#glutenfrei — Public Fediverse posts

Und just an diesem Dienstag geht jetzt die Schulklasse in die Mensa um die auszuprobieren. Nach Telefonat mit dem Betreiber ist klar: Die Kennzeichnung ist falsch, die Spaghetti sind glutenhaltig. Einmalig für dieses Essen können sie glutenfreie Nudeln machen - aber dauerhaft können sie keine #glutenfrei Gerichte anbieten. War wohl nichts mit inklusion. :/ #Ostfildern #Zöliakie

Ich weiß ja nicht, wie Euer Tag so läuft, aber hier gibt es jetzt frisches #Bananenbrot zum #Kaffee!

Ja, es ist eine unübliche Form dafür, aber ich mache das gerne im Dampfbackmodus im #Ninja #Multicooker, weil es da einfach die perfekte Konsistenz bekommt! (Und weil ich meinen Hang zur Anschaffung von Küchengeräten rechtfertigen muss.)

Das kann man übrigens sehr gut #glutenfrei machen, da das Mehl sowieso nur kurz untergehoben wird und gar nicht lange gehen soll.

#food #baking #bananabread

CN Food

Edit: Wow - ein eindeutiger Erfolg für den Crispy Tofu. Euer Wunsch ist mir natürlich Befehl und hier ist das Rezept! 😊

https://www.magischer-kessel.de/2025/11/crispy-tofu/

Viel Freude damit!
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So, ihr Hasen. Ihr habt die Wahl:

Das nächste Rezept im magischen Kessel soll

A) mein Rezept für Crispy Tofu [vegan]

B) Zitronenherzen [glutenfrei]

C) Spekulatiuscreme [vegan]

sein?

Lasst Buchstaben sprechen. Bitte klickt auf euren Wunsch. Gerne Boost. Abstimmung bis morgen 21.00 Uhr.

#food #foodblog #rezept #tofu #vegan #spekulatius #weihnachtsbäckerei #glutenfrei #kochen

Luftiger Käsekuchen mit krossem Reismehlboden – glutenfrei

https://www.herrgruenkocht.de/wolkiger-kaesekuchen-mit.../

#Käsekuchen #glutenfrei #Kuchen #Sonntagskuchen #Reismehl #backen #HerrGruenkocht

CN Food

Rechtzeitig zum heutigen Welttag des Brotes gibt es mein Rezept Hafer-Buchweizen-Brot. Super easy und schnell zusammengerüht, rein pflanzlich und glutenfrei (wenn ihr beim Zutatenkauf auf das Label achtet). Innerhalb einer Stunde kann das Brot bei euch auf dem Tisch stehen.

https://www.magischer-kessel.de/2025/10/rezept-fuer-einfaches-hafer-buchweizen-brot-glutenfrei/

#food #worldBreadDay #worldBreadDay2025 #wbd2025 #Brot #WelttagDesBrotes #frischGebacken #SelbstgebackenesBrot #Hafer #Oats #glutenfrei #glutenfree #Haferbrot #Buchweizenbrot #Bread #kochen

CN Food

Heute nochmal testgebacken, testaufgeknuspert, damit zufrieden und dann hoffentlich demnächst im Blog: Hafer-Buchweizen-Brot. Ist eher zufällig glutenfrei, schöne Krume, lässt sich nice in Scheiben schneiden und auch auftoasten. Erstaunlich gut. Nur die Optik halt...

#food #Brot #Brotbacken #frischGebacken #BakingBread #Bread #Kastenbrot #Buchweizen #Hafer #Hafermehl #glutenfrei #vegan #glutenfree #kochen #backen

Cinnamon-Swirl-Cheesecake 😋

Zutaten:

Mürbteig:
260 g Mehl
0,5 Pck. Backpulver
100 g Zucker
3 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
160 g Pflanzenbutter

Füllung:
800 g Seidentofu
400 g Naturtofu
140 g Pflanzenbutter
160 g Zucker
2 Pck. Vanillepuddingpulver
2 Zitronen

Zimtbutter:
100 g Pflanzenbutter
2 EL Zimt

Optionales Topping:
1 TL Zimt-Zucker

Das ganze Rezept findet ihr hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/backen/cinnamon-swirl-cheesecake

#cheesecake #käsekuchen #zimt #vegan #veganbacken #veganerezepte #glutenfrei #glutenfreibacken

CN Food

POV: Buckwheat Breakfast Muffins
(with cinnamon, walnuts & apples)

#food #buckwheat #glutenfrei #glutenfrei #Apfelmuffins #applemuffins #buckwheatmuffins #Buchweizen #Buchweizenmuffins #Zimt #Cinnamon #Walnuts #breakfast #Frühstück #MealPrep #Kochbuch #FrischGebacken #Omnomnom

@kochen