#oliven — Public Fediverse posts

Risotto mit geschmortem Radicchio, karamellisierten schwarzen Kalamata-Oliven und Zitronenabrieb

https://www.herrgruenkocht.de/risotto-mit-geschmortem-radicchio-karamellisierten-schwarzen-kalamata-oliven-und-zitronenabrieb/

#Risotto #Radicchio #Oliven #Zitrone #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Tarte Tatin mit Artischocke
#vegan #vegetarisch

Artischocken in Scheiben schneiden, die Reste mit #Kräuter.n (#Zitronenthymian #Rosmarin) klein hacken. #Kartoffeln in Scheiben schneiden.
6 Häufchen mit #Artischocke getrockneten #Tomaten #Zwiebeln Tomaten #Oliven #Chili machen, mit den gehackten Artischocken + Kartoffelscheiben bedecken. Mit Öl beträufeln. Stücke von #Blätterteig darauf legen, mit #Sahne bepinseln. Backen. Die Päckchen wenden, bepinseln, weiter backen. Mit Kräutern garnieren

Tarte Tatin mit Artischocke
#vegan #vegetarisch

Artischocken in Scheiben schneiden, die Reste mit #Kräuter.n (#Zitronenthymian #Rosmarin) klein hacken. #Kartoffeln in Scheiben schneiden.
6 Häufchen mit #Artischocke getrockneten #Tomaten #Zwiebeln Tomaten #Oliven #Chili machen, mit den gehackten Artischocken + Kartoffelscheiben bedecken. Mit Öl beträufeln. Stücke von #Blätterteig darauf legen, mit #Sahne bepinseln. Backen. Die Päckchen wenden, bepinseln, weiter backen. Mit Kräutern garnieren

Jeg mangler ord. Det her er fantastisk.

#tapenade #oliven #mad #flavortown

Schlimm: Lieblings-Oliven waren aus.

Jetzt halten sie wieder paar Tage.

("Hallo-Vegan" einfach bester Shop! Pakete sind super gut (umweltfreundlich, mit sowieso vorhandenem Material) verpackt, nie ist was kaputt oder zerbröselt. Und eins bekommt Sachen, die so sonst nirgendwo zu finden sind, wie zB gigantische #Oliven-Gläser!) #Einkauf #Prepping

Farfalle de la Mancha

https://www.herrgruenkocht.de/farfalle-de-la-mancha/

#Farfalle #Pasta #Paprika #Orangen #Oliven #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

An diesem sonnigen 2.10. hatte der Gartencenter seine Olivenbäume auf dem Parkplatz schön platziert. Es sollte wohl der Abverkauf für 199€ per Kübelbaum sein. Ich habe diese sonnige Ansammlung für Fotos genutzt. 😉 Nicht dabei meine 2,99 € Olive in meinem Gewächshaus, die sich mächtig angestrengt hat 2025. Foto folgt. #Moin ☀️ #FrüchteFreitag 🍒 #FruitFriday #FruitsFriday #Fotografie #Oliven #Garten #Früchte

Gefüllte Artischockenböden mit Quinoa + Tapenade
#vegan #vegetarisch

Tapenade: grüne #Oliven #Knoblauch #Kapern #Zitronenabrieb #Olivenöl SalzPfeffer zu einer Paste pürieren.

#Möhre #Schalotte + #Lorbeer anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Gemüsebrühe + gekeimten #Quinoa (yes, er hat tatsächlich gekeimt) zugeben, köcheln.

#Artischocke.nböden (aus dem Glas) mit #CremeFraiche o.ä. + dem Quinoa füllen, mit #Kerbel + gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen + mit der #Tapenade servieren.

‚Under the Olivetree‘

Lesevergnügen den ganzen Tag 📖 🤓!

Bei 26°C lässt es sich aushalten 😇!

