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#mandel — Public Fediverse posts

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  1. In der Rubrik »Italien, Italien« meines Backbuches:
    Die kleine Mandel-Espresso-Torte

    Verkaufsstart am Donnerstag, den 9.10.2025

    #Torte #Espresso #Mandel #Backbuch #HerrGruenkocht

  2. Aprikosen-Amaretto Cheesecake
    #Ottolenghi #Kuchen

    #Kekse im Mixer schreddern, mit gerösteten #Mandel.n flüssiger #Butter mischen, in Tortenform drücken.
    #Aprikosen mit Zucker bestreuen + Amaretto beträufeln, im Ofen rösten.
    #Quark #Frischkäse Zucker Eier #Vanille #Orangenabrieb #Amaretto verrühren.
    Die Hälfte der Aprikosen auf dem Boden verteilen, Quarkmasse einfüllen, backen. abkühlen.
    Mit #Puderzucker bestreuen + gerösteten Aprikosen + gerösteten Mandel.n dekorieren.

  3. #Brot ohne #Weizenmehl
    Zutaten:
    70g #Haferflocken
    120g #Haferkleie
    5EL #Flohsamenschalen
    150g #Sonnenblumenkerne
    70g #Nüsse
    (#Wahlnuss #Mandel #Haselnuss)
    110g #Leinsamen selbst geschrotet
    2EL #Chiasamen
    1TL #Steinsalz
    2TL #Leinöl
    1/2L warmes #Wasser

    Zutaten mischen & i d gefettete Backform geben.
    Über Nacht im #Kühlschrank quellen lassen.
    Je nach Backformgröße zw. 70 - 90 min. bei 200°C Ober- Unterhitze ohne Vorheizen backen
    Brot nach dem #backen gleich aus der Form holen.