#rosabeeren — Public Fediverse posts

Sieht das nicht aus wie ein Gartengemälde?

Spargel-Zucchini-Erbsen-Quiche
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht

#CremeFraiche #Frischkäse #Zitronenthymian #RosaBeeren SalzPfeffer mischen.
Auf #Blätterteig verstreichen, mit grünem #Spargel #Zucchini + #Erbsen belegen. Backen.

Mit #Ziegenfrischkäse #Zitronenabrieb + #Thymianblüten dekorieren. Lauwarm servieren.

Paprika-Terrine 1/2
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation #Terrine

#Paprika längs halbieren + scharf braten, dabei beschweren. Die Haut kann dabei ruhig schwarz werden. Die Haut von den Paprika abziehen. Eine Schale mit Folie auskleiden, mit den gehäuteten Paprika auslegen. #Frühlingszwiebeln kurz andünsten + mit #Basilikum #RosaBeeren #Chili auf die Paprika geben.

Grüner Spargel mit Kräuter-Röstkartoffeln
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation #Resteverwertung

Gekochte junge #Kartoffeln halbieren, in der Pfanne auf der Schnittseite braten. Die Kartoffeln mit reichlich #Pfefferminze #Baslikum #RosaBeeren + SalzPfeffer mischen.
Grünen #Spargel + #Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden + Braten. Mit einem guten Schluck #Limoncello ablöschen, einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit SalzPfeffer würzen.

Spargelsalat mit Früchten
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Eigenkreation

#Spargel schälen, in Stücke schneiden + bissfest kochen (ich mag ihn eh lieber etwas bissfester).
#Erdbeeren + #Pfirsich schneiden.
#Zitronensaft #Tahin # #Olivenöl #Balsamico #Agavensirup SalzPfeffer + #RosaBeeren (gemörsert) mischen.
Den noch warmen Spargel mit den Früchten + dem #Dressing mischen + mit #Pfefferminze bestreuen.