#kohlrabi — Public Fediverse posts
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Heut Abend gab es lecker Kartoffelstampf mit Rahm-Kohlrabi und Pumpernikelstücken. Wenn das nicht immer so aufwendig wäre wenn man mal was mit Gemüse isst, das geht auch nur mal an einem Wochenende.
#essen #kochen #kartoffel #kartoffelstampf #kohlrabi #chronischkrank #krank
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Heut Abend gab es lecker Kartoffelstampf mit Rahm-Kohlrabi und Pumpernikelstücken. Wenn das nicht immer so aufwendig wäre wenn man mal was mit Gemüse isst, das geht auch nur mal an einem Wochenende.
#essen #kochen #kartoffel #kartoffelstampf #kohlrabi #chronischkrank #krank
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Heut Abend gab es lecker Kartoffelstampf mit Rahm-Kohlrabi und Pumpernikelstücken. Wenn das nicht immer so aufwendig wäre wenn man mal was mit Gemüse isst, das geht auch nur mal an einem Wochenende.
#essen #kochen #kartoffel #kartoffelstampf #kohlrabi #chronischkrank #krank
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Im Ofen geröstete Kartoffeln, Kohlrabi und Tomaten mit Zimt-Birnen und einer Crème aus Kidneybohnen, Pflaumen, Kreuzkümmel und Rauchsalz
#Kartoffeln #Birnen #Kohlrabi #Pflaumen #Tomaten #HerrGruenkocht #vegan
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Im Ofen geröstete Kartoffeln, Kohlrabi und Tomaten mit Zimt-Birnen und einer Crème aus Kidneybohnen, Pflaumen, Kreuzkümmel und Rauchsalz
#Kartoffeln #Birnen #Kohlrabi #Pflaumen #Tomaten #HerrGruenkocht #vegan
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Im Ofen geröstete Kartoffeln, Kohlrabi und Tomaten mit Zimt-Birnen und einer Crème aus Kidneybohnen, Pflaumen, Kreuzkümmel und Rauchsalz
#Kartoffeln #Birnen #Kohlrabi #Pflaumen #Tomaten #HerrGruenkocht #vegan
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Im Ofen geröstete Kartoffeln, Kohlrabi und Tomaten mit Zimt-Birnen und einer Crème aus Kidneybohnen, Pflaumen, Kreuzkümmel und Rauchsalz
#Kartoffeln #Birnen #Kohlrabi #Pflaumen #Tomaten #HerrGruenkocht #vegan
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Im Ofen geröstete Kartoffeln, Kohlrabi und Tomaten mit Zimt-Birnen und einer Crème aus Kidneybohnen, Pflaumen, Kreuzkümmel und Rauchsalz
#Kartoffeln #Birnen #Kohlrabi #Pflaumen #Tomaten #HerrGruenkocht #vegan
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Buchweizen-Salat + dies und das
#vegetarisch#Zwiebel + #Knoblauch braten, #Buchweizen darin mit rösten, mit Wasser garen.
#RoteBete raspeln, mit #Limettensaft #Limettenabrieb SalzPfeffer + Öl mischen. Gegarte Rote Bete mit Öl #Cumin SalzPfeffer pürieren.
Körnigen #Frischkäse mit #Chili mischen.
#Kohlrabi in Scheiben schneiden, braten + dekorativ schneiden.
Alles mit selbst gemachten Crackern (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116391959907735512) schön anrichten. -
#Flummikuzius der #Gourmet
Heute gab es #Gulasch mit #Rosenkohl #Kohlrabi und #Möhren
Legger 😋😋😋😋 -
Kohlrabi mit Estragon Gremolato
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi#Kohlrabi in Stifte schneiden, mit #Olivenöl #Kümmel #Tomatenmark kleinen #Tomaten Zucker SalzPfeffer + etwas Wasser mischen, in eine Auflaufform geben. Im Ofen backen, gelegentlich durchrühren.
Mit #Zitronensaft verrühren.#Gremolata: #Petersilie + #Estragon ganz fein hacken, mit #Orangenabrieb + #Knoblauch mischen.
Den Kohlrabi mit #Sahne beträufeln, mit gerösteten #Haselnüsse.n + Gremolata bestreuen.
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Die #Pfefferminze war nach dem Aufbau der #Balkonsolaranlage etwas bedrängt durch die #Zucchini, die ich wegen Platzproblemen irgendwie auf den Tisch qutschen musste. Nach der ersten Ernte hat sie wieder gut ausgetrieben und nun kann nochmals geerntet werden. Das wird Tee für den Winter.
Links kann man die von der #Ringeltaube zerlatschten #Kohlrabi sehen. Ich glaube, die gehen ein. Ohne Blätter, keine Kraft. 😒
Mehr zu #Balkongärtnern:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/978-gemuese-anbauen-gelingt-auch-auf-dem-balkon-oder-der-terasse.html -
Asiatische Kohlrabi-Medaillons, Sojasauce Apfel + Kartoffelpüree
#vegan #vegetarisch#Kohlrabi schälen, Scheiben schneiden + rund ausstechen.
#Balsamico #Sojasauce + #Mirin aufkochen, die Scheiben darin garen. Den Sud aufkochen, mit Stärkemehl abbinden. #Apfel.würfel darin gar ziehen lassen.
#Püree: #Kartoffeln Butter #Kokosmilch #Muskat.
#Schalotte in Scheiben schneiden, in Stärkemehl wenden, frittieren.
Medaillons in der Sauce wenden, alles schön anrichten + mit #Schnittlauch bestreuen. -
Kohlrabi-Limetten-Salat
#vegan #vegetarisch #Salat #Ottolenghi #simpel#Kohlrabi + #Apfel schälen + zu #Julienne schneiden.
Mit #Chili (grün) viel #Petersilie #Minze #Estragon #Frühlingszwiebeln #Sesam (schwarz) #Limettenabrieb #Limettensaft #Sonnenblumenöl #Sesamöl Salz vermischen. -
Frisch geblogt:
Eigentlich … und ganz was anderes
Eigentlich sollte es ganz was anderes geben. In einem anderen Kochblog hatte ich einen wunderschön (fast zu schön) aussehenden Linseneintopf gesehen und der erinnerte mich daran, dass ich selbst schon lange keinen mehr gekocht hatte. Beim Wochenendeinkauf am Freitag erwies sich dann die Ladenauswahl als kontraproduktiv, was diese Idee anging: weder Suppengrün als auch Suppenrot […]
https://herdnerd.de/2025/03/10/eigentlich-und-ganz-was-anderes/
#Chili #Hackfleisch #Kartoffeln #Kohlrabi #Kokosmilch #Kräuter #Möhre #Pfanne #Schmand #Senf #Speck #Suppe #vegan #Verpackung #Zwiebel #herdnerd
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[How-To Video] Cooking With the #Maine #Harvest: Using Unusual Maine Vegetables
"University of Maine Cooperative Extension staff demonstrate how to use #RootVegetables such as #rutabaga, #celeriac, #kohlrabi, and #fennel, as well as winter greens like #BokChoy, #collards, and #MustardGreens."
Watch:
https://www.youtube.com/watch?v=L4lYPygVW0k&t=56s#SolarPunkSunday #FoodSecurity #FoodPreparation #EatingSeasonally #Recipes #WinterVegetables #MaineHarvest
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#Sundayroast today: #Tafelspitz with #potato #mash and roast #kohlrabi with ground #turmeric and #caraway. There's #parsley on top of the #mashedpotatoes. The colours don't invite for nice #foodphotography, but it was delicious anyway. ;-) #homecooking #organic #regionalfood #lactosefree #glutenfree
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Neu im Blog: Stampfkartoffeln, frisch aus der Pfanne – und andere Selbstversuche (https://herdnerd.de/2023/10/06/stampfkartoffeln-frisch-aus-der-pfanne-und-andere-selbstversuche/)
#Herdnerd #Bauchspeck #Bergkäse #Brathering #Kartoffeln #Kohlrabi #Kotelett #Kümmel #Kurkuma #Lauch #Porree #Stampfkartoffeln #Torney