#linsen — Public Fediverse posts
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Linsen - Aioli - karamellisierte Zwiebeln
#vegan #vegetarisch#Zwiebeln braten, bis sie schön braun sind. Den Großteil zu einer süchtig machenden Aioli verarbeiten. So wird sie gemacht:
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/117060132085118231#Linsen kochen, mit #Gemüsebrühe #Weißwein #Kreuzkümmel Salz + #Sojasauce mischen + kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Linsen mit #Aioli, dem Rest der gebratenen Zwiebeln #Basilikum #Schnittlauch #Zitrone + #Ottolenghi.s Betäubendem Öl anrichten:
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/117066344495718539 -
Linsen - Aioli - karamellisierte Zwiebeln
#vegan #vegetarisch#Zwiebeln braten, bis sie schön braun sind. Den Großteil zu einer süchtig machenden Aioli verarbeiten. So wird sie gemacht:
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/117060132085118231#Linsen kochen, mit #Gemüsebrühe #Weißwein #Kreuzkümmel Salz + #Sojasauce mischen + kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Linsen mit #Aioli, dem Rest der gebratenen Zwiebeln #Basilikum #Schnittlauch #Zitrone + #Ottolenghi.s Betäubendem Öl anrichten:
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/117066344495718539 -
Das #Rezept des Tages:
🍅 Linsen-Tomaten-Brotaufstrich 🌿
Die Hauptzutaten sind rote #Linsen und getrocknete #Tomaten. Hinzu kommen verschiedene Gewürze und man benötigt einen Stabmixer. Schnell hat man so einen #Aufstrich ohne viele #Zusatzstoffe hergestellt. Die Linsen quellen noch etwas nach und machen den #Aufstrich streichfester. 🥖✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1082-linsen-tomaten-brotaufstrich.html
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Das #Rezept des Tages:
🍅 Linsen-Tomaten-Brotaufstrich 🌿
Die Hauptzutaten sind rote #Linsen und getrocknete #Tomaten. Hinzu kommen verschiedene Gewürze und man benötigt einen Stabmixer. Schnell hat man so einen #Aufstrich ohne viele #Zusatzstoffe hergestellt. Die Linsen quellen noch etwas nach und machen den #Aufstrich streichfester. 🥖✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1082-linsen-tomaten-brotaufstrich.html
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Das #Rezept des Tages:
🍅 Dal Tomato 🌿
Mit gelben #Linsen, #Tomaten und einer feinen Mischung aus #Chili, #Knoblauch und #Ingwer zauberst Du ein aromatisches Dal Tomato. Dazu wird #NaanBrot gereicht. Naan backe ich nie selber, sondern kaufe es im Supermarkt. Die frischen #Korianderblätter runden das Gericht ab.
In einem #Asialaden sollte man alle #Zutaten ohne Abzocke bekommen. Unterstützt die #Familiengeschäfte!
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/608-dal-tomato.html
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Geröstete Pastinake mit cremigen Beluga-Linsen
#vegan #vegetarisch#Belugalinsen kochen. Butter schmelzen, Mehl anschwitzen, mit #Gemüsebrühe ablöschen, #Zitronenthymian zugeben, köcheln.
#Pastinaken in Spalten schneiden, anbraten, mit etwas Flüssigkeit garen (Deckel), einen Teil klein würfeln, mit den #Linsen + #Petersilie zu der Sauce geben. Linsen mit #Balsamico #Senf + SalzPfeffer abschmecken. Zuletzt die Pastinaken-Spalten in Butter anbraten.
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Geröstete Pastinake mit cremigen Beluga-Linsen
#vegan #vegetarisch#Belugalinsen kochen. Butter schmelzen, Mehl anschwitzen, mit #Gemüsebrühe ablöschen, #Zitronenthymian zugeben, köcheln.
#Pastinaken in Spalten schneiden, anbraten, mit etwas Flüssigkeit garen (Deckel), einen Teil klein würfeln, mit den #Linsen + #Petersilie zu der Sauce geben. Linsen mit #Balsamico #Senf + SalzPfeffer abschmecken. Zuletzt die Pastinaken-Spalten in Butter anbraten.
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#Trockenheit und steigende Temperaturen setzen der #Landwirtschaft in Brandenburg zunehmend zu.
