#kohlrabi — Public Fediverse posts
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Frisch geblogt:Jetzt wird richtig übertrieben
Keine Angst, der Einführungstext wird jetzt nicht noch länger. Da habe ich letzte Woche wohl kein Absperrventil für den Wortfluss gefunden. Deswegen heute ganz kurz und nur der Hinweis: Das Thema von letzter Woche geht weiter.
Sonntagmittag
Normalerweise weiß ich Freitagfrüh, was es Sonntag zu Mittag geben soll. So kann ich nach Feierabend noch Zutaten einkaufen, wenn ich denn noch was […]
https://herdnerd.de/2026/09/07/jetzt-wird-richtig-uebertrieben/ #Brot #Jagdwurst #Kartoffeln #Kohlrabi #Letscho #Möhre #Schmand #Shrimps #Spiegelei #Wok #herdnerd -
Frisch geblogt:Jetzt wird richtig übertrieben
Keine Angst, der Einführungstext wird jetzt nicht noch länger. Da habe ich letzte Woche wohl kein Absperrventil für den Wortfluss gefunden. Deswegen heute ganz kurz und nur der Hinweis: Das Thema von letzter Woche geht weiter.
Sonntagmittag
Normalerweise weiß ich Freitagfrüh, was es Sonntag zu Mittag geben soll. So kann ich nach Feierabend noch Zutaten einkaufen, wenn ich denn noch was […]
https://herdnerd.de/2026/09/07/jetzt-wird-richtig-uebertrieben/ #Brot #Jagdwurst #Kartoffeln #Kohlrabi #Letscho #Möhre #Schmand #Shrimps #Spiegelei #Wok #herdnerd -
You know what I've not eaten in years?
Kohl Rabi.It's as nice as I remember.
Raw, sliced like little carrot sticks...
Yum -
Buchweizen-Salat + dies und das
#vegetarisch#Zwiebel + #Knoblauch braten, #Buchweizen darin mit rösten, mit Wasser garen.
#RoteBete raspeln, mit #Limettensaft #Limettenabrieb SalzPfeffer + Öl mischen. Gegarte Rote Bete mit Öl #Cumin SalzPfeffer pürieren.
Körnigen #Frischkäse mit #Chili mischen.
#Kohlrabi in Scheiben schneiden, braten + dekorativ schneiden.
Alles mit selbst gemachten Crackern (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116391959907735512) schön anrichten. -
Kohlrabi-Ravioli mit Meerrettich 3/5
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #SternekücheKohlrabi-Ravioli mit Meerrettich-Füllung
#Meerrettich schälen + fein reiben. Mit #Frischkäse, #Eigelb + #Semmelbrösel vermischen. Eiweiß schlagen + unterheben, mit #Zitronenabrieb Salz + #Chili würzen.#Kohlrabi in hauchdünne Scheiben hobeln, Kreise ausstechen, blanchieren.
Je 2 Kreise mit Füllung versehen. Mit Butter bestreichen. Mit SalzPfeffer würzen. Warm stellen.
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Kohlrabi-Ravioli mit Meerrettich 1/5
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #SternekücheDie Komponenten:
marinierte Rote Bete
Kohlrabi-Ravioli mit Meerrettich-Füllung
Kohlrabi-Würfel
Meerrettich-SchaumMit fein gehobeltem Meerretich + Blättchen vom Kohlrabi dekorieren.
#Kohlrabi # RoteBete #Ravioli #Meerrettich
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20 vergessene #Gemüse aus dem Mittelalter:
#Haferwurzel #GuterHeinrich #Scirret #Pastinake #Alexanders #Topinambur #Schwarzwurzel #WiesenSchaumkraut #Rapunzel #Kohlrabi #Sauerampfer #Portulak #Winterheckenzwiebel #Giersch #Meerretich #Engelwurz #Kapuzinerkresse #Lauch #DoldenMilchstern
https://www.youtube.com/watch?v=BsUck5Uuj2c -
Dem #Spitzpaprika geht es dieses Jahr nicht gut. Schon die Jungpflanzen wurden mit #Spinnmilben befallen und die Blätter geschädigt. Drei Pflanzen sind quasi nackt und müssen neu austreiben. Ein Jammer. Ich habe dazwischen jetzt noch #Kohlrabi gesetzt. Keine Ahnung, ob das was wird, aber falls der schwache Spitzpaprika nix wird, habe ich drei wenigstens Kohlrabi.
Mehr zu #Balkongemüse über den Link
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/978-gemuese-anbauen-gelingt-auch-auf-dem-balkon-oder-der-terasse.html#balkon #balkongarten #balkongärtnern #balkonpflanzen #selberanbauen
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Kokos-Gemüse-Suppe
#Resteverwertung
#vegan #vegetarisch #simpel
#Süßkartoffel #Kohlrabi Zwiebel #Ingwer frische #Chili #Knoblauch schneiden + anbraten. P#etersilie.nblätter #Limettenblätter zugeben + mit #Kokosmilch + #Mirin ablöschen. Kurz köcheln lassen.
Mit gemahlenem #Koriander + ganz fein geschnittener #Salzzitrone Pfeffer + #Sojasauce abschmeckenDazu gab es gebackenen #Tofu - schön cross angebraten.
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What do #broccoli, #cabbage, #cauliflower, #brusselssprouts, #collardgreens, #kohlrabi, and #kale all have in common? The answer is… their #species!
Kale and cabbage and the others are the same plant. A wild mustard plant (Brassica oleracea) was the original source of the diverse forms of #Brassica that we are familiar with today. All these forms of Brassica oleracea were the result of artificial selection by early #farmers and plant breeders.
https://www.scienceabc.com/nature/are-kale-and-cabbage-the-same-plant.html -
Mitte Februar waren von den #Kohlrabi bei guter #Keimquote ausreichend viele #Keimlinge fürs Pikieren gewachsen. Die #Spitzpaprika wuchsen nach dem Vereinzeln auch artig weiter.
Mehr über den Link
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/978-gemuese-anbauen-gelingt-auch-auf-dem-balkon-oder-der-terasse.html#balkon #balkongarten #balkongärtnern #balkongemüse #balkonpflanzen #selberanbauen #eatwhatyougrow #balconygardening #gardening #growyourownfood #homegrown #urbangardening