#glutenfrei — Public Fediverse posts

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Ich leg euch mal kurz vor Weihnachten noch was brandheißes auf den Teller: Mein neues, kleines Kochbuch "Frühstück, Snack & Co.: 14 einfache & gute Meal-Prep Rezepte" ist gerade ganz frisch erschienen und passt perfekt als Geschenk unter den Weihnachtsbaum.
Die Rezepte gehen von omnivor bis vegan, viele sind auch glutenfrei.

Ihr könnt es direkt via Amazon kaufen (Werbung. Link zu Amazon: https://www.amazon.de/dp/B0G6XZYHGV )

Alternativ könnt ihr mein Buch ab Mitte Januar direkt bei mir bestellen, gerne auch mit Widmung (via [email protected]).

Liebe Grüße & schöne Feiertage
Shermin

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Abendessen heute: Selbstgebackenes Hafer-Buchweizenbrot (glutenfrei - aber in lecker) mit Paprikacremesuppe (Suppeneinlage: Geröstete Cashews & angebratener Schinken, der weg musste).

Brotrezept: https://www.magischer-kessel.de/2025/10/rezept-fuer-einfaches-hafer-buchweizen-brot-glutenfrei/

Grobes Suppenrezept: Große Zwiebel in Öl anbraten, 2 Zehen Knoblauch dazu geben. 4 rote Paprika putzen, grob schnibbeln, mit anbraten, mit 1,2 L Wasser angießen. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin, Chilisauce dazu geben, 15 Min. weich köcheln lassen. Pürieren, Sahne dran kippen, abschmecken, Suppeneinlage untermischen. Fertig.

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Heute musste ich mir mal was Leckeres für meine gestresste Seele machen, bei dem ganzen politischen Weltgelagen - Scheiß!

Raus gekommen sind 3 vegane Kuchen.
#Erdbeerkuchen
#Apfelkuchen
#Käsekuchen

Alles #vegan und #glutenfrei natürlich.

Heute sollte es endlich die schwarzen Nudeln von #JustTaste geben (↑). Ich hatte mir extra die neue Kurkuma-Tomatensauce von #Zwergenwiese geholt, weil das farblich vielversprechend aussah.

Erstmal sah es im Nudeltopf richtig "schön" nach altem Wischwasser aus.
Aber die Nudeln behielten ihre schwarze Farbe.
Zusammen mit der #Kurkuma Tomatensauce ergab sich der gewünschte Kontrast.

Es war super lecker. Die Kurkuma-Sauce ist durch Ananas sehr fruchtig.

https://justtaste.de/shop-uebersicht/huelsenfruechte/
#vegan #glutenfrei

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Ich häng bei #12v12 voll hinterher - anyway: Kaffeetrinken. Der frisch gebackene, vegane Kokoskuchen mit Buchweizenmehl, Schoki und Orangenöl ist inzwischen abgekühlt und schmeckt toll. Saftig und gleichzeitig locker. Erstaunt mich ja immer wieder. 😅

#food #Kaffeetrinken #Kaffee #Milchkaffee #Kuchen #cake #Rührkuchen #Kokoskuchen #Buchweizenkuchen #glutenfrei #glutenfreierKuchen #vegan #veganerKuchen #Kaffeepause #Schoki #Schokolade #9v12 #12von12

@kochen

Kleiner Blick hinter die Kulissen: Drei der heute, bis Sonntagmittag, bestlaufendsten Artikel in meinem Foodblog.
Den Anfang macht das Apfelrotkraut, nach Art meiner Mama:

https://www.magischer-kessel.de/2014/01/wintergemuese-rezept-fuer-apfelrotkohl-wie-bei-mama/

Dicht gefolgt von dem (für mich) weltbesten Rezept für Vanillekipferl:

https://www.magischer-kessel.de/2015/11/rezept-vanillekipferl/

Ganz eng dran sind meine gluten- & und laktosefreien Mandelkekse. Ein Blitzrezept mit nur 3 Zutaten, super schnell zusammengerührt und gut mit Lebkuchen-, Plätzchengewürz oder einfach einer Prise Zimt an die Jahreszeit anpassbar.

https://www.magischer-kessel.de/2017/12/rezept-fuer-glutenfreie-mandelkekse/

#food #Weihnachtsrezept #Kekse #Rotkraut #veggie #glutenfrei #laktosefrei