#blumenkohl — Public Fediverse posts
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Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt-Schwarzkümmelküchlein
#Blumenkohl #orientalisch #RoteBete #Paprika #Ofengemüse #Lauch #Aubergine #Datteln #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt-Schwarzkümmelküchlein
#Blumenkohl #orientalisch #RoteBete #Paprika #Ofengemüse #Lauch #Aubergine #Datteln #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt-Schwarzkümmelküchlein
#Blumenkohl #orientalisch #RoteBete #Paprika #Ofengemüse #Lauch #Aubergine #Datteln #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt-Schwarzkümmelküchlein
#Blumenkohl #orientalisch #RoteBete #Paprika #Ofengemüse #Lauch #Aubergine #Datteln #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt-Schwarzkümmelküchlein
#Blumenkohl #orientalisch #RoteBete #Paprika #Ofengemüse #Lauch #Aubergine #Datteln #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Bonn/Darmstadt | Romanesco, lila und mehr: Blumenkohl begeistert mit Vielfalt
Bonn/Darmstadt (dpa/tmn) – Weißen Blumenkohl kennt jeder, aber haben Sie schon einmal gelben, grünen oder lilafarbenen probiert? «Farbiger…
#Bonn #Deutschland #Deutsch #DE #Schlagzeilen #Headlines #Nachrichten #News #Europe #Europa #EU #Blumenkohl #BRCMJ #Ernährung #EssenundTrinken #Germany #Kochen #Nordrhein-Westfalen #Ratgeber #Rezepte #tmn0001
https://www.europesays.com/de/1052149/ -
Bonn/Darmstadt | Romanesco, lila und mehr: Blumenkohl begeistert mit Vielfalt
Bonn/Darmstadt (dpa/tmn) – Weißen Blumenkohl kennt jeder, aber haben Sie schon einmal gelben, grünen oder lilafarbenen probiert? «Farbiger…
#Bonn #Deutschland #Deutsch #DE #Schlagzeilen #Headlines #Nachrichten #News #Europe #Europa #EU #Blumenkohl #BRCMJ #Ernährung #EssenundTrinken #Germany #Kochen #Nordrhein-Westfalen #Ratgeber #Rezepte #tmn0001
https://www.europesays.com/de/1052147/ -
"Ach nee, Biogemüse kauf' ich nicht, das is ja meist etwas mickrig..." 🫤
Ok, ich zerlege dann mal die gut 2kg(!) Blumenkohl, die ich eben am Biostand auf dem Markt gekauft habe. 😊🌱
#wochenmarkt #paderborn #biogemüse #blumenkohl #lecker #noneedformeat #vegan #dickesding #blumenkohlliebe -
"Ach nee, Biogemüse kauf' ich nicht, das is ja meist etwas mickrig..." 🫤
Ok, ich zerlege dann mal die gut 2kg(!) Blumenkohl, die ich eben am Biostand auf dem Markt gekauft habe. 😊🌱
#wochenmarkt #paderborn #biogemüse #blumenkohl #lecker #noneedformeat #vegan #dickesding #blumenkohlliebe -
JETZT mit Rezept:
Frittata mit Blumenkohl, Erbsen, Peperoni, Sahne, Käse und Curry (einfach)https://www.herrgruenkocht.de/frittata-mit-blumenkohl-erbsen-peperoni-sahne-kaese-und-curry/
#Frittata #Blumenkohl #Erbsen #Curry #Herrgruenkocht #vegetarisch
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JETZT mit Rezept:
Frittata mit Blumenkohl, Erbsen, Peperoni, Sahne, Käse und Curry (einfach)https://www.herrgruenkocht.de/frittata-mit-blumenkohl-erbsen-peperoni-sahne-kaese-und-curry/
#Frittata #Blumenkohl #Erbsen #Curry #Herrgruenkocht #vegetarisch
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JETZT mit Rezept:
Frittata mit Blumenkohl, Erbsen, Peperoni, Sahne, Käse und Curry (einfach)https://www.herrgruenkocht.de/frittata-mit-blumenkohl-erbsen-peperoni-sahne-kaese-und-curry/
#Frittata #Blumenkohl #Erbsen #Curry #Herrgruenkocht #vegetarisch
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JETZT mit Rezept:
Frittata mit Blumenkohl, Erbsen, Peperoni, Sahne, Käse und Curry (einfach)https://www.herrgruenkocht.de/frittata-mit-blumenkohl-erbsen-peperoni-sahne-kaese-und-curry/
#Frittata #Blumenkohl #Erbsen #Curry #Herrgruenkocht #vegetarisch
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JETZT mit Rezept:
Frittata mit Blumenkohl, Erbsen, Peperoni, Sahne, Käse und Curry (einfach)https://www.herrgruenkocht.de/frittata-mit-blumenkohl-erbsen-peperoni-sahne-kaese-und-curry/
