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Die im Bild genannten Packungen mit tiefgefrorenen Heidelbeeren von EDEKA können Salmonellen enthalten. Bitte ins Geschäft zurückbringen! Mehr: https://www.lebensmittelwarnung.de/___lebensmittelwarnung.de/Meldungen/2026/08_August/260828_13_ST__EDEKA_Bio_Wildheidelbeeren_tiefgefroren,_300_Gramm_Packung/260828_13_ST__EDEKA_Bio_Wildheidelbeeren_tiefgefroren,_300_Gramm_Packung.html
#Rückruf #Lebensmittel #Warnung #Heidelbeeren #Edeka #Marktkauf
#Rückruf: Salmonellen - Hersteller ruft tiefgefrorene EDEKA Bio Wildheidelbeeren zurück.
#Heidelbeeren
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Rückruf: Salmonellen – Herstel...
Für dieses tolle Dessert muss man nichts kochen…
Pflaumige Assemblage
#vegan #vegetarisch #simpel #schnellGemacht
Eine Schicht #Pflaumenmus auf dem Teller verstreichen, darauf #Früchte (hier #Himbeeren #Heidelbeeren #Aprikose #Pflaume #Physalis) #RoteBete-Würfel. Darüber streut man kleine Würfel von #Marzipan (Rohmasse) in etwas Butter gebräunte #Mandelblättchen + #Orangenzesten. Dann beträufelt man das Ganze mit einem sehr guten #Balsamico. Fertig.
Das schmeckt erstaunlich großartig.
Das #Leckerli zum Probieren:
Fruchtige Heidelbeer-Apfel-Muffins für den Kaffeeklatsch mit Freunden. 🫐🍏
Mit saftigen #Apfelwürfeln und frischen #Heidelbeeren sind diese #Muffins ein echter Höhepunkt. Probiert sie aus. Welches #Obst verwendet Ihr am liebsten in Eure Muffins?
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/595-heidelbeer-apfel-muffins.html
In #Wadersloh ist eine #AgriPhotovoltaik-Anlage mit 23 Megawatt über einer Heidelbeer-Plantage in Betrieb gegangen.
Rund 40.000 #Solarmodule auf 17 Hektar erzeugen Strom und schützen gleichzeitig die #Heidelbeeren vor Ernteausfällen. #Der Solarstrom wird außerhalb des EEG direkt am #Strommarkt vermarktet.
https://www.pv-magazine.de/2026/07/23/23-megawatt-photovoltaik-schuetzen-heidelbeeren/
#Photovoltaik #Solarstrom #Landwirtschaft #energy #Klimaschutz
Düsseldorf | Von wegen echte Heidelbeeren: Es wird gerne mal getrickst
Düsseldorf (dpa/tmn) – Ob als Heidelbeeren oder hip klingenden «Blueberries» auf Englisch – vor allem wegen ihrer Vitamine,…
#Bielefeld #Deutschland #Deutsch #DE #Schlagzeilen #Headlines #Nachrichten #News #Europe #Europa #EU #BRCMJ #Ernährung #EssenundTrinken #Fälschungen #Germany #Gesundheit #Heidelbeeren #Nordrhein-Westfalen #Ratgeber #tmn0002 #Waldheidelbeeren
https://www.europesays.com/de/1106138/
https://www.europesays.com/de/1106138/ Düsseldorf | Von wegen echte Heidelbeeren: Es wird gerne mal getrickst #Bielefeld #BRCMJ #DE #Deutschland #Ernährung #EssenUndTrinken #Fälschungen #Germany #Gesundheit #Heidelbeeren #NordrheinWestfalen #Ratgeber #tmn0002 #Waldheidelbeeren
Jetzt versorgen wir noch dieses übriggebliebene #freiburger #bierle, dann muss ich noch die #heidelbeeren gießen (hatte ich vergessen) und dann #schaumermal
Heidelbeerkuchen mit Kokos + Mandeln
#Ottolenghi
Butter schmelzen, abkühlen. #Eier schaumig aufschlagen. Gem. #Mandeln #Kokos.raspel Zucker wenig Mehl Backpulver Salz mischen.
