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#saaten — Public Fediverse posts

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  1. Zweiter Versuch: Wollen wir doch mal sehen, ob ich die #Brötchen auch so gebacken bekommen, dass sie nicht "explodieren". Der erste #Teig war recht fest. Diesmal habe ich die Verhältnisse geändert und die #Saaten direkt verkneten. Morgen sehen wir weiter. 🧐

    #Hobbybäcker #backen #selberbacken #Fruhstücksbrötchen

  2. Zweiter Versuch: Wollen wir doch mal sehen, ob ich die #Brötchen auch so gebacken bekommen, dass sie nicht "explodieren". Der erste #Teig war recht fest. Diesmal habe ich die Verhältnisse geändert und die #Saaten direkt verkneten. Morgen sehen wir weiter. 🧐

    #Hobbybäcker #backen #selberbacken #Fruhstücksbrötchen

  3. Zweiter Versuch: Wollen wir doch mal sehen, ob ich die #Brötchen auch so gebacken bekommen, dass sie nicht "explodieren". Der erste #Teig war recht fest. Diesmal habe ich die Verhältnisse geändert und die #Saaten direkt verkneten. Morgen sehen wir weiter. 🧐

    #Hobbybäcker #backen #selberbacken #Fruhstücksbrötchen

  4. Zweiter Versuch: Wollen wir doch mal sehen, ob ich die #Brötchen auch so gebacken bekommen, dass sie nicht "explodieren". Der erste #Teig war recht fest. Diesmal habe ich die Verhältnisse geändert und die #Saaten direkt verkneten. Morgen sehen wir weiter. 🧐

    #Hobbybäcker #backen #selberbacken #Fruhstücksbrötchen

  5. Das!
    #Scientists call for renewed Paris pledges to transform #agriculture - The Lancet Planetary Health
    thelancet.com/journals/lanplh/
    Anwendung -#Lebensmittelstrategie Neugestaltung des Agrarsektors zur Diversifizierung der #Lebensmittelproduktion durch Ersatz von #Vieh durch #Lebensmittel, die gleichzeitig die Umweltbelastung minimieren und den Nutzen für die öffentliche Gesundheit maximieren – hauptsächlich #Hülsenfrüchte ( #Bohnen, #Erbsen und #Linsen), #Getreide, #Obst, #Gemüse, #Nüsse und #Saaten.
    Wenn #Weideland für den #Gartenbau oder #Ackerbau nicht benötigt wird oder ungeeignet ist, soll, wenn möglich, ein Ansatz für natürliche Klimalösungen verfolgt werden, um das Land als #Kohlenstoffsenke umzufunktionieren, indem die ursprüngliche #Vegetationsbedeckung wieder auf ihr maximales #Kohlenstoffbindungspotenzial gebracht wird.
    Wir schlagen vor, dass Länder mit hohem und mittlerem Einkommen ihre Viehproduktion nicht in andere Länder auslagern und stattdessen die Nachfrage nach #Tierprodukten reduzieren.

  6. Das!
    #Scientists call for renewed Paris pledges to transform #agriculture - The Lancet Planetary Health
    thelancet.com/journals/lanplh/
    Anwendung -#Lebensmittelstrategie Neugestaltung des Agrarsektors zur Diversifizierung der #Lebensmittelproduktion durch Ersatz von #Vieh durch #Lebensmittel, die gleichzeitig die Umweltbelastung minimieren und den Nutzen für die öffentliche Gesundheit maximieren – hauptsächlich #Hülsenfrüchte ( #Bohnen, #Erbsen und #Linsen), #Getreide, #Obst, #Gemüse, #Nüsse und #Saaten.
    Wenn #Weideland für den #Gartenbau oder #Ackerbau nicht benötigt wird oder ungeeignet ist, soll, wenn möglich, ein Ansatz für natürliche Klimalösungen verfolgt werden, um das Land als #Kohlenstoffsenke umzufunktionieren, indem die ursprüngliche #Vegetationsbedeckung wieder auf ihr maximales #Kohlenstoffbindungspotenzial gebracht wird.
    Wir schlagen vor, dass Länder mit hohem und mittlerem Einkommen ihre Viehproduktion nicht in andere Länder auslagern und stattdessen die Nachfrage nach #Tierprodukten reduzieren.

  7. Das!
    #Scientists call for renewed Paris pledges to transform #agriculture - The Lancet Planetary Health
    thelancet.com/journals/lanplh/
    Anwendung -#Lebensmittelstrategie Neugestaltung des Agrarsektors zur Diversifizierung der #Lebensmittelproduktion durch Ersatz von #Vieh durch #Lebensmittel, die gleichzeitig die Umweltbelastung minimieren und den Nutzen für die öffentliche Gesundheit maximieren – hauptsächlich #Hülsenfrüchte ( #Bohnen, #Erbsen und #Linsen), #Getreide, #Obst, #Gemüse, #Nüsse und #Saaten.
    Wenn #Weideland für den #Gartenbau oder #Ackerbau nicht benötigt wird oder ungeeignet ist, soll, wenn möglich, ein Ansatz für natürliche Klimalösungen verfolgt werden, um das Land als #Kohlenstoffsenke umzufunktionieren, indem die ursprüngliche #Vegetationsbedeckung wieder auf ihr maximales #Kohlenstoffbindungspotenzial gebracht wird.
    Wir schlagen vor, dass Länder mit hohem und mittlerem Einkommen ihre Viehproduktion nicht in andere Länder auslagern und stattdessen die Nachfrage nach #Tierprodukten reduzieren.

  8. Das!
    #Scientists call for renewed Paris pledges to transform #agriculture - The Lancet Planetary Health
    thelancet.com/journals/lanplh/
    Anwendung -#Lebensmittelstrategie Neugestaltung des Agrarsektors zur Diversifizierung der #Lebensmittelproduktion durch Ersatz von #Vieh durch #Lebensmittel, die gleichzeitig die Umweltbelastung minimieren und den Nutzen für die öffentliche Gesundheit maximieren – hauptsächlich #Hülsenfrüchte ( #Bohnen, #Erbsen und #Linsen), #Getreide, #Obst, #Gemüse, #Nüsse und #Saaten.
    Wenn #Weideland für den #Gartenbau oder #Ackerbau nicht benötigt wird oder ungeeignet ist, soll, wenn möglich, ein Ansatz für natürliche Klimalösungen verfolgt werden, um das Land als #Kohlenstoffsenke umzufunktionieren, indem die ursprüngliche #Vegetationsbedeckung wieder auf ihr maximales #Kohlenstoffbindungspotenzial gebracht wird.
    Wir schlagen vor, dass Länder mit hohem und mittlerem Einkommen ihre Viehproduktion nicht in andere Länder auslagern und stattdessen die Nachfrage nach #Tierprodukten reduzieren.

  9. Das!
    #Scientists call for renewed Paris pledges to transform #agriculture - The Lancet Planetary Health
    thelancet.com/journals/lanplh/
    Anwendung -#Lebensmittelstrategie Neugestaltung des Agrarsektors zur Diversifizierung der #Lebensmittelproduktion durch Ersatz von #Vieh durch #Lebensmittel, die gleichzeitig die Umweltbelastung minimieren und den Nutzen für die öffentliche Gesundheit maximieren – hauptsächlich #Hülsenfrüchte ( #Bohnen, #Erbsen und #Linsen), #Getreide, #Obst, #Gemüse, #Nüsse und #Saaten.
    Wenn #Weideland für den #Gartenbau oder #Ackerbau nicht benötigt wird oder ungeeignet ist, soll, wenn möglich, ein Ansatz für natürliche Klimalösungen verfolgt werden, um das Land als #Kohlenstoffsenke umzufunktionieren, indem die ursprüngliche #Vegetationsbedeckung wieder auf ihr maximales #Kohlenstoffbindungspotenzial gebracht wird.
    Wir schlagen vor, dass Länder mit hohem und mittlerem Einkommen ihre Viehproduktion nicht in andere Länder auslagern und stattdessen die Nachfrage nach #Tierprodukten reduzieren.

  10. Es wurde Teil eines recht gelungenen Mischbrotes mit Saaten, innen Leinsamen, außen Sesam.

    Der ploppt so schön, wenn einzelne Körner auf den gut vorgeheizten Backstein kullern. 😉

    #Abendbrot

    #Mischbrot #Sauerteig #Roggensauer #LievitoMadre #Altbrot #Saaten #Leinsamen #Leinsaat #Sesam #Brühstück

  11. Es wurde Teil eines recht gelungenen Mischbrotes mit Saaten, innen Leinsamen, außen Sesam.

    Der ploppt so schön, wenn einzelne Körner auf den gut vorgeheizten Backstein kullern. 😉

    #Abendbrot

    #Mischbrot #Sauerteig #Roggensauer #LievitoMadre #Altbrot #Saaten #Leinsamen #Leinsaat #Sesam #Brühstück

  12. Es wurde Teil eines recht gelungenen Mischbrotes mit Saaten, innen Leinsamen, außen Sesam.

    Der ploppt so schön, wenn einzelne Körner auf den gut vorgeheizten Backstein kullern. 😉

    #Abendbrot

    #Mischbrot #Sauerteig #Roggensauer #LievitoMadre #Altbrot #Saaten #Leinsamen #Leinsaat #Sesam #Brühstück

  13. Auch wenn's spät war an einem Backtag für meine Verhältnisse, so hat sich die Arbeit gelohnt. Die Saatenkruste schmeckt grandios. Das 550er im Rezept 1:1 durch Ruchmehl 1600 zu ersetzen, war eine gute Sache. Hat das Aroma auf ein ganz anderes Niveau gehoben. Dazu gesellt sich der geschmacksfördernde Effekt von zwei Sauerteigen und einem Klecks Rübenkraut.
    Die Kruste mit den vier Saaten (Kürbis, Sonnenblumenkerne, schwarzer Sesam, Leinsaat) macht das Brot wunderbar rustikal und nussig. Die Krume ist schön weich, wattig geradezu. Ein tolles Brot, das in meiner Variante auf die Liste kommt. Und nicht ganz unten. 🙂

    #krustenbrot #saaten #ruchmehl #sauerteig #sourdough #seeds
    @koba
    @sauerteig
    @brotbacken

  14. Rustikales Saatenbrot aus dem Kasten:

    Roggen-Dinkel-Misch mit etwa 2/3 Vollkornanteil, Brühstücken aus Leinsaat und Haferflocken, außerdem Sonnenblumenkerne und außen zusätzlich noch etwas Sesam.

    #Roggenmischbrot
    #Roggenvollkornsauer
    #Sauerteig
    #LievitoMadre
    #Saaten
    #Leinsaat
    #Brühstück
    #breadposting

  15. Rustikales Saatenbrot aus dem Kasten:

    Roggen-Dinkel-Misch mit etwa 2/3 Vollkornanteil, Brühstücken aus Leinsaat und Haferflocken, außerdem Sonnenblumenkerne und außen zusätzlich noch etwas Sesam.

    #Roggenmischbrot
    #Roggenvollkornsauer
    #Sauerteig
    #LievitoMadre
    #Saaten
    #Leinsaat
    #Brühstück
    #breadposting

  16. Rustikales Saatenbrot aus dem Kasten:

    Roggen-Dinkel-Misch mit etwa 2/3 Vollkornanteil, Brühstücken aus Leinsaat und Haferflocken, außerdem Sonnenblumenkerne und außen zusätzlich noch etwas Sesam.

    #Roggenmischbrot
    #Roggenvollkornsauer
    #Sauerteig
    #LievitoMadre
    #Saaten
    #Leinsaat
    #Brühstück
    #breadposting

  17. Rustikales Saatenbrot aus dem Kasten:

    Roggen-Dinkel-Misch mit etwa 2/3 Vollkornanteil, Brühstücken aus Leinsaat und Haferflocken, außerdem Sonnenblumenkerne und außen zusätzlich noch etwas Sesam.

    #Roggenmischbrot
    #Roggenvollkornsauer
    #Sauerteig
    #LievitoMadre
    #Saaten
    #Leinsaat
    #Brühstück
    #breadposting

  18. Paleo – Gesundes aus der Steinzeit

    Ernährungsumstellungen sollten mit einem Arzt (m/w/d) besprochen werden. Die oben stehenden Ausführungen können eine schulmedizinische Beratung nicht ersetzen.

    #apfel #apfelbaum #barfuß #Bewegung #diät #ernährung #essen #Fotogalerie #fotograife #früchte #gemüse #gesund #gesundheit #lebensmittel #nahrung #natürlich #nüsse #obst #öl #paläolithikum #paläolithisch #paleo #paleodiät #saaten #steinzeit #Strand #tipps

  19. Morgen werde ich wieder recht viel Zeit in der #Küche verbringen.
    Die weißen Bohnen für den #Bohneneintopf mit #Kassler habe ich schon eingeweicht. Und für den bäckerischen Teil habe ich den #Sauerteig und das #Brühstück angesetzt. Ein Brot aus der #Oldenburger Gegend ausschließlich aus #Saaten und #Schrot, ganz ohne Mehl im eigentlichen Sinn, wird aus den Vorteigen und dem Hauptteig morgen entstehen.
    Und man beißt sich trotz der kernigen Zutaten nicht die Zähne daran aus. Es ist ausgesprochen lecker und eine Wohltat für das Verdauungssystem.
    /Archivbilder/

    #bohnen #suppe #kassler #brotbacken #sauerteig #schrot #sourdough #bread #foodporn