#bruhstuck — Public Fediverse posts
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Sonntagmorgen, halbs sechs. Die perfekte Zeit, um aufzustehen und sich in die Küche zu verfügen.
Ich habe hier am Start: einen #Sauerteig, ein #Brühstück, ein #Fermentstück (Premiere). Und dann stehen da noch 5 (!) #Mehlkisten, die gleich zum Einsatz kommen werden. Das muss ja ein tolles #Brot werden. 🙂
Und in sieben Minuten beginnt auf #WDR5 das Philosophische Radio mit Jürgen Wiebicke. Eine der wenigen Sendungen im #Radio, die ich überhaupt noch ertrage.
Ein schöner Start in den Tag.
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Habe eben den #Sauerteig und das #Brühstück für eines unserer Lieblingsbrote angesetzt. Es ist ein Ostfriesisches #Schwarzbrot. Da ist außer #Roggenschrot und Sonnenblumenkernen, Wasser, Salz, Rübenkraut und Roggen-Anstellgut nichts drin. Also quasi ohne Mehl.
Und es schmeckt grandios.
@brotbacken @sauerteig -
Habe eben den #Sauerteig und das #Brühstück für eines unserer Lieblingsbrote angesetzt. Es ist ein Ostfriesisches #Schwarzbrot. Da ist außer #Roggenschrot und Sonnenblumenkernen, Wasser, Salz, Rübenkraut und Roggen-Anstellgut nichts drin. Also quasi ohne Mehl.
Und es schmeckt grandios.
@brotbacken @sauerteig