Die abgekühlte #Butter #Zitronenabrieb + #Vanille zu den Eiern geben, dann die Mandelmischung unterrühren. #Heidelbeeren unter den Teig heben.
Den Teig in eine Tortenform gießen, mit Heidelbeeren + #Mandelblättchen bestreuen. Backen.
Vegetarisches Menü - Käse/Dessert
Käse-Creme-Brulée mit Heidelbeeren + Zitronenfilets
#vegetarisch #Dessert #CremeBrulee
#Taleggio raffeln, mit etwas süßem #Sherry zu einer cremigen Paste verarbeiten. #Heidelbeeren mit Zucker pürieren, frischen #Thymian + weitere ganze Heidelbeeren unterrühren.
Die Käsecreme in flache Schälchen geben, mit Zucker bestreuen + mit dem Brenner karamellisieren. Mit #Zitronenabrieb bestreuen + mit den Heidelbeeren + gezuckerten Zitronen-Filets servieren.
Bei dem Regenwetter schicken wir euch sonnige Grüsse. #solawi #heidelbeeren
https://www.europesays.com/de/795646/ Brandenburg: Rekordernte bei Heidelbeeren | Gabot.de #AktuelleNachrichtenAusBerlinUndBrandenburg #AktuelleNachrichtenAusBrandenburg #AktuelleNewsAusBerlinUndBrandenburg #AktuelleNewsAusBrandenburg #Bei #BerlinUndBrandenburg #Brandenburg #Deutschland #Germany #Heidelbeeren #Rekordernte
Käse-Creme-Brulée mit Heidelbeeren + Bergamotte
#vegetarisch #Dessert #raffiniert #CremeBrulee
#Taleggio raffeln, mit etwas süßem #Sherry zu einer cremigen Paste verarbeiten. #Heidelbeeren mit Zucker pürieren, frischen #Thymian + weitere ganze Heidelbeeren unterrühren.
Die Käsecreme in flache Schälchen geben, mit Zucker bestreuen + mit dem Brenner karamellisieren. Mit #Bergamotte.abrieb bestreuen + mit den Heidelbeeren, Bergamotte-Abrieb + gezuckerten Bergamotte-Filets servieren.
Vegetarisches Menü
Hauptgang
Flammkuchen mit Heidelbeeren + Fenchel
Aus Mehl Wasser #Olivenöl Salz einen Teig kneten, ruhen lassen. #CremeFraiche mit Rosa Beeren #Zitronensaft #Ahornsirup SalzPfeffer verrühren. #Fenchel längs in ganz dünne Scheiben hobeln. Den Teig hauchdünn ausrollen, mit der Creme bestreichen, mit Fenchel + #Heidelbeeren belegen, backen.
Zum Servieren mit #Fenchelgrün #Oregano #RosaBeeren + #Zitronenzesten dekorieren.
Wir haben hier im #Garten zwei #Heidelbeeren, denen es nicht so gut geht, also sie überleben und tragen ein paar Beeren, gedeihen aber nicht so recht.
Eine davon haben wir vor Kurzem umgepflanzt, die hat jetzt nur noch trockene, braune Blätter. Die andere, am alten Standort, hat rote Blätter, die jetzt saisonal abfallen.
Hmmmm. War das Umpflanzen eine gute Idee, was meint ihr?
🧺 Mittwoch = Markttag … heute in der Einkaufstasche: #Erdbeeren, #Heidelbeeren, #Linsensuppe, #Hochzeitssuppe, #Thunfischcreme, #Äpfel, #Pflaumen, #Brot … ja und ein paar süße Sachen vom Backstand! ;-)
Moin! ☕️☕️☕️😊
Dank jahrelanger Übung kann ich mir mittlerweile mit annähernd jedem Lebensmittel die Zunge verbrennen.
