#rotebete — Public Fediverse posts

Rote-Bete-Knödel mit Käsefüllung
#vegetarisch

Rote Bete pürieren, Brotwürfel zugeben + mit pürieren. Ei #Ricotta veganen #Parmesan Mehl SalzPfeffer #Muskat unterkneten, ggf. noch #Semmelbrösel.
Teig in Stücke teilen, je mit einem Stück #Käse füllen. Die Knödel köcheln lassen, bis sie oben schwimmen.
#RoteBete + #Schalotte mit #Olivenöl #Apfelessig #Mirin SalzPfeffer #Kardamom mischen, #Feldsalat unterheben.
Die fertigen Knödel in Butter schenken, alles mit gerösteten #Haselnüsse.n bestreuen.

Rote-Bete-Knödel mit Käsefüllung
#vegetarisch

Rote Bete pürieren, Brotwürfel zugeben + mit pürieren. Ei #Ricotta veganen #Parmesan Mehl SalzPfeffer #Muskat unterkneten, ggf. noch #Semmelbrösel.
Teig in Stücke teilen, je mit einem Stück #Käse füllen. Die Knödel köcheln lassen, bis sie oben schwimmen.
#RoteBete + #Schalotte mit #Olivenöl #Apfelessig #Mirin SalzPfeffer #Kardamom mischen, #Feldsalat unterheben.
Die fertigen Knödel in Butter schenken, alles mit gerösteten #Haselnüsse.n bestreuen.

Rote-Bete-Knödel mit Käsefüllung
#vegetarisch

Rote Bete pürieren, Brotwürfel zugeben + mit pürieren. Ei #Ricotta veganen #Parmesan Mehl SalzPfeffer #Muskat unterkneten, ggf. noch #Semmelbrösel.
Teig in Stücke teilen, je mit einem Stück #Käse füllen. Die Knödel köcheln lassen, bis sie oben schwimmen.
#RoteBete + #Schalotte mit #Olivenöl #Apfelessig #Mirin SalzPfeffer #Kardamom mischen, #Feldsalat unterheben.
Die fertigen Knödel in Butter schenken, alles mit gerösteten #Haselnüsse.n bestreuen.

Rote-Bete-Knödel mit Käsefüllung
#vegetarisch

Rote Bete pürieren, Brotwürfel zugeben + mit pürieren. Ei #Ricotta veganen #Parmesan Mehl SalzPfeffer #Muskat unterkneten, ggf. noch #Semmelbrösel.
Teig in Stücke teilen, je mit einem Stück #Käse füllen. Die Knödel köcheln lassen, bis sie oben schwimmen.
#RoteBete + #Schalotte mit #Olivenöl #Apfelessig #Mirin SalzPfeffer #Kardamom mischen, #Feldsalat unterheben.
Die fertigen Knödel in Butter schenken, alles mit gerösteten #Haselnüsse.n bestreuen.

Salat mit Ziegenkäse, rote Bete und Walnüssen (4 Portionen)

An diesem Salat merkt man, dass ich keinen so kleinen Bunsenbrenner habe um irgendwas in der Küche abzufackeln. Die Grill-Funktion meines Backofens habe ich noch nie genutzt, insofern habe ich die Scheiben vom Ziegenkäse einfach so auf den Salat gelegt.Aus meiner Sicht ist der Salat trotzdem oder gerade deswegen sehr fein.Wenn du sowas aber besitzt, dann flämme dir die Ziegenkäsescheiben […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/5mT

#foodblog #gutesessengeniessen #rezept #roteBete #salat #vegetarisch #walnuesse #ziegenkaese

Im Ofen geröstete Rote Bete auf Tagliatelle
- jetzt auch die Airfryer-Variante

https://www.herrgruenkocht.de/im-ofen-geroestete-rote-bete-auf-tagliatelle/

#Spätsommer #RoteBete #Pasta #Tagliatelle #HerrGruenkocht #vegetarisch #Airfryer

Jetzt mit Rezept: Im Ofen geröstete Rote Bete auf Tagliatelle

https://www.herrgruenkocht.de/im-ofen-geroestete-rote-bete-auf-tagliatelle/

#Spätsommer #RoteBete #Pasta #Tagliatelle #HerrGruenkocht #vegetarisch

Feines Fingerfood 2/2
Rote Bete-Pralinen mit Schokolade + Meerrettich
#vegan #vegetarisch

#Gemüsebrühe mit #AgarAgar aufkochen, #RoteBete-Saft dazugeben. In Formen (z. B. Eiswürfelformen) gießen, fest werden lassen. Das geht ziemlich schnell.

Von einer #Meerrettich.wurzel + dunkler #Schokolade Späne abhobeln, die Rote-Bete-Praline damit bestreuen + mit einem Blättchen #Pfefferminze dekorieren.

Gemüsewaffeln mit Rote-Bete-dip
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht

#Karotte + #Pastinake fein raspeln, #Porree in feine Ringe schneiden. Aus Mehl Milch Öl fein ger. #Käse Wasser SalzPfeffer Backpulver einen dickflüssigen Teig rühren, das Gemüse unterheben. Im Waffeleisen backen.
Gegarte #RoteBete ganz fein raspeln, mit Frischkäse SalzPfeffer #Zitronensaft #Zitronenabrieb SalzPfeffer verrühren.
die #Waffeln mit der Creme #Sprossen + karamellisierten #Pekanüsse.n garnieren.

Mega! 😋😋😋

NEU bei Herrn Grün: »Tagliatelle mit weißen Riesenbohnen, gerösteten RoteBete-Chips und Peperoni-Mayonnaise«

https://herrgruenkocht.de/tagliatelle-mit-weissen-riesenbohnen-geroesteten-rotebete-chips-und-peperoni-mayonnaise/

#Tagliatelle #Pasta #Bohnen #RoteBete #HerrGruenkocht #vegan #vegetarisch

#Menü #Hauptspeise #vegetarisch

Rote Bete Risotto


#Olivenöl #Rosmarin + #Zitronenzesten mischen.
Gegarte #RoteBete würfeln, anbraten.
#Edamame aufkochen + Häute entfernen. Zwiebel + #Risottoreis anbraten, mit #Wermut ablöschen. Dann heiße #Gemüsebrühe + Rote Bete Saft portionsweise zugeben + verdunsten lassen, bis der Reis die richtige Schlotzigkeit hat. Rote Bete unterrühren, mit den Bohnen #Zitronenzesten + zerbröseltem #Feta bestreuen + mit dem restlichen Rosmarin-Öl beträufeln.

Rote Bete Risotto
#vegan #vegetarisch

#Olivenöl mit #Rosmarin + #Zitronenzesten mischen.
#RoteBete in Würfel schneiden, mit Öl anbraten.
#Edamame kurz aufkochen + Häute entfernen. Zwiebel + #Risottoreis mitbraten, mit #Wermut ablöschen. Dann #Gemüsebrühe + Rote Bete Saft portionsweise zugeben + verdunsten lassen, bis der Reis die richtige Schlotzigkeit hat. Rote Bete Würfel unterrühren, mit den Bohnen + zerbröseltem #Feta bestreuen + mit dem restlichen Rosmarin-Öl beträufeln.