#kaiserschmarrn — Public Fediverse posts

Projekt "Kaiserschmarrn", Versuch "Backofen".
Am Teilschritt "Karamellisieren" besteht noch Potential.

Hoffentlich darf ich dennoch weiterhin nach Wien einreisen.


#Kochlabor #Kaiserschmarrn #KaiserFranz #Mehlspeisen

Projekt "Kaiserschmarrn", Versuch "Backofen".
Am Teilschritt "Karamellisieren" besteht noch Potential.

Hoffentlich darf ich dennoch weiterhin nach Wien einreisen.


#Kochlabor #Kaiserschmarrn #KaiserFranz #Mehlspeisen

Projekt "Kaiserschmarrn", Versuch "Backofen".
Am Teilschritt "Karamellisieren" besteht noch Potential.

Hoffentlich darf ich dennoch weiterhin nach Wien einreisen.


#Kochlabor #Kaiserschmarrn #KaiserFranz #Mehlspeisen

Projekt "Kaiserschmarrn", Versuch "Backofen".
Am Teilschritt "Karamellisieren" besteht noch Potential.

Hoffentlich darf ich dennoch weiterhin nach Wien einreisen.


#Kochlabor #Kaiserschmarrn #KaiserFranz #Mehlspeisen

Projekt "Kaiserschmarrn", Versuch "Backofen".
Am Teilschritt "Karamellisieren" besteht noch Potential.

Hoffentlich darf ich dennoch weiterhin nach Wien einreisen.


#Kochlabor #Kaiserschmarrn #KaiserFranz #Mehlspeisen

Wer feste arbeitet, darf auch Feste feiern! Gestern Pflichttermin: #Wiesn mit der #JvM-Creators-Crew 🍺🎡 Später Nachmittag in der #Bräurosl: deftige #Brotzeit, süßer #Kaiserschmarrn und frisches #HackerPschorr – Foodie-Herz happy 🥨🍗 Bands: #Wackelkontakt, #BellaNapoli, #SexOnFire, #BohemianRhapsody 🎶🔥 Nasse Straßen, warmes Zelt, laute Kehlen – perfekte #WiesnGaudi. #Dirndl #Lederhose #Bavaria 💚 #Oktoberfest #München #Oktoberfest2025 #Bierzelt #Prost #OzapftIs #AgencyLife #TeamLove #travel

Sehr lecker: #veganer #Kaiserschmarrn !

Einfach #Haferflockenmehl, #Haferflocken, Wasser und ein Schuss Zitronensäure gut verrühren und ein paar Stunden einweichen im Kühlschrank. Die Mengenverhältnisse sollten so sein, dass der Teig am Ende dickflüssig ist.

Dann Vanille-Zucker, braunen Zucker und Rosinen/Sultaninen dazu geben, verrühren und löffelweise in der Pfanne mit Öl anbraten. 🤤 #GoVegan

Nach dem #Pandoro ist vor dem #Kaiserschmarrn

Mahlzeit Neujahr

Heute gibt es #Kaiserschmarrn in #Vegan

- 250g Weizenmehl (alternativ: Dinkel, wer es mag)
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- Messerspitze frische Vanille
- 50g Rohrohrzucker
- 350ml Sojadrink
- 40ml Rapsöl
- 1 TL Zitronensaft
- Paar Rosinen nach Wahl

Erst die trockenen Zutaten vermengen und dann die flüssigen dazugeben und alles zu einem honogenen Teig verrühren.

In einer (ofennfesten!) Pfanne mit etwas Alsan bei mittlerer Hitze anfangen auzubacken dann mit 2 Kochlöffeln in kleine Stückchen zerreißen, sobald der Teig gestockt ist.

Ich gebe dann nach 2-3 Minuten die ganze Pfanne in den vorgeheizten Backofen und lasse es dort fertig durchgaren.

Am Schluss noch mit Puderzucker bestäuben und voila. Kaiserschmarrn ganz ohne Ei oder Milch.

#Vegan #Essen #Nachtisch #Súßspeise #GrasUndSteine

2 more days till I am in Austria! #skiing #jagermeister #kaiserschmarrn