#Kreta #crete #olives #oliven #Olivetree #Olivenbaum #Griechenland #Greece #Lesen #Buch

Wassermelone + Feta mit dies und das…
#vegetarisch #Ottolenghi

#Wassermelone mit #Feta auf einem Teller anrichten, mit den
marinierten #Oliven ( https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/115134559846394802 ) und dem gewürzten Öl
eingelegter #Melonenschale ( https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/115134613978804824 )
#Basilikum + #Minze bestreuen.

Was recht simpel klingt, entpuppt sich als wahres Geschmacksfeuerwerk mit ganz vielen verschiedenen Geschmacksvarianten. Ein Mega-Gericht - vom Meister...👨‍🍳

Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
2/2

#Blumenkohlschaum
#Blumenkohl + #Schalotten anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Brühe angießen, kochen, bis der Blumenkohl weich ist. #Sahne angießen, fein pürieren + durch ein Sieb passieren und mit dem Pürierstab aufschäumen.

Deko
Vom Blumenkohl winzige Röschen schneiden, anbraten, mit #Butter kurz aufschäumen lassen.
Schwarze #Oliven in Stifte schneiden, leicht anbraten.

Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
2/2

#Blumenkohlschaum
#Blumenkohl + #Schalotten anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Brühe angießen, kochen, bis der Blumenkohl weich ist. #Sahne angießen, fein pürieren + durch ein Sieb passieren und mit dem Pürierstab aufschäumen.

Deko
Vom Blumenkohl winzige Röschen schneiden, anbraten, mit #Butter kurz aufschäumen lassen.
Schwarze #Oliven in Stifte schneiden, leicht anbraten.

Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
2/2

#Blumenkohlschaum
#Blumenkohl + #Schalotten anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Brühe angießen, kochen, bis der Blumenkohl weich ist. #Sahne angießen, fein pürieren + durch ein Sieb passieren und mit dem Pürierstab aufschäumen.

Deko
Vom Blumenkohl winzige Röschen schneiden, anbraten, mit #Butter kurz aufschäumen lassen.
Schwarze #Oliven in Stifte schneiden, leicht anbraten.

Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
2/2

#Blumenkohlschaum
#Blumenkohl + #Schalotten anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Brühe angießen, kochen, bis der Blumenkohl weich ist. #Sahne angießen, fein pürieren + durch ein Sieb passieren und mit dem Pürierstab aufschäumen.

Deko
Vom Blumenkohl winzige Röschen schneiden, anbraten, mit #Butter kurz aufschäumen lassen.
Schwarze #Oliven in Stifte schneiden, leicht anbraten.

Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
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#Blumenkohlschaum
#Blumenkohl + #Schalotten anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Brühe angießen, kochen, bis der Blumenkohl weich ist. #Sahne angießen, fein pürieren + durch ein Sieb passieren und mit dem Pürierstab aufschäumen.

Deko
Vom Blumenkohl winzige Röschen schneiden, anbraten, mit #Butter kurz aufschäumen lassen.
Schwarze #Oliven in Stifte schneiden, leicht anbraten.

Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
1/2

#Kartoffeln schälen + in schmale Spalten schneiden, anbraten mit #Muskat #Chili #Paprika SalzPfeffer würzen, mit #Gemüsebrühe ablöschen. Garen.
Die Kartoffeln in kleine Förmchen anordnen, den Rest Brühe darübergießen, Kreise aus #Blätterteig ausschneiden, darauflegen. Backen. Stürzen, so dass der Teig unten ist.

Mit #Blumenkohlschaum, Blumenkohl-Röschen #Oliven + #Kresse anrichten.

Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
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#Kartoffeln schälen + in schmale Spalten schneiden, anbraten mit #Muskat #Chili #Paprika SalzPfeffer würzen, mit #Gemüsebrühe ablöschen. Garen.
Die Kartoffeln in kleine Förmchen anordnen, den Rest Brühe darübergießen, Kreise aus #Blätterteig ausschneiden, darauflegen. Backen. Stürzen, so dass der Teig unten ist.

Mit #Blumenkohlschaum, Blumenkohl-Röschen #Oliven + #Kresse anrichten.