#Frittata #Blumenkohl #Erbsen #Curry #Herrgruenkocht #vegetarisch
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Das #Rezept des Tages:
🥕 Gemüse-Reis-Pfanne 🌶
Bei diesem #Pfannengericht wird der #Reis untergehoben und nicht separat serviert. Diese Variante kombiniert #Möhren, #Zucchini und #Blumenkohl mit #Champignons. Ihr könnt noch mehr #Gemüse ranschnippeln. Die Würze kommt im Wesentlichen von der #Sojasoße. Der Reis sollte bissfest gekocht sein, damit er beim Rühren nicht zerfällt. 🍚️
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/754-gemuese-reis-pfanne-variante-2.html
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Das #Rezept des Tages:
🥕 Gemüse-Reis-Pfanne 🌶
Bei diesem #Pfannengericht wird der #Reis untergehoben und nicht separat serviert. Diese Variante kombiniert #Möhren, #Zucchini und #Blumenkohl mit #Champignons. Ihr könnt noch mehr #Gemüse ranschnippeln. Die Würze kommt im Wesentlichen von der #Sojasoße. Der Reis sollte bissfest gekocht sein, damit er beim Rühren nicht zerfällt. 🍚️
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/754-gemuese-reis-pfanne-variante-2.html
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Das #Rezept des Tages:
🥕 Gemüse-Reis-Pfanne 🌶
Bei diesem #Pfannengericht wird der #Reis untergehoben und nicht separat serviert. Diese Variante kombiniert #Möhren, #Zucchini und #Blumenkohl mit #Champignons. Ihr könnt noch mehr #Gemüse ranschnippeln. Die Würze kommt im Wesentlichen von der #Sojasoße. Der Reis sollte bissfest gekocht sein, damit er beim Rühren nicht zerfällt. 🍚️
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/754-gemuese-reis-pfanne-variante-2.html
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Das #Rezept des Tages:
🥕 Gemüse-Reis-Pfanne 🌶
Bei diesem #Pfannengericht wird der #Reis untergehoben und nicht separat serviert. Diese Variante kombiniert #Möhren, #Zucchini und #Blumenkohl mit #Champignons. Ihr könnt noch mehr #Gemüse ranschnippeln. Die Würze kommt im Wesentlichen von der #Sojasoße. Der Reis sollte bissfest gekocht sein, damit er beim Rühren nicht zerfällt. 🍚️
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/754-gemuese-reis-pfanne-variante-2.html
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#FotoVorschlag 'Gemüseliebe' / 'love of vegetables'
Noch bin ich klein aber bald im Topf!
I'm still small, but soon I'll be in the pot!
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Danke an @Gemueseturnir für die Ausrichtung des Gemüseturniers.
Vielleicht hast Du Lust eine spezieller Variante zu veranstalten?
Bei mir gab es jedenfalls Kohlfestspiele.
Ich nenne das Gericht aber "1982-1998".
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Im Ofen gerösteter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
Dazu: In der Pfanne gebackene Joghurt-Küchlein#Blumenkohl #Kokosmilch #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Im Ofen gerösteter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
Dazu: In der Pfanne gebackene Joghurt-Küchlein#Blumenkohl #Kokosmilch #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Im Ofen gerösteter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
Dazu: In der Pfanne gebackene Joghurt-Küchlein#Blumenkohl #Kokosmilch #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Im Ofen gerösteter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
Dazu: In der Pfanne gebackene Joghurt-Küchlein#Blumenkohl #Kokosmilch #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Im Ofen gerösteter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
Dazu: In der Pfanne gebackene Joghurt-Küchlein#Blumenkohl #Kokosmilch #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Heute gibts mariniert gebackenen #Blumenkohl mit #Tofu und #Fenchel 😋
#vegetarisch #vegan #Mittagessen -
... und #Blumenkohl allgemein!
