Olivenöl #Balsamico #Agavensirup SalzPfeffer + #RosaBeeren (gemörsert) mischen.
    Den noch warmen Spargel mit den Früchten + dem #Dressing mischen + mit #Pfefferminze bestreuen.

  6. Artischocken mit #Mozzarella + kandierter Zitronenschale
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Zitronenzesten mit Zucker, #Zitronensaft und Wasser köcheln lassen, bis 2/3 des Wassers weg sind, herausnehmen + auseinander ziehen.
    #Artischocken.böden (Glas) in Stücke schneiden, mit Zitrone #Lorbeer #Thymian #Knoblauch #Basilikum #Pfefferminze Zwiebel #Olivenöl SalzPfeffer marinieren.
    #Büffelmozzarella in Stücke zupfen, auf den Artischocken anrichten, mit den kandierten Zitronenzesten bestreuen.

  7. Heute habe ich zum ersten Mal dieses Jahr die großen #Pfefferminztriebe geerntet. Jetzt heißt es zupfen und die Blätter zum Trocknen legen. Ich habe allerdings noch etwas Teereserve aus dem vergangenen Jahr. Komplett aufgebraucht war der #Tee diesmal nicht.

    Mehr zu Heilkräutern über den Link
    oekologisch-unterwegs.de/balko

    #heilkräuter #heilpflanzen #hausmittel #nature #naturheilkunde #naturheilmittel #volksheilkunde #pfefferminze

  8. Tarte mit grünem Spargel
    #vegetarisch #simpel

    Grünen #Spargel so kürzen, dass die Stangen gut auf den Teig passen. Die Reste in dünne Scheiben schneiden.
    #Pfefferminze #Estragon #Knoblauch #Chili fein hacken, mit #CremeFraîche gemörserten #RosaBeeren SalzPfeffer mischen.
    Die Creme auf #Blätterteig verteilen, mit den Spargelstangen belegen, Spargelreste rote Zwiebel Käse darüber streuen und backen.
    Zuletzt die #Tarte noch nach Belieben mit Chili Pfefferminze + RosaBeeren bestreuen.

  9. Couscous mit gegrillten Tomaten
    #vegan
    #Couscous mit kochender #Gemüsebrühe übergießen und quellen lassen. Rote #Zwiebeln in Ringe schneiden + mit #Olivenöl #Ahornsirup #RasElHanout + #Cumin braten. Mit #Rosinen + #Cranberries mischen. #Mandelstifte rösten. Viel #Rucola #Petersilie + #Pfefferminze fein hacken. Alles mit dem abgekühlten Couscous mischen. Mit SalzPfeffer #Zitronensaft + #Zitronenabrieb abschmecken.
    #Kirschtomaten in einer sehr heißen Pfanne grillen, mit SalzPfeffer bestreuen.