Heute gab es dies zum Mittagessen (selbst zubereitet):

- Rucola
- Burrata
- Parmaschinken
- Oliven
- Feigen
- Basilikumöl
- Crema Aceto Balsamico di Modena

Geschmack: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Farbe: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

#rucola #salat #insalata #burrata #parmaschinken #oliven #feigen #prugna #basilico #basilikum #öl #olio #foodporn #food #fastandsimple #essen

Picture by: https://www.moeyskitchen.com/2022/10/marinierte-feigen-mit-parmaschinken-rucola-und-burrata.html

Pneus scheinen den Olivenbäumen gut zu tun.
#ausland #oliven #olivenbaum #altreifen #reifen #pneu

Pneus scheinen den Olivenbäumen gut zu tun.
#ausland #oliven #olivenbaum #altreifen #reifen #pneu

Pneus scheinen den Olivenbäumen gut zu tun.
#ausland #oliven #olivenbaum #altreifen #reifen #pneu

Zitronenreis mit Käsekugeln
#vegetarisch #Ottolenghi
1/2

#Mozzarella veganen #Parmesan + #Feta reiben, mit #Ricotta + #Ei verrühren. Daraus Kugeln formen.
Wasser mit #Nelken #Kardamom.kapseln #Zitronenschale + Salz erhitzen. #Basmatireis in eine Auflaufform geben. Grüne #Oliven darauf verteilen. Das Wasser mit den Gewürzen darüber gießen. Die Käsekugeln auf den #Reis legen, die Form mit Alufolie verschließen. Ab in den Ofen. Dann etwas ruhen lassen.

Ofengemüse-Variation mit gelber Zucchini, Roter Bete, Kalamata-Oliven, Thymian, Frühlingszwiebeln, Johannisbeeren und einer Crème aus Avocado, Kirsche und Kreuzkümmel

https://www.herrgruenkocht.de/ofengemuese-variation-mit-gelben-zucchini-roter-bete-kalamata-oliven-thymian-fruehlingszwiebeln-johannisbeeren-und-einer-creme-aus-avocado-kirsche-und-kreuzkuemmel/

#Ofengemüse #Zucchini #Oliven #Kirschcreme #HerrGruenkocht #vegan

Kartoffel-Pie mit #SalsaVerde
#vegetarisch #Ottolenghi #OTK

#Kartoffeln schälen + in Scheiben schneiden. Mit #Frühlingszwiebel.n #Feta #Gruyere grünen #Oliven viel #Petersilie #Minze SalzPfeffer mischen. #Blätterteig ausbreiten, die Mischung draufgeben. Mit einer Ei-Sahne-Mischung begießen, eine 2. Teigplatte darauflegen. Mit Sahne bestreichen + #Sesam bestreuen. Einschneiden + backen.

Aus Minze #Basilikum Petersilie grünen Oliven #Kapern #Apfelessig + #Olivenöl eine grobe Paste pürieren.

Kartoffel-Pie mit #SalsaVerde
#vegetarisch #Ottolenghi #OTK

#Kartoffeln schälen + in Scheiben schneiden. Mit #Frühlingszwiebel.n #Feta #Gruyere grünen #Oliven viel #Petersilie #Minze SalzPfeffer mischen. #Blätterteig ausbreiten, die Mischung draufgeben. Mit einer Ei-Sahne-Mischung begießen, eine 2. Teigplatte darauflegen. Mit Sahne bestreichen + #Sesam bestreuen. Einschneiden + backen.

Aus Minze #Basilikum Petersilie grünen Oliven #Kapern #Apfelessig + #Olivenöl eine grobe Paste pürieren.

TEL AVIV VEGAN
#vegan #vegetarisch #Brotaufstrich #Dip

TLV-Tapenade

#Paprika schwarz grillen, die Haut abziehen.
#Kreuzkümmel #Koriander.körner #Fenchel.samen rösten, mörsern.
Schwarze #Oliven entkernen, mit #Knoblauch schwarzem Knoblauch den gerösteten Gewürzen #Isot #Salzzitrone #Olivenöl + der gegrillten Paprika pürieren.
Nach Belieben noch 1 - 2 EL #Ouzo dazu, den hatte ich aber nicht. Geht auch ohne.

