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#blumenkohl — Public Fediverse posts

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  1. Bonn/Darmstadt | Romanesco, lila und mehr: Blumenkohl begeistert mit Vielfalt

    Bonn/Darmstadt (dpa/tmn) – Weißen Blumenkohl kennt jeder, aber haben Sie schon einmal gelben, grünen oder lilafarbenen probiert? «Farbiger…
    #Bonn #Deutschland #Deutsch #DE #Schlagzeilen #Headlines #Nachrichten #News #Europe #Europa #EU #Blumenkohl #BRCMJ #Ernährung #EssenundTrinken #Germany #Kochen #Nordrhein-Westfalen #Ratgeber #Rezepte #tmn0001
    europesays.com/de/1052149/

  2. Bonn/Darmstadt | Romanesco, lila und mehr: Blumenkohl begeistert mit Vielfalt

    Bonn/Darmstadt (dpa/tmn) – Weißen Blumenkohl kennt jeder, aber haben Sie schon einmal gelben, grünen oder lilafarbenen probiert? «Farbiger…
    #Bonn #Deutschland #Deutsch #DE #Schlagzeilen #Headlines #Nachrichten #News #Europe #Europa #EU #Blumenkohl #BRCMJ #Ernährung #EssenundTrinken #Germany #Kochen #Nordrhein-Westfalen #Ratgeber #Rezepte #tmn0001
    europesays.com/de/1052147/

  3. Das #Rezept des Tages:

    🥕 Gemüse-Reis-Pfanne 🌶

    Bei diesem #Pfannengericht wird der #Reis untergehoben und nicht separat serviert. Diese Variante kombiniert #Möhren, #Zucchini und #Blumenkohl mit #Champignons. Ihr könnt noch mehr #Gemüse ranschnippeln. Die Würze kommt im Wesentlichen von der #Sojasoße. Der Reis sollte bissfest gekocht sein, damit er beim Rühren nicht zerfällt. 🍚️

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #GemüseReisPfanne #SchnelleKüche

  4. Das #Rezept des Tages:

    🥕 Gemüse-Reis-Pfanne 🌶

    Bei diesem #Pfannengericht wird der #Reis untergehoben und nicht separat serviert. Diese Variante kombiniert #Möhren, #Zucchini und #Blumenkohl mit #Champignons. Ihr könnt noch mehr #Gemüse ranschnippeln. Die Würze kommt im Wesentlichen von der #Sojasoße. Der Reis sollte bissfest gekocht sein, damit er beim Rühren nicht zerfällt. 🍚️

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #GemüseReisPfanne #SchnelleKüche

  5. Das #Rezept des Tages:

    🥕 Gemüse-Reis-Pfanne 🌶

    Bei diesem #Pfannengericht wird der #Reis untergehoben und nicht separat serviert. Diese Variante kombiniert #Möhren, #Zucchini und #Blumenkohl mit #Champignons. Ihr könnt noch mehr #Gemüse ranschnippeln. Die Würze kommt im Wesentlichen von der #Sojasoße. Der Reis sollte bissfest gekocht sein, damit er beim Rühren nicht zerfällt. 🍚️

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #GemüseReisPfanne #SchnelleKüche

  6. Das #Rezept des Tages:

    🥕 Gemüse-Reis-Pfanne 🌶

    Bei diesem #Pfannengericht wird der #Reis untergehoben und nicht separat serviert. Diese Variante kombiniert #Möhren, #Zucchini und #Blumenkohl mit #Champignons. Ihr könnt noch mehr #Gemüse ranschnippeln. Die Würze kommt im Wesentlichen von der #Sojasoße. Der Reis sollte bissfest gekocht sein, damit er beim Rühren nicht zerfällt. 🍚️

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #GemüseReisPfanne #SchnelleKüche

  7. Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
    #vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
    2/2

    #Blumenkohlschaum
    #Blumenkohl + #Schalotten anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Brühe angießen, kochen, bis der Blumenkohl weich ist. #Sahne angießen, fein pürieren + durch ein Sieb passieren und mit dem Pürierstab aufschäumen.

    Deko
    Vom Blumenkohl winzige Röschen schneiden, anbraten, mit #Butter kurz aufschäumen lassen.
    Schwarze #Oliven in Stifte schneiden, leicht anbraten.

  8. Gerösteter Blumenkohl mit Hawaji + Sauce gribiche 1/2
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    Hawaji = Gewürzmischung:
    geröstete #Koriander.körner #Kreuzkümmel ganz #Bockshornklee #Nelken #Kardamom anrösten, im Mörser ganz fein zerkleinern, #Kurkuma + Zucker zugeben.

    #Olivenöl + die Hälfte der #Hawaji SalzPfeffer in eine Schüssel geben.

    #Blumenkohl in größere Röschen teilen. #Schalotten schälen + vierteln. Blumenkohlblätter Blumenkohl und Schalotten in dem Öl wenden.

  9. Gerösteter Blumenkohl mit Hawaji + Sauce gribiche 1/2
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    Hawaji = Gewürzmischung:
    geröstete #Koriander.körner #Kreuzkümmel ganz #Bockshornklee #Nelken #Kardamom anrösten, im Mörser ganz fein zerkleinern, #Kurkuma + Zucker zugeben.

    #Olivenöl + die Hälfte der #Hawaji SalzPfeffer in eine Schüssel geben.

    #Blumenkohl in größere Röschen teilen. #Schalotten schälen + vierteln. Blumenkohlblätter Blumenkohl und Schalotten in dem Öl wenden.

  10. Gerösteter Blumenkohl mit Hawaji + Sauce gribiche 1/2
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    Hawaji = Gewürzmischung:
    geröstete #Koriander.körner #Kreuzkümmel ganz #Bockshornklee #Nelken #Kardamom anrösten, im Mörser ganz fein zerkleinern, #Kurkuma + Zucker zugeben.

    #Olivenöl + die Hälfte der #Hawaji SalzPfeffer in eine Schüssel geben.

    #Blumenkohl in größere Röschen teilen. #Schalotten schälen + vierteln. Blumenkohlblätter Blumenkohl und Schalotten in dem Öl wenden.

  11. Gerösteter Blumenkohl mit Hawaji + Sauce gribiche 1/2
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    Hawaji = Gewürzmischung:
    geröstete #Koriander.körner #Kreuzkümmel ganz #Bockshornklee #Nelken #Kardamom anrösten, im Mörser ganz fein zerkleinern, #Kurkuma + Zucker zugeben.

    #Olivenöl + die Hälfte der #Hawaji SalzPfeffer in eine Schüssel geben.

    #Blumenkohl in größere Röschen teilen. #Schalotten schälen + vierteln. Blumenkohlblätter Blumenkohl und Schalotten in dem Öl wenden.

  12. @Vegan
    Ich esse ja gern mal die #Camembert-Alternativen. Besonders die mit Pfeffer (mit etwas Ketchup verfeinert ;) mag ich ganz gern. Die #vegan​en sind ja sehr mild, der Pfeffer peppt die dann etwas auf. Etwa der hier:
    happy-cheeze.com/products/crea

    Den bekomme ich bei mir im #Alnatura, da ist die Lagerung bisher i.O. gewesen. Und ist damit auch #Bio. Basis #Blumenkohl find ich auch lustig. Hab ziemlich gestutzt, als ich das zum ersten Mal sah 😄