#moin #gutenmorgen #fun #humor #humour #fotografie #photography #photo #quote #myphoto #pfannkuchen #heidelbeeren
Fruchtig-pikanter Strudel
#vegetarisch #Ottolenghi #OTK
1/2
Aus Mehl Wasser Hefe Olivenöl wenig Zucker + Salz einen #Hefeteig machen - am besten über Nacht gehen lassen.
#Pfirsiche schneiden, mit Zucker braten. #Heidelbeeren zugeben, garen. Abkühlen. In einem Sieb abtropfen.
Den Saft zu einem Sirup einkochen. Das Obst mit Stärke verrühren.
#Ricotta geraspelter #Mozzarella #Zitronenabrieb Stärke Zucker mischen.
Wir machen ein paar Tage Urlaub in der Gemeinde Enzklösterle, das Heidelbeerdorf im Schwarzwald!
Auf dem Weg hierher hat es doch tatsächlich geregnet. Sehr lokal begrenzt. Dafür ist es jetzt angenehm kühl. Zuhause war es sehr schwül.
Wir hatten schon Heissgetränke und Heidelbeertorte im Heidelbeer-Haus.
Das sieht gleich viel besser aus, wenn die richtig aufgehen. Bisschen gebräunter könnten sie noch sein. Aber werden sie nicht. 😁
Hier das aktualisierte Rezept:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/595-heidelbeer-apfel-muffins.html
#Backen #Muffins #Rezept #Kaffeetrinken #Kuchenbacken #Heidelbeeren #selberbacken
Jetzt habe ich es endlich hinbekommen, dass die #Heidelbeer-Apfel-Muffins vernünftig aufgehen.
Ich backe die recht selten. Aber generell hatte ich bei #Muffins oft das Problem, dass sie eher flach blieben. Jetzt habe ich die #Teigkonsistenz besser abgestimmt und schon funktioniert es.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/595-heidelbeer-apfel-muffins.html
#Backen #Muffins #Rezept #Kaffeetrinken #Kuchenbacken #Heidelbeeren #selberbacken
Vegetarisches Menü
#vegan #vegetarisch
Hauptgang
Heidelbeer-Risotto mit Pilzen
Zwiebel #Risottoreis #Thymian + #Knoblauch anbraten, mit #Wermuth ablöschen. Nach + nach Brühe zugeben, bis das #Risotto fast die richtige Konsistenz hat. #Heidelbeeren + geriebenen #Käse (veganer Parmesan) zugeben und noch etwas weiter kochen. Mit SalzPfeffer, #Zimt #Kardamom + einem Spritzer #Zitronensaft abschmecken.
#Pfifferling + Zwiebeln scharf anbraten, mit #Petersilie mischen + mit SalzPfeffer abschmecken.
Blaubeer Frozen Yogurt mit geeisten Pfefferminzblättern
– ganz einfach und ohne Eismaschine
https://www.herrgruenkocht.de/blaubeer-frozen-yogurt-mit-geeisten-pfefferminzblaettern/
#Blaubeeren #Heidelbeeren #Eis #FrozenYogurt #HerrGruenkocht
Vegetarisches Menü
#Dessert #vegan #vegetarisch #Menü
Vanille-Eis mit selbst gemachter Beeren-Sauce
Sauce: #Himbeeren + #Heidelbeeren (TK) mit etwas Zucker fein pürieren, mit etwas #Vanille + #Limettensaft abschmecken.
Foto vergessen, kann man sich aber sicher vorstellen... 🤭
Mürbeteigkuchen mit Heidelbeeren
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK
Aus Mehl Zucker Butter Salz Wasser einen #Mürbeteig machen, den Teig etwas ausrollen und 3 x falten - kühlen.
Zu deiner Platte ausrollen.
#Frischkäse o.ä. mit #Limettenabrieb #Limettensaft Zucker #Vanille mischen, auf den Teig streichen. Die Ränder nach innen umschlagen. Mit #Heidelbeeren belegen, backen.
Mit #Puderzucker bestäuben.
Der Kuchen ist ganz flach, also ein super #Dessert…
Gegrillte Annas mit Chili + Ingwer
nach #Ottolenghi #vegan #vegetarisch #Dessert
Zucker #Zitronensaft #Zimt #Nelken #Ingwer mit Wasser köcheln lassen.