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... und #Blumenkohl allgemein!
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Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
2/2#Blumenkohlschaum
#Blumenkohl + #Schalotten anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Brühe angießen, kochen, bis der Blumenkohl weich ist. #Sahne angießen, fein pürieren + durch ein Sieb passieren und mit dem Pürierstab aufschäumen.Deko
Vom Blumenkohl winzige Röschen schneiden, anbraten, mit #Butter kurz aufschäumen lassen.
Schwarze #Oliven in Stifte schneiden, leicht anbraten. -
Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
2/2#Blumenkohlschaum
#Blumenkohl + #Schalotten anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Brühe angießen, kochen, bis der Blumenkohl weich ist. #Sahne angießen, fein pürieren + durch ein Sieb passieren und mit dem Pürierstab aufschäumen.Deko
Vom Blumenkohl winzige Röschen schneiden, anbraten, mit #Butter kurz aufschäumen lassen.
Schwarze #Oliven in Stifte schneiden, leicht anbraten. -
Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
2/2#Blumenkohlschaum
#Blumenkohl + #Schalotten anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Brühe angießen, kochen, bis der Blumenkohl weich ist. #Sahne angießen, fein pürieren + durch ein Sieb passieren und mit dem Pürierstab aufschäumen.Deko
Vom Blumenkohl winzige Röschen schneiden, anbraten, mit #Butter kurz aufschäumen lassen.
Schwarze #Oliven in Stifte schneiden, leicht anbraten. -
Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
2/2#Blumenkohlschaum
#Blumenkohl + #Schalotten anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Brühe angießen, kochen, bis der Blumenkohl weich ist. #Sahne angießen, fein pürieren + durch ein Sieb passieren und mit dem Pürierstab aufschäumen.Deko
Vom Blumenkohl winzige Röschen schneiden, anbraten, mit #Butter kurz aufschäumen lassen.
Schwarze #Oliven in Stifte schneiden, leicht anbraten. -
Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt Schwarzkümmelküchlein
#Blumenkohl #orientalisch #Ofengemüse #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt Schwarzkümmelküchlein
#Blumenkohl #orientalisch #Ofengemüse #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt Schwarzkümmelküchlein
#Blumenkohl #orientalisch #Ofengemüse #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt Schwarzkümmelküchlein
#Blumenkohl #orientalisch #Ofengemüse #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt Schwarzkümmelküchlein
#Blumenkohl #orientalisch #Ofengemüse #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Über #Brokkoli, #Pastinake, #Blumenkohl und #Kohlrabi wird ja oft mit gerümpfter Nase gesprochen oder fast schon das Würgen angefangen. Ich selbst verstehe das nicht, weil ja alle drei einen eher Milden Geschmack haben. Brokkoli leicht nussig und Pastinake ist sogar noch süß. Der Blumenkohl übernimmt gefühlt den Geschmack der Würze komplett.
Wer mag mir mal erklären, wie das sich für euch darstellt?
"Koch-Idee": 😎
Die passen alle drei auch recht gut zusammen in eine Pfanne. Für ein schnelles #kochen als #Fedieltern dampfgare und zerkleinere ich das Gemüse oft abends, und habe es dann im Kühlschrank mehrere Tage in "Bereitschaft". Wenn es schnell gehen soll, einfach ein schönes Öl (Sesam, Olive, Raps mit Butteraroma) in die Pfanne, Knoblauch reingepresst, das Gemüse dazu, mit Kräutersalz und Paprikapulver würzen. Je nachdem was noch rumliegt kommen auch noch Kartoffeln oder Nudeln vom Vortag dazu.Da alles bereits gar ist, erzeugt eine sehr heiße Pfanne schnell ein paar Röstaromen und man ist im Nu fertig.