Sch***e ist das lecker… !

#Tapenade #SchwarzerKnoblauch

TEL AVIV VEGAN
#vegan #vegetarisch #Brotaufstrich #Dip

TLV-Tapenade

#Paprika schwarz grillen, die Haut abziehen.
#Kreuzkümmel #Koriander.körner #Fenchel.samen rösten, mörsern.
Schwarze #Oliven entkernen, mit #Knoblauch schwarzem Knoblauch den gerösteten Gewürzen #Isot #Salzzitrone #Olivenöl + der gegrillten Paprika pürieren.
Nach Belieben noch 1 - 2 EL #Ouzo dazu, den hatte ich aber nicht. Geht auch ohne.

Sch***e ist das lecker… !

#Tapenade #SchwarzerKnoblauch

TEL AVIV VEGAN
#vegan #vegetarisch #Brotaufstrich #Dip

TLV-Tapenade

#Paprika schwarz grillen, die Haut abziehen.
#Kreuzkümmel #Koriander.körner #Fenchel.samen rösten, mörsern.
Schwarze #Oliven entkernen, mit #Knoblauch schwarzem Knoblauch den gerösteten Gewürzen #Isot #Salzzitrone #Olivenöl + der gegrillten Paprika pürieren.
Nach Belieben noch 1 - 2 EL #Ouzo dazu, den hatte ich aber nicht. Geht auch ohne.

Sch***e ist das lecker… !

#Tapenade #SchwarzerKnoblauch

TEL AVIV VEGAN
#vegan #vegetarisch #Brotaufstrich #Dip

TLV-Tapenade

#Paprika schwarz grillen, die Haut abziehen.
#Kreuzkümmel #Koriander.körner #Fenchel.samen rösten, mörsern.
Schwarze #Oliven entkernen, mit #Knoblauch schwarzem Knoblauch den gerösteten Gewürzen #Isot #Salzzitrone #Olivenöl + der gegrillten Paprika pürieren.
Nach Belieben noch 1 - 2 EL #Ouzo dazu, den hatte ich aber nicht. Geht auch ohne.

Sch***e ist das lecker… !

#Tapenade #SchwarzerKnoblauch

Nach #Kaffee, #Reis, #Bananen, #Oliven und #Kartoffeln sind jetzt die #Äpfel dran:

Die #Apfelernte in #Deutschland wird 2024 voraussichtlich die schlechteste seit 7 Jahren sein. Aufgrund von #Spätfrost, #Hagel und feuchtkühler Witterung wird ein #Ertragsrückgang von 22 % im Vergleich zu 2023 erwartet. Besonders betroffen ist der Südosten, wo #Ernteausfälle bis zu 90 % betragen könnten. Auch die Zwetschgenernte wird unter dem Durchschnitt der letzten 10 Jahre liegen.

https://www.tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/apfel-ernte-landwirtschaft-obstbau-100.html

#Reis, #Kaffee, #Kakao, #Bananen... nun hat 2023 der #Klimawandel die #Oliven richtig erwischt.

In Deutschland kosten die Olivenölflaschen der #Discounter 9,99 EUR. Die Preise haben sich verdoppelt bis fast verdreifacht.

#Trockenheit und #Extremwetter führten zu #Ernteausfälle in Südeuropa, insbesondere in #Spanien.

#Olivenöl #Klimawandel #Ernteausfall #Lebensmittelpreise #Nahrungsmittel #Landwirtschaft

https://www.n-tv.de/panorama/Olivenoel-Preise-gehen-durch-die-Decke-article25149312.html

#Reis, #Kaffee, #Kakao, #Bananen... nun hat 2023 der #Klimawandel die #Oliven richtig erwischt.

