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#lebensmittel — Public Fediverse posts

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  1. Mal wieder #Lebensmittel Rückruf:

    aus dem Artikel:
    "Schimmelpilze können sogenannte Mykotoxine (Schimmelpilzgifte) bilden. Diese Stoffe sind hitze- und säurestabil, weshalb sie auch durch langes Kochen, Einweichen oder Braten nicht zuverlässig zerstört werden."

    Quelle: FR (Frankfurter Rundschau):

    fr.de/verbraucher/rueckruf-von

    #Bohnen #Nahrung #Gesundheit #Konserven #vegan #Lebensmittelwarnung

  2. Weniger #Fleisch und mehr pflanzliche #Lebensmittel können die #Gesundheit fördern, das #Klima schützen und Geld sparen.

    Berechnungen zur Planetary Health Diet zufolge könnte ein Haushalt mit 2 Personen durch eine überwiegend pflanzliche #Ernährung jährlich über 1.300 Euro einsparen.

    Mehr #Gemüse, #Obst und #Hülsenfrüchte verringern zudem den ökologischen Fußabdruck. Besonders tierische Produkte verursachen hohe #Treibhausgasemissionen und benötigen viel Fläche.

    mdr.de/wissen/umwelt-klima/gel

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