#fladenbrot — Public Fediverse posts

Das #Rezept des Tages:

#Jiaogulan-Fladenbrot ist das einzige #Fladenbrot, das ich mehrmals im Jahr backe.

Es ist total unkompliziert und reicht für vier große Portionen. 🌿🍞 Dazu passt etwa #Kräuterquark oder andere #Aufstriche zum Dippen. Wenn Ihr Euch jetzt fragt, was zum Geier Jiaogulan ist: das steht auch im Artikel. Gibt sogar ne extra Seite. 🥖✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html

#vegetarisch #Rezept #Backen #Kräuter #Heilkraut

Geschmorter Chicorée auf Fladenbrot mit einer Sesam-Kichererbsencrème und Joghurt

https://www.herrgruenkocht.de/geschmorter-chicoree-auf-fladenbrot-mit-einer-sesam-kichererbsencreme-und-joghurt/

#Chicoree #Fladenbrot #Joghurt #Sesam #Kichererbsen #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Heute gibt's gefülltes #Fladenbrot. Die sind gerade fertig geworden. Oh das ganze Haus durftet.
#backen

#Fladenbrot: 500g Mehl (Weizen 405 oder Dinkel 630), 500+ ml kaltes Wasser (gerade Dinkel braucht etwas mehr), Tüte Trockenhefe, Teelöffel Salz, evt. Prise Zucker (je nach Mehl & Hefe).

Kneten, über Nacht in den Kühlschrank, dann bei Zimmertemperatur 1-2 Stunden gehen lassen. Wenn's schneller gehen soll, dann ohne Kühlschrank & eine Stunde länger gehen lassen.

Aufs ausgelegte Blech kippen, glattstreichen, mit Olivenöl bestreichen. Sesam, Schwarzkümmel, etwas grobes Salz. Halbe Stunde bei 200°.

Es ist mal wieder #Fladenbrot-Zeit. 🤓 Ich möchte nochmal vegetarischen #Döner machen. Der war lecker. 😊

Das Rezept findet Ihr hier: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html?highlight=WyJmbGFkZW5icm90Il0=

#SelberBacken #hefeteig #JiaogulanFladenbrot #Jiaogulan

Frisch aufgeschnitten ist das #Fladenbrot superfluffig und schmeckt warm einfach herrlich. 😀 Wird auch nicht so schnell altbacken wie #Brötchen. Reste wärme ich am nächsten Tag vor dem Essen in der #Mikrowelle kurz auf, dann sind die leckerer. 😎

Und ich habe das #Schneidbrett immer noch nicht abgeschliffen. Ich bin zu faul. Es wird aber langsam Zeit, oder? Wie befestige ich das am besten?

Das #Rezept gibt es hier: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html

#Backen #selberbacken #frischgebacken #backofen

Habe mich zwecks Verwendung des Hefewürfels für #Jiaogulan-#Fladenbrot entschieden, weil ich die Triebe eh zurückschneiden musste. Also kann ich frische #Kräuter nehmen und keine getrockneten. 😎 Sind schön aufgegangen, die beiden #Brote.

Das #Rezept findet Ihr hier, wer es nachbacken möchte: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html

#Backen #selberbacken #backliebe #frischgebacken #backofen

Hier liegt schon wieder ein Würfel #Hefe rum. Daraus muss ich mal was zaubern, bevor er schlecht wird......

#Brötchen?

Hatte ich gerade erst.

#Brot?

Hab ich noch auf Vorrat.

#Fladenbrot?

😊

#Selberbacken #Hobbybäcker #Backen

Joghurt-Schwarzkümmelküchlein aus der Pfanne mit Curry-Linsen in Öl und Zitronen-Meerrettich

https://herrgruenkocht.de/joghurt-schwarzkuemmelkuechlein-aus-der-pfanne-mit-curry-linsen-in-oel-und-zitronen-meerrettich/

#Linsen #Fladenbrot #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Geschmorter Chicorée auf Fladenbrot mit einer Sesam-Kichererbsencrème und Joghurt

https://www.herrgruenkocht.de/geschmorter-chicoree-auf-fladenbrot-mit-einer-sesam-kichererbsencreme-und-joghurt/

#chicoree

#gegrillt

#Sesamcreme

#Fladenbrot

#HerrGruenkocht

#vegetarisch

#vegan

Frage an die Koch-Bubble:

Wir haben gestern im CRAI ein gewürztes (Salz, Rosmarin) #Fladenbrot gekauft. Ist nicht weich, sondern hart und knusprig. Auch etwas fettig, sehr fein. Ist typisch #italienisch, aber wir haben uns den Namen nicht gemerkt, was ist das?