In Deutschland kosten die Olivenölflaschen der #Discounter 9,99 EUR. Die Preise haben sich verdoppelt bis fast verdreifacht.

#Trockenheit und #Extremwetter führten zu #Ernteausfälle in Südeuropa, insbesondere in #Spanien.

#Olivenöl #Klimawandel #Ernteausfall #Lebensmittelpreise #Nahrungsmittel #Landwirtschaft

https://www.n-tv.de/panorama/Olivenoel-Preise-gehen-durch-die-Decke-article25149312.html

#Reis, #Kaffee, #Kakao, #Bananen... nun hat 2023 der #Klimawandel die #Oliven richtig erwischt.

In Deutschland kosten die Olivenölflaschen der #Discounter 9,99 EUR. Die Preise haben sich verdoppelt bis fast verdreifacht.

#Trockenheit und #Extremwetter führten zu #Ernteausfälle in Südeuropa, insbesondere in #Spanien.

#Olivenöl #Klimawandel #Ernteausfall #Lebensmittelpreise #Nahrungsmittel #Landwirtschaft

https://www.n-tv.de/panorama/Olivenoel-Preise-gehen-durch-die-Decke-article25149312.html

#Reis, #Kaffee, #Kakao, #Bananen... nun hat 2023 der #Klimawandel die #Oliven richtig erwischt.

In Deutschland kosten die Olivenölflaschen der #Discounter 9,99 EUR. Die Preise haben sich verdoppelt bis fast verdreifacht.

#Trockenheit und #Extremwetter führten zu #Ernteausfälle in Südeuropa, insbesondere in #Spanien.

#Olivenöl #Klimawandel #Ernteausfall #Lebensmittelpreise #Nahrungsmittel #Landwirtschaft

https://www.n-tv.de/panorama/Olivenoel-Preise-gehen-durch-die-Decke-article25149312.html

Schnell gemachtes leckeres Abendessen
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht

Ein #Salat aus #Eisbergsalat #Tomaten #Frühlingszwiebeln #Avocado #Dill #Estragon #Kapern #Chili #Oliven und pochierten #Pfirsiche.n

Dressing: Körniger #Senf #Olivenöl #Zitronensaft SalzPfeffer #Ahornsirup #Sojasauce

mit schön angebratenem #Halloumi und einer selbst gemachten scharfen Sauce.

(1) In der Lausitz zeigt sich die #Klimakatastrophe noch gnadenloser als vor dreißig, vierzig Jahren prophezeit. Zwei harte Sommerperioden in März und April haben den Saft ins Obstgehölz schießen lassen und zweimal folgte darauf ein Frost, der den "#Eisheiligen" alle Ehre macht. Pfirsich- und Kirschenernte sind verloren, der Wein ist teils bis ins Holz zurück gefroren und treibt vollkommen verwirrt neu aus, wenn überhaupt. Neu gepflanzt wurden im Frühjahr 2023 zwei #Oliven. (2)

Freundschaftsmenü

Fenchel mit Kapern + Oliven
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Fenchel längs in dicke Scheiben schneiden, anbraten - beiseite stellen.
#Knoblauch anbraten, #Verjus (oder eine Mischung aus #Zitronensaft + #Balsamico) zugeben, einkochen lassen. #Gemüsebrühe #Tomate.nwürfel #Kapern schwarze #Oliven frischem #Thymian Zucker SalzPfeffer zugeben. Den Fenchel hineingeben + köcheln lassen, bis er weich ist.
Den Fenchel mit der Sauce anrichten + mit #Zitronenzesten bestreuen.

Fenchel mit Kapern und schwarzen Oliven
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Fenchel in dicke Scheiben schneiden, in #Olivenöl anbraten, aus der Pfanne nehmen.
#Knoblauchzehen in der Pfanne anrösten, #Zitronensaft #Balsamico #Gemüsebrühe zugeben. Dann #Thymian schwarze schrumpelige #Oliven #Kapern #Tomaten SalzPfeffer Zucker zugeben, Flüssigkeit etwas einkochen lassen, den Fenchel wieder hineingeben, Deckel drauf + köcheln, bis der Fenchel weich ist.
Mit #Zitronenzesten + #Fenchelgrün garnieren.

