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#brokkoli — Public Fediverse posts

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  1. Resteverwertung Brokkoli-Strünke
    #vegan #vegetarisch #Brotaufstrich #Dip

    Die Strünke in dünne Scheiben schneiden + weich kochen. #Zwiebel #Knoblauch + #Cashewnüsse anbraten, dann den #Brokkoli zugeben + kurz mitbraten.
    Alles mit viel frischen #Kräuter.n (hier #Petersilie #Dill+ #Schnittlauch) #Zitronensaft SalzPfeffer so fein pürieren, wie man es mag. Ich persönlich mag es lieber etwas grober.
    Der Aufstrich schmeckt mit oder ohne frische #Sprossen.

  2. Guckt Euch das mal an. Die haben beim #Brokkoli "gemogelt", damit das Gewicht stimmt. 😁

    Quasi wie früher beim #Weihnachtsbaum zurechtzimmern. 😛

    #gemüse #kochen #bio

  3. Brokkoli-Aufstrich
    vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Resteverwertung #Brotaufstrich #Aufstrich

    Da ich heute mal wieder was Leckeres mit #Brokkoli mache, für das ich nur die Röschen brauche, habe ich die Strünke etwas länger gegart und sie mit gemahlenen #Mandeln #Senf #Ahornsirup #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Olivenöl #KalaNamak (Salz) Pfeffer + #Petersilie fein püriert und mit geröstetem #Sesam bestreut.