#kohlrabi — Public Fediverse posts

Gestern nochmal ein bisschen was geerntet. Trotz des Duchwachsenen Wetters gibt es noch einiges im Garten zu holen.
Tomaten 2,6 kg
Bohnen 1,47kg

#gemuesebeet #gemuese #tomate #bohnen #kohlrabi #garten

Gestern nochmal ein bisschen was geerntet. Trotz des Duchwachsenen Wetters gibt es noch einiges im Garten zu holen.
Tomaten 2,6 kg
Bohnen 1,47kg

#gemuesebeet #gemuese #tomate #bohnen #kohlrabi #garten

Gestern nochmal ein bisschen was geerntet. Trotz des Duchwachsenen Wetters gibt es noch einiges im Garten zu holen.
Tomaten 2,6 kg
Bohnen 1,47kg

#gemuesebeet #gemuese #tomate #bohnen #kohlrabi #garten

Gestern nochmal ein bisschen was geerntet. Trotz des Duchwachsenen Wetters gibt es noch einiges im Garten zu holen.
Tomaten 2,6 kg
Bohnen 1,47kg

#gemuesebeet #gemuese #tomate #bohnen #kohlrabi #garten

Gestern nochmal ein bisschen was geerntet. Trotz des Duchwachsenen Wetters gibt es noch einiges im Garten zu holen.
Tomaten 2,6 kg
Bohnen 1,47kg

#gemuesebeet #gemuese #tomate #bohnen #kohlrabi #garten

Mom, about to enjoy a sample of pickled kohlrabi.

#Saanich #Neighbours #CommunityBuilding #Grassroots #MyMom #PickledFood #kohlrabi

Buchweizen-Salat + dies und das
#vegetarisch

#Zwiebel + #Knoblauch braten, #Buchweizen darin mit rösten, mit Wasser garen.
#RoteBete raspeln, mit #Limettensaft #Limettenabrieb SalzPfeffer + Öl mischen. Gegarte Rote Bete mit Öl #Cumin SalzPfeffer pürieren.
Körnigen #Frischkäse mit #Chili mischen.
#Kohlrabi in Scheiben schneiden, braten + dekorativ schneiden.
Alles mit selbst gemachten Crackern (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116391959907735512) schön anrichten.

@arielle

Ja, die #Raupen fressen irrwitzig schnell. Bei mir haben sie die erste Generation #Kohlrabi vernichtet.

Kohlrabi-Ravioli mit Meerrettich 3/5
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche

Kohlrabi-Ravioli mit Meerrettich-Füllung
#Meerrettich schälen + fein reiben. Mit #Frischkäse, #Eigelb + #Semmelbrösel vermischen. Eiweiß schlagen + unterheben, mit #Zitronenabrieb Salz + #Chili würzen.

#Kohlrabi in hauchdünne Scheiben hobeln, Kreise ausstechen, blanchieren.

Je 2 Kreise mit Füllung versehen. Mit Butter bestreichen. Mit SalzPfeffer würzen. Warm stellen.

Kohlrabi-Ravioli mit Meerrettich 1/5
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche

Die Komponenten:
marinierte Rote Bete
Kohlrabi-Ravioli mit Meerrettich-Füllung
Kohlrabi-Würfel
Meerrettich-Schaum

Mit fein gehobeltem Meerretich + Blättchen vom Kohlrabi dekorieren.

#Kohlrabi # RoteBete #Ravioli #Meerrettich

Kohlrabi-Limetten-Salat
#vegan #vegetarisch #Salat #Ottolenghi #simpel

#Kohlrabi + #Apfel schälen + zu #Julienne schneiden.
Mit #Chili (grün) viel #Petersilie #Minze #Estragon #Frühlingszwiebeln #Sesam (schwarz) #Limettenabrieb #Limettensaft #Sonnenblumenöl #Sesamöl Salz vermischen.

Kohlrabi-Limetten-Salat
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Kohlrabi + #Apfel schälen + zu #Julienne hobeln.
Mit #Chili (grün) viel #Petersilie #Minze #Estragon #Frühingszwiebeln #Sesam (schwarz) #Limettenabrieb #Limettensaft #Sonnenblumenöl #Sesamöl Salz vermischen.

Ich denke, die werde ich für #Ofengemüse schnippeln und einfrieren. Die kleineren #Kohlrabi aus dem #Blumenkasten habe ich roh gegessen.

Mehr zu #Balkongärtnern 2024 über den Link https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/1256-das-balkongartenjahr-2024-neue-gemuesesorten-und-tipps-fuer-deinen-gemuesegarten.html

#balkon #balkongarten #balkongemüse #balkonpflanzen #selberanbauen

Die zweite Generation #Kohlrabi hat sich gut entwickelt. Die im #Blumenkasten haben wenig Platz für die Wurzeln und sind etwas kleiner. Aber das ist egal. Die stehen gut. Die größten werde ich ernten und für #Gemüseauflauf in Würfel schneiden und einfrieren.

Hier mein #Rezept für einfachen #Gemüseauflauf: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/711-gemueseauflauf.html

#balkon #balkongarten #balkongemüse #balkonpflanzen #selberanbauen

Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

https://herrgruenkocht.de/kartoffel-kohlrabi-gratin/

#Kartoffeln #Kohlrabi #Gratin #vegetarisch

Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

https://www.herrgruenkocht.de/kartoffel-kohlrabi-gratin/

#vegetarisch #Kartoffel #Kohlrabi #Gratin #HerrGruenkocht