Hohe Acrylamidgehalte in geschwärzten #Oliven: Bei amtlichen Untersuchungen lag der Median der auf #Acrylamid untersuchten Proben mit 290 µg/kg deutlich über dem von unbehandelten grünen und schwarzen Oliven (11 µg/kg bzw. 23 µg/kg).
👉 http://bvl.bund.de/jpk22_acrylamid

Gegrillte Paprika mit Tapenade
#vegan #vegetarisch #mediterran
Ganze #Paprika mit #Olivenöl bepinseln, in einer #Grillpfanne bei geringer Hitze von allen Seiten grillen, mit einem schweren Deckel beschweren.
Für die #Tapenade:
Schwarze #Oliven #Kapern #Knoblauch #Rosmarin #Thymian #Liebstöckel #Olivenöl SalzPfeffer grob zermörsern.
Salat mit Dressing (#Zitronensaft #Zitronenabrieb SalzPfeffer) und #Granatapfelkernen anrichten.
Dazu noch einen Rest #Avocado + die Paprika mit etwas Tapanade.

#Artischocken mit #Tomatensauce
#vegan #vegetarisch
#Frühlingszwiebeln, viel #Petersilie, #Knoblauch #Chili schwarze #Oliven #Kapern #Artischockenherzen anbraten, mit #Dosentomaten ablöschen, mit SalzPfeffer + #Sojasauce würzen + #UdonNudeln zugegen + erhitzen. Mit veganem #Parmesan bestreuen.

Dazu ein #Gurkensalat (#Gurke #Tamarindenpaste #Zucker rote #Chili #Frühlingszwiebeln #Dill schwarzer #Sesam SalzPfeffer)

Panierte Oliven mit scharfer Joghurtsauce
#Ottolenghi #vegetarisch
Grüne #Chili, viel #Petersilie + #Koriander (oder #Pfefferminze), #Zitrone #Zitronenschale gem. #Nelke, #Kardamom, Zucker + #Olivenöl fein pürieren.
Grüne #Oliven (entkernt) sorgfältig panieren und in heißem Öl knusprig backen.
#Joghurt auf dem Teller verteilen, etwas grüne Creme dazugeben und nur grob umrühren. Die frittierten Oliven draufgeben.
#schweinelecker - die Mischung aus scharf, sauer, würzig und knusprig - Bombe….

Hohe Acrylamidgehalte in geschwärzten #Oliven: Bei aktuellen Untersuchungen lag der Median der auf #Acrylamid untersuchten Proben mit 290 µg/kg deutlich über dem von unbehandelten grünen und schwarzen Oliven (11 µg/kg bzw. 23 µg/kg).
👉 http://bvl.bund.de/jpk22_acrylamid

PRESSEMITTEILUNG: Hohe Acrylamidgehalte in geschwärzten #Oliven: Bei aktuellen Untersuchungen lag der Median der auf #Acrylamid untersuchten Proben bei 290 µg/kg deutlich über dem von unbehandelten grünen und schwarzen Oliven (11 µg/kg bzw. 23 µg/kg).
👉 http://www.bvl.bund.de/jpk22_acrylamid

🟢Artist: #manolo_mesa in - City: #Calvia #Mallorca Spain 🇪🇸 - Title: "Les recollidors d'olives" - #streetart #mastoart #art #mural #urbanart #Oliven

🟢Artist: #manolo_mesa in - City: #Calvia #Mallorca Spain 🇪🇸 - Title: "Les recollidors d'olives" - #streetart #mastoart #art #mural #urbanart #Oliven

🟢Artist: #manolo_mesa in - City: #Calvia #Mallorca Spain 🇪🇸 - Title: "Les recollidors d'olives" - #streetart #mastoart #art #mural #urbanart #Oliven