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#kohlrabi — Public Fediverse posts

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  1. Heut Abend gab es lecker Kartoffelstampf mit Rahm-Kohlrabi und Pumpernikelstücken. Wenn das nicht immer so aufwendig wäre wenn man mal was mit Gemüse isst, das geht auch nur mal an einem Wochenende.

    #essen #kochen #kartoffel #kartoffelstampf #kohlrabi #chronischkrank #krank

  2. Heut Abend gab es lecker Kartoffelstampf mit Rahm-Kohlrabi und Pumpernikelstücken. Wenn das nicht immer so aufwendig wäre wenn man mal was mit Gemüse isst, das geht auch nur mal an einem Wochenende.

    #essen #kochen #kartoffel #kartoffelstampf #kohlrabi #chronischkrank #krank

  3. Heut Abend gab es lecker Kartoffelstampf mit Rahm-Kohlrabi und Pumpernikelstücken. Wenn das nicht immer so aufwendig wäre wenn man mal was mit Gemüse isst, das geht auch nur mal an einem Wochenende.

    #essen #kochen #kartoffel #kartoffelstampf #kohlrabi #chronischkrank #krank

  4. Buchweizen-Salat + dies und das
    #vegetarisch

    #Zwiebel + #Knoblauch braten, #Buchweizen darin mit rösten, mit Wasser garen.
    #RoteBete raspeln, mit #Limettensaft #Limettenabrieb SalzPfeffer + Öl mischen. Gegarte Rote Bete mit Öl #Cumin SalzPfeffer pürieren.
    Körnigen #Frischkäse mit #Chili mischen.
    #Kohlrabi in Scheiben schneiden, braten + dekorativ schneiden.
    Alles mit selbst gemachten Crackern (👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11) schön anrichten.

  5. Über #Brokkoli, #Pastinake, #Blumenkohl und #Kohlrabi wird ja oft mit gerümpfter Nase gesprochen oder fast schon das Würgen angefangen. Ich selbst verstehe das nicht, weil ja alle drei einen eher Milden Geschmack haben. Brokkoli leicht nussig und Pastinake ist sogar noch süß. Der Blumenkohl übernimmt gefühlt den Geschmack der Würze komplett.

    Wer mag mir mal erklären, wie das sich für euch darstellt?

    "Koch-Idee": 😎
    Die passen alle drei auch recht gut zusammen in eine Pfanne. Für ein schnelles #kochen als #Fedieltern dampfgare und zerkleinere ich das Gemüse oft abends, und habe es dann im Kühlschrank mehrere Tage in "Bereitschaft". Wenn es schnell gehen soll, einfach ein schönes Öl (Sesam, Olive, Raps mit Butteraroma) in die Pfanne, Knoblauch reingepresst, das Gemüse dazu, mit Kräutersalz und Paprikapulver würzen. Je nachdem was noch rumliegt kommen auch noch Kartoffeln oder Nudeln vom Vortag dazu.

    Da alles bereits gar ist, erzeugt eine sehr heiße Pfanne schnell ein paar Röstaromen und man ist im Nu fertig.

  6. Die zweite Generation #Kohlrabi hat sich gut entwickelt. Die im #Blumenkasten haben wenig Platz für die Wurzeln und sind etwas kleiner. Aber das ist egal. Die stehen gut. Die größten werde ich ernten und für #Gemüseauflauf in Würfel schneiden und einfrieren.

    Hier mein #Rezept für einfachen #Gemüseauflauf: oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #balkon #balkongarten #balkongemüse #balkonpflanzen #selberanbauen

  7. Dem #Spitzpaprika geht es dieses Jahr nicht gut. Schon die Jungpflanzen wurden mit #Spinnmilben befallen und die Blätter geschädigt. Drei Pflanzen sind quasi nackt und müssen neu austreiben. Ein Jammer. Ich habe dazwischen jetzt noch #Kohlrabi gesetzt. Keine Ahnung, ob das was wird, aber falls der schwache Spitzpaprika nix wird, habe ich drei wenigstens Kohlrabi.

    Mehr zu #Balkongemüse über den Link
    oekologisch-unterwegs.de/balko

    #balkon #balkongarten #balkongärtnern #balkonpflanzen #selberanbauen