#Grünkohl mit Mettwurst war gestern. Am #Niederrhein gibt es das #Wintergemüse auch als #Pesto, #Strudel, mit #Fisch oder auf #Pizza.
Am #Niederrhein gehört Grünkohl zum Winter wie der Spargel zum Frühling. Das #Gemüse wächst auf den Feldern der Region, landet in #Hofläden und #Restaurants und wird #traditionell mit #Kartoffeln und #Mettwurst serviert. Für viele ist Grünkohl deshalb weit mehr als ein #saisonales Gemüse. Er gehört zur niederrheinischen #Esskultur.
https://www1.wdr.de/nrw/niederrhein/gruenkohl-gerichte-variationen-rezept-100.html