#Ananas vierteln + die Schale entfernen. In einer Auflaufform die Stücke mit der Flüssigkeit übergießen, ab in den Ofen, mehrmals mit der Flüssigkeit übergießen, bis sie leicht karamellisiert.
Mit #Heidelbeeren #Joghurt #Kadaifi-Knusper + #Zitronensirup anrichten
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/113819839226835534
Wie zermatschte #Heidelbeeren und versabberter #Kaffee zu ungeahnten Erkenntnissen führten. Und was das mit guten Forschungsfragen sowie mit der Bedeutung reiner #Grundlagenforschung für neue technische Anwendungen zu tun hat … — Thema unserer Kolumne: https://www.laborjournal.de/editorials/3116.php
#Lebensmittelbetrug bei #Heidelbeeren: Wo #Waldheidelbeere draufsteht, ist nicht immer Waldheidelbeere drin. Das hat die Operation OPSONXIII aufgedeckt:
🔍 In 50 % der Proben waren keine #Waldheidelbeeren enthalten, sondern andere Heidelbeerarten.
➡️ https://sohub.io/a9ii
Vier Marken frische #Heidelbeeren in der Kühlvitrine beim Interspar:
S-Budget aus #Peru, Spar Vital aus Peru, Spar natur pur Bio aus Peru, Spar Premium aus #Südafrika.
Beim Interspar kommen die #Bio-#Heidelbeeren schon wieder aus #Peru. Es gibt jedes Jahr im Spätsommer einen Punkt, wo die Packungen ein kleines bisschen anders ausschauen, und dann sind es keine österreichischen Heidelbeeren mehr. Ich hab keine Ahnung, warum Peru.
Ich lese einen Zeitungsartikel über "die Zukunft unserer #Ernährung". Darin kommt u.a. vor, dass #Aufklärung und ökologische #Bildung wichtig sind, und dass wir in Österreich im #Winter keine #Heidelbeeren essen müssen, die tausende Kilometer weit gereist sind.
Dabei fällt mir ein Gespräch ein, dass ich letztens mit einem älteren Familienmitglied hatte. Er zeigt mir stolz eine Packung Heidelbeeren und erzählt, dass er die jetzt regelmäßig isst, weil sie so gut für die #Prostata sind. Mein Hinweis, dass auf dem Etikett steht, dass sie aus #Peru kommen, und er doch sonst eher auf lokale und saisonale Ernährung achtet, wird mit dem Hinweis auf die wichtigere Prostatagesundheit abgetan.
Irgendwo (ORF Nachmittagsprogramm, Kronen Zeitung, Ganze Woche; irgendsowas muss es gewesen sein) kam also im Winter der Hinweis mit den Heidelbeeren. Heidelbeeren gibt es hier ja tatsächlich das ganze Jahr frisch in so gut wie jedem Supermarkt zu kaufen, und nicht einmal teuer. Also werden vermutlich gar nicht so wenige Menschen mit Prostata heuer im Winter fröhlich Heidelbeeren gekauft haben.
Es bräuchte also eine Abstimmung zwischen den Themen. Wer einen Beitrag fürs Gesundheitsressort macht, sollte bei den Tipps und Ratschlägen auch die Brücke zu den anderen Themen schlagen. In den gleichen Medien gibt es ja durchaus auch Beiträge über lokale, saisonale Ernährung. Aber halt immer schön sauber getrennt daneben.
Was ist eine gute Forschungsfrage? Gehört etwa die Frage dazu, warum #Heidelbeeren trotz roter #Farbstoffe blau sind? Der #Wissenschaft war sie offenbar lange Zeit nicht wichtig genug – womit sie letztlich irrte … Frisch in unserem Blog: https://www.laborjournal.de/rubric/lj/index.php
Blaubeer-Frozen-Yogurt – schnell, einfach und ohne Eismaschine
https://herrgruenkocht.de/blaubeer-frozen-yogurt-mit-geeisten-pfefferminzblaettern/