#sojaschnetzel — Public Fediverse posts
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Heute gab's #Vantastic Sojaschnetzel in Frosta-Gemüsepfanne "Curry Kokos" mit Reis.
Diese Sojaschnetzel sind aktuell mein Favorit. Sind etwas fester, bratbarer und haben iwie "Muskelform"(?) 🫣. Durch das empfohlene Einweichen in Gemüsebrühe werden sie vmtl. extra lecker.
Zutaten:
50g Sojaschnetzel
480g Gemüsepfanne
100g Erbsen
100g Reis (Trockengewicht)Die #Sojaschnetzel leicht anbraten und zur erhitzten #Gemüsepfanne geben.
Ergibt 1,5 Portionen mit ca. 1000 kcal und 43g Protein.
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Das #Rezept des Tages:
🥯Böhmisch-Sächsische #Knödel. ✨
Altbackene #Brötchen, #Eier und #Mehl werden zu einem #Teig verarbeitet und anschließend in #Salzwasser gegart. Diese Knödel sind die perfekte Beilage zu herzhaften Gerichten wie #Sauerbraten. Ihr könnt aber statt stundenlang #Fleisch zu brutzeln auch einfach #Sojaschnetzel zubereiten. Dazu gibt es #Rotkraut.
#vegetarisch #Rezept #Knödel #Hausmannskost #Traditionell #Kochen
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Das #Rezept des Tages:
🍌 Exotisches Bananen-Curry mit Ananas und #Sojaschnetzel 🍍
Süß, cremig, würzig – dieses #Curry mit Banane hat einen leckeren, exotischen Geschmack. Ähnlich wie bei den #Bananenpfannkuchen (findet ihr über die Suche) ist dieses #Rezept gut geeignet, um überlagerte #Bananen zu verarbeiten. In nur 25 Minuten entsteht ein Gericht, das gut zu Reis passt und sich prima auf Vorrat kochen lässt.
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Heute mediterrane Sojaschnetzel mit Kartoffelsalat, natürlich #vegan 🙌
Ich versuche aktuell, mir #Sojaschnetzel zu überessen 😅
Dabei gelernt: Immer der Anleitung folgen, jede Sorte ist anders und nur sparsam anbraten, weil die sonst kaputt gehen. Die Konsistenz muß etwas "gatschig" sein, das soll so ;)Zutaten:
1x Zucchini
1x Zwiebel
3x Tomaten, klein
50g Sojaschnetzel
200ml Tomaten-Polpa
150ml Tomaten-Gemüsesaft
Pfeffer, Knoblauch, Gemüsegewürz (was grad da ist)+ 200g veganer Kartoffelsalat
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Das #Rezept des Tages:
🐔 Geflügelpfanne mit Schafskäse 🥘
Eine leckere #Geflügelpfanne mit #Schafskäse und #Hörnchennudeln bringt etwas geschmackliche Abwechslung auf den Tisch. Dafür ist insbesondere der Schafskäse mit seinem besonderen Geschmack verantwortlich. Frische #Zucchini und #Tomaten können #Balkongärtner im Sommer direkt im #Balkongarten ernten. 👨🍳
Eine Alternative für die Fleischwürfel sind klein geschnittene #Sojaschnetzel. 😋
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/662-gefluegelpfanne-mit-schafskaese.html
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Und nochmal Pak Choi. Insgesamt hatte ich 3 Pflanzkästen damit bepflanzt und bis auf eine Pflanze sind alle hervorragend gewachsen.
Hier noch eines meiner #Lieblingsrezepte. Koche ich inzwischen mit #Sojaschnetzel oder Veggy-Hühnchen.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/746-haehnchen-mit-pak-choi-und-reis.html
#Balkongarten #Balkongärtnern #Balkongemüse #Gemüseanbau #selberanbauen #PakChoi
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Moin,
hab mich blödgefressen. 😁Ich habe den "Pasta-Auflauf mit Gyros" vegetarisiert und wie schon früher "stopft" das Gericht, auch ohne #Fleisch.
Die Herausforderung ist die Nachahmung des #Gyros. Ich habe dafür #Sojaschnetzel, ein spezielles Einweichwasser und anschließend eine #Marinade verwendet. Die #Gewürze machen viel her.Neuer Name: "Vegetarischer Gyros-Nudelauflauf"
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/646-vegetarischer-gyros-nudelauflauf-fusilli-sojaschnetzel.html -
Nein, das ist kein Joghurt. Ich war nur im #Unverpackt-Laden in #Essen #Holsterhausen und habe #Linsen, #Haferflocken und #Sojaschnetzel gekauft :-)
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Moin,
das Rezept für "Reis mit Kokos-Hühnchen" wurde auch vegetarisiert. 😁
Auch diesmal habe ich lieber "marinierte" Sojaschnetzel genommen, anstatt teures Hühnchenimitat.Jetzt heißt es "Reis mit Kokos-Sojaschnetzel".
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/624-vegetarische-sojaschnetzel-wok-reis.html
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Moin an die Hobbyköch*,
das Rezept für "Hühnchen-Masala mit Reis" wurde vegetarisiert. 😁
Geht recht einfach mit Sojaschnetzeln, aber man könnte sich auch sauteures Hühnchenimitat kaufen. Ist jetzt ovo-lacto-vegetarisch. Wer den #Joghurt noch irgendwie ersetzt, bekommt es vegetarisch.Jetzt heißt es "Vegetarisches Masala mit Sojaschnetzeln und Reis".
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/622-sojaschnetzel-masala-rezept.html
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Als ich mich vor 3 Jahren aufmachte, #vegan zu werden, konnte ich nichts mit #Tofu anfangen. Diese blassen, gummiartigen Würfel erschienen mir nicht appetitlich.
Es gab aber zum Glück viele leckere Eiweiß- bzw. Fleischalternativen. Deshalb griff ich vorwiegend dort zu und probierte auch #Jackfruit, #Sojaschnetzel etc.
Und dann entdeckte ich Räuchertofu und gab ihm eine Chance.
Und nun steht der in verschiedenen Variationen rglm. auf dem Speiseplan.
Richtig zubereitet ist der einfach lecker 🤷
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Für die #Hobbyköche unter Euch jetzt die vegetarische Variante der Mozzarella-Nudeln. 😁
Normalerweise weiche ich die nur ein, aber ich habe sie - wie von @Nike_Leonhard vorgeschlagen - in #Gemüsebrühe geköchelt. 😎
#Rezept #Kochen #Lecker #Pasta #Nudeln #SchnelleKüche #Sojaschnetzel
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#Spaghetti #Bolognese mit #Zucchini. 😋
Die Bolognese haben wir aus #Sojaschnetzel gemacht und als Topping haben wir #Würzhefeflocken und #Hanfsamen verwendet.
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@WillHelm von #veganz die #Sojaschnetzel (https://veganz.de/produkt/veganz-soja-schnetzel/), eine ganze Packung war im groszen Topf ^^