#cooking #baking

Fladenbrot mit vegetarischen Köfte und Pide

Das Fladenbrot mit vegetarischen Köfte in Kochbuch No. 1.
wurde in der Neuauflage komplett neu entwickelt.
Die Pide aus Kochbuch No. 2.
Beide Bücher erhältlich im Herr Grün Shop und im Buchhandel

http://herrgruen-shop.de

#Köfte #Pide #Fladenbrot #HerrGruenkocht #vegetarisch

Neu im Kochlabor: »Im Ofen geschmorter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
Dazu: In der Pfanne gebackene Joghurt-Küchlein«

https://herrgruenkocht.de/im-ofen-geschmorter-blumenkohl-mit-einer-kokos-currysauce-zwiebeln-und-kreuzkuemmel/

#Blumenkohl #Curry #Fladenbrot #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt-Schwarzkümmelküchlein

https://herrgruenkocht.de/blumenkohl-haschee-mit-orientalischem-ofengemuese-und-joghurt-schwarzkuemmelkuechlein/

#Blumenkohl #Aubergine #Fladenbrot #orientalisch #Sommer #Herrgruenkocht #vegan #vegetarisch

Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt-Schwarzkümmelküchlein

https://herrgruenkocht.de/blumenkohl-haschee-mit-orientalischem-ofengemuese-und-joghurt-schwarzkuemmelkuechlein/

#vegan #vegetarisch #Blumenkohl #Aubergine #Fladenbrot #orientalisch #Herrgruenkocht

Joghurt-Schwarzkümmelküchlein aus der Pfanne mit Curry-Linsen in Öl und Zitronen-Meerrettich

https://www.herrgruenkocht.de/joghurt-schwarzkuemmelkuechlein-aus-der-pfanne-mit-curry-linsen-in-oel-und-zitronen-meerrettich/

#Linsen #Fladenbrot #Meerrettich #Zitrone #vegan #vegetarisch #HerrGruenkocht

Bei „Studentenrezepten“ geht es darum, aus einfachen und preiswerten Zutaten ein leckeres schnelles Gericht zu zaubern. Einen #Preisvorteil hat man bei diesem Rezept nicht wirklich, aber weniger Aufwand und eine Alternative zum #Pizzateig. Probiert es doch mal aus. Hat mir ausgezeichnet geschmeckt.

Das Rezept findet Ihr über den Link https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/560-studentenrezept-fladenbrot-pizza-so-einfach-und-schnell-geht-dieses-leckere-essen.html

#vegetarisch #kochen #kochrezept #selberkochen #rezept #food #essen #foodblogger #Fladenbrot #Pizza #studentenrezepte

Geschmorter Chicorée auf Fladenbrot mit einer Sesam-Kichererbsencrème und Joghurt

https://herrgruenkocht.de/geschmorter-chicoree-auf-fladenbrot-mit-einer-sesam-kichererbsencreme-und-joghurt/

#Fladenbrot #Chicorée #Sesam #Kichererbsen #vegan #veganuary #vegetarisch

Yeh, es wird. Das #Fladenbrot ist fertig und muss etwas abkühlen, damit ich es schneiden kann.

Danach starte ich dann den Studentenpizza-Versuch.

#selberbacken #preiswert #HoheErwartungen

#Fladenbrot Zwischenstand.

Langsam hab ich auch echt #Hunger. 😆

Eigentlich wollte ich heute eine "Studentenpizza" ausprobieren. Das ist keine echte #Pizza, sondern so eine Art überbackenes #Fladenbrot.

Blöd nur, wenn man vergisst, Fladenbrot zu kaufen. 🤪 Also, was macht man da?

Ich versuche es jetzt mal mit dem Backen eines eigenen Fladenbrotes mit Hilfe eines Restwürfels #Hefe. Sind eigentlich nur 17 Gramm, aber muss reichen. Nehme dann die Hälfte von den Rezeptangaben. Drückt die Daumen! 😱

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html

Habe aus Versehen Spinat mit Blub (🤮😳) gekauft. Will vegane #Maultaschen machen. Bin jetzt mit dem Zug nach Mainz gefahren und habe dort im türkischen #Supermarkt tatsächlich tiefgefrorenen (vergoldeten 🤪) #Blattspinat gefunden. Toll. Wieso die in der Neustadt an Silvester auf haben, ist mir ein Rätsel. Gleich noch #Fladenbrot und Sesamkringel beim Bäcker nebenan geholt.

Geschmorter Chicorée auf Fladenbrot mit einer Sesam-Kichererbsencrème und Joghurt

http://herrgruenkocht.de/geschmorter-...

#Chicorée #Kichererbsen #Fladenbrot #HerrGruenkocht #vegan #vegetarisch

#DinnerToday: Heute in der Herbstedition. Es verlangte mich nach geröstetem Ofengemüse (Süßkartoffel, Aubergine, Blumenkohl, bestrichen mit Öl mit Currypulver) dazu noch frischer Salat (Tomate, Gurke), Hühnchen, arabisches Fladenbrot und ein Schmand-Tahin-Dressing. Alles einwickeln. Also.. sort of Schawarma?

Und was lag bei euch auf dem Teller?

#food #dinner #abendessen #EssenMitKind #KochenFürKinder #Schawarma #Fladenbrot #Gemüse