#haferflocken — Public Fediverse posts
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Haferflocken-Ricotta-Frikadellen mit scharfer Möhrencrème
https://www.herrgruenkocht.de/haferflocken-ricotta-frikadellen-mit-scharfer-moehrencreme/
#haferflocken #ricotta #frikadellen #vegetarisch #gemüseküche #möhrenliebe #scharfessen #herrgruenkocht
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Dinkelvollkornbrot mit #Leinsamen und #Haferflocken (beide als #Brühstück.e).
Ausserdem mit #Roggensauer, #LievitoMadre, #Altbrot.
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#Brot ohne #Weizenmehl
Zutaten:
70g #Haferflocken
120g #Haferkleie
5EL #Flohsamenschalen
150g #Sonnenblumenkerne
70g #Nüsse
(#Wahlnuss #Mandel #Haselnuss)
110g #Leinsamen selbst geschrotet
2EL #Chiasamen
1TL #Steinsalz
2TL #Leinöl
1/2L warmes #WasserZutaten mischen & i d gefettete Backform geben.
Über Nacht im #Kühlschrank quellen lassen.
Je nach Backformgröße zw. 70 - 90 min. bei 200°C Ober- Unterhitze ohne Vorheizen backen
Brot nach dem #backen gleich aus der Form holen. -
#Crunchy aus #Buchweizen, #Leinsamen, #Haferflocken, Öl, kleinste Würfel aus #Boskop und #Honigwachs. 10 Minuten in der Pfanne geröstet, mit #Cardamon und #Zimt.
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Wenn die Auszugsmehle zur Neige gehen 😱, dann dann müssen eben die letzten Getreidevorräte herhalten und es gibt mal ein #Vollkornbrot.
Ja, und wenn der Teig zu weich ist, dann ist dann gibt es eben mal ein #Kastenbrot.
Deshalb heute: ein Vollkorndinkelkastenmischbrot mit Saaten.
Mit #Brühstück.en aus #Leinsamen und #Haferflocken, #Roggenvollkornsauer, #LievitoMadre und etwas #Altbrot.
#Sesam nur außen, oben und unten.
