#rosabeeren — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #rosabeeren, aggregated by home.social.
-
Zitronen-Ravioli
#vegetarisch #OttolenghiMehl #Hartweizengrieß Ei #Curcuma Salz zu einem elastischen Teig verarbeiten. Ruhen lassen
Füllung: Z#iegenfrischkäse #Chili Salz #Zitronenabrieb mischen.
Den Teig zu dünnen Teigplatten ausrollen (Nudelmaschine)
Auf eine der Platten Kleckse der Füllung geben, Ränder mit Eiweiß bepinseln, eine 2. Lage darauflegen, gut andrücken. Die #Ravioli kochen.Mit #Estragon #RosaBeeren + Zitronenabrieb anrichten + mit wenigen Tropfen #Zitronensaft beträufeln.
-
Fenchel-Zucchini-Salat mit eingelegter Zitrone
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK#Fenchel hobeln, #Zucchini in dünne Streifen schneiden. Mit Salz + #Zitronensaft mischen.
#Minze #Dill #Schnittlauch #Olivenöl + Pfeffer pürieren.
Fenchel.samen rösten, mit #RosaBeeren mörsern.
#Dressing: eingelegte Zitrone #Schalotte #Knoblauch Zitronensaft Olivenöl pürieren.
Kräuter + Gemüse mischen. Salat mit Dressing beträufeln + mit RosaBeeren + Fenchelsamen bestreuen.
Dazu #Tofu von Black Forest.