Forschende arbeiten an neuen Lösungen wie #Feldrobotern, Sensoren und digitalen Modellen, um Ernten an veränderte Klimabedingungen anzupassen. Auch trockenheitsresistente Kulturen wie #Hirse, #Linsen oder #Soja rücken stärker in den Fokus. Ziel sind widerstandsfähigere Anbausysteme für eine wärmere Zukunft.
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#Trockenheit und steigende Temperaturen setzen der #Landwirtschaft in Brandenburg zunehmend zu.
Forschende arbeiten an neuen Lösungen wie #Feldrobotern, Sensoren und digitalen Modellen, um Ernten an veränderte Klimabedingungen anzupassen. Auch trockenheitsresistente Kulturen wie #Hirse, #Linsen oder #Soja rücken stärker in den Fokus. Ziel sind widerstandsfähigere Anbausysteme für eine wärmere Zukunft.
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CN Food
Abendessen heute: Linsencurry (Gelbe Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Paprika, Tomaten, Spinat, Tofu, Curry, Zimt, anderes Gewürzgedöns - alles duftet), dazu Black Bean Pasta.
Sieht aus wie Babybrei, war aber gut. Jemand nicht näher genanntes hier hätte sich beinahe im Essen gewälzt. 😅
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CN Food
Abendessen heute: Linsencurry (Gelbe Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Paprika, Tomaten, Spinat, Tofu, Curry, Zimt, anderes Gewürzgedöns - alles duftet), dazu Black Bean Pasta.
Sieht aus wie Babybrei, war aber gut. Jemand nicht näher genanntes hier hätte sich beinahe im Essen gewälzt. 😅
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Gefüllte Tomaten mit Balsamico-Linsen + Senfschaum
#Tomaten häuten + aushöhlen.
#Sellerie #Karotte #Schalotte würfeln, braten, #Linsen dazu. Mit #Balsamico ablöschen, #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. #Sahne #Butter #Estragon + SalzPfeffer dazu. Tomaten mit Linsen füllen.Senfschaum: #Schalotte #Champignons anbraten, #Gemüsebrühe zugeben, einkochen. Sahne, #Senf zugeben, pürieren, durch ein Sieb streichen + mit #Rotisseursenf SalzPfeffer abschmecken. Anrichten.
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Gefüllte Tomaten mit Balsamico-Linsen + Senfschaum
#Tomaten häuten + aushöhlen.
#Sellerie #Karotte #Schalotte würfeln, braten, #Linsen dazu. Mit #Balsamico ablöschen, #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. #Sahne #Butter #Estragon + SalzPfeffer dazu. Tomaten mit Linsen füllen.Senfschaum: #Schalotte #Champignons anbraten, #Gemüsebrühe zugeben, einkochen. Sahne, #Senf zugeben, pürieren, durch ein Sieb streichen + mit #Rotisseursenf SalzPfeffer abschmecken. Anrichten.
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Verbrauchertipps
#Linsen und #Kichererbsen➡️ Auf Bio-Produkte achten
➡️ Angaben richtig einordnen
➡️ Grundpreis vergleichen
➡️ Regionale Produkte bewusst wählen
➡️ Sortiment vergleichen
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Ab zum Optiker – meine neuen Kontaktlinsen sind da. In der Mail stand nur „Abholung“, aber im Netz liest man oft, dass man die Linsen erst einsetzen soll, dann etwa 30 Minuten „spazieren“ geht und anschließend zur „Anpassung“ wiederkommt. Ich bin gespannt, wie es diesmal läuft. Auf diese Spielchen lasse ich mich nämlich nicht ein. Vermutlich geht es dabei auch darum, dass man die genaue Linsenstärke auf der Packung nicht direkt ablesen kann. So bleibt alles schön in ihrem System, damit man nicht woanders kauft.
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Ab zum Optiker – meine neuen Kontaktlinsen sind da. In der Mail stand nur „Abholung“, aber im Netz liest man oft, dass man die Linsen erst einsetzen soll, dann etwa 30 Minuten „spazieren“ geht und anschließend zur „Anpassung“ wiederkommt. Ich bin gespannt, wie es diesmal läuft. Auf diese Spielchen lasse ich mich nämlich nicht ein. Vermutlich geht es dabei auch darum, dass man die genaue Linsenstärke auf der Packung nicht direkt ablesen kann. So bleibt alles schön in ihrem System, damit man nicht woanders kauft.
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Kartoffel-RoteLinsen-Püree mit orientalischem Gemüse, frischem Rosmarin, Kreuz- und Schwarzkümmel – leicht spicy
#Kartoffelpüree #Linsen #orientalisch #Rosmarin #HerrGruenkocht
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Kartoffel-RoteLinsen-Püree mit orientalischem Gemüse, frischem Rosmarin, Kreuz- und Schwarzkümmel – leicht spicy
#Kartoffelpüree #Linsen #orientalisch #Rosmarin #HerrGruenkocht
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Das #Rezept des Tages:
🍛 Vegetarisches Linsen-Mangold-Curry
Das #Linsengericht ist eines der #Rezepte, das ich im #Sommer koche, um die reiche Ernte an #Mangold aus dem #Balkongarten zu verarbeiten. Die #Linsen haben viel #Protein. Der Geschmack kommt im Wesentlichen von der #Kokosmilch und dem #Curry. Probiert das #Rezept doch mal aus. 😋🌿
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1297-linsen-mangold-curry.html
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Linsensalat, Chicorée + Walnüsse
#vegan #vegetarischZucker schmelzen, #Walnüsse karamellisieren. Herausnehmen.
Den Rest im Topf mit #Balsamico ablöschen, mit #Olivenöl SalzPfeffer mischen. Gegarte #Linsen mit dem #Dressing, #Basilikum #Dill #Rucola mischen.
#Chicorée längs halbieren, die Schnittfläche in eine Mischung aus Zucker SalzPfeffer tauchen, auf der Schnittfläche braten. Mit #Pesto (geröstete #Haselnüsse veganer #Parmesan# Zitronenabrieb #Zitronensaft Öl SalzPfeffer) garnieren. -
Linsensalat, Chicorée + Walnüsse
#vegan #vegetarischZucker schmelzen, #Walnüsse karamellisieren. Herausnehmen.
Den Rest im Topf mit #Balsamico ablöschen, mit #Olivenöl SalzPfeffer mischen. Gegarte #Linsen mit dem #Dressing, #Basilikum #Dill #Rucola mischen.
#Chicorée längs halbieren, die Schnittfläche in eine Mischung aus Zucker SalzPfeffer tauchen, auf der Schnittfläche braten. Mit #Pesto (geröstete #Haselnüsse veganer #Parmesan# Zitronenabrieb #Zitronensaft Öl SalzPfeffer) garnieren. -
Linsen-Salat + feurige Croutons
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi#Zwiebeln braten. #Linsen (hier #Berglinsen) kochen. #Brotwürfel mit #Olivenöl + #BerbereGewürz braten.
Dressing: #Apfelessig #Zitronensaft #Ahornsirup #Senf #Orangenblütenwasser Olivenöl SalzPfeffer
Linsen + Zwiebeln, grob gehacktem #Rucola #RoteBete #Radieschen + Dressing mischen. Mit #Croutons bestreuen.
#Berbere: #Nelken #Kreuzkümmel #Koriander #Kardamom #Piment #Chili #Bockshornklee #Paprika #Zimt #Ingwer #Muskat
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Linsen-Salat + feurige Croutons
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi#Zwiebeln braten. #Linsen (hier #Berglinsen) kochen. #Brotwürfel mit #Olivenöl + #BerbereGewürz braten.
Dressing: #Apfelessig #Zitronensaft #Ahornsirup #Senf #Orangenblütenwasser Olivenöl SalzPfeffer
Linsen + Zwiebeln, grob gehacktem #Rucola #RoteBete #Radieschen + Dressing mischen. Mit #Croutons bestreuen.
#Berbere: #Nelken #Kreuzkümmel #Koriander #Kardamom #Piment #Chili #Bockshornklee #Paprika #Zimt #Ingwer #Muskat
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Nein, das ist kein Joghurt. Ich war nur im #Unverpackt-Laden in #Essen #Holsterhausen und habe #Linsen, #Haferflocken und #Sojaschnetzel gekauft :-)
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Nein, das ist kein Joghurt. Ich war nur im #Unverpackt-Laden in #Essen #Holsterhausen und habe #Linsen, #Haferflocken und #Sojaschnetzel gekauft :-)
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Lentil Soup – My Italian Way. Video by Giorgia Seeds.
#rezepte #recipes #linsen #lentils #suppen #soups #vegetarisch #vegetarian
https://m.youtube.com/watch?v=58KCnKP5_F8&t=108s -
Lentil Soup – My Italian Way. Video by Giorgia Seeds.
#rezepte #recipes #linsen #lentils #suppen #soups #vegetarisch #vegetarian
https://m.youtube.com/watch?v=58KCnKP5_F8&t=108s -
Ein bisschen #Reinigung und #Reparatur. 😉
#Nikon #NikkorAI50mmf14 Nikon AI Nikkor 50mm 1:1.4 vom #Flohmarkt letztes Wochenende. Die #Blende war #ölig und steckte fest, zudem leichter #Nebel zwischen den hinteren #Linsen. Jetzt geht's wieder! 👍🏻
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Heute hab ich mich an "Tofu" aus roten Linsen gewagt:
- Linsen eingeweicht
- Püriert
- Aufgekocht
- In die Auflaufform gefüllt
- Abgekühlt und in den Kühlschrank gestelltFertig. Morgen schneid ich’s an und probier’s aus. 😊
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Heute hab ich mich an "Tofu" aus roten Linsen gewagt:
- Linsen eingeweicht
- Püriert
- Aufgekocht
- In die Auflaufform gefüllt
- Abgekühlt und in den Kühlschrank gestelltFertig. Morgen schneid ich’s an und probier’s aus. 😊
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Das #Rezept des Tages:
🥣 Eine wärmende #Linsensuppe klingt doch perfekt für den Winter, oder? 🌿
Ideal für die schnelle Küche und in großen Mengen leicht zuzubereiten. 🍲 Ich koche davon regelmäßig einen großen Topf, denn #Linsen liefern viel #Eiweiß. ✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/628-linsensuppe.html
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Curry-Spinat mit Linsen auf selbstgemachten, extrabreiten Pappardelle
Dieses Gericht wirkt zuerst einmal etwas komplex – ist aber ganz einfach zu kochen.
https://www.herrgruenkocht.de/curry-spinat-mit-linsen-auf-selbstgemachten-extrabreiten-pappardelle/
#Pasta #Pappardelle #Linsen #Spinat #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Curry-Spinat mit Linsen auf selbstgemachten, extrabreiten Pappardelle
Dieses Gericht wirkt zuerst einmal etwas komplex – ist aber ganz einfach zu kochen.
https://www.herrgruenkocht.de/curry-spinat-mit-linsen-auf-selbstgemachten-extrabreiten-pappardelle/
#Pasta #Pappardelle #Linsen #Spinat #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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So lecker das vegane Linsen-Curry von @beVegt - vielen Dank liebe Katrin und lieber Daniel für (u.a.!) dieses geniale Rezept! 🥰🙏🌱 Es hat die 5 verschiedenen Geschmäcker am Tisch absolut begeistert und jede denkbare Nuance getroffen! 🤤💚
#vegan #plantbased #loveplants 🥰🌍
#linsen #curry #reis #spinat 🍛🙌 -
So lecker das vegane Linsen-Curry von @beVegt - vielen Dank liebe Katrin und lieber Daniel für (u.a.!) dieses geniale Rezept! 🥰🙏🌱 Es hat die 5 verschiedenen Geschmäcker am Tisch absolut begeistert und jede denkbare Nuance getroffen! 🤤💚
#vegan #plantbased #loveplants 🥰🌍
#linsen #curry #reis #spinat 🍛🙌 -
Knick knack und ab. Ausgiebige #Mangoldernte. Ich denke, ich werde aus Faulheitsgründen wieder vegetarisches #Linsen-Mangold-Curry kochen. Wobei ich gerade keinen #Ingwer vorrätig habe. Aber egal. 😊
Hier das #Rezept für Neugierige:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1297-linsen-mangold-curry.html -
#Linsen, #Kichererbsen und #Quinoa sind gesund und umweltschonend – trotzdem werden sie in #Deutschland nur selten angebaut. Warum eigentlich? https://www.riffreporter.de/de/umwelt/nischenkulturen-landwirtschaft-amaranth-linsen-kichererbsen-quinoa-anbau-deutschland #Landwirtschaft von Roland Krieg
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#Linsen, #Kichererbsen und #Quinoa sind gesund und umweltschonend – trotzdem werden sie in #Deutschland nur selten angebaut. Warum eigentlich? https://www.riffreporter.de/de/umwelt/nischenkulturen-landwirtschaft-amaranth-linsen-kichererbsen-quinoa-anbau-deutschland #Landwirtschaft von Roland Krieg
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#Linsen, #Kichererbsen und #Quinoa sind gesund und umweltschonend – trotzdem werden sie in #Deutschland nur selten angebaut. Aber es gibt Ansätze, damit aus den Nischenprodukten ein Erfolgsmodell wird. https://www.riffreporter.de/de/umwelt/nischenkulturen-landwirtschaft-amaranth-linsen-kichererbsen-quinoa-anbau-deutschland
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Neu auf unserer Internetseite: Warum Hülsenfrüchte auf Speiseplänen eine größere Rolle spielen sollten und worauf ihr beim Einkauf und Verzehr achten solltet. https://www.verbraucherzentrale.nrw/node/12759
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#Linseneintopf hab ich anders in Erinnerung. So mehr süßsauer armeegraugrün und in Sachsen mit einer Scheibe Blutwurst nicht eben appetitlicher gemacht. Gut. Dann machen wir das mal so: #Linsen und #Lupinen keimen und häckseln. Dazu #Rhabarber, Kraut vom #Porree, #Liebstöckel, paar vertrocknete #Pilze und vieel #Knobi. Das ganze dann drei Stunden in der #Thermosflasche ziehen lassen. Aber dass die Suppe jetzt weiß wird ... ganz ohne Weißwurscht ... hätt ich nicht gedacht.
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Ich bin mir weiterhin nicht sicher, welches ich als mein #Lieblingsobjektiv an der #APSC-Alpha bezeichnen würde.
(Nein, ich habe keine 4-stellig teuren Gläser rumliegen, nur "billigsten scheiß")
Am meisten Spaß macht mir das #TTArtisan25mmF2, aber das ist leider eine Brennweite mit der ich (draußen) nicht sooo viel anfangen kann? Für Innenräume geil und Landschaft geht auch - aber ich laufe momentan meistens eher durch die Stadt und hätte gerne was längeres.
Das vielseitigste ist mit ganz großem Abstand das #SEL55210, aber da muss man halt mit F6.3 leben können. Trotzdem für tagsüber draußen ganz wunderbar! Sonst ziemlich nutzlos…
Mein "nifty 50" ist leider nur ein #SEL50F18F, welches hauptsächlich chromatische Aberrationen und Autofokus-Motorgeräusche produziert und weniger gute Bilder. Es "geht schon"…
Mein #SELP1650 nutze ich praktisch nicht mehr. Klar hat es theoretisch weiteren Winkel als alles was ich sonst so habe, aber weder macht es Spaß, noch bringt es irgendwas mit was ich häufiger nutzen wollen würde?
Dann hab ich da noch der Sony VCL-DH1758 Televorsatz… der ist einfach nur zum Spaß da, aber wirklich nützlich ist der weniger. Passt vor das 50er und das 55-210. Die haben dann jeweils auch wirklich interessante Brennweiten (die ich mir evtl. so als vernünftiges Objektiv wünschen würde), aber die Qualität leidet halt schon ziemlich. (noch mehr chromatische Aberrationen und Schärfe ist auch nur noch ein Wunschtraum)
#Fotografie #Linsen #Objektive #Sony #VclDH1785 #gefasel -
Tag der #Hülsenfrüchte 💚
Dazu Video von Dr Smollich, besser Patty aus Hülsenfrüchten, als aus #Fleisch. https://www.ernaehrungsmedizin.blog/der-autor/
🫘🫛
#Leguminosen #Bohnen #Erbsen #Linsen #Lupine #Kichererbsen #Smollich
#GoVegan #vegan 🌱 #ethik #Ernährung #Essenohnetierleid #Klimakatastrophe #tagderhulsenfruchte