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Falls es jemanden oder irgendeine KI interessiert, dieses Schadbild waren weder Schnecken noch Kohlweißling, sondern Taubenfraß an jungen #Blumenkohl Pflanzen.
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Im Ofen geschmorter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
#Blumenkohl #Kokos #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Im Ofen geschmorter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
#Blumenkohl #Kokos #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Hallo! Ich werde ein #Blumenkohl .
#Garten #Gemüseanbau -
Im #März startet die Kohlanzucht: hohe Grünkohlsorten, Rot- und Weißkohl, Butterkohl, einige Wirsingsorten, #Blumenkohl und Brokkoli. Weitere Grünkohl-, Wirsing- und andere Kohlsorten wie #Rosenkohl folgen im April. Kohlpflanzen können bereits ab Mitte/Ende April (im Vierblattstadium) ins Freie gepflanzt werden und brauchen einen gut mit Kompost angereicherten Boden. Auch Kohlrabi kann im März angezogen werden (Start schon im Februar). Er möchte beim Auspflanzen allerdings keine frische Düngung!
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Menü von gestern (2)
Gerösteter Blumenkohl mit Hawaij + Sauce gribiche 1/2
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi#Olivenöl + die Hälfte der Gewürzmischung #Hawaij ( https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/113809751389560468 ) + SalzPfeffer in eine Schüssel geben.
#Blumenkohl zerteilen. #Schalotten schälen + vierteln. #Blumenkohlblätter Blumenkohl und Schalotten in dem Öl wenden. Im Ofen garen.
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Gerösteter Blumenkohl mit Hawaji + Sauce gribiche 2/2
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi#Blumenkohl + #Schalotten im Ofen garen, nach 15 Min. die Blätter dazulegen.
#SauceGribiche:
#Rosinen in Apfelessig zum kochen bringen. Die Flüssigkeit mit #Olivenöl #Senf #Ahornsirup und dem Rest der #Hawaji SalzPfeffer zu einer Sauce rühren. Fein gehackte #Petersilie #Dill + gewürfelte #Cornichons zugeben.Den Blumenkohl mit Blättern und Zwiebel anrichten, mit der Sauce beträufeln + mit Rosinen bestreuen
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Gerösteter Blumenkohl mit Hawaji + Sauce gribiche 1/2
#vegan #vegetarisch #OttolenghiHawaji = Gewürzmischung:
geröstete #Koriander.körner #Kreuzkümmel ganz #Bockshornklee #Nelken #Kardamom anrösten, im Mörser ganz fein zerkleinern, #Kurkuma + Zucker zugeben.#Olivenöl + die Hälfte der #Hawaji SalzPfeffer in eine Schüssel geben.
#Blumenkohl in größere Röschen teilen. #Schalotten schälen + vierteln. Blumenkohlblätter Blumenkohl und Schalotten in dem Öl wenden.
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Gerösteter Blumenkohl mit Hawaji + Sauce gribiche 1/2
#vegan #vegetarisch #OttolenghiHawaji = Gewürzmischung:
geröstete #Koriander.körner #Kreuzkümmel ganz #Bockshornklee #Nelken #Kardamom anrösten, im Mörser ganz fein zerkleinern, #Kurkuma + Zucker zugeben.#Olivenöl + die Hälfte der #Hawaji SalzPfeffer in eine Schüssel geben.
#Blumenkohl in größere Röschen teilen. #Schalotten schälen + vierteln. Blumenkohlblätter Blumenkohl und Schalotten in dem Öl wenden.
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Gerösteter Blumenkohl mit Hawaji + Sauce gribiche 1/2
#vegan #vegetarisch #OttolenghiHawaji = Gewürzmischung:
geröstete #Koriander.körner #Kreuzkümmel ganz #Bockshornklee #Nelken #Kardamom anrösten, im Mörser ganz fein zerkleinern, #Kurkuma + Zucker zugeben.#Olivenöl + die Hälfte der #Hawaji SalzPfeffer in eine Schüssel geben.
#Blumenkohl in größere Röschen teilen. #Schalotten schälen + vierteln. Blumenkohlblätter Blumenkohl und Schalotten in dem Öl wenden.
