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#rotebete — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #rotebete, aggregated by home.social.

  1. Feines Fingerfood 2/2
    Rote Bete-Pralinen mit Schokolade + Meerrettich
    #vegan #vegetarisch

    #Gemüsebrühe mit #AgarAgar aufkochen, #RoteBete-Saft dazugeben. In Formen (z. B. Eiswürfelformen) gießen, fest werden lassen. Das geht ziemlich schnell.

    Von einer #Meerrettich.wurzel + dunkler #Schokolade Späne abhobeln, die Rote-Bete-Praline damit bestreuen + mit einem Blättchen #Pfefferminze dekorieren.

  2. #Menü #Hauptspeise #vegetarisch

    Rote Bete Risotto


    #Olivenöl #Rosmarin + #Zitronenzesten mischen.
    Gegarte #RoteBete würfeln, anbraten.
#Edamame aufkochen + Häute entfernen. Zwiebel + #Risottoreis anbraten, mit #Wermut ablöschen. Dann heiße #Gemüsebrühe + Rote Bete Saft portionsweise zugeben + verdunsten lassen, bis der Reis die richtige Schlotzigkeit hat. Rote Bete unterrühren, mit den Bohnen #Zitronenzesten + zerbröseltem #Feta bestreuen + mit dem restlichen Rosmarin-Öl beträufeln.

  3. Rote Bete Risotto
    #vegan #vegetarisch

    #Olivenöl mit #Rosmarin + #Zitronenzesten mischen.
    #RoteBete in Würfel schneiden, mit Öl anbraten.
    #Edamame kurz aufkochen + Häute entfernen. Zwiebel + #Risottoreis mitbraten, mit #Wermut ablöschen. Dann #Gemüsebrühe + Rote Bete Saft portionsweise zugeben + verdunsten lassen, bis der Reis die richtige Schlotzigkeit hat. Rote Bete Würfel unterrühren, mit den Bohnen + zerbröseltem #Feta bestreuen + mit dem restlichen Rosmarin-Öl beträufeln.

  4. So, damit ist die letztjährige #Rande|n- #Ernte auch Geschichte.
    Ich würd' mal sagen, es gibt schlechtere Verwendungen als für ein herrliches #vegan|es #Labskaus mit und ohne #spiegelei 😉

    #RoteBete #Garten #Selbstversorgung