#glutenfrei — Public Fediverse posts
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Kulinarischer Tipp: In England wird zuhause/in Gastropubs die Tradition des Sunday Roast (Sonntagsbraten) intensiv und generationenübergreifend gepflegt: Braten je nach Geschmack/vegetarisches Wellington, geröstete Kartoffeln, Möhren, Pastinaken (So good!) Gemüse nach Saison, Sauce (lecker) und Yorkshire Pudding. Die vegetarische Variante und der "Pudding" sind nicht #glutenfrei. Solange man Butter abkann, ist der Roast vereinbar mit #Laktoseintoleranz. @ The Smugglers Rest in Peacehaven. /20
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CN Food
Rechtzeitig zum heutigen Welttag des Brotes gibt es mein Rezept Hafer-Buchweizen-Brot. Super easy und schnell zusammengerüht, rein pflanzlich und glutenfrei (wenn ihr beim Zutatenkauf auf das Label achtet). Innerhalb einer Stunde kann das Brot bei euch auf dem Tisch stehen.
https://www.magischer-kessel.de/2025/10/rezept-fuer-einfaches-hafer-buchweizen-brot-glutenfrei/
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CN Food
Kam gestern im TV irgendwas zu Scottish Oat Cakes? Habe seit gestern massiv Zugriffe auf mein Rezept hierfür und wunder mich.
Anyway - macht die doch auch mal: vegan, lecker, simple Zutaten, zufällig glutenfrei.https://www.magischer-kessel.de/2023/03/oat-cakes-cracker-aus-reinem-hafer/
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Cinnamon-Swirl-Cheesecake 😋
Zutaten:
Mürbteig:
260 g Mehl
0,5 Pck. Backpulver
100 g Zucker
3 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
160 g PflanzenbutterFüllung:
800 g Seidentofu
400 g Naturtofu
140 g Pflanzenbutter
160 g Zucker
2 Pck. Vanillepuddingpulver
2 ZitronenZimtbutter:
100 g Pflanzenbutter
2 EL ZimtOptionales Topping:
1 TL Zimt-ZuckerDas ganze Rezept findet ihr hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/backen/cinnamon-swirl-cheesecake
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CN Food
Ich häng bei #12v12 voll hinterher - anyway: Kaffeetrinken. Der frisch gebackene, vegane Kokoskuchen mit Buchweizenmehl, Schoki und Orangenöl ist inzwischen abgekühlt und schmeckt toll. Saftig und gleichzeitig locker. Erstaunt mich ja immer wieder. 😅
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@kochen -
CN Food
Nicht wunderhübsch, aber lecker. Schnell zusammengeworfener, veganer & glutenfreier Kuchen. (3 braune Bananen aus dem TK, Buchweizenmehl, Mandeln, Limo die niemand hier trinken wollte, Chia, Öl, Vanille, Backpulver, Schokotröpfchen) Bin immer wieder erstaunt, wie fluffig und kuchig die Krume wird. Rührkuchen halt.
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CW: Food / Brotrezept / glutenfrei / Hafer
Das gestern gebackene Haferbrot (glutenfrei), liebevoll bestreut mit Sesam, liegt schon in Scheibchen geschnitten im Tiefkühlfach, das Rezept findet ihr hier:
https://www.magischer-kessel.de/2022/01/rezept-haferbrot-glutenfrei/
Der <3mensch nimmt sich dann seine Scheiben aus dem TK und toastet die leicht auf. Wegen Küchenumräumung und daraus resultierendem Chaos auch hier - wie beim gestrig ebenfalls gebackenen Haferkuchen - nur Fotos aus dem Archiv. Für meine #VorratskammerChallenge, drin waren: Haferflocken (zart und kernig), Eier, Joghurt, Backpulver, Salz. Wer die richtigen Haferflocken kauft (als glutenfrei gekennzeichnet), bekommt ein saftiges, glutenfreies Brot.
Euch gefallen meine Rezepte und Ideen? Danke für Boosts! 🥰
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