#roggenvollkornmehl — Public Fediverse posts
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So macht backen noch mehr Spaß: wenn zu dieser Uhrzeit die #PV Anlage die #Batterie schon voll gemacht hat und der Ofen trotz der fortgeschrittenen Zeit das #Sauerteigbrot mit überschüssigem #Solarstrom backt. Der Duft zieht schon durch die Wohnung… mmmhhhh
Heutiges Rezept: gut 500g #Roggenvollkornmehl, 150g 1150er #Roggenmehl und 100g 550er #Weizenmehl.
@teamsauerteig #brot #bread #backen #baking -
#Roggenvollkornmehl, helles #Dinkelmehl, ein #Brühstück aus #Roggenflocken, #Roggenvollkornsauerteig, Dinkel- #LievitoMadre und etwas #Altbrot.
Saftig, trotzdem fluffig und